印度產的一種紅棗叫什麼名字

❶ 做奶棗用什麼棗

紅棗需要去核，把洗過晾乾的紅棗用去核器去核，洗過的紅棗用廚房紙擦乾，或放烤箱烤乾不要有水份，去核可以用吸管，或者和我一樣用金屬去核器，某寶上有賣的。去了棗核，把巴旦木塞到紅棗里，全部塞好以後就開始做了。

原味食材:紅棗27顆，巴旦木27顆，棉花糖100克，奶粉一個25克，一個30克，黃油35克，鹽1/4小勺

抹茶味：同原味食材，只需加入3g抹茶粉，和奶粉拌勻一起用。

【Step1】把黃油放到平底鍋裡面融化，注意用小火不要開大火，黃油完全融化以後加入鹽拌至化再倒入棉花糖（鹽不加也可以，加鹽口感會更少點甜膩），拌一下讓每一顆棉花糖都沾上黃油，棉花糖和黃油完全混合融化在一起了，倒入35克奶粉並用刮刀把它拌勻，再倒入紅棗，用刮刀快速翻拌讓每一顆紅棗都裹上，關火。

【Step2】雙手手套上一次性手套把紅棗分離出來揉圓，把25克奶粉跟棗混合，滾一滾讓每顆棗表面都沾上奶粉，奶棗就做好了。

看著簡單吃著好吃，喜歡吃甜喜歡吃棗的動手試試，做起來過年的小零食又多了一味。

抹茶味的把抹茶粉和奶粉混合，做法同原味，塞入紅棗的巴旦木，可以換成其他堅果，比如杏仁腰果等，核桃仁也可以的，紅棗要大顆的不然塞不了。

❷ 棗有哪些品種

釋義：

1.棗樹，落葉喬木，幼枝上有成對的刺，葉子卵形或橢圓形，花黃綠色。結核果，暗紅色，卵形、橢圓形或球形，味甜，可以吃，也可入葯。 2.（～兒）這種植物的果實。 3.（Zǎo）姓。

棗是鼠李目鼠李科植物，一般指棗樹的果實，原產於中國，呈長圓形，未成熟時黃綠色，成熟後褐紅色，可鮮食也可製成乾果或蜜餞果脯等。棗生長於海拔1700米以下的山區、丘陵或平原。棗含有豐富的維生素C、維生素P，除供鮮食外，可以製成蜜棗、紅棗、熏棗、黑棗、酒棗、牙棗等蜜餞和果脯，還可以作棗泥、棗面、棗酒、棗醋等。

1.

普通棗有無刺棗、龍爪棗、葫蘆棗、宿萼棗,普通棗在我國種植范圍廣泛,北方地區種植更多,例如河北省、山東省等多地都是傳統的棗種植區,果實通常為紅色、紫紅色或紅褐色,果肉脆甜,果柄長度短。秋季開始棗就會陸續上市,一直持續到來年春天。

2.

酸棗:原產於中國,成熟後的果實甜味大,帶酸味,酸棗抗性強,能忍耐乾旱的環境,適合棗樹育種和荒山綠化。

3.

毛葉棗:也被稱為印度棗或者滇刺棗,國內主要分布在廣東省、雲南省等地,國外主要分布在印度、越南、緬甸等地。其特點是果皮較厚,果肉質地疏鬆不緊實

❸ 毛葉棗的護果技術

毛葉棗，又名印度棗、滇西棗、西西棗、台灣青棗，是鼠李科棗屬果樹，因葉背有茸毛，故稱毛葉棗。毛葉棗粗生快長，進入結果期時間短，定植後80天左右，就可開花結果，是木本果樹中生長結果最快的樹種之一。毛葉棗果實一般在冬春季節成熟，正值水果生產淡季，市場看好。
毛葉棗一年有兩批果，第一批成熟於8—9月，第二批成熟於12月上旬至翌年2月中旬。因此，現在是毛葉棗保果、護果最適時期，其措施如下。 1.疏果、保果
毛葉棗著果數量多，常常超過樹體營養所負擔的能力。果多不但不利於豐產、穩產，反而使果變小，品質變劣，降低商品價值。因此，疏果是為了保果，提高產量和品質。據南亞熱帶作物研究所試驗表明，每一結果枝留果數與其葉數比例應當是4—10片葉留1個果。通俗點說，一般每節或隔一節只留1個果。首先疏除萎黃果、病蟲果、畸形果，原則上是去小留大，去劣留優，然後考慮留果節位應盡量靠近枝條基部。
2.護果
①果實套袋：毛葉棗的果實套袋，能明顯提高商品性。套袋材料，目前採用塑料膠袋，一般結合定果時，一邊疏果定果，一邊套袋。為防止袋中積水，塑料袋要打幾個小孔，以利於排水。在采果前30天左右剪袋，以提高果實含糖量。
②搭架固定果枝：毛葉棗枝梢長而脆弱，結果枝常被折斷；枝梢上有刺，不固定果枝會隨風擺動，常把果皮劃傷，致使表皮留下傷痕，影響到果實外觀。因此，在用林、竹打樁搭架的基礎上，要將果枝綁縛固定，以防止風吹擺動。 毛葉棗主要病害有白粉病、疫病、根朽病、輪斑病等。主要蟲害有紅蜘蛛、葉蟬、黃毒蛾等。現僅將常見病害白粉病和常見蟲害紅蜘蛛危害症狀及防治方法簡介如下。
白粉病
主要為害葉片、果實及幼嫩枝條。大樹染病時，抽出的新梢及嫩葉覆蓋一層白粉。病梢節間縮短。葉片上卷狹長，漸變褐色。病果在果皮上產生白粉病斑。果皮變為淡褐色，粗糙無光澤，嚴重時全果病變造成落果。防治方法：抓好早期葯物防治，可選用70%甲基托布津1000倍稀釋液，或25%多菌靈500倍稀釋液，或25%粉銹寧可濕性粉劑500—800倍稀釋液，或60%代森錳鋅400—600倍稀釋液，或25%敵力脫乳油2000—2500倍稀釋液，或0·3波美度石硫合劑，或40%滅病威500倍稀釋液防治。
紅蜘蛛
成蟲體呈卵圓形，紅色至紫紅色。主要為害葉片、果實。雌紅蜘蛛產卵於葉中脈基部、兩側、葉柄、嫩枝、果面。卵孵化後，若蟲、成蟲危害葉片，被害處葉綠素消失，變成褐色，最後葉片轉成黃色脫落。為害果實時，在果面產生粗糙褐色疤痕，影響果實外觀。因為毛葉棗葉背有毛，紅蜘蛛的卵、若蟲均藏於絨毛里，葯物難於直接與蟲、卵接觸，噴葯效果較差。如果嚴重發生，就很難控制。因此，要勤檢查，當發現少量蟲口，就應及時用葯物防治。可用20%三氯殺蟎碸可濕性粉劑600—800倍稀釋液，或20%殺蟎酯可濕性粉劑600—800倍稀釋液等防治，其他葯劑，如20%三氯殺蟎醇、克蟎特、代森鋅等均可防治。生物防治可利用食蟎瓢蟲和捕食蟎。

❹ 棗的種類有哪些

1、普通棗有無刺棗、龍爪棗、葫蘆棗、宿萼棗，普通棗在我國種植范圍廣泛，北方地區種植更多，例如河北省、山東省等多地都是傳統的棗種植區，果實通常為紅色、紫紅色或紅褐色，果肉脆甜，果柄長度短。秋季開始棗就會陸續上市，一直持續到來年春天。

2、酸棗：原產於中國，成熟後的果實甜味大，帶酸味，酸棗抗性強，能忍耐乾旱的環境，適合棗樹育種和荒山綠化。

3、毛葉棗：也被稱為印度棗或者滇刺棗，國內主要分布在廣東省、雲南省等地，國外主要分布在印度、越南、緬甸等地。其特點是果皮較厚，果肉質地疏鬆不緊實。

❺ 牛奶棗和冬棗的區別

水果是人們在日常生活中必備的營養品，在飯前吃水果一個，能夠給人體補充能量，而且還能給人產生飽腹感，減少食物的攝入量，起到減肥的效果。對著人們對水果的的認識逐漸的加深，人們認識到了水果已經是人們生活中不可缺少的食物。

說道水果，大家比較熟悉的是蘋果、橘子、香蕉等。而今天說的水果是一種並不常見的水果，它就是牛奶棗，牛奶棗主要產於雲南及廣西等地區，而且比較的常見，在當地人看來，這種棗子並不稀奇，而且並不是當地的美味水果，畢竟這種水果味道不甘甜，也就是有豐富的水分，它吃起來脆脆的，並不像芒果及柑橘那樣受到當地人的喜愛。一斤也就5元。

​ 牛奶棗是一種青色的大棗，它的原產地並不是中國，它是原產於印度、北非等地區，隨著逐漸的發展，被傳到了台灣，到了80年代被傳到了廣東，逐漸的被大面積的推廣種植，並且在華南地區很快被快速種植。牛奶果的個頭比較的大，個頭大的可以跟雞蛋一樣，與傳統的冬棗相比，是一種新的果實。冬棗一般是在冬季上市的時間一般在10月份，而牛奶棗的上市時間在11月份及下一年的2月份，牛奶棗很好的避開了冬棗的上市時間，因此，在市場上能夠賣到一個不錯的價格。

牛奶棗的外觀與冬棗的差別很大，牛奶果的個頭跟小蘋果一樣，有豐富的果汁，吃起來非常的乾脆，都有梨跟棗兩種水果的獨特的味道，與普通的棗樹相比，生長速度快，如果牛奶棗樹齡2年，當年就能開始結果。它喜歡在熱帶地區生長，隨著氣溫的增加，樹長得比較快，而且產量非常高。第一年的產量就能達到20斤左右，而且隨著樹齡的增加，產量也逐漸的增加，剛開始，它的價格是10元一斤，而目前在南方市場的價格是5元一斤，而批發價也就2元一斤。而今年由於運輸的停滯，1元都沒有買的，許多的農戶都已經將果樹砍掉而栽種其它水果樹。但是在北方比較的的很難看到，很多人感到比較的新奇，這主要是北方的氣溫比較的低，北方種植必須在大棚栽種，種植的成本比較高，因此在北方被當作高檔水果食用。一斤都賣到了30元左右，在最貴的時候都賣到了80元左右。

牛奶棗的營養價值，它的維生素含量高，維生素C的含量是蘋果的20倍，是西瓜的5倍左右，因此被稱之為「維生素丸子」受到市場的喜歡及消費者的喜愛。北方地區栽種的牛奶棗數量目前還是比較多得，價格雖高，但是市場已經飽和，對於牛奶棗你有什麼看法，可以一起留言探討吧。

❻ 牛奶棗幾月份成熟

牛奶棗成熟期在每年的11月至翌年的3月，盛收期為元旦至春節。牛奶棗（台灣青棗），又稱蘋果棗，是一種優良的熱帶、亞熱帶珍稀水果。原產於小亞細亞南部、北非、印度東部一帶，自20世紀90年代中後期從台灣引種以來，在我國廣東、福建等地迅速推廣種植。

❼ 牛奶棗產地在哪裡

牛奶棗原產於小亞細亞南部、北非、印度東部一帶，自20世紀90年代中後期從我國台灣省引種以來，常分布於我國台灣、福建漳州等地。

牛奶棗種植技巧：

牛奶棗果實脆甜，清香爽口，風味獨特，是一種優良的熱帶、亞熱帶珍稀水果。由於其果形優美且具蘋果、梨、棗的風味，享有熱帶小蘋果的美譽。

牛奶棗適合栽種在光照充足的南坡，東南坡或西南坡，平地要選擇地下水位低、土層深厚的地塊。種植後灌足定根水，後每2-3天澆一次水直到成活。

苗木成活後1個月開始施肥，開始時每次株施10%腐熟的稀糞水加0.1%尿素，之後逐步加大濃度和用量，適當增加磷鉀肥，全年追肥5-6次，至10月份結果為止。當果實表面綠色開始退為淺綠色並逐步轉為白色或淺黃色時，即可採收。

❽ 什麼是毛葉棗和棗

鼠李科（Rhamnaceae）棗屬（Zizyphus）植物。本屬世界約100種，我國約產13種，其中在果樹栽培上較重要的有棗和毛葉棗兩種。

毛葉棗（印度棗、緬棗、滇刺棗）

學名 Zizyphus mauritiana Lam.

英名 Ber、Indian jujube、Cottony jujube.

產於印度等熱帶地區及我國雲南等地，我國南方有分散栽培，但品種較差。近年引入的新品種表現較好。雲南元謀、保山，廣東廣州、湛江和肇慶等地有引種和少量栽培。台灣省近年來選育很多新品種，發展較快，種植較多，主要集中在南部3縣。1993年已達1450hm2以上，年產果14500t左右。

圖3-9 毛葉棗

1.果枝 2.花枝 3.花 4.花剖面 5.果縱剖面

（李興中繪）

❾ 早熟的棗樹品種有哪些

可以選擇種植七月鮮品種棗樹

果實卵圓形，果面平整，平均果重29.8克，最大74.1克。果個均勻，果皮薄，深紅色，表面蠟質較少。可溶性固形物含量28.9%，可食率98.8%。鮮棗味甜，肉質細，極宜鮮食，8月下旬紅熟，比梨棗早上市20-30天，克服了梨棗采前落果嚴重，未紅先蔫的缺點。

該品種抗旱性強，豐產穩產，是極為可貴的極早熟優良鮮食品種。