進口印度大米怎麼樣

❶ 印度的大米很好吃，為什麼它們粒粒分明

印度大米常見的有3種：野生稻、莉莉、巴斯馬蒂，這三種有著共同的特點輕盈，芳香、粘度性小。要數巴斯馬蹄大米（俗稱印度香米）最受印度人歡迎，印度常年高溫，米飯煮出來基本就幹了，所以印度人索性就發明了這種吃法，反正都是干著吃，那就無所謂了。 這個神奇的國度，從吃飯，到上廁所都很特別。

大米品種就是為了適應手抓吃飯而生。印度的大米主要品種是「印度香米」，有著堅果的香味，顆粒長，黏性低，出飯率高，煮熟後的米粒長度能發大兩到三倍。米煮好之後是否有黏性，就與「支鏈澱粉」和「直鏈澱粉」的比例高低有關。粳米的支鏈澱粉高，而支鏈澱粉的分子排列成枝杈狀，煮熟後黏性稍微大一些；而秈米的直鏈澱粉含量高，印度基本不用電飯鍋。一般一份米七份水，加鹽肉桂豆蔻等，邊煮邊攪，熟了之後把多餘水濾掉，有時還會拌入藏紅花調色。

❷ 看印度人吃米飯，那個米又長又大，他們是如何種植的

他們的水稻基本上都是單季稻。

印度大米的口感不錯

中國的水稻不僅在產量上，而且在品種上都遠遠超過印度。每種米的產量都高於印度米，但與印度米不同的是，中國米軟糯香甜，而印度米粘度低，所以煮成米飯後，顆粒分明，特別適合炒飯。所以從口感上來說，印度米的口感比中國米好。

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❸ 印度的大米煮熟是散狀的，較蓬鬆、乾乾的，為什麼和我們完全不同

眾所周知印度的大米又長又大，而我國的的大米就比較小又圓滑，印度的大米非常的大是我們平常吃的一倍多，是什麼原因導致印度大米那麼的長呢？今天就來聊一聊。

其次米飯不用電飯煲煮，通常是先放黃油或者豆油在鍋底，下洋蔥、香料粉、鹽調味，以及藏紅花汁或姜黃（咖喱的重要原料之一）調色，接著放入大米略炒，加入一半的清水（水下得少啊）。水沸騰後煮個大概15分鍾即可，要是太幹了，再加點水煮五分鍾。劃葯點～煮制的時間比我們短。還有一種方法是，大米份量加多（准備全天食用），加水煮至半熟，過濾出水份備用，食用時煮熟即可。

印度大米常見的有3種：野生稻、莉莉、巴斯馬蒂，這三種有著工同的特點輕盈，芳香、粘度性小。要數巴斯馬蹄大米（俗稱印度香米）最受印度人歡迎，生米粒是普通大米的3倍之長，煮熟會膨脹2～3倍，且干韌、顆粒分明。關鍵是帶有特殊的香味，是常規大米的12倍，因此聞名於世。

❹ 印度的大米都是進口中國的，為什麼印度的大米煮出來都是散狀的

烹飪方法有所不同。我國的大米直接放入水中並用水蒸煮，因此我們的大米會吸收水。那麼看來我們的米飯，煮熟時會粘住。但是，印度人則不同：當他們蒸米飯時，先將米飯煮至半成熟狀態，然後再蒸米飯。習慣不同。眾所周知，印度人不需要餐具。他們喜歡用手抓住，所以印度大米不太粘，因為它會粘在手上，最後變成了手抓米飯。

氣溫的影響也會影響到水稻的一個生成。像印度的話它是處於一個熱帶地區了。他們的溫度是很高的，他們的大米煮完之後很快就會變得變涼掉，而且印度人，他們都是直接用手抓來吃的，風俗習慣都有很大的不同。我們國內煮飯的話也是需要清洗干凈之後放鍋裡面直接煮。但是，印度的煮法就跟我們國內的是不一樣的了。他們會在煮飯之前先過濾一下自己的大米，然後也會長時間的去煮熟，這些大米就會變成顆粒狀，下了水的話也不是那麼多，不會像我們中國人一樣。

❺ 中國向印度進口了10萬噸大米也是印度首次對華出口大米，這意味著什麼

眾所周知，今年中國和印度的關系尤其不好，現在的印度士兵還佔領著青藏高原班加湖周邊一帶，在前線的印度士兵就多達5萬人，後方還有30萬印度軍人保持高度警惕。但最近階段，我國居然以每噸300美元的價格向印度進口了10萬噸大米，共花費了3,000萬美元。有人說這是中國為了討好印度，緩和兩國關系之舉，這種說法太不靠譜了，3000萬美元對於大國貿易來說實在是太毛毛雨了。

一般我們進口大米是從東南亞的泰國、緬甸、越南和南亞巴基斯坦，而現在這些國家的大米價格都在紛紛上漲，很多國家限制出口，而印度仍然在以很低廉價格出口大米，所以這一事件不要過度解讀。

❻ 印度大米和巴基斯坦大米的區別

味道吃起來不一樣。
印度香米，又稱巴斯馬蒂香米，是一種比泰國香米更昂貴的著名香稻品種，栽培歷史悠久，米粒細長，外觀透明，帶有一股濃郁的堅果般香氣。印度和巴基斯坦交界處的印度河和恆河平原，約有四十多萬農民種植印度香米。印度香米是印度和巴基斯坦的主要出口農作物，也是這兩個國家很多農民賴以謀生的手段。
巴基斯坦大米粒長、飽滿,適合手抓飯,是中東很多國家的最愛。我國也有進口。目前還沒有發現什麼缺點。 中醫認為大米味甘性平,具有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目止煩、止渴、止瀉的功效,稱譽為「五穀之首」,是中國的主要糧食作物,約占糧食作物栽培面積的四分之一。

❼ 為什麼印度香米這么貴，而一點不好吃

最後

印度香米雖好，但並不是所有人都喜歡這個口感。

大部分人認為印度香米黏性太低，幾乎都是粒粒分明的，而且當地人喜歡將這種米飯煮得比較干，再結合他們的咖喱和手抓的飲食習慣，可以想像，這種大米的口感，很多喜歡吃黏軟米飯的人是難以接受的。

小編有幸吃過這么貴的米，就是覺得，米是不錯，但是總覺得不習慣。

或許，這就是文化的差異吧，這樣的米飯和咖喱才是絕配。

❽ 為什麼全球四分之一的大米市場願意為印度大米買單

全球四分之一的大米市場願意為印度大米買單的主要原因如下：

第一：印度大米營養豐富。

其實印度產的大米跟中國的大米非常不一樣，中國大米煮出來就是黏黏的一團，但是印度大米煮出來就是顆顆分明。這主要是因為印度生產的大米主要是秈米，這種大米最大的優勢就是比較抗餓，這也是印度的國情所決定的，畢竟印度的人口眾多，而且當地還是比較窮的。

這種大米在加工的時候都會用水充分的泡一下，這樣就去掉了很多的澱粉。所以這種大米其實口感會更好，在全球范圍也是更受歡迎的。印度大米跟西班牙大米有點相似，但是印度這個國家一般的收入都來自於農業，而他們的大米的出口價格也不高，因此他們的大米就受到了一些大量需要大米，但是自己國家的農業又很有限的國家，比如巴基斯坦、東南亞國家、非洲國家等等。

❾ 印度大米怎麼樣，血糖高的人吃好嗎

現在人的生活條件越來越好，所以才會產生三高這種疾病，不論是高血壓、高血脂、還是高血糖，這些人群都無法徹底的去除病症，所以只能夠在一些食物上多多注意。

如果血壓血糖居高不下，也需要用葯物來治療，印度大米，其實非常有知名度，因為獨特的氣候使得印度大米在口味上，要比我們國家江南一帶的大米口味更好，但是我個人覺得，印度的大米沒有我們北方的大米味道好，可能是每個人的口味有所差池。

但每個人的身體機能各不相同，在吃東西的時候，尤其是高血糖病重的患者，還是應該在醫生的建議指導下來吃，因為高血糖會伴隨著一定的並發症，所以一定要重視起來，不要麻木大意。

❿ 中國30年首次進口印度10萬噸大米，難吃的印度大米買來做什麼

作為糧食產量大國，我國在大米上完全能夠自給自足，不過為了滿足市場對於多元化產品的需求，我國一直在東南亞地區進口大米，其中泰國和越南的佔比最大的。如果說進口泰國和越南的大米是為了滿足國內市場對於大米不同口感的需求，那麼此次進口印度大米就讓人不得不聯想到進來越南逐漸高漲的大米進口價格了。而且隨著近幾年一直在越南泰國等國家進口大米，這些國家在大米出口上獲利豐厚，也越來也貪婪。多元化進口無疑是目前最好的選擇，畢竟越南瘋長米價的目的大家也不會看不清，自然是不能放縱。國內市場雖然是比較偏愛越南、泰國的大米，但也不是非其不可，越南也不是不可替代。這樣看來，進口印度大米也是個不錯的選擇。