1. 八爪魚怎麼做最好吃簡單的吃法
八爪魚最好吃 最簡單的做法就是韭菜炒八爪魚 把粑粑用於清洗干凈之後韭菜切成段 鍋里放一點油 放入蔥姜蒜 在把八爪魚放進去翻炒幾下 用生抽 十鹽 料酒調味 出鍋的時候再撒入韭菜就可以了
2. 八爪魚怎麼吃
1.需要李錦記的滬式甜面醬。
2.黃瓜切片，紅辣椒切片。
3.清洗完八爪魚，在開水中快速汆燙。
4.放入冷水或冰水中浸泡至肉急速冷卻。稍後瀝干待用。
5.另起油鍋見熱，倒入蒜頭爆香。
6.倒入瀝乾的八爪魚。
7.一大勺甜面醬，翻炒勻。
8.倒入黃瓜和紅辣椒，翻炒至黃瓜變色即可。
小訣竅
八爪魚會縮水，不要切太小。 八爪魚也有墨囊，清洗時要注意及時沖干凈才好。才不會影響菜的顏色。
還有很多種做法哦！
3. 八爪魚怎麼吃
食材准備：八爪魚9隻，沙姜9粒，姜1塊，大蒜頭半個，半個洋蔥，1個小米辣，料酒，生抽，鹽，澱粉，花生油，白酒少許等。
詳細做法步驟如下：
第一步：先來把八爪魚處理干凈，在它的蘑菇頭上輕輕劃一刀，一定要稍微輕一點，不要把它的內臟劃破了，劃開後用手把它的內臟取出來，八爪魚的內臟全部取干凈後，再把它切小塊。
第二步：切好的八爪魚，放到大盤中加多一點清水抓洗兩遍，洗干凈後再抓干水分，然後放到瀝籃中備用。
第三步：准備9粒沙姜，把它去皮洗凈後剁成沙姜碎；有很多網友問什麼是沙姜，沙姜這個叫法是我們廣東這邊常叫的，其實它的學名是山柰，味道和普通的姜不一樣，沙姜的味道更濃更香，用來調味非常好。
第四步：准備一塊姜和半個大蒜頭，把它們去皮洗凈後切粒備用，再准備半個洋蔥，去掉外面的老皮後，把它切小塊備用，最後切一個小米辣，切圈備用。
第五步：瀝干水分的八爪魚倒入大碗中，加入少許的料酒，一小勺生抽，適量的鹽，一勺澱粉，然後把剁好的沙姜碎也倒進去，用手給它抓拌均勻，抓拌均勻後再淋入少許的花生油，再次抓拌均勻備用。
第六步：准備一個小砂鍋，干鍋中下一些花生油，把油燒熱後倒入姜塊爆香，爆香後倒入蒜粒，還有洋蔥，再把它們一起爆香。
第七步：姜蒜和洋蔥爆香後鋪平在鍋底，然後倒入腌制好的八爪魚，把八爪魚鋪平在配料的上面，鋪平後再撒入切好的辣椒圈。
第八步：蓋上鍋蓋調大火給它焗3分鍾，當焗1分鍾的時候在鍋邊上淋上一圈白酒，給它去腥增香。
第九步：好了，3分鍾時間到，打開鍋蓋，用筷子攪拌均勻，再把它翻炒一下，雖然沒有加水進去，但洋蔥和八爪魚焗的過程中會出一些汁，我們把汁稍微炒干一點就可以了。
第十步：汁不用收太干，關火出鍋開吃，這一道砂鍋八爪魚做好了，喜歡的朋友可以試一下，這樣做出來的八爪魚口感爽脆，加上沙姜獨有的香氣，別有一番風味哦，喜歡吃辣的可以多加幾個辣椒，吃著會更過癮更下飯。
4. 八爪魚怎麼吃才好吃
爆炒八爪魚
洋蔥1個
尖椒：3個
小章魚：300克
辣椒醬：2大勺
干辣椒：5個
薑末蒜末：適量
生抽：1大勺
料酒：1勺
蚝油：1勺
糖：半勺
鹽：適量
做法
1.咱們若是菜市場買來，要去眼、去嘴、去內臟，然後用鹽和白酒搓一下，就能洗凈表面了。
2.做開一鍋水，倒入小章魚，焯半分鍾，撈出瀝干備用。
3.盡量用紫洋蔥，這樣爆炒後會有甜味。洋蔥和尖椒洗凈切塊，要想爆炒的香，少不了的是辣椒醬，小章魚肉質肥厚，帶有鮮辣味道的調味汁，才能更好的體現其鮮美的味道。多切一些蒜末，4瓣左右的量，再切少許薑末，放幾個干辣椒。
4.鍋內放入食用油，燒熱後放入薑末蒜末爆香，接著放入干辣椒和洋蔥，炒出香味。
5.兩大勺的辣椒醬放入，接著一勺的料酒倒入，炒香。
6.倒入焯好的小章魚，倒入一勺的蚝油和生抽，炒勻。
7.最後放入尖椒塊，根據口味，放入適量鹽和糖，半分鍾即可出鍋。
5. 八爪魚最簡單的吃法
八爪魚怎麼做好吃
它的做法有很多，可以涼拌，也可以爆炒，因為它的肉很多，所以在做的時候，不要太大火，要不就會很容易變硬，口感不好。它的做法都不是很復雜，不用做很久，一般煮兩分鍾就可以了，很容易熟。在做的時候，要先將它洗干凈，內臟處理好，將它的爪子都切下來，再把他的身體部分切小。將水煮開，再把魚放進去燙一下，再放一些調味料，更入味，但不能燙太久，速度要快點，燙太長時間，它的肉會變老，沒有韌性，很難吃。然後放熱水去煮，水不要太多，也不要太少，最好沒過它的身子，把它倒進去，用大火煮，煮開後再轉小火。在煮的過程中，要不斷用筷子去攪拌，大概一分鍾，如果水裡出現一些白沫就可以關火了。再把它撈出來，放在一邊備用，加一些調味料，鹽、味精等，攪拌均勻就可以吃了。還可以搭配其他一些菜，黃瓜、洋蔥等一起吃，營養會更均衡，味道也會更好。
爆炒的方法也很好吃，在做的過程中，首先，要准備一些青椒、洋蔥等。再准備些老抽、料酒、糖等調味料。在做時，也要將它的內臟洗干凈，如果去市場上買，很多都是已經清理干凈的了，拿回去只要用酒或鹽洗一下就可以了。在做之前，先用開水煮一下，再倒出來，和洋蔥一起去炒，炒出香味時，再放入其它的調味料，如果喜歡吃辣，也可以加一些辣椒。做好後，它的肉吃起來會很滑、很嫩。
八爪魚爆香菇也很好吃，首先，將材料都洗干凈，再准備一些配料，料酒、姜、青椒、蘑菇等。魚切好後，也要讓開水燙一下，快速拿出來。再切其它配料，蘑菇要焯一下水。再放油炒青椒、紅椒，但不要炒全熟，1/4熟的時候就盛出來。再將姜和蒜放進去，炒出香味時，放入八爪魚，加些料酒，用大火煮，煮兩分鍾再加入蘑菇，炒幾分鍾收汁就可以了。
小八爪魚怎麼處理
在處理時，一般有幾個步驟。首先要將它外面的一些沙子洗干凈，然後切開它的腹部，把背部一些透明的軟條去掉，再將它裡面一些褐色的液體洗干凈。在洗的時候，可以放些料酒去腌，或在水裡泡一下，再把它拿出來，放些洋蔥進去，這樣可以很好去掉它身上的一些腥味。
小八爪魚的頭可以吃嗎
一般，它有8個腿，一個頭，這些部分都是可以吃的。它裡面有很多內臟，是沒有毒的，但它的腸里會有一些糞便，如果不喜歡吃，也可以丟掉。
小八爪魚的墨能吃嗎
是可以吃的，一般，它的墨大部分的成分都是水，還有些黑色素和其它的物質，雖然是黑色的，很難看，覺得很臟，摸起來有些小的顆粒，很粘，但都是無害的，還能預防癌症。在炒的過程中，墨會變性，沒什麼危害，所以可以放心吃。
6. 八帶魚幾種吃法
我們海邊一般吃法比較簡單下面我給你介紹一下幾種八帶sao的做法吧！
一
開水多放鹽，煮一斤的話放二三兩鹽，這樣不容易把八爪魚煮掉皮，而且不會鹹的，然後到一兩醋裡面，把八爪魚一個一個放進去，和煮餃子一樣煮三個開，捏一下頭硬硬的就好了，撈出後直接放涼水裡面拔涼，一定要拔透，這步很關鍵，再把它清洗干凈就可以吃了，這樣做出來的八爪魚又脆又嫩，不會和皮筋一樣咬不動嚼不爛的。
二 蔥拌八爪魚
蔥切絲，姜切絲 八爪魚把頭和爪子切開，把它們放到盆里，放生抽蚝油醋少放點鹽和味精，香油，再加點香菜嗯，攪攪均勻，然後就可以裝盤了
三 炒八帶腿
這個我們一般用長腿的八帶，把腿切成兩厘米的大小，下水焯一下，然後用青辣椒絲和它一起炒
先放油把辣椒絲炒30秒後放入八帶腿， 用鹽生抽蚝油調味翻炒均勻後就可以出鍋了
四 八帶sao燉魚
這道菜基本上應該很少有人吃過，鮁魚切塊，鍋內放油 蔥姜蒜干辣椒爆香，放入鮁魚塊，加入甜面醬，鹽味精生抽，老抽蚝油，少加點糖然後加入適量的水，然後把八帶sao放進去， 等個五六分鍾，等魚熟就可以出鍋了。
7. 八爪魚怎麼吃和處理方法
對於生活在海邊的人來說，對八爪魚肯定非常熟悉了，也懂得正確處理的方法，但對那些遠離海的人來說，不但不懂得八爪魚該如何做成美食，也不懂得該如何處理，所以下面教大家正確的處理措施。
一、八爪魚怎麼處理
八爪魚，又叫章魚，八爪魚的處理並不難。先用剪刀剪開八爪魚，然後取一容器，多放些清水，將八爪魚放入其中，在水中將其頭和內臟一起拉出來，並拉掉灰骨。接著，再在水中挖掉八爪魚的眼珠，使之流盡墨汁，沖洗干凈即可。
二、小貼士：
1、在挖眼珠時要注意，其眼中含有大量墨汁，很容易濺出弄臟衣服，在水中操作可以避免這個問題。
2、有些人還喜歡把八爪魚的外皮撕掉，其實也很簡單，把八爪魚放入開水中燙一下，然後再撕掉外皮就容易多了。
3、對於比較小的八爪魚，如果不介意連內臟和眼睛一起吃，最簡單的清洗方法就是用細鹽反復揉搓，再反復用清水沖洗干凈，洗至表面無粘液就可以了。
三、八爪魚怎麼做好吃
(一)、涼拌八爪魚
原料：八爪魚，姜，蔥，鹽，酒，油。
做法：
1、八爪魚切半用姜蔥水煮熟，煮久些才不硬。
2、撈出後用冰水泡一會切條，香蔥，薑末，鹽，酒拌勻。
3、燒兩大熱油倒在上面，拌和。
4、再加入八爪魚條拌勻。腌兩小時可吃。
(二)、姜蔥八爪魚
原料：生鮮八爪魚、蔥、姜、蒜、料酒、醬油、油、鹽。
做法步驟：
1、八爪魚治凈後切成塊，用鹽腌30分鍾再次洗干凈，擠干水份後再晾乾。
2、炒鍋燒熱後倒入食用油燒熱，下蔥姜蒜爆香後再加醬油和料酒。
3、倒入八爪魚翻炒幾下，蓋上鍋蓋燜一分鍾後即可裝盤。
(三)、醬爆八爪魚
原料：八爪魚、豆豉辣醬、洋蔥絲、香菜梗、姜絲各適量。
1、八爪魚去除內臟、眼睛和嘴巴後切成小塊。
2、鍋里倒水並加入生薑片大火燒開，下入八爪魚焯燙10到20秒馬上撈出，控水。
3、起炒鍋熱油並小火爆香姜絲，下入八爪魚和兩大勺豆豉辣醬，大火爆炒均勻後下入洋蔥絲和香菜梗，繼續大火爆炒均勻後盛出即可。
8. 八爪魚怎麼弄著吃
章魚又叫八爪魚，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、鋅、硒以及維生素E、維生素B、維生素C等營養成分。章魚富含牛黃酸，能調節血壓，適用於高血壓、腦血栓等病症。
章魚的做法很多，只要夠新鮮怎麼做都好吃，紅燒的油燜的或者腌制的都有，作為海邊人，最喜歡的做法就是白灼蘸醬料吃
白灼章魚
1. 准備好幾只八爪魚
2. 清洗干凈！
3. 用鹽洗搓全身粘液，直到不滑溜為止。
4. 冷水下鍋，放入薑片、料酒！燒開以後，放入洗凈的八爪魚。再次沸騰半分鍾左右就撈出。
5. 最好切成小段再放入鍋中。
6. 燒水時，可以先來個蒜泥、薑末、醬油、醋、芥末，弄成蘸醬。
韭苔炒章魚
需准備：章魚、韭苔、料酒、鹽、姜、糖
步驟一：將章魚處理干凈，摘除墨囊、剝皮切塊
步驟二：韭苔洗凈切段，章魚用沸水焯一下，晾涼
步驟三：將油鍋加熱，將姜切絲爆香
步驟四：轉為大火翻炒章魚，加入韭苔、料酒、鹽、糖一起翻炒即可
9. 人類和觸手怪產生感情會怎麼樣
印度人非常吃驚，他們說：你們中國人什麼都吃，連八爪魚也吃，我們很是不理解……