印度人家的鐵鍋是什麼樣子的

㈠ 家裡的鐵鍋很輕，請問這種鍋是鐵鍋嗎，怎麼分便真假鐵鍋

你沒有說清楚有多重如果是完全的鐵鍋的話是很重的，普通35CM的鍋約有10多斤重，拿在手裡會覺得沉甸甸的，舉起來略有費力（不過我們也不經常去舉它吧，畢竟它也不是啞鈴）

分辯它是不是鐵鍋很簡單，就是看它是不是很容易生銹，純鐵鍋是極容易的，所以需要你經常地清潔它。一天不用它就會明顯的看到上面有紅色的鐵銹。說明它鐵質是是很豐富的

如果你的鍋很輕，那種是鋁鐵鍋，市面上便宜鍋大都是這種鍋摻合了以鋁為主要成份的鍋，不容易生銹，同時又很輕，敲一敲聲音發暗。鋁鍋在炒制食物的時候,若遇到有酸鹼性的食物會有微量的鋁滲入,長期地使用鋁鍋做的菜會損傷人體機能,造成鋁在人體內積壓.損傷大腦,引起老年痴呆症(這當然是長期的影響,短期反正也是有害的啦).，這種鋁鐵鍋最不好 ，鋁鍋烹飪有礙人體健康 。俄羅斯醫學研究人員經多年研究證實，使用鋁鍋烹飪食品有礙人體健康。據俄羅斯《論壇報》報道，莫斯科埃里斯曼衛生科學研究所的研究人員發現，金屬鋁在進入人體後能破壞人體中負責細胞能量轉換的三磷酸腺苷，從而防礙人體細胞的能量轉換過程。研究人員認為，使用鋁鍋製作含酸或含鹼的食物時，容易使鋁溶解於食物中。

不銹鋼鍋沒有鋁鍋的缺點也沒有鐵鍋的缺點，但是也沒有什麼優點。不銹鋼鍋也不是很重，但這種鍋光滑發亮你一眼就能看出來

最後給你說一些我的選鍋的經驗：
根據我的經驗選擇一個好的鐵鍋要注意幾點：

一是看鍋的表面，光滑細膩的為好，上面有一圈一圈的細槽或者有小孔的不好，這類鍋不容
易清洗還容易粘鍋。從鍋的工藝上來說，有鑄造成形的和拉伸成行的，一般來說拉伸成形的
比較好。
二是看手感，鐵鍋拿在手上要有一定的重量，有些鍋很輕，我感覺是一塊鐵皮上面刷了一層
漆，上火一燒就起油煙還容易燒焦，這種鍋不如不買。
三，如果鍋底有象烏龜背一樣的紋，多便宜也不要買。
四，不同的規格有不同把手配置，一般好鍋都比較重，就不能用單柄，而要用雙耳，
這樣避免在使用的時候單手力氣不足，發生事故，加強安全性。
一般的兩口三口之家用36cm的就不錯，還有一個更小的是32cm。40cm的適合人比較
多一點的家庭。另外就是這個鐵鍋材質，可以買炭鋼鍋，炭鋼其實就是提煉出鐵裡面的雜質，讓鐵具有鋼的優點，又保留鐵的特點。鐵鍋一般比較脆，用久一點就會裂，或者破洞，這個不會。

還有一種是由無機鐵製成，也就是人們常說的「生鐵」。這種鐵能形成可溶性鐵鹽，容易被人體吸收，補充人體功能所需的鐵質。並且，使用鐵鍋對人體健康來說尚未發現有什麼不好。在選用鐵鍋烹調食物時如果再放點醋之類的作料，鐵的溶出量將會更多。但應該注意的是，鐵鍋中溶出的鐵需要在還原性物質的協助下，才能轉變成人體需要的二價鐵。這種還原性物質就是在蔬菜、水果中所富含的維生素C，因而在日常膳食中注重蔬菜和水果的攝入量，有利於促進鐵對人體的吸收和利用。

㈡ 鐵鍋是什麼鐵,新的鐵鍋對著亮處看，鍋里有一個個銀色的點點是什麼啊

最佳答案:
是一些突起的沒有被磨好和磨平的，或者是做的過程加了些其他物料，應該是沒問題滴，用長時間了，就沒了；
使用前，首先，點火，將新買的鐵鍋放在

㈢ 印度人為什麼要在外面做飯

說到印度美食，在國人的印象中就一個字----咖喱。恭喜你，答錯了，正確答案是：各種咖喱。地道的印度咖喱以丁香、小茴香子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料製成，由於用料重，又沒有椰漿來減輕辣味，所以正宗的印度咖喱很辣，味道很重。

實際上，印度的咖喱常見的做法可能有幾十種，而且每一種都是不同的名字，黃的，白的，綠的各種顏色的咖喱做成糊狀，一般人短時間內很難適應。印度的咖喱是由各種各樣的蔬菜、香料混合而成，據說排列組合起來是無窮無盡滴，所以咖喱是吃不盡的。

但是最有名的好像就那幾種組合。但是，注意，這種東西在廚房裡做的時候，如果沒有好的通風口，你可能會演變為地道戰毒煙！是那種很濃很濃的洋蔥汁加咖喱餿了的味道，他們的廚具都是油膩膩臟兮兮的。他們有個烙餅的鐵鍋，從來沒見他們洗過，看不出原來的顏色，煮咖喱的鍋四周都是黃色的流動形狀！！主食一般是一種無味的小圓餅，再上一級有饢，呃……裡面放一些黃油啦洋蔥啦的稍大的面餅。再上一級有放了孜然的米飯，此外南印度還有一些「直徑30厘米的脆煎餅」之類的怪食品。

反正你只要記住，他們口味重！不是辣，就特別甜，而且重油重鹽，很不健康，很少吃肉，偶爾有羊肉或雞肉。這些東西，都在廚房裡搞，你覺得沒有抽油煙機你受得了那味道嗎？

如果你有幸去到印度，一定要體驗一下印度的生活

我相信你一定會無比懷念自己家鄉的味道

光是看了這美食我就服了

看完這些，你想去印度體驗一下做飯的感覺嗎？

㈣ 印度集市傳統炸餅，鍋里的油黑得能反光，吃完難道就不怕拉肚子

我相信大家在網上刷視頻的時候多多少少會刷到關於印度的消息，有一部分關於印度的消息是關於印度的食品問題，一些視頻你會展示印度炸東西的油黑到已經可以反光了，有的網友就非常好奇，印度人吃了這些炸出來的東西，難道不會拉肚子嗎？

印度人還對一些別的食物還有著特別的追求，比如牛的排泄物，在印度牛是非常神聖的，同時也包括牛的排泄物，他們甚至還會把牛的排泄物曬干去製成一些食物，這在世界上其他的國家是根本不可能的，可是他們從小就在這樣的環境生長長大，所以他們吃的肯定不會拉肚子，而對於外國人來講，那就肯定會危害他們的身體健康。

㈤ 現在買不銹鋼鍋怎麼樣才知道錳不超標

這個問題比較復雜，我簡單講一下吧。
不銹鋼能抗腐蝕，是因為它是含有大量鉻元素的鋼鐵。當鉻元素含量大於10.5%時，鉻能夠在鋼鐵表面形成緻密的鈍化層。阻礙了化學物質腐蝕鐵。
304不銹鋼是國際公認的（做食品葯品容器等情況下）對人體無害的材料，304內部除了鐵以外還含有鉻和鎳，而鎳的價格非常貴。所以低價的201等不銹鋼材料用錳代替了鎳。201雖然便宜，但是它的防腐蝕性能不如304。

那麼如何監督鍋是用安全的304還是含大量錳的201？最簡單的方法是放一塊磁鐵在鍋上，看看磁鐵能否被鍋吸住。如果磁鐵很容易被鍋吸住，那鍋子多半不是304製成的。但是鍋的邊緣翻邊處用於板料變形很大，304的奧氏體結構因冷作硬化變化，所以翻邊處能被磁鐵吸引是正常的。

磁鐵的方法不是必定準確，（因為有時候304沖壓變形很大時會顯示弱鐵磁性，就是不容易被磁鐵吸引，但是還是能吸住。）但是一般情況下不能被磁鐵吸引的鐵鍋肯定是304製造的。

唯一的特例是印度人搞了一種專門假冒304的J4不銹鋼，不過這種鋼材一般不會出現在不銹鋼鍋上，所以你還是可以用不被磁鐵吸引的方法來鑒定鍋子是否是安全的304不銹鋼製造的。

商用廚具行業專家權威解釋，完全手打，全無復制粘貼。請給予好評。

㈥ 雙立人炒鍋怎麼用

雙立人炒鍋的保養與使用

一、使用前

首次使用鍋具前，必須先用白醋稍加溫後將鍋具清洗一次，然後用熱水沖洗，內外擦乾後才可以使用。

二、使用中

煮食前，需先將鍋體內外的水分或油污擦拭乾凈，以免鍋具外表面發黃發黑。

避免長時間空鍋燒煮，容易引起火災和鍋體變形。

食物容量應控制在鍋容積的70%-80%。

一定要用中小火做菜（中小火是指火焰不超過鍋具底盤）。用中小火的好處是節省能源，且鍋具不易發黃發黑。

如果要往鍋里加鹽的話，一定要等水煮沸後再放。在冷水中加鹽會導致鍋具變色，但是，變色不會影響鍋具的性能。

盡管雙立人鍋具抗強酸鹼的性能極佳，但也應盡可能地避免長時間放置強酸鹼食物。

帶合成手柄的鍋具不能放入烤箱中使用，不銹鋼把手的鍋具可以放入烤箱中使用。

三、使用後

鍋具使用後，利用鍋具的余溫來清洗鍋具，方便又經濟。加清水和少許洗潔精，使用海錦或百潔布對鍋具的內外壁及鍋底進行清洗。清洗完畢後，用干布擦乾鍋身和鍋底。

避免用冷水直接沖洗高溫的鍋具，以免引起大量水霧，使得鍋具不易清洗。

針對頑固污漬，可將鍋具盛水加熱幾分鍾，再清洗。

使用後若鍋具內壁留有白色斑點，是由於水和食物中的澱粉在加熱過程中附在了鍋壁表面。去除方法簡單，用少許醋或是檸檬片擦拭即可。

鍋體若出現彩虹色，是由於食鹽和食物中的礦物質過度加熱形成的，使用雙立人專用清潔劑清洗即可。

鍋具使用完畢後，無論是使用普通洗潔精或是雙立人專用清潔劑擦洗，最後都要用清水把鍋沖洗干凈，並且一定要用干抹布把鍋擦乾。否則遺留在鍋里的清潔劑在潮濕情況下，會對鍋具表面有腐蝕作用。

擴展內容：

雙立人是人類歷史上最古老的商標之一，也是一種稀有品質與不朽傳奇的化身，它擁有獨特的鋼材配方，先進的鍋底技術，是鍋具中高品質的象徵。迄今為止的歷史不同標志。而選擇雙立人的理由有：

1、德國工藝：經過多年的經驗累積，專為世界各地廚藝愛好者以及專業人士的研發，製造出了高品質廚房鍋具。高質量標准：從最初的選材到生產過程中的每一個階段，雙立人都遵循高質量標准，以確保始終如一的高品質。

2、人性化設計：通過邀請著名設計師參與設計及開發，如義大利著名設計師Matteo Thun，所出的產品集外觀，功能性及實用性都是於一體的。

3、創新技術：產品擁有獨特的四項鍋底壓制技術，確保了鍋底能迅速傳輸熱量，同時節省了烹飪時間，同時將熱量均勻分布到整個鍋底，這樣避免了食物燒焦。

4、優質鋼材：通過選用優質不銹鋼材料，這樣不僅更易保養，也防刮傷，同時也更清潔衛生，不會殘留食物的餘味。

5、健康原味：鍋的緊密鍋蓋鎖住了熱量和水蒸汽，保持著原汁原味，可實現不另加水，和少加油少油煙的健康烹飪方法。

6、環保節能：採用獨特的鍋底壓制技術更環保節能，使之導熱迅速，傳熱更均勻，保溫性能更佳，只需中小火即可實現快速烹飪。

7、滿足多方位需求：無論您是入門級廚藝愛好者還是專業人士，多款雙立人鍋具全面滿足您蒸、煮、燒、燉、烤、炒、煎、炸等各種需求。

8、使用方便：適用於各種灶具。

參考資料：網路-雙立人鍋

㈦ 印度人為什麼都愛在室外做飯

印度這個國家人口上，甚至已經超越了我們中國。

但在土地面積上，絕對沒有中國大。印度的經濟發展很落後，那些貧困的人口占很大比例。

很多時候，我們在媒體當中，見到的印度人吃飯都是用手抓著吃，而他們平時做飯也是在外邊。

支一個簡單的爐灶放一口大鐵鍋，因為印度每個家庭的室內，都沒有廚房這個東西，以及衛生間。

他們覺得做飯就應該在室外做，因為油煙太大，也許是這古老的思想，還沒有完全的轉變過來，其實歸根結底就是因為貧窮。

印度人做的飯菜真的無法理解，本身很好的食材，做到最後就像喂豬的一樣，加上那黃色的咖喱，真的讓人一點食慾都沒有。

而他們卻吃得津津有味。

而且還有一點，他們用來盛飯和盛菜的器具很少會用盤子，偶爾會用一些鐵質的盤子，但大多數會用一種植物的葉子來做容器。

只是用水，簡單的擦一擦葉子的表面，就便把食物放在上面，看的非常不衛生。

㈧ 不銹鋼炒鍋炒菜為什麼會粘鍋

不銹鋼鍋粘鍋是因為在加熱後溫度迅速升高，和食材接觸後使得接觸的食材立刻因為溫度而粘黏在鍋上。

不銹鋼材質的表面是有微小的孔隙，當鍋被加熱時因為熱脹冷縮這些小孔隙會被擠壓變形從而造成大小不一。如果在這個時候放入食材會因為不銹鋼表面的不均勻性而發生粘連現象。

另外碳化的食材一定會粘，所以一定不能讓食物糊。不銹鋼鍋的超強導熱會使得食材碳化。

(8)印度人家的鐵鍋是什麼樣子的擴展閱讀：

不銹鋼鍋粘鍋的解決方法：

1、每次使用前需受熱均勻

受熱均勻可以使得不銹鋼鍋表面的「孔」均勻張開，當食物鍋子表面的個孔對食物的附著大小均勻，就不會產生粘鍋的現象。

2、使用不銹鋼鍋切勿用大火，要使用中小火。

不銹鋼鍋的導熱能力非常好，所以大火容易使食物快速碳化，導致粘鍋。

3、用生薑片擦不銹鋼鍋，鍋置於火上。

4、使用用筷子或不銹鋼鏟來輕鏟鍋底，烹飪食材，可以不粘鍋。切勿使用塑料廚具。

5、使用前可以先進行不銹鋼鍋的保養。用白醋加熱清洗不銹鋼鍋，然後在加熱過程中刷油，使不銹鋼鍋表面的毛細孔可以吸進這些油，從而達到不沾鍋的效果。

參考資料來源：鳳凰網-巧將不銹鋼鍋變成不粘鍋！

㈨ 印度人為什麼在外面做飯

印度的飲食習慣和氣候、習慣、宗教戚戚相關，了解一下這些有助於理解印度飲食。在夏季白天平均溫度在40度左右有3-4個小時會達到50度以上；幅員遼闊；各地方言不通，文盲率比較高，如果沒有上過學的基本上無法交流；印度教佔80%以上，剩下最多是伊斯蘭教(10%?)，佛教佔比非常小；印度的咖喱是由各種各樣的蔬菜、香料混合而成，據說排列組合起來是無窮無盡滴，所以咖喱是吃不盡的，但是最有名的好像就那幾種組合。但是，注意，這種東西在廚房裡做的時候，如果沒有好的通風口，你可能會演變為地道戰毒煙！是那種很濃很濃的洋蔥汁加咖喱餿了的味道，他們的廚具都是油膩膩臟兮兮的，他們有個烙餅的鐵鍋，從來沒見他們洗過，看不出原來的顏色，煮咖喱的鍋四周都是黃色的流動形狀！！主食一般是一種無味的小圓餅，再上一級有Naan，就是饢，呃……裡面放一些黃油啦洋蔥啦的稍大的面餅，再上一級有放了孜然的米飯，此外南印度還有一些「直徑30厘米的脆煎餅」之類的怪食品。
在印度首都新德里的一些街道上我們可以看到一些有趣現象，一些路邊牆被換上了畫有印度各路神像的瓷磚，這些瓷磚往往位於腰部以下位置，相互間間隔不到一米。你可能以為這只是印度人對宗教的一種熱衷。但當地人表示，其實這些瓷磚是為了阻止人們在街邊小便，因為他們會害怕尿液濺到神像上造成對神明的不敬。但由於印度宗教繁多，這些神像效果是否到位，我們不得而知。城市裡的情況都這么糟糕，農村就更差了，印度北部的一個村莊里活躍著一隻女子棍棒隊。這支隊伍的日常任務就是把跑到路邊拉屎的人打走。
雖然村子裡大多數家庭沒有廁所，都要去外面解決，但他們往往就近在路邊解決而不是跑到遠處的田裡。造成村子裡小路常常被屎尿阻塞。

㈩ 工人發現3億年前的史前鐵鍋，史前文明真的存在么

在小編坐在電腦前寫下這段話的時候，人類文明正經歷著前所未有的變革時代，每小時所產生的信息量幾乎都超過19世紀前人類所產生信息量的總和。這是一個大變革的時代，是一個能量、質量、信息量三量爆炸的時代，未來的世界是什麼樣子誰也無法預料，即便是過去，我們也只是一知半解。

上圖為瑪雅的帕倫克石棺浮雕，被理論支持者視為遠古宇航員的一大有力佐證

美國歷史頻道在2009年初的播出了一部科幻紀錄片《遠古外星人》，這部紀錄片一直到去年還在更新。該劇羅列了大量史前時期外星人造訪過地球的證據，並認為人類文明在發展過程中或多或少的收到了外來文明的影響，試圖逐步驗證遠古宇航員理論。

這部冗長的劇集內容涉及印度核爆炸廢墟、洞穴壁畫中的可以形象、秘魯史前飛機跑道遺址、印第安古文字文獻等一系列反常考古結論。其中不乏有新鮮的觀點出現，但大多數時刻完全是在博人眼球，愚弄觀眾。比如，他們玄乎其玄的把達芬奇的畫做了個鏡像翻轉然後進行拼接，拼出一個抽象的“絕地武士的臉”，隨後主觀的告訴人們這是達芬奇在暗示外星人形象。這不僅僅愚弄了觀眾，也愚弄了達芬奇。事實上所有褶皺紋路通過鏡像拼接後都可以得到類似臉的東西，因為人臉就是鏡像對稱的。

此外，很多國內外主流報刊也會常常出現類似的駭人聽聞的文章，一篇名為《一個蒙騙了人類100多年的錯誤信仰》曾經刷過無數人的朋友圈，其中提到：德州白堊紀地層發現了人造鐵錘，經過分析，鐵錘製造純度非常高且穩定，遠遠超出現在的冶鐵技術；鐵錘木柄上的黑色部分已經煤化，說明岩層固化時，錘子就在那了；一九一二年，美國俄克拉荷馬州的電子廠員工簽名證實發現了一隻從三億年前的煤里掉出來的鐵鍋。

目前天然的金屬已知的只有金鉑鉍，銀和銅也會氧化生銹，只會少量存在，而鐵的化學性質比較活潑，鐵鍋鐵錘頂多隻要幾百年的時間，就會全部氧化成三氧化二鐵和氫氣。更何況有煤的地方，當初的氣候都是溫暖潮濕的，鐵在那樣的環境中更容易腐化，因此那些幾千萬年甚至幾億年的鐵錘鐵鍋都是不可信的。

其實想想，我們連至今五千年左右的文明都需要考古才能發掘，五萬年前、五十萬年前、五千萬年前，地球的大規模的地質變遷，滄海桑田，早已把那時候的工業遺跡搗毀干凈了。然而看不見並不等於不存在，正如科學界至今搞不明白現代人和人猿之間是怎麼轉換過來的一樣。

不過那又能怎樣？宇宙的魅力就在於人類置身於其中，卻又看不清楚而產生無限大的無力感。可偏偏人類又是種迷戀被控制的生物。哀吾生之須臾，羨長江之無窮。