『壹』 印度牛肉好吃嗎
印度的牛強壯有力、高大威猛,喝著恆河的水,吃著印度熱帶氣候下滋長出來的嫩草,並且整天高強度運動,比如說跋山涉水或者是在地裡面為農民耕田,所以印度牛體格非常強壯,很健康,幾乎沒有什麼疾病,食用起來是非常安全的,而且肉質很鮮美,非常有嚼勁,是一個上好的選擇,比豬肉好吃得多,在動物肉類當中是一個非常好的食材,並且也很便宜,很受世界的歡迎,每年都有很高的銷量,因此印度成為了世界上一個很大的牛肉出口國,可以和美國比較。
『貳』 印度吃牛肉嗎
印度有接近半數人素食,而其中有很大部分為純素食(即連雞蛋都不吃,也有牛奶都不喝的),我也曾認為不可思議,甚至不相信從出生就沒吃過一塊肉的人可以活著長大,還和我們長的一樣,呵呵,不過在印度我相信了,甚至在我印度28天的旅行中,有20多天也成了素食者
成了素食起先的原因是,我在印度的好朋友們都為素食者,為表示禮貌和尊重,和他們用餐的時候我也只點素菜,我的以色列朋友來印度3個月了,兩個半月前他決定成為素食者,並堅持至今
在印度素食比我想的容易,中餐里的肉菜和素菜差異很大,人們普遍認為素菜不如肉菜香,但印度菜主要為大量香料調制的醬,味道本身就特別濃重,葷素的味道幾乎沒有差別,素材,肉菜都用相同的香料和醬,只是你在吃到肉塊的時候才會知道是肉菜,但著肉的味道早已被濃重的咖喱香料的味道遮蓋了,因此,味道,顏色,各方面,印度菜里的葷素菜幾乎是一樣的,也因此,印度素材完全不清淡寡味,而是很香濃熱辣過癮,天天全吃也不會覺得有什麼不同,這是由印度菜製作方法和味道決定的,因此在印度做素食者比我們想的容易
在印度20幾天的素食,我不但沒有讒過肉,甚至回到國內的幾天里還對肉產生了抗拒,不過中餐,葷素菜味道相差太大,也沒有素食環境,很難作到純素,和印度投緣的我,想大家介紹幾道好吃的印度家常菜。 牛是印度教的聖物,所以印度不吃牛肉的,跟回教不吃豬肉一個道理
『叄』 好吃的牛肉品牌有哪些
菲力牛排、肋眼牛排、肉眼牛排的等都是不錯的選擇,可根據自己的喜好進行選擇。
一、菲力牛排
1、取材部分:用一定厚度的牛裡脊肉,這塊肉被稱為「眼菲力」肉質較嫩且油較少。
2、風味特點:此牛排肉質雖然鮮嫩精瘦,但是由於缺乏運動而導致缺乏肉汁和嚼勁,也就是說口感雖好但是沒有嚼頭,如果烹飪稍過就會顯得老澀,口感變得不好。一般適用於生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
3、推薦熟度:三至七分熟。
二、西冷牛排
1、取材部位:主要是牛外脊,西冷牛排按質量的不同又可分為小塊西冷牛排(entrecte)和大塊西冷牛排(sirloin steak)在肉的外沿帶一圈白色的肉筋。
2、風味特點:肉細多汁,口感鮮嫩。體口感韌度強、肉質硬、有嚼頭,切肉時連筋帶肉一起切,不能煎得過熟,適合年輕人。
3、推薦熟度:五至七分熟。
三、肋眼牛排
1、取材部位:此牛排取自於牛肋脊部位第6~第12根肋骨間的肋里肌肉,即牛骨邊上的肉。一般所說的霜降牛肉指的就是這塊地方。
2、風味特點:肋眼牛排或許比不上腰脊肉那樣嫩,但骨邊肉向來好吃,油油嫩嫩的肉絲中夾著Q彈有勁的油筋,比沙朗耐嚼,比菲力夠味,而且油花十分豐郁,深受年輕男女食客的喜歡。
3、推薦熟度:三分熟。
四、肉眼牛排
1、取材部位:肉眼牛排是從近肋骨末端的一少部分切下來,該處肉質柔嫩且多汁(有雪花紋),滋味無窮。一般指取自牛身中間的無骨部分,[眼] 是指肌肉的圓形橫切面,由於這個部分的肌肉不會經常活動,所以肉質十分柔軟、多汁,並且均勻地布滿雪花紋脂肪。
2、風味特點:肉眼牛排的肥瘦結合,肉質鮮嫩十分有嚼勁,同時在煎煮的過程中散發出來的牛油味道也十分的美味。
3、推薦熟度:五至七分熟。
五、T骨牛排
1、取材部位:一般位於牛的上腰部,是一塊由脊肉、脊骨和裡脊肉等構成的大塊牛排。美式T骨牛排(porterhouse steak)形狀同T骨牛排,但較T骨牛排大些,一般厚3厘米左右,重450克左右。T骨牛排一般厚2厘米左右,重約300克,小點的200克,厚度1.7厘米。
2、風味特點:肉質細嫩也不容易鬆散,牛骨邊上的肉帶有濃郁的香氣,既可以嘗到鮮嫩的菲力,下一口又可以變化為西冷的芳香。
3、推薦熟度:五至七分熟。
『肆』 印度牛肉廠十大排名
印度可是一個敬仰牛如敬仰神的國家 印度教徒根本不吃牛肉因為那是有罪的會下地獄 印度的牛佔世界上的牛四分之一 基本都是小作坊而且都是穆斯林在殺牛 你會認為印度政府會批准牛肉廠么
『伍』 牛肉大部來於哪裡
1.巴西
。2016年巴西共出口了1,850,000公噸牛肉,使其成為世界上最大的牛肉出口國。牛肉出口行業每年都在繼續增長,聯合國糧食及農業組織(糧農組織)預測到2050年將需要90億人口,這將為巴西牛肉產業提供不斷增長的市場。香港是巴西牛肉的主要市場,其次是中國,歐盟,伊朗和埃及。
2.印度
。印度是一個同樣大的全球牛肉出口國,2016年出口量為185萬噸。該國在牛肉生產方面排名第五,在國內消費方面排名第七。盡管禁止屠宰牛,因為這種動物在印度教中被認為是神聖的,但由於水牛肉,該國的出口數據仍然很高是印度牛肉貿易的最大部分,使印度成為世界第二大出口國,佔世界牛肉出口的近20%。
3.澳大利亞
。
澳大利亞是世界第三大牛肉出口國,2016年出口總量為138.5萬噸。牛肉產業是澳大利亞最大的農業產業,估計產量約佔世界牛肉總產量的4%。澳大利亞的牛肉產業依賴於出口市場,因為超過60%的牛肉出口主要出口到美國,韓國和日本。
4.美國
。美國是世界第四大牛肉出口國,2016年出口量約為1,120,000公噸。美國的牛肉產業是世界上最大的飼養牛產業,生產優質牛肉來自穀物飼養的牛肉。國內和出口目的。由於對糧食的高度依賴,糧食供應或價格的變化極大地影響了牛肉生產。
5.紐西蘭
。第五大牛肉出口國是紐西蘭,2016年出口量約為58萬噸。牛肉和綿羊在紐西蘭廣泛飼養,以提供備受追捧的肉類產品。
『陸』 在印度可以吃到牛肉嗎可以買到嗎
印度教徒忌食牛肉,穆斯林忌食豬肉。(印度的穆斯林已經超過3億)所以印度基本上沒有這兩種肉類。
『柒』 印度阿蘭那哪個廠的牛肉好
毛氏公司的