A. 怎麼拌土豆 好吃 要怎麼做
把土豆放在滾燙的開水中放1分鍾撈出來用涼水沁涼瀝干,放在小盆兒里,把鍋放在爐子上加熱倒入的油稍微多一點等油燒到8成熟的時候
把辣椒和麻椒和薑末放在油中馬上把油倒入土豆絲中《連辣椒·花椒·薑末》這樣就差不多瞭然後放入鹽味精香油,這道菜叫涼拌戧拌土豆絲。。。。。辣椒花椒因人而異喜歡辣麻的可多方哦。祝你做菜成功、可以給分么
B. 土豆有哪些做法,如何做好吃
1、孜然椒鹽小土豆,小土豆清洗干凈,放入鍋中,加水沒過土豆,煮開後轉小火,大約十多分鍾至熟,用涼水沖,降溫後,剝去表皮,用刀背逐個把小土豆壓扁。鍋中放油燒熱,倒入壓扁的小土豆,煸炒至小土豆兩面焦黃,加入一點白糖、1小勺椒鹽粉、一點孜然粉,倒入蔥花。翻炒至調味均勻裹在小土豆表面即可。
2、麻辣小土豆,小土豆洗凈,帶皮放入開水鍋中加入少許鹽煮熟,輕輕按扁。鍋里加入適量的油,放入壓扁的小土豆,中火兩面煎黃。蔥白、生薑、大蒜切成末狀,放入鍋中,加入干辣椒末、孜然粉、孜然顆粒、花椒粉、鹽,炒香。最後將炒香的調味料和土豆混勻即可。
3、土豆泥,將土豆去皮切片蒸熟壓製成泥。鍋中放油燒至5成油溫時加入土豆泥翻炒,放入鹽、味精、香油炒勻,起鍋時滴入香油,撒上蔥花即可。
4、香煎土豆餅,土豆兩個蒸熟剝皮,用機器打成醬狀。將炒熟的碎豬肉、鹽、味精拌入土豆泥,做成餅狀。入鍋,用小火煎。煎至一面焦黃,翻轉,改煎另一面。煎至兩面焦黃,起鍋,裝盤。
5、炸薯條,准備原料,將土豆削去皮,切成1厘米寬的方條。在水中浸泡大約一刻鍾時間,然後瀝干水分,最好用吸水紙仔細吸干水分。下鍋炸,將油倒入鍋中加熱,然後將薯條放入鍋中,炸至呈金黃色後起鍋。裝盤,炸好後將油瀝干,趁熱撒上鹽和胡椒。
6、酸辣土豆絲,把土豆去皮切絲,再把青紅椒切絲,蒜瓣切粒。土豆絲過冷水去澱粉。准備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩干凈。油溫熱時,把花椒粒放進去,炸出香味,油熱時,把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。倒入土豆絲,翻炒幾下。倒白醋,放鹽,動作要快,再翻炒幾下,使鹽味更勻。菜熟裝盤、整形,一盤酸酸辣辣脆脆的土豆絲就可以上桌了。
C. 印度土豆餡餅怎麼做最好吃
用料
主料
烹飪技巧
1.剛開始熱水和面不要用手,會很沾手
2.土豆絲一定要控水
D. 誰知道涼拌土豆怎麼做好吃
主料main
土豆一個3人份
輔料others
小蔥適量糖適量鹽適量醋適量香油適量耗油適量蒜兩瓣辣椒油適量涼水好幾盆
超級好吃的涼拌土豆的做法
步驟step
1
澆在土豆上 拌勻 就好啦
E. 拌土豆怎麼做好吃
主料
土豆
輔料
炸醬適量 黃瓜適量
醬拌土豆的做法步驟
1. 土豆去皮切成滾刀塊,蒸熟黃瓜切成丁
2. 將土豆盛到碗里,拌上炸醬
3. 灑上生黃瓜丁即可。
F. 土豆小食的最好吃的做法 印度傳統土豆小食怎麼做好吃
如何做印度傳統土豆小食才好吃?首先准備的等食材要新鮮,其次就是炒菜的時間要把握好,耗時大約,注意把握好火候,具體的教程見下圖。 港式小食火腿西多士 健康功效 火腿:健脾、補氣、擴張血管 雞蛋:潤燥、增強免疫力、護眼明目 食材用料 火腿4片; 土司4片;芝士2片;雞蛋2個; 食油適量; 港式小食火腿西多士的做法 1.分別將四片火腿煎熟 2.雞蛋打散 3.案板上先放上一片土司 4.放一片火腿 5.火腿上放一片芝士 6.放上第二片的火腿 7.最後放上第二片土司 8.切去四邊 9.兩面沾蛋液 10.馬上放入熱油里炸至金黃色,翻面再炸另一面至金黃色(這步驟不能以少油煎的方法,油量應以浸過下面的一片土司為宜,這樣煎炸的西多士外皮才會酥香酥脆) 11.起鍋後的西多士從對角切開一分為二 12.將一分為二的西多士疊在一起,成為一份火腿西多士,方子是兩份的量,請以同樣的方法完成另外一份 13.兩份火腿西多士完成,請享用 小貼士 要留意火侯,不要炸焦了,土司兩面沾好蛋液要馬上提起放油鍋,不宜浸蛋液時間過長,以免土司吸收蛋液太軟身提起時爛掉 豆角燒土豆 豆角,它可是咱北方老百姓一年四季都愛的蔬菜,多年前還沒有大棚種植的時候只有夏天才能吃到,現在有口福了,啥時候都有。 今天寶媽分享一道豆角最家常的做法,從小在內蒙長大,這有豆角的地方自然也會有土豆,這道豆角燒土豆我從小吃到大,小時候媽媽用大柴鍋做,多年了還忘不了那個味道,現在我用炒鍋做,味道也是很棒的,吃的家人贊不絕口,第二天還嚷嚷要吃。 豆角,干煸費時費油,煸的直著急,炒吧,時間短了又怕不熟,擔心中毒,寶媽的這道豆角燒土豆,地地道道的北方做法,豆角鮮嫩、土豆面面的,加了點肉,非常的好吃,更是很棒的下飯菜,很值得一試! 主料 豆角1大盤;土豆1個;去皮豬肉(肥瘦)100g; 輔料 大蔥1小段;姜1小塊;植物油適量;料酒1湯匙;醬油1湯匙;蒜末3瓣;鹽適量;
豆角燒土豆的做法步驟 1. 備好食材,豆角去筋泡水洗凈,土豆去皮洗凈,豬肉解凍 2. 豬肉切粗條 3. 豆角切段,土豆切比豆角粗的條,這樣才能熟到一起去,蔥切蔥花,姜切末 4. 鍋內加植物油, 溫熱的時候放入豬肉中小火煸黃、煸出油,放入 薑末和料酒去腥 5. 加蔥花爆香,放醬油提色 6. 倒入豆角和土豆 7. 大火煸炒至 豆角變深綠 8. 倒入剛要沒過食材大碗清水,蓋上蓋子大火燒開,中火咕嘟 9. 中途 要翻面,收到湯汁少許,加入鹽提味 10. 加入蒜末翻炒均勻 即可出鍋 小貼士 寶媽小貼士: 1 鹽要後加,這樣豆角會更鮮嫩,顏色也漂亮 2 最後蒜末的加入特別提味,不建議省略 3 豬肉選肥瘦的,這樣菜更香更好吃 俗話說,愛TA就給TA做一道印度傳統土豆小食吧,通過上面印度傳統土豆小食的做法,多鍛煉幾次,做一道正宗的印度傳統土豆小食不難吧!你學會了嗎?
G. 土豆有哪幾種做法
豆排拌土豆絲
製作方法:
食材:土豆,豆排,蔥,蒜,香菜,干辣椒絲,花椒粒
調料:鹽,雞精,米醋,香油
製作步驟:
第一步:開水泡發豆排,土豆去皮清洗干凈,蔥,蒜,香菜洗凈
1.開水泡發豆排,清晰配菜
2.土豆去皮
第二步:蔥切絲,香菜切段,蒜切片,土豆切絲泡清水去澱粉,發好豆排放涼切絲
3.土豆切絲
4.豆排切絲
第三步:起鍋燒水,水開焯土豆絲,斷生撈出,瀝干水份,放入盆里
5.土豆絲焯水
第四步:將豆排絲,蔥絲,蒜片,香菜依次放入盆里
6.切好菜裝盆
第五步:起鍋熱油,油熱熗花椒粒至黑色,取出花椒粒,熗干辣椒段,將熗好熱油潑在土豆絲上
7.熗花椒,干辣椒段
第六步:放適量鹽,雞精,白醋,香油,攪拌均勻,裝盤
8.調拌,裝盤
以上是豆排拌土豆絲的做法,做法簡單,經濟實惠,關鍵大家都喜歡吃,
黃豆含蛋白質40%左右,在量和質上均可與動物蛋白比美,500克黃豆的蛋白質含量相當於1500克雞蛋,或6000克牛奶,或1000克瘦豬肉。黃豆脂肪含量為18—20%,在豆類中占首位,出油率達20%。另外,比動物性脂肪優越之點是含膽固醇少,而富含亞麻油酸及亞麻油稀酸,這類不飽和脂肪酸使黃豆具有降低膽固醇的作用;卵磷脂也較多,這對神經系統的發育有重要意義。