1. 怎樣做印度煎餅,家常印度煎餅做法大全
印度甜薄餅的做法步驟
1
在一個盆里,放入麵粉,鹽和水一起攪拌,直至形成軟面團。將面團倒在撒有麵粉的板上,揉一會。然後將面團分成小團,約高爾夫球大小,用濕布或保鮮膜蓋上。
2
取一小面團,用擀麵棍擀得非常薄,但不要擀破。均勻撒上細糖粉,折疊成小方塊後再用擀麵棍擀,直到非常薄。
3
取一平底煎鍋置於中火上,刷薄油,把擀好的薄餅放入,每面煎30秒到1分鍾,直到呈金黃色。趁熱馬上吃。
4
重復上述步驟,直到所有的面團球已擀完和煎完。
2. 印度芝士烤餅怎麼做
印度芝士烤餅
火腿芝士印度烤餅Ham cheese nann
火腿芝士印度烤餅Ham cheese nann的做法
主料
高筋麵粉400g 芝士
火腿
輔料
泡打粉3g 酵母3g
脫脂牛奶105ml 酸奶45ml
鹽 糖
蒜末
火腿芝士印度烤餅Ham cheese nann的做法步驟
1. 將麵粉和泡打粉鹽糖均勻混合
2. 牛奶加熱到40度混入酸奶,後加酵母至融化
3. 芝士打絲
4. 黃油加熱融化
5. 牛奶混合加入麵粉混合物揉到三光,加入黃油揉到均勻,放到陽光下發酵一個半小時
6. 將火腿丁和芝士加入蒜絨攪拌均勻待用
7. 餅皮擀好放入芝士混合再蓋上另一層餅皮
8. 底部刷一層黃油,放入預熱好五分鍾的烤箱烤至15分取出
3. 培根芝士煎餅怎麼做
用料 :
普通麵粉 100g、雞蛋 1隻、培根 1片、芝士 1片、圓椒 小許、鹽 一小撮、水80g 、油 小許
做法 :
1.培根、芝士、圓椒切粒,培根先炒一下。
2.麵粉准備好
3.加入雞蛋、鹽、培根、芝士、圓椒、鹽、水。
4.混合成麵糊。
5.煎鍋加油燒熱
6.倒入麵糊煎熟
7.切開幾片,即可享受美味!
4. 印度煎餅的做法,怎樣做印度煎餅,家常印度煎餅
把麵粉過篩放入盆內,同時如果想放任何調料比如鹽、糖等,現在就放。(其實過篩部分我覺得可以省略,因為後面攪拌揉捏我覺得夠了。我做的兩次一次過篩一次沒有,貌似區別不大。)
加水。
用叉子攪拌。
攪拌到結塊,倒到料理台或者揉面墊,然後開始揉面吧。(雖然這個菜譜有水特定的分量,但是如果揉不動太多粉,還是可以加點點水,不要一次性加太多。)這個麵粉一開始會很粘手,慢慢揉會慢慢光滑起來,揉5-8分鍾。
揉好之後類似這樣。
然後用保鮮紙包起來,讓它在常溫下呆20-30分鍾。(視頻是說,面團在休息的這段時間,面團內的結構產生變化,更加牢固的麵粉結構,讓之後的揉麵塑形都更加簡單。)
用擀麵杖把面團揉成薄厚均勻。(可以撒一點麵粉在桌面防粘,但是如果你之前的水量加的適當,其實不會很粘的哦)
小竅門時間,可以用圓形鍋蓋子,餅干模型切出形狀。(我的鍋太小,鍋蓋很大,就用榨汁機的蓋子切了出來,也成功了。^_^)
用不粘鍋來煎,不需要放油!
兩面稍微煎下。煎餅在煎的時候會像氣球一起膨脹,每個餅2-3分鍾就很足夠啦!
5. 芝士都可以做什麼美食
1、芝士焗玉米:
甜玉米粒煮熟,放盤子里,在玉米粒上面均勻撒上馬蘇里拉乳酪,放進微波爐叮兩分鍾,就可以了。
7、芝士脆片:
在餃子皮上抹一層薄薄的橄欖油,上面均勻的撒上芝士粉和羅勒,烤箱預熱250度,烤至其變成金黃色為止,一般為5分鍾,烤好後取出,趁熱撒上鹽和胡椒,即可。
6. 印度菜別有風味,你知道上海有哪些好吃的印度餐館嗎
魔都數以萬計的餐館中
唯獨有一種口味是特別的稀少:就是印度菜!
其中最正宗的印度餐廳就是位於田子坊(分店:虹橋南豐城豐尚街)的蓮池印度餐廳,從2008年開業至今,8年時間一直好評不斷,堅持用純正的印度風味征服魔都吃貨!
說起印度菜,當然不得不提就是咖喱和薄餅!但是你知道嘛,印度咖喱其實大有內涵!
蓮池印度餐廳有多位印度廚師,主廚是一位擁有豐富經驗的老廚師!給你做帶來最傳統,最正宗,最美味的印度美食。(中間的是老闆喲!)
90%蔬菜含量的印度咖喱 /
一份咖喱,一份薄餅,加上一份手工酸奶就是健康一餐了!蓮池的手工酸奶真的超級實在(其實就是酸!)~是那種無添加純正的酸奶味!