印度鳥蛋怎麼吃最好

⑴ 請問鴕鳥蛋怎麼吃最佳

鴕鳥蛋最佳吃法如下：

鴕 鳥 蛋 羹

食材：鴕鳥蛋液、五香粉、香蔥、豆油、鹽。

做法：

1、取蛋液：鴕鳥蛋在頂部打開一個小缺口，用筷子在蛋液里邊攪拌均勻，然後根據需要倒出蛋液，我每次就蒸這樣的湯勺3勺蛋液；

2、另燒一壺開水，用相同的湯勺再兌上3勺開水攪拌均勻，這也是摸索出來的經驗，第一次按照雞蛋的比例做蛋羹，不太成形，口感很差，這個比例很合適，口感特別好；

3、加入鹽、五香粉、蔥花、豆油攪拌均勻；

4、上屜蒸8-10分鍾即可。

三 色 鴕 鳥 蛋 餅

食材：菠菜碎，、碎和金槍魚，、鴕鳥蛋液、洋蔥丁。

調料：適量色拉油、適量鹽。

做法：

1、分別在菠菜碎、土豆碎和金槍魚中加入鴕鳥蛋液和適量鹽，調成汁；

2、炒鍋中放入適量色拉油，用洋蔥丁熗鍋後，將三種蛋汁分別淋入鍋中，攤成蛋餅，並將三張蛋餅摞在一起。

3、吃時切成三角狀即可。

鴕鳥蛋的營養價值

鴕鳥蛋含有豐富的營養成分，其中包括不少的蛋白質、脂類成分、膽固醇、卵黃素、卵磷脂，以及鋅、銅、鎂、鉬、鐵、鈣、鉀，硒、氟等礦物質元素，還有維生素D、維生素E、維生素A，B族維生素，具有不錯的營養價值。

增強免疫力

鴕鳥蛋中含有不少的蛋白質、礦物質元素，適當食用還可以預防肝臟和腎臟結締組織萎縮，增強身體的免疫力，預防膠原病發生。其中的硒、鐵元素，有利於抵抗疲勞，預防疾病。

補充營養

鴕鳥蛋中含有不少的營養物質，主要含有蛋白質、維生素、碳水化合物、核黃素以及鈣、鋅等多種礦物質元素，若是經常適量食用，有利於補充自身所需的營養素，維持自身的生理功能。

促進生長

因為鴕鳥蛋屬於蛋白質食物，其中含有豐富的脂肪、糖分、磷脂、維生素等微量元素，這些營養成分都是人體生長所需的重要營養成分，並且容易被人體消化和吸收，食用有利於促進自身的生長發育

⑵ 鳥蛋可以吃么

鳥蛋基本上都是可以吃的，沒有毒性，關鍵是要吃合法的鳥蛋。保護禽類的鳥蛋不可以吃。

⑶ 烤鳥蛋都有什麼做法

烤鳥蛋

用料

海苔片 1張

鵪鶉蛋 隨意

香油 1大勺

黑胡椒

鹽

泰式甜辣醬

烤鳥蛋的做法

模具里用刷子刷一層香油

鵪鶉蛋磕開，打進模具里，海苔片剪成碎條

在鵪鶉蛋上撒適量鹽、適量胡椒粉，撒適量海苔（部分撒海苔，另一部分烤好後可以抹上自己喜歡的醬料）

烤箱預熱200度，將烤模放入，定時7分鍾

中途看到鵪鶉蛋鼓起來時，打開烤箱門，用牙簽在每個鵪鶉蛋上戳一下，最後時間到了，拿出即可

胡椒海苔的拿出來就可以吃，還可以擠上適量的抹醬

小貼士

1、必須在模具上抹一層香油，這樣烤好的蛋一點都不沾，而且好香
2、我的模具是12連模的雞蛋仔蛋糕模，算是一物多用，章魚小丸子的模具也能這樣用
3、胡椒粉、海苔之類的調料可以隨自己喜歡，我家的燒烤料用完了，我覺得燒烤味的也不錯
4、時間無需太長，保證熟了，烤的太干不好吃，蛋黃嫩嫩的最好，我覺得我這個還稍微火大了點
5、烤的時候，看到鵪鶉蛋要鼓起來時一定要用牙簽戳個孔，防止它爆裂

⑷ 鳥蛋怎麼煮好吃

一、鵪鶉蛋的煮法

食材

主料

鵪鶉蛋500g

輔料

鹽適量，花椒適量，八角適量，姜絲適量，香葉適量，桂皮適量。

步驟

1.鵪鶉蛋洗凈。

2.大料：花椒、八角、桂皮、香葉、小茴香、姜、鹽。

3.鍋里加入涼水，煮一下大料。

4.水開之後加入鵪鶉蛋，煮五分鍾即可。

5.用勺子輕輕敲打鵪鶉蛋的皮，為了讓鵪鶉蛋更加入味。

6.放置一夜即可。

2、鵪鶉蛋的營養價值

鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣益血，強筋壯骨。功效:補氣益血，枝風濕，強筋壯骨。

鵪鶉蛋中氨基酸種類齊全，含暈豐富，還有高質量的多種磷脂，激素等人體必需成分，鐵、核黃素、維生素A的含量均比同量雞蛋高出兩倍左右，而膽固醇則較雞蛋低約三分之一，所以是各種虛弱病者及老人、兒童及孕婦的理想滋補食品。鵪鶉蛋含有較高的蛋白質，腦磷脂、卵磷脂、鐵和維生素等。

鵪鶉蛋外觀小巧，但營養價值很高。日本《養鶉》一書曾把鵪鶉蛋與人參、蝮蛇並論為佳品，且對肺病、肋膜炎、哮喘、心臟病，神經衰弱有一定療效。

3、吃鵪鶉蛋的禁忌

1.忌與香菇一起吃

吃鵪鶉蛋的同時千萬不要在吃香菇，二者可能會發生反應，增加女性朋友出現臉上長黑斑問題的幾率，對於自身的外表形象會產生很大的負面影響。也千萬不要與豬肝同時食用，也可能會增加自身出現臉上長雀斑，黃褐斑問題的幾率。

2.不要喝碳酸飲料

吃鵪鶉蛋的同時也千萬不要再喝一些碳酸飲料碳酸飲料，可能會與鵪鶉蛋發生反應生成化學物質，不容易被人體消化與吸收，而且還可能會導致自身出現腹痛的症狀，一些朋友還可能會出現胃痙攣的問題，會給自身帶來很大的疼痛感，長期二者同時食用，還可能會增加自身出現胃潰瘍，十二指腸潰瘍問題的幾率。

3.不能與大蝦同時食用

在吃鵪鶉蛋的同時也千萬不要再吃一些海鮮品，尤其是一些大蝦，大蝦屬於發性食物，與鵪鶉蛋同時食用也可能會給自身的腸胃消化系統帶來很大的負面影響。

⑸ 鹽焗鳥蛋怎麼做好吃竅門

鹽焗鵪鶉蛋的做法

步驟step

1

鵪鶉蛋洗干凈，晾乾表面水分

步驟step

2

粗鹽分成兩份，在鍋底鋪一層粗鹽

⑹ 鳥蛋怎麼做好吃簡單

【 水煮鵪鶉蛋 】

【 材料 】 ：鵪鶉蛋 500 克，食鹽 100 克，白醋 20 克，米酒 20 克，小型湯鍋 1 個。

1、准備適量的清水，加入 20 克白醋，將其攪拌均勻後加入鳥蛋清洗干凈。

小提示：

按照以上的方法腌制鹹蛋，則需加大食鹽分量，並加入 60 度以上的濃度酒，可以使用二鍋頭。加入酒精後的鹹蛋就會有蛋黃膏出現，不加入則沒有。腌制鹹蛋最低需要 3 天時間。

⑺ 鳥蛋是軍菜嗎

雞蛋屬於葷腥中的腥。
腥：指肉類。包括天上飛的、地上走的、水裡游的以及各種幼仔及禽卵。腥味，傷生害命，損慈悲心。
在佛教中，對於凈素來說，蛋奶蜂蜜絲綢皮草等最好都不要食用。
淵源
早在釋迦牟尼佛在印度傳法的時候,因為當地這些地有很多沙，又有很多水。草和菜都不會生的。並且當時出家人托缽，為了給施捨食物的眾生行方便（給什麼吃什麼，不挑剔），沒有規定不準吃肉，只是規定不準喝酒和吃蔥、蒜之類。
但是佛在《首楞嚴經》上說得很明白，當時出家人所吃的肉，不是真肉，是佛力變現的肉，而所變的肉，也是五凈肉，就是不見殺、不聞殺、不疑為我殺，或它自己死的，或鳥殘（即鳥吃剩下的，好像鷹抓起小雞吃，吃不了，剩下的你看到你可以撿來吃，這叫鳥殘）。
並且明確說，佛涅槃後，出家人不可以食肉，不僅不能食肉，還不能起傷害眾生的念頭。

⑻ 鳥蛋怎麼煮

每天吃雞蛋可有效補充蛋白質，是必備的營養來源之一，除了雞蛋，鴨蛋以及鵪鶉蛋都是孩子們愛吃的種類，尤其是鵪鶉蛋味道會更香，也稱之後鳥蛋，但是除了煮鳥蛋怎麼做好吃呢？鵪鶉蛋的營養價值要更高一些，平時除了煮還可以與其它菜類炒著吃，或者用腌制的方法做五香鵪鶉蛋。

鵪鶉蛋的營養價值高，與雞蛋相比，蛋白質含量高30%，維生素B1高20%，維生素B2高83%，鐵高46.1%，卵磷脂高5.6倍，並含有維生素P等成分。，不僅是營養滋補佳品，而且是治療許多疾病的良葯。;由於其含有維生素P等成分，常食有防治高血壓及動脈硬化之功效;以鵪鶉蛋與韭菜共炒，油鹽調味，可治腎虛腰痛，陽痿;用沸水和冰糖適量，沖鵪鶉蛋花食用，可治肺結核或肺虛久咳是人們的天然補品。

經國內外臨床證實，鵪鶉的內、蛋可輔助治療浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。鵪鶉內和鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高級神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦的作用。我國醫學認為，鵪鶉肉可以補益五臟，強筋仕骨，止泄痢，消府積，養肝清肺。鵪鶉蛋的營養價值比雞蛋更高一籌。雖然它們的營養成分多有相似，但由於鵪鶉卵中營養分子較小，所以此雞蛋營養更易被吸收利用。一般3個鵪鶉蛋的營養含量相當千1隻雞蛋。鵪鶉蛋還含有能降血壓的蘆丁、來豈丁等物質。因此，鵪鶉蛋是心血管病患者的理想滋補品。

鶉蛋嵌節瓜的做法
配料：節瓜(中型)2個，半肥瘦豬肉50克(約1兩半)，冬菇1隻，鹹蛋黃(切粒)半隻，鵪鶉蛋8隻，蝦米半湯匙。
調料：糖半茶匙，薑汁、水、油各1茶匙，粟粉1茶匙，生抽1茶匙半，胡椒粉少許。芡汁料：蚝油1湯匙，胡椒粉少許，糖1平茶匙，水1湯匙半。
做法：
(1)蝦米、冬菇浸軟後切碎。
(2)半肥瘦豬肉洗凈，剁碎，用調味料腌片刻，加入蝦米和冬菇拌勻。
(3)節瓜去皮去籽，切出8等份，挖通中央，掃上粟粉。
(4)把(2)嵌進節瓜內，每個嵌半滿置碟上，蓋上保鮮紙，留一開口處疏氣，高火煮1分鍾。
(5)每個節瓜環里，放進一個新鮮鵪鶉蛋，用牙簽刺孔，高火煮30秒。
(6)芡汁淋在瓜環上，蓋上保鮮紙，留一開口處疏氣，高火煮1分鍾，即可供食。
靈芝鵪鶉蛋湯的做法
材料：
鵪鶉蛋12個、靈芝60克、紅棗12個。
做法：
將靈芝洗凈，切小塊;紅棗去核洗凈;鵪鶉蛋煮熟，去殼。把全部物料放入鍋內，加清水適量，用武火煮沸後，文火煲至靈芝出味，加白