印度風情哪裡最正宗

『壹』 舌尖上的印度，有哪些比較有名氣的特色小吃

學正宗小吃技術來西安冠香興，手把手教學，包學包會，學會為止。

提到印度，你的第一印象是什麼呢？是貧窮、犯罪還是宗教？雖然這些確實在印度發生，但是世界上其他國家也同樣存在。就像其他國家存在著各種美食一樣，印度也有自己著名的美食，如若你到了這里，那些食品的美味與香味也是會讓你禁不住流口水的，如果你是個不折不扣的吃貨的話，那你就更難抵擋住誘惑了。

『貳』 印度首都，人口，面積，民族風情

印度首都馬德里，人後12.102億(2011年），面積298萬平方公里。
印度人有4大傳統儀式，分別是出生、葬禮、婚姻和普迦儀式。除此之外，在印度旅行，你一定要知道印度的10項特殊習慣和6大禁忌，保你玩得開心、一路平安。
六大禁忌
1． 在印度教徒心目中，牛是濕婆神的坐騎，所以禁止食用牛肉或牛皮製品。但是印度的回教徒不吃豬肉，因此遊客最好食用雞肉或羊肉。
2． 在印度，應避免以左手遞物給當地人，因為左手被視為視不潔的。
3． 在印度，不要撫摸小孩頭部，因為印度人認為頭部視神聖的。
4． 在印度，進入宗教寺廟和古跡都必須拖鞋，最好入境隨俗。
5． 參觀印度寺廟時，最好不要穿著短褲和短裙。
6． 在印度，看到特殊宗教儀式舉行時，千萬不克鄙視或加以批評，免得招惹是非。

十大特殊習慣：

1. 印度人習慣以「納瑪斯特Namaste」代替早安、午安、晚安或歡迎、你好......等一切問候語。
2 . 印度人回答問題時，通常頭部都會向左右兩邊點一下，這是代表「OK」「沒問題」或「Yes」的意思。
3. 印度大部份地區，都沒有門牌地址，當地人習慣以地標、橋梁、寺廟、市集作為辨識。
4.如果向10個印度人問路，會得到10個答案。
5.印度人對遊客最常說的話是：「Where are you from？」「What's your name？」「You're my friend.」不過當他們說這些話時，都是另有意圖。
6.印度人思考邏輯很簡單，動作也很緩慢，所以遊客要有耐心。
7.到印度人家裡吃飯時，通常是由男主人作陪，最好不要勉強女主人同桌吃飯。
8.印度人習慣用右手抓飯吃，並且將左手放在背後。
9.印度男性很喜歡找外國女子搭訕，尤其當你被誤以為日本女性的時候。
10.很多印度人為了賺觀光客的錢，都會學習各國的語言。所以在印度，能說各 種語言的人，不是導游、生意人，就是騙子。

『叄』 新加坡旅遊

不得不做的事

1、夜逛克拉碼頭
這里是購物、就餐、娛樂的天堂，到處都充滿了節日的氣氛，街道彌滿著獨特的新加坡氣氛。從克拉碼頭乘船穿行於新加坡河，感受浪漫氛圍，近距離欣賞濱海藝術中心、魚尾獅像、賭場建設區等新加坡市的著名景點。

2、坐飛行者摩天輪
世界最高的摩天輪，風光明媚的濱海灣、高聳入雲的摩天大樓、熱帶的翠綠景緻，在萬里晴空下所映照出的耀眼光輝，在空中俯瞰新加坡全景，彷彿這一切都只存在於天上。

當摩天輪達到最高的時候，如果哪對戀人在這里求婚的話，那該是多麼浪漫和感動啊！還有摩天輪樓下有個懷舊本地風味的食閣，值得去嘗試。

3、體會神奇夜間動物園
你去過熱帶雨林嗎？想去熱帶雨林嗎？來了新加坡，一定要走進神奇的夜間動物園。徜徉在夜晚的森林中，聞著芬多精的芳香，踏在柔軟的林間草叢上，猶如穿梭在熱帶雨林中，感受熱帶雨林風情，更能經歷一場獵奇與驚險的熱帶雨林之旅，收獲意外的驚喜。

4、逛牛車水
這里是充滿東方氣息的唐人街，商品琳琅滿目，充滿歷史氣息卻又精美絕倫，一定會令您感覺自己彷彿穿越時空回到了另一個年代，更加會讓人想起那些已逝的時光。

5、血拚大購物
在5月、7月、聖誕期間，各大世界名牌最低至3折，快來體驗一下異國揮灑金錢的快樂。在甘榜格南體驗中東文化，在小印度體驗正宗印度集市，還有一條不夜街-烏節路，是新加坡的購物天堂，都是在其他地方旅行得不到的獨特體驗。

6、游聖淘沙
這里有藍藍的海水、暖暖的陽光、高大的棕櫚、燙燙的細沙、別致的岩石，還有古老歷史的見證，種類豐富的蝴蝶，每一點細微之處的別致組成了魅力無限的聖淘沙。風情濃厚的島嶼充滿悠閑的氛圍，在這里隨意漫步或享受陽光照耀，是最愜意的享受，這將會成為人生中的美好回憶。

娛樂活動
有「活力之都」之稱的新加坡，娛樂當然也是豐富多彩的，雖然有很多娛樂項目和其他國際大都市的相似，但是因為良好的治安環境，極低的犯罪率，讓人在玩樂的同時，感覺到真正的安全，這也是去新加坡自助旅遊的一大優勢。
新加坡的娛樂節目豐富多彩，既有迷人的藝術表演，也有精彩的體育活動。一到夜幕降臨，各種夜間娛樂場所也就活躍了起來，眾多的夜總會、歌舞表演和迪斯科使整個夜晚都充滿了動感和魅力，而夜間去逛逛動物園和碼頭更是一種新奇的體驗。

游樂場：新加坡環球影城
新加坡環球影城（UniversalStudios Singapore）位於新加坡聖淘沙島炮兵大道8號(名勝世界綜合娛樂城)。在這里你可以進入電影的夢幻世界，感受「飛躍電影」的奇妙旅程。無論是和壞人搏鬥、在斗轉星移間穿越時空，或者是在娛樂圈中大放異彩等，新加坡環球影城都將讓您置身於電影世界裡，體驗成為「電影主角」的新奇與榮耀。

海底世界
這是東南亞最大的海底世界，展示的海洋生物種類多達2500隻，類別超過250種。奇幻的海底旅 程就從拜訪淺談區的海星彩色珊瑚開始，沿著指標線，觀賞鑲嵌於牆面的一座座水族箱，海馬、草海龍等稀有生物打眼前游過，直到83公尺長的海底移動隧道出 現，站在傳輸帶上緩緩前進，抬眼看大小鯊魚、鰻魚等穿梭嬉戲，近距離的臨場感會令你雀躍不已。

花芭山纜車
聖淘沙是新加坡最主要的度假島嶼，前往聖淘沙最理想的出發地莫過於在高117米的花芭山（Mount Faber）搭乘纜車。其獨特之處在於玻璃底的纜車車艙能將新加坡的美景一覽無遺。山頂還有座觀景平台，360度無障礙視野，一眼望穿新加坡的都會容顏，景色十分美麗。既能看到市內林立的建築群，晴天的話還能看到印度尼西亞和馬來西亞。

新加坡摩天輪
飛行者摩天輪坐落在濱海中心填海得到的土地上，從摩天輪上可以飽覽新加坡市中心之外，還能遠眺直到約45公里外的景色，包括印度尼西亞的巴淡島、民丹島，以及馬來西亞的柔佛州。

克拉碼頭
對任何人而言，克拉碼頭都堪稱一個包羅萬象的理想去處：不光室內，戶外也是您聚會狂歡的好地方。美麗的噴泉將夜色烘托得愈發嫵媚妖嬈，吸引了不少泡吧者。

克拉碼頭堪稱新加坡一流的餐飲娛樂聖地，其各大建築猶如一個彩色的萬花筒，雲集了各色古董店、餐廳、時尚咖啡館、爵士俱樂部等等，不一而足。夜幕降臨之時，只見整座碼頭被裝點得燈火輝煌，重新翻修的五大區如今早已舊貌換新顏，搖身幻變出主流俱樂部獨有的另類格調。來自世界各地的人們匯聚於充滿各國風情的聚會場所，歡慶各大喜事盛事。

聖淘沙雲頂世界
作為亞洲頂級一站式綜合娛樂城和獨一無二的家庭度假目的地，新加坡聖淘沙雲頂世界（前稱為「聖淘沙名勝世界」）集吃喝玩樂購及住宿於一身，讓時尚年輕一族、全家大小、會獎企業等都可於此歡度悠閑假期。

夜間動物園
夜間野生動物園是世界上第一個專為夜間活動的動物而建造的動物園，遊人可乘坐游覽列車沿2條環路進行45分鍾的近距離觀察。夜間野生動物園擁有130種動 物，其中35%是瀕危物種。在猶如月光的特別照明下，您將能在寬闊的自然棲息地中觀察這些夜行動物的行蹤。每天20:00、21:00和22:00有精彩的《夜晚的精靈》動物表演專場，不容錯過。

酒吧
Crazy Elephant
這家位於克拉碼頭的酒吧以其對搖滾和布魯斯音樂的熱愛而備受推崇。木質裝飾和塗鴉裝飾展示出新加坡獨有的原味搖滾，在這一眾多現代建築林立的地區中更顯獨特。

Home Club
作為新加坡為數不多的正宗地下酒吧之一，HomeClub提供的是有如在好友起居室中度過夜晚時光的體驗。

The Clinic
單從名字上看來似乎是一家醫院，但實際上，這家以醫療為主題的夜店是新加坡的最為獨特的酒吧之一。注射器、試管、醫院的白色主調還有靜脈點滴，The Clinic不惜工本地營造出各種醫療元素。

Zirca
如果您想體會全身搖擺的喧囂樂趣，來Zirca吧，這家新加坡原創大型舞蹈表演場所將為您帶來音樂與視覺美感的雙重享受。這間宏大的俱樂部盡管開門營業還不到2年，已吸引了來自世界各地的眾多知名DJ音樂人前來獻藝。

沙灘/海邊
作為陽光島國的新加坡，在這里的海邊游泳、沖浪、進行帆船運動都別有一番滋味，暖暖的海水，藍藍的天空，一切都感覺好美，每周五晚七點、每周六、周日下午兩點半，都會有不定期的賽馬，在格蘭芝的新加坡賽馬公會舉行，體驗一下賽馬比賽的熱度，目睹馬兒沖過終點那一瞬間，看著喜悅的人們，也會讓深受感染。

住宿
新加坡的高級飯店從設施、氣氛、服務都可以稱得上世界一流水平，如果不是因為經濟上的考慮必須要住便宜旅館的話，到新加坡還是推薦您住高級飯店。這些飯店無論從外觀建築還是內部裝飾都別具風情，例如著名的萊佛士大酒店和良木園大酒店，既有歷史價值又是旅遊名勝，它們都建於19世紀末到20世紀初，其殖民地式的西洋式外觀已使其成為新加坡的觀光名勝。

在牛車水、小印度一帶，有一些房間在50間以下的小商店式旅館，它們一層是商店，二三層是住宅建築，內部裝飾具有濃厚的新加坡風格，可以讓您更好地了解新加坡，如皇爵和龍門客棧。

在新加坡還有許多經濟型旅館，包括高級公寓、旅舍、YMCA（基督教青年會）等，價格是新加坡最低的。此種旅館的賓客以環游世界各地的旅行家和華人、印度商人居多，住在這里，彼此交流旅遊中的軼聞趣事，可以愉快地度過整個旅行。這些旅館多集中於明古連街、牛車水、小印度周圍。最近在郊外的住宅區，這種經濟型旅館也漸漸多了起來。

有團體房的經濟旅館，大多集中在市中心的明古連街，這里有YMCA以及一些老字型大小的經濟旅館，若是有一家客滿，還可找第二家……，投宿應不成問題。最近或許由於物價上漲的關系，有許多客人因而轉往美芝路附近的旅館。

另外，在牛車水――（Chinatown，即中國城）以及小印度（Little lndia）附近也有許多舒適的經濟旅館。

美食推薦
椰漿飯 Nasi Lemak
椰漿飯雖然是一道傳統的馬來經典菜餚，但這不妨礙它成為新加坡華人和印度民眾最喜愛的早餐選擇。顧名思義，椰漿飯得名於其烹飪方法——用椰漿烹煮米飯，再用一點香蘭葉略微調味，為米飯賦予撲鼻的清香。

這一經典美食可分為兩種類型，傳統的馬來式比較簡單，其中加入江魚仔（鯷魚）、堅果、炸魚、黃瓜，還可以加入一個雞蛋。而另一種則是中式做法，裡面 的豐富配菜包括炸雞腿、雞肉腸、魚糕、咖喱蔬菜以及午餐肉。屬於這一類的餐館有忠邦椰漿飯和樟宜村椰漿飯，您乘坐2路巴士至樟宜村市場即可體驗這一難忘美味。

椰漿飯和雞飯一樣，佐餐的辣椒調味品能為其增加別樣感受。有時候，光是辣椒下飯就能讓您大快朵頤。

不論是作為早餐還是一天中的其他餐點，椰漿飯都是不錯的選擇。有時候店家還會按照傳統方法，用香蕉葉包裹米飯為其增加更多自然芬芳。在新加坡的各處美食場所都常常可見椰漿飯的身影，而其中最有名氣的攤點聚集地莫過於亞當熟食中心。

海南雞飯 Hainanese Chicken Rice
海南雞飯源於早期由中國南方的海南省遷來獅城的移民，經過改良與調整成為了聞名四方的名菜。這道菜十分簡單：若干一口大小的蒸雞肉塊、香米（雞油預炸並用雞湯烹煮）、生抽或老抽、辣椒粉與生薑混合。

烹飪時要將所有部分均勻炸熟，否則菜品的口味則會流於平庸。事實上，辣椒醬既能為菜品增色不少，也能輕易讓其烹制失敗，太辣則會讓用餐變得痛苦，而太淡則讓口味平淡無奇。

這道菜的准備工作需要十分注意，首先將雞蒸熟，隨後立刻將其浸入冷水。這樣可使肉質保持鮮嫩，也正是在室溫下供應肉類的原因。

一份海南雞飯通常配有一碗清雞湯、幾片黃瓜薄片、辣椒老抽蘸醬以及薑蓉，在城中麥士威等熟食中心及Checkers等餐廳都可嘗到這道美食。簡單又美味，海南雞飯無愧於新加坡最受歡迎的美食之一，是您在新加坡又一個必嘗的招牌菜品。

辣椒螃蟹& 黑胡椒螃蟹
到了新加坡，喜歡海鮮與辛辣口味的饕客，肯定不會錯過新加坡最著名的辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹。辣椒蟹就是將整個的大螃蟹切開，連肉帶殼加上茄汁、辣椒一起拌炒。一般也配以傳統麵包或中式煎饅頭，沾著醬汁食用，不僅吃巧，還能吃飽。黑胡椒蟹集中式的醬油、印度的黑胡椒、馬來的小辣椒與西式的牛油於一體，才造就出了這另類「沖鼻」的獨特味道來。

值得一提的是，新加坡的海蟹個頭特別大，一個蟹腳就有兩根手指般粗，蟹殼厚而脆，用蟹鉗一夾，發出清脆的碎裂聲，只見紅汁從嫩白的蟹肉中濺出，引得你開懷大吃。這里的海蟹肉質非常細膩，鮮美無比。

肉骨茶 Bak Kut Teh
肉骨茶是馬來西亞的美食之一，是一道以豬肉和豬骨配合中葯煲成的湯底，其獨特的風味享譽全馬，甚至揚名海外，深受各地遊客喜愛。其中，就以巴生肉骨茶最為聞名。肉骨茶分為新加坡的海南派及馬來西亞的福建派，海南肉骨茶有較重胡椒味，而福建肉骨茶有較重葯材味。

沙爹 Satay
作為新加坡最著名的馬來菜之一，沙爹是您不可錯過的一道美食，許多熟食店、餐館以及美食中心能都找到專營地道沙爹的小攤。近年來，華裔沙爹攤主們又新創了一種豬肉沙爹，為這種經歷了數個世紀的常青美食帶來了另一種風味。

這種即烤即熟的肉食極受歡迎。將鮮嫩多汁的肉類（通常為肌肉、牛肉或羊肉）提前腌制好切成小型立方體形狀串於小簽之上，在燃燒的炭火上烘烤後即散發出鮮香可口的香味。

沙爹通常成10串進行售賣（也可單串零售），蘸點甜辣的花生醬口味則更加獨特，通常還搭配切碎的洋蔥、黃瓜以及馬來米糕（裹在椰子葉中的馬來式米糕）一起吃。

新加坡司令 The Singapore Sling
紐約有「曼哈頓」、俄羅斯有「莫斯科之驢」、長島有「冰茶」，而新加坡則以做法最繁復的這種雞尾酒聞名遐邇。在世紀交接時誕生的「新加坡司令」，最初名為「海峽司令」其色澤紅艷，因而適於女士飲用。

配方或有變化，但在萊佛士酒店看來，只有按照原本配方，使用杜松子酒、櫻桃酒、本篤甜酒、石榴汁和沙撈越的菠蘿汁，才能製造出頂層細膩的泡沫。由於新加坡司令廣受喜愛，現在商業超市和店鋪里已有瓶裝出售。

拉茶 Teh Tarik
新加坡的拉茶可不僅僅是加了煉乳的茶這么簡單。作為新加坡民間的招牌飲料，拉茶還是老友敘舊、熬夜看球的最佳伴侶。

它對於新加坡的獨特意義源自於各種因素——首先，所使用的康乃馨牌煉乳是新加坡的名牌產品；此外，其調制過程非常富於藝術性，茶水在各個杯子間被沖 來沖去，沖出豐富的泡沫，這也是「拉」字的含意。本地咖啡店的印度店家往往會將客人點的拉茶份數積累到一定數量後再進行製作。這時候，現場「拉」來「拉」 去的調配過程富於樂趣，可讓人大飽眼福。

這種流行的飲料喝法多樣： 熱的、冷的、加或不加煉乳、加或不加糖等等。在新加坡，拉茶以其誘人的味道和便宜的價格，走入了星巴克和香啡繽等無數咖啡店，成為了拿鐵等咖啡的有力競爭者。

叻沙 Laksa
叻沙又稱喇沙，是在新加坡和馬來西亞存在的峇峇文化（即華人馬來人混合）的地道食品，通常用作面條的湯底。材料包括蝦米、蝦羔、蒜茸、干蔥、辣椒、香茅、南姜及椰汁，製法是將它們煮多個小時。一定要嘗試的南洋風味。米粉和各種香料加上椰漿熬成的湯，配上鮮蛤和特製的辣醬，吃過以後印象深刻。

咖哩魚頭 Fish Head Curry
咖哩魚頭是最具新加坡風味的美食代表之一，這道香辣的印度佳餚以一大塊石斑魚頭或紅鯛魚頭為主，盛在一大碗熱騰騰的咖哩湯中上桌，湯味辛辣香濃，魚頭鮮嫩美味。

釀豆腐
吃新加坡釀豆腐時，攤位上還擺放了各式切塊的魚餅、肉餡羊角豆、豆腐、青椒和多種新鮮蔬菜供您自由選擇。選好後，可要求攤主為您加入米粉或面條，還可選擇淋上清湯或辣椒、甜醬的干吃法。馳名的客家釀豆腐又是另一種不同的口味，也值得一嘗。

貼士
如果您想嘗盡天下美食，那麼一定不能錯過新加坡美食節和世界名廚會。每年四月舉辦的美食節並不僅僅吸引新加坡人，來自世界各地的眾多遊人也會乘此機會品嘗風味獨特的新加坡美食。屆時，您既能享受到國際風味的烹飪，也能享受到當地的佳餚。特別推銷活動、展覽會和提供精美菜餚的旅遊機會是這個活動的最大特色。匯聚東西方一流烹飪技術的這個節日，將持續一個月左右。

購物：
主要購物中心
新達城(SUNTEC CITY MALL)
這家新加坡最大的購物中心，佔地83,850 平方公尺，分成四個主題區：走廊（高級精品店）、熱帶（生活居家產品和服務）、娛樂中心（法國超級市場家樂福）和噴泉平台（餐廳、酒吧和美食店）。在銷售休閑用品的紀念商品店和精品店內，你可以看到許多與眾不同的品牌。此外新達城還擁有一間Kinderworld Entertainment Complex，五家電影院和一座虛擬實境的主題公園。
地址：3 Temasek Boulevard
電話： (65) 6821 3668

新加坡河畔／亮閣(Singapore River / Liang Court)
在新加坡的日本人經常來到亮閣的商店和餐廳消費購物。因為這里的商店，如：Marusho、 Kinokuniya售賣各種日式的物品，包括鞋子、時裝、裝飾品、書籍、雜志和視覺器材。此處還有許多餐廳和其他當地的店家。著名的熱帶雨林餐廳（Rainforest Cafe)也位於此。
地址： 亮閣 -- 177 River Valley Road
電話： (65) 6336 7184

威士馬廣場(Wisma Atria)
這一座現代化的購物中心與烏節路的捷運站（Orchard NS22）和對面的詩家董百貨商場、伊勢丹百貨以地下通道連接在一起，因此到任何一處購物商店都十分便利。這里有世界各地知名品牌的服飾，你可以前往最受歡迎的英國服飾店，如：Topshop、Topman和 Warehouse（總經銷）購買最新流行的街頭服飾，到伊勢丹百貨公司添購所需商品，或到Sasa搶購一些打折的化妝品和香水。
地址： 435 Orchard Road
電話： (65) 6235 2103

義安城(NGEE ANN CITY)
這棟門口有兩座石獅的壯麗建築物內，擁有多達100多家的各式商店，如東南亞最大間的書店-紀伊國書屋(Kinokuniya)，以及最新的國家圖書館分館、高島屋購物中心、文化設施、餐廳和一間健身俱樂部。許多著名的精品店如Mont Blanc、Louis Vuitton（東南亞最大間）、Cartier、Chanel、Tiffany』s、Gianni Versace、Hugo Boss 和Tag Heuer在此也設有分店。
地址： 391 Orchard Road
電話： (65) 6739 9323

專業購物中心(Specialists』 Shopping Centre)
專業購物中心是烏節路最早設立的購物中心之一，這里除了John Little百貨公司之外，也有旅遊用品及冬季衣物等各類專賣店。此棟購物中心五樓的韓國餐廳可是在新加坡設立的第一家韓國餐廳喔！
地址： 277 Orchard Road
電話： (65) 6737 8222

史各特購物中心(Scotts Shopping Centre)
這間標榜流行時尚的購物中心內設有超過五十五家的精品商店，包括流行精品店Liz Claiborne和 Guess，以及傢具家飾店ESTA Lifestyle 。位於地下室的小吃部－Scotts Picnic，種類繁多的亞洲和當地美食將讓你食指大動，大呼過癮。
地址： 6 Scotts Road
電話： (65) 6734 7560

同程網新加坡旅遊線路價格
http://www.17u.cn/jiatag/suzhou/chujingyou/xinjiapo/245.html#refid=6928722
新加坡旅遊攻略： http://www.17u.cn/trip/abroad-singapore-2926/#refid=6928722
新加坡旅遊游記推薦： http://www.17u.cn/trip/abroad-singapore-2926/guide.html#refid=6928722
同程網（中國馳名商標）服務熱線：40077-40075

可以再看看攻略和游記哦 做個規劃 有其他問題，都可以來電咨詢

『肆』 印度風土人情

自然地理
印度共和國位於亞洲南部，南亞次大陸中心。西北與巴基斯坦接壤，東北與中國、尼泊爾、錫金和不丹為鄰，東與緬甸和孟加拉國毗連，南與斯里蘭卡、馬爾地夫隔海相望，東南瀕臨孟加拉灣，西南面阿拉伯海，南連印度洋，北倚喜馬拉雅山。為亞、非、歐和大洋州海上交通樞紐。
印度南北長3119公里(伸入印度洋部分約長1600公里)，東西寬2977公里，海岸線長6083公里。按其地形特徵，全國大致可以分為五個部分：北部喜馬拉雅高山區、南部德干高原區、中部恆河平原區、西部塔爾沙漠區和東西海域島嶼區。
印度河流眾多，按水源和地勢可分成三大水系喜馬拉雅山水系；半島高原區水系；沿海岸地區水系。主要河流有：恆河，次大陸最大河流，發源於喜馬拉雅山南麓的岡戈冰川，全長2700公里，有支流10餘條，流域總面積達106萬平方公里，注入孟加拉灣。布拉馬普特拉河，全長1130公里，總流域面積為58萬平方公里，在印度境內段落為720公里。亞穆納河，恆河最大支流，全長1380公里。納巴達河，全長1310公里，流域面積9.8萬平方公里。哥達瓦利河，全長1400公里，流域面積26萬平方公里。克里希納河，全長1400公里，流域面積26萬平方公里。馬哈納迪河，全長858公里，流域面積13萬平方公里。(8)塔普提河，全長約720公里，總面積為6.5萬平方公里。
印度屬典型的熱帶季風氣候，全國天氣可分為冷季(也稱冬季或涼季，1～2月)，熱季(也稱夏季，3～6月)，雨季(6月中旬～9月中旬)，季風退縮季。冷季，北方氣溫最低為15℃，山區最低氣溫為-2.5℃，南部氣溫可高達27℃。熱季各地氣溫可高達40℃，德干高原可高達49～50℃，沿海則在29～30℃左右。雨季最低降水量為400毫米，最高可達3000～4000毫米。
印度土地遼闊，資源豐富。主要礦產資源：煤蘊藏量1213.6億噸，其中褐煤20億噸，居世界第8位；鐵蘊藏量224億噸，居世界第4位；石油蘊藏量5.108億噸；天然氣蘊藏量590億立方米；銅蘊藏量5.78億噸，鐵礬土蘊藏量26.53億噸；鉻蘊藏量1.35億噸；錳蘊藏量1.279億噸；鎳蘊藏量26.53億噸：鋁土蘊藏量20億噸；石灰蘊藏量510億噸，等等。雲母產量則居世界產量的第一位。
植物資源約有3萬種，動物資源7萬多種，獅子、老虎為'國獸'；象、牛和猴等為印度'聖獸'；孔雀是印度'國鳥'。
森林面積佔全國領土總面積的22%，約7400萬公頃，原始林約占森林總面積的70～80%。
社會〔人口與民族〕
印度人口僅次於中國，居世界第二位。與獨立初相比(3.6億)，人口翻了1.3倍，是世界上年人口增長率最大的國家。據印度政府1991年人口普查結果，近10年印度的人口增長率為23.5‰，1991年人口自然增長率為21‰。80%的人口居住於農村，人口密度平均每平方公里227人，恆河與亞穆納河河間地區，每平方公里達400～600人，孟加拉灣三角洲平原地區，人口密度平均每平方公里高達1000人以上。但在自然條件較為惡劣的拉賈斯坦西北部沙漠地帶、喜馬拉雅山北部高山地區，以及德干高原中部，人口少到每平方公里只有4人，西部刻赤地區每平方公里也只有16人左右。獨立以來，印度人口由農村大量向加爾各答、德里、馬德拉和孟買等大城市移動。
印度全民有大小民族幾十個，'部落民'300多。各民族約佔全國人口總數的94～96%，'部落民'占人口總數的4～6%。主要民族有：印度斯坦族、佔全國人口的46.3%；主要分布在北方邦、中央邦、拉賈斯坦邦和比哈爾部分地區。泰盧固族，佔8.6%，主要分布在泰來爾納都邦、安得拉邦和喀拉拉邦。孟加拉族，佔7.7%，主要分布在西孟加拉邦、奧里薩邦和比哈爾邦。馬拉特族，佔7.6%，主要分布在馬哈拉施特拉邦，拉特邦和中央邦。(5)泰米爾族，佔7.4%，主要分布在泰米爾納都邦，安得拉邦和喀拉拉邦。古吉拉特族，佔4.6%，主要分布在古吉拉特邦。坎納達族，佔3.9%，主要分布在卡納塔克邦及鄰近各邦。馬拉雅拉姆族，佔3.9%，主要分布在喀拉拉邦及相鄰諸邦。奧里雅族，佔3.8%，主要分布在奧里薩邦。旁遮普族，佔2.3%，主要分布在旁遮普邦。
印度土著部落民人數，約為3800多萬，占人口總數的6.94%。百萬以上的土著部落有9個，最少者，如安達曼部落只有幾百人。他們主要聚居在東北地區、喜馬拉雅山地區、中部地區、西部地區、南部地區和島嶼地區。
全國約有180種語言，700多種方言 。分屬印歐語系、達羅毗荼語系、漢藏語系和南亞語系。官方語言為印地語和英語。
印度主要宗教有：印度教(佔82.7%)、伊斯蘭教(佔11.2%)、基督教(佔2.6%)、錫克教(佔2%)。此外還有佛教、耆那教、襖教和猶太教，信徒各佔1%左右。山區一些部落民族信仰原始宗教。印度教、佛教、耆那教和錫克教是傳統宗教，源於本國，其餘為外界傳入的。〔民風民俗〕 婚姻與嫁妝 按著印度教習俗，提但早婚，實行種姓內婚，主張寡婦殉夫('薩提'制度)和禁止寡婦再嫁。大多數婚姻是父母作主，媒約之言。通常，婚姻不僅是男女雙方的結合，而是家族、集團和財富的結合。在農村，理發師是傳統的媒人。
昂貴的嫁妝是印度人婚姻中的一種傳統習俗，也是一種沉重的經濟負擔，甚至負擔累累，以至導致社會悲劇。1961年頒布了《禁止嫁妝法》，但傳統和習慣勢力使法律無法執行。
禮儀與習俗 印度人與友人見面很講禮節，通常是雙手合掌，表示致意。合掌時，對長輩宜高，對平輩宜平，對幼輩則低，以分別示以尊敬、對等和關懷。迎候佳賓則敬獻花環，
表示由衷的歡迎。值得注意的是，印度人在贊同或同意對方意見時，往往是搖頭而不是點頭。 印度殯葬火葬：通常選擇聖河河畔舉行；水葬，把屍體推入水中，任其隨波逐流漂走；天葬或野葬，把屍體丟在野外或林中，讓禿鷹啄食或野獸飽餐，穆斯林則實行土葬。
社會重男輕女，穆斯林女子一般很少拋頭露面，更不與陌生人隨便交往，也不可同異性握手。婦女多在前額中央點上吉祥痣，喜歡佩帶項鏈、胸飾、耳環、鼻圈、戒指、腳鐲等飾物。
印度教節日 (1)杜爾迦節，孟加拉人最大的節日，每年約9～10月間舉行。(2)酒紅節，音譯'霍利節'，每年2月底，3月初舉行。(3)燈節，音譯'迪瓦利節'，印度教最隆重的節日，每年10～11月間舉行，通常全國慶祝5天至半個月。(5)娑婆室伐底節，一譯'薩拉斯瓦蒂節'，意為'知識女神節'、每年1～2月間舉行。(6)扎格納乘車節，每年6～7月間，在沐浴後的第15天舉行。(以上均為公歷)
伊斯蘭教節日 (1)開齋節，是伊斯蘭教兩大重要節日之一。希吉拉歷9月(公歷2月左右)。(2)古爾邦節，伊斯蘭教兩大節日之一，意譯'宰牲節'。希吉拉歷12月10日(公歷4月左右)。
錫克教節日 那納克誕辰節，公歷11月的第一個滿月。
耆那教節日 摩訶毗羅節，紀念耆那教創始人筏馱摩那(即大雄)的節日，每逢15年(3月)一度的耆那教重大祭典。
此外，印度基督教徒與世界基督教徒一樣，每當復活節、聖誕節以及少數佛教徒、襖教徒和猶太教的各自節日，也都要紀念或慶祝一番。
印度1947年獨立之際，生產力停滯落後，農業勞動人口佔80%。獨立前夕，印度的人均收入為198盧比，居於當時世界上最低水平的國家之列。
為了盡快擺脫困境，政府把加速工業發展，提高農業生產率和實現經濟多元化，作為經濟發展的主要戰略目標，為此而制定和開始實行以公私混合經濟和計劃經濟(1951～1990，已實行了7個五年計劃)為中心的一系列經濟政策。國民生產總值，已從1950～1951年度的1746.9億盧比增長到1988～1989年度的32704.9億盧比，38年來，約增長了18倍。1989年的人均國民收入達320美元左右，已大大超過獨立初約150美元的水平(1950)。1991年人均國民生產總值為350美元，國內生產總值增長率為4.5%，1991年11月份的外匯儲備增至27億美元，而6月份只有10億美元。1992年9月初，印度外匯儲備總額達63億美元。
獨立以來，印度經濟發展大致經歷了經濟恢復時期(1947～1956)，制定工業化戰略和形成工業體系時期(1957～1966)，調整經濟結構，重點發展農業時期(1967～1984)；確立實現技術現代化，加速經濟發展戰略目標時期(1985～1990)。1991年6月拉奧執政後，經濟上採取了盧比貶值、降低赤字和調整工業政策等措施，使經濟有了起色。
自50年代推行工業化政策，印度工業有了迅速發展。1950～1951年度全國工業產值僅為175億盧比，1985～1986年度已達1028盧比，增長了5倍多。1986～1987年度全國工業產值約占國民生產總值的26%，工業平均年增長率約6%左右。1990年工業生產增長7.5～8%，略低於1989年的8.3%的增幅。1991年印度工業生產增長率為0.1%，是最近10年來的首次。1992年工業生產增長率則為4.5%。
鋼鐵工業，在獨立初，印度僅有塔塔等3家鋼鐵公司，煉鋼能力為150萬噸。到1988年底，印度已建成煉鋼能力在100萬噸以上的大型鋼鐵廠比萊、杜加普爾、魯爾卡拉、波卡羅、印度和塔塔等6家鋼鐵公司。
能源方面，印度是一個貧油國家，石油主要靠進口，每年需花費外匯收入的70%左右去進口石油。1989年印度進口石油1990萬噸，年產石油3400萬噸。1991年年產石油3100萬噸。目前，以開采海上油田為主，海上油田產量佔印度原油產量的1/2以上。電力能源有水力、火力與原子能發電。獨立後，電力工業發展較快。核電力已有相當規模，目前已建成4座原子能發電站，設備能力為170萬千瓦。
化學工業始建於30～40年代，'一五'計劃後發展迅速，化學工業(包括石化產品)產品年平均增長率為8.7%，其增長速度，為全國各工業部門之冠，其產值占工業總產值的12%。
獨立後機械工業已成為印度工業中最大的生產部門，其產值佔全國工業總產值的30%。屬於機械工業系統的大小廠家約佔全國登記廠家總數的1/3。印度在通用機械設備、電機電器、汽車、摩托車、火車頭、拖拉機、船舶和飛機製造等方面，已能自給，某些產品已成為出口創匯最多的工業部門之一。
輕紡工業主要有棉紡、黃麻、食品、造紙等，這些都是印度傳統的工業部門。尤其棉紡工業，孟買和阿默達巴德兩地區就集中了全國1/3以上的棉紡廠、2/5的沙錠和2/3的織造機。
農業在國民經濟發展中舉足輕重。有耕地面積1.73億公頃，糧食作物面積1.27億公頃，其中灌溉面積約6200萬公頃，從事農業勞動的人數約為5億人。種植業以糧食作物為主，1990年農業生產增長3.5～4%，這一年的糧食產量為1%78億噸，比1989年增長8.8%，創了歷史記錄。最主要的糧食作物是水稻和小麥。豆類、玉米次之。水稻占農作物面積的30%，約佔世界水稻播種面積的27%，居世界首位。小麥播種面積約佔1991年農業增長率的1%，佔耕地總面積的11%，居世界小麥生產國前10名之列。
印度經濟作物播種面積約佔全部播種面積的1/5。主要經濟作物有棉花、茶葉、煙草、橡膠、咖啡，油料作物有花生、芝麻以及香蕉、芒果等。其中，棉花產量約佔世界總產量的10%，黃麻產量居世界第2位。花生種植面積多達700～750萬公頃，年產量在500～700萬噸左右，約佔世界總產量的30%。目前是世界最大花生生產國之一。茶葉年產量約佔世界總產量的30%，居世界首位。此外，煙草、甘蔗、芒果、腰果、椰子、香蕉、核桃、柑橘、咖啡、大麻、蠶絲和橡膠等經濟作物的產量也十分可觀，均可居世界產量前10名之內。
印度的畜牧業產值在農業凈產值中約佔15%，牛的存欄數居世界第一。
國家財政預算來源主要是直接稅和間接稅。獨立以來，國家預算增長很快。1950～1951年度為40.6億盧比，1988～1989年度為3668.8億盧比。
國家資本預算來源主要是源於內債和外援，用於五年計劃和國防建設開支。40多年來，資本預算增長幅度1987/1988年度比1950～1951年度，增長了196.8倍。1990年印度外債總額670億美元。1991年外債總額則增為698億美元。1991～1992年度國際收支逆差為60.4億美元。比上一年度下降39%。
印度最大的財團是：塔口財團、比爾拉財團、馬法特拉爾財團、辛哈尼亞財團和塔帕爾財團。他們的總資產均在40億～130億盧比以上。1991年印度通貨膨脹率已達12.5%。
獨立40多年來，印度對外貿易有了很大發展。特別從70年代開始，出口在國民生產總值所佔比例由1985～1986年度的4.7%增加到1988～1989年度的6.1%。但外貿長期存在逆差，1991年出口額193億美元，負額達89億美元。在進口商品方面，出口產品自70年代以來，過去名列前茅的紡織、茶葉和鐵礦石等傳統產品已退居其次，取而代之的是工藝品、成衣和機械產品。在進口產品，過去居前列的糧食等消費品也退居第2位，取而代之的是石油、化工原料及其產品、食用油、化肥、紙張等。
1853年印度就建成了第一條鐵路--孟買至塔納線，全長32公里。現在，鐵路全長為61850公里，主要干線有20多條，新德里、加爾各答、孟買等大城市是全國的鐵路樞紐。1991年鐵路客運里程為26340萬公里，居世界第四位。
印度公路總長193.2萬公里，僅次於美國居世界第二位。
可通航的河道(包括運河)總長度約1.4萬公里，大小港口180多個，最大的港口有10個。十大港口全年吞吐量約為1.25億噸。全國約有66家海運公司，最大的海運公司是印度航運
公司和莫卧兒海運公司。
印度擁有兩大國營航空公司：1953年8月成立的印度航空公司，主要經營國內與南亞領國(孟加拉國、尼泊爾、巴基斯坦、馬爾地夫、斯里蘭卡和阿富汗)的地區性航線。1972年成立的印度國際航空公司，主要經營國際航線，航線遍及世界五大洲。
城市
印度都市產生較早。獨立後發展迅速。據統計，印度30萬人口以上的都市有57個，100萬以上的大都市有10個。其中新德里(古都德里）、加爾各答、孟買和馬德拉斯是印度最重要的城市。此外還有亞格拉、阿拉哈巴德、班加羅爾、科欽、果阿、海德拉巴、齋普爾、勒克、馬杜賴、西姆拉和瓦臘納西等。
新德里 印度共和國首都，位於亞穆納河畔西岸，面積1485平方公里，人口573萬(連同德里)，新建於1911年。全市以兒童公園廣場為中心，街道成輻射狀，伸向四面八方。在現代化的宏偉建築群中，聳立在市中心的西側，中亞風格建築的國會大廈 ，半球狀穹頂的總統府。
坐落在國會大街琴倫盤陀公園內由4座造型奇特的建築物組成的古天文台(1710)，為這座古老而現代化的城市增添了誘人的光彩。西端的康諾特廣場，呈半圓盤形，分內外三層，是新德里最繁華的商業區。
德里也是文化教育中心。這里有許多著名的博物館、紀念館、高等學府和科研機構，著名的尼赫魯大學就位於市郊。
德里 享有印度'七朝之都'之稱譽。地處次大陸的中心，位於亞穆納河北岸。
德里有孔雀王朝時代興建的舊堡遺址和著名的阿育王石柱。近郊的顧特卜高塔，建於13世紀初的顧特卜高塔，高72米，分5層，宏偉壯觀。始建於1638年的古宮紅堡，是著名的伊斯蘭建築之一。與紅堡遙相呼應的是賈瑪-馬斯扎特大清真寺(也稱'賈瑪寺')，全用紅砂石建成，長75.5米，寬24米，佔地面積1170平方米，可同時容納25000名穆斯林祈禱。
市郊還有胡馬雍陵等宏偉建築。
舊德里的月光街或銀子街，歷史上曾是世界最富庶的大街之一，今仍為德里商業中心，露天市場。
加爾各答 印度最大的城市。西孟加拉邦首府。瀕臨孟加拉灣，位於恆河三角洲的胡格利河左岸。
市區以大賀胥廣場為中心，邦政府辦公大樓，邦議會大廈和高等法院等均設於此。市中心的'喬靈奇廣場'集中了全市的大旅館、大飯店、大商店以及大的娛樂場所、十分繁華。
加爾各答工業發達，主要有紡織、鋼鐵、機械、化學、造紙、皮革、印刷、服裝、陶瓷等，工業，又是黃麻工業中心。全國的1/3貨物由這里的港口吞吐。作為印度的文化教育中心之一，咖爾各答有博物館、圖書館、美術館和原子能研究所等，印度教徒的活動的中心，迦梨女神廟也在這里。
孟買 印度第二大工商業城市、馬哈拉施特拉邦首府，全國最大的港口之一。位於印度西部，瀕臨阿拉伯海，為一天然良港。1991年建造的拱門形的印度門，薈萃了印度教和伊斯蘭教兩派建築風格。孟買也是西印度文化教育中心。孟買大學設在這里，許多著名的電影製片廠也在這里。作為工業中心之一，全市紡織廠約佔全國紡織廠數的40%，全國紗錠和織機的30%。棉紗遠銷國內外。機械、汽車、石化、造紙、電子、造船、化肥、醫葯、食品等工業也較發達。孟買還是印度西海岸的陸、海、空交通樞紐，全國最大的機場--桑塔克爾斯國際機場就設在這里。
馬德拉斯 南印度交通樞紐，泰米爾納德邦首府、印度第四商業城市和最大的人工港。地處庫姆河河口，瀕孟加拉灣。面積128平方公里。城市以聖喬治堡為中心，向南、北、西3個方向伸展。舊城(聖喬治堡)以北是商業區，臨海一面為港口；舊城以南是住宅區，內多歷史建築。僅寺廟即有120座。其中位於城南60公里的海濱有被稱為'七塔城'的馬哈巴利普蘭，以巨大岩石神廟而聞名。馬德拉斯設有全印最早成立的大學馬德拉斯大學歷史最悠久的教堂聖托馬斯教堂。馬德拉斯港年吞吐量達700多萬噸，是重要的貨物集散地之一。紡織、皮革、化工、機械、橡膠以及電影工業都很發達。
旅遊
古堡陵園 主要包括紅堡、胡馬雍陵、泰姬陵和甘地陵。紅堡是印度最大的古宮。位於德里城東北部亞穆納河畔。建於1638～1648年，為莫卧兒帝國沙·賈汗皇帝的王宮，全部用紅砂石砌成。故稱紅堡。胡馬雍陵，莫卧兒帝國第二代皇帝胡馬雍的陵墓。亦位於德里東郊亞穆納河畔。1565年建成。泰姬陵，始建於1631年。屹立在亞格拉近郊亞穆納河畔南岸，其華麗和磅礴之勢，堪稱世界七大建築奇跡之一，陵長583米，寬304米，紅砂石牆。整座陵墓佔地17萬平方米。甘地陵，位於德里亞穆納河畔某地遺體焚化之處。其它還有若干佛教聖地、對跡，如鹿野苑、菩提伽耶、拘屍那迦、五舍城、舍衛城、那爛陀寺、桑奇佛塔，以及阿旃陀石窟、埃羅拉石窟、埃里芬達石窟、阿姆利則金廟、卡傑拉霍神廟群、科爾廟格神廟等，都是值得一游的去處。
旅遊季節最佳時間為每年10月至翌年2～3月間。

『伍』 深圳有哪些印度餐廳

時派圈印度餐廳(天俊大廈店)地址：羅湖區東門南路3018號天俊大廈群樓1樓旁(地鐵國貿站B出口近彭年酒店)電話： 0755-82202129 21397117 檀都是一家正宗的印度餐廳，工作人員以印度人為主，大廚也是從印度請來的。餐廳的特色菜有印度燒雞、印度薄餅等眾多正宗的印度菜式。為了達到十足的印度風味，配料均是從印度采購的。地址：人民南路2010號發展大廈大堂A1 本傑比印度餐廳本傑比印度餐廳面積挺大，座位也比較寬闊，一室的印度布置充滿異國風情。地址：羅湖區湖貝路二號錦湖賓館大廈地下層 印度美廚這是一家老店了，富有印度風情的裝潢、熱情奔放的印度音樂，恍惚還以為來到了另一個國度。到了這里一定要嘗嘗咖喱系列，顏色很有沖擊力，口味十分濃郁。印度薄餅又正宗又好吃，都是廚師現場做的，味道不錯！地址：福田區振華路42號

『陸』 德里的印度風情

「Chai，Chai garam（茶，熱茶）」你從夢中醒來，眼睛未及完全睜開，便叫住小弟，為自己要了一杯。茶裝在土色的陶杯里，散發著奶香。你慢慢地喝完，環顧四周，此時的二等車廂里，幾乎人手一杯茶，車窗外正閃過半池紅蓮一群聖牛。 柴米油鹽醬醋茶，中國人的開門七件事，印度也有類似的，最大的不同大概在於他們把茶放在了第一位。大多數的印度人早餐要在十點以後才吃，早上起床可以不洗臉不漱口，一杯奶茶是一睜開眼就要的。至於上午茶、下午茶和晚茶等名堂眾多的茶點時間，頻繁准確地讓人不帶表都不會誤事。所以一天二十四小時，鄉村野店、繁華都市、火車上、公路邊，到處都有送茶的人煮茶的攤。甚至在最簡陋的旅社裡，也有叫早服務，是早晨七到八點間，小弟的送茶敲門聲。在印度，不管你是8歲還是80歲，只要管送茶就是小弟（Boy）。 奶茶，印地語叫Chai，發音源自廣東話的茶，按中國的茶分類，當屬發酵型的紅茶，與中國傳統紅茶不同的是加工時將茶葉切碎，飲用時加奶加糖。奶茶本身也有貴賤之分：貴的稱為Masala Chai，新鮮水牛奶中加入豆蔻、茴香、肉桂、丁香和胡椒等多種香料，是王公貴族們大最愛；賤的就只有單純的奶和茶，頂多加點生薑或豆蔻調調味，是販夫走卒們每日不可少的飲料。雖說兩者口味並無天壤之別，但所加香料品種和數量的多少，決定了每家人家茶的獨特味道，喝得多了，第一口就能嘗出是誰的手藝。煙雨迷朦，恆河飛珠濺玉，你坐在茶棚里，看主人點燃枯枝。剛煮好的茶滾燙，給了你足夠的熱量和膽量，天色已暗，到野花山谷的住宿地還有三公里，此時的山路上只剩下你、一個苦行僧和這茶棚，還有這茶棚。喜馬拉雅山中，這天你一共走了三十三公里，記憶中的里程碑是每兩公里一杯的奶茶。
因著氣候的不同，燒奶茶的方式有兩種，南方講究個「拉」，兩個杯子間牛奶和釅茶倒來倒去，在空中拉出一道棕色弧線，以便茶乳交溶；北方則說的是「煮」，將牛奶倒入鍋中，煮沸後加入紅茶再小火煮數分鍾，加糖過濾裝杯. 燒茶的工具也不同，拉茶多用一口滿是沸騰牛奶的大鍋，和一個裝煮好釅茶的大銅壺，銅壺帶龍頭，常畫上一隻豎眼和三道扛，象徵主神濕婆（Shiva），有時還裝飾著新鮮的茉莉花串，煮茶則簡單的多，一個煤油爐加一口小鋁鍋，哪裡都能開張。拉茶常見於印度南部、新加坡、印度尼西亞和馬來西亞，煮茶則遍布南亞和東南亞的大部分地區，西藏的甜茶也屬此類。
窗邊的這個座位是你的最愛，能看見天邊世界第三高峰的雪峰，腳下幸福山谷的翠綠茶園，和中間有著閃光屋頂及鍾樓的大吉嶺。頭一天，餐館主人品了你帶來的武夷岩茶，今天換你來品他推薦的頭摘紅茶。在這個杜鵑長成大樹，白雲飄過街市的山城裡，有什麼消遣好過一壺茶？不管是中國茶、印度茶還是英國茶。茶原產於中國，沿著古代的絲綢之路傳到印度。印度最早栽培茶樹的地區是在西北部的阿薩姆，據說英國人就是從當地的部落那裡學會喝茶的，由此看來，著名的英國下午茶也是印度奶茶的變種。當今世界最有名的茶產地當屬大吉嶺，盡管只有150多年的栽培史，其產量已佔到印度總產量的25%。最好的頭摘茶在國際市場上能賣到1公斤220美元，不過全世界每年銷售的六萬噸大吉嶺茶中，真正出自大吉嶺的只有一萬兩千噸。在南亞游盪了半年後，你回到上海，每天早上母親都買好了不同的早點，可你總覺得確了點什麼。一個聲音在腦海里執拗地叫著：「Chai, Chai garam!」於是你嘆了口氣，打開冰箱拿出牛奶，開始為自己准備茶，一杯濃濃的印度奶茶。
印度奶茶（Masala Chai）配方
原料：鮮牛奶300毫升、紅茶12克、焦糖適量、豆蔻一粒、肉桂一小片、丁香二粒、鮮奶油一匙。
做法：焦糖放進奶鍋，加少量的水煮至糖汁呈金黃色並冒出焦香味，到入鮮牛奶，不斷攪拌，加紅茶入鍋煮沸後，加入香料，改用小火煮1分鍾，然後放入奶油攪拌幾下，再以小火煮約2分鍾，過濾裝杯。也可依照各人口味，添加少量的胡椒或巧克力醬。 在非洲，有一些修建在樹上的旅館，可以讓人近距離接觸野生動物，很受旅遊者的歡迎。而現在，印度旅遊也做起了樹上旅館的生意，當然，風格也是印度特色。 位於印度西南部的喀拉拉邦風光秀麗，四季如春，多次被評為全球最受歡迎的旅遊天堂之一。如今，喀拉拉邦有向遊客們推出了獨具特色的「樹上旅館」，這些旅館的房間被巧妙地架在樹上，距離地面10到20多米不等。除了樹枝以外，旅 館的建築材料還包括隨處可見竹竿，椰子殼，稻草等。雖然外觀質朴自然，可是房間內的設施卻十分齊備。在房間里，不僅有電視、電話、衛生間和洗浴設備，還有做工精製的藤器傢具。環繞著樹上旅館的是茶葉和香料種植園，遠處則是秀麗的山谷，環境清幽。住在這兒，遊客們可以盡情體驗大自然的美麗。當地政府表示，樹上旅館體現了建築與自然和諧相處，今後這樣的旅館還將越來越多。

『柒』 世界上最小的沙漠，塔爾沙漠，有怎樣的印度風情

塔爾沙漠又稱為大印度沙漠，是世界上最小的沙漠，位於印度西北部和巴基斯坦東南部。西以印度河、薩特盧傑河為界，東以印度馬爾瓦高原東側為緣。

賈沙梅爾堡

賈沙梅爾堡是這座小城最具魅力的代表。它像位堅韌的使者，守候著這座荒漠之中的“ 金色之城”。這座城堡由黃色砂岩建造而成，擁有悠久的歷史，是拉賈斯坦邦最古老的城堡之一。1156 年，拉其普特統治者下令修建賈沙梅爾堡，後繼的統治者們也陸續為它增築防禦工事，而它也見證了巴蒂人與德里的莫卧兒王朝和焦特普爾的拉索雷王朝相互之間的數次戰爭。

『捌』 印度旅遊

應該很有民族特色吧，去逸行旅遊網上看看有什麼好的路線可以推薦，有詳細信息介紹。

『玖』 各位大俠,急求印度孟買介紹!

◆ 孟買介紹

孟買是馬哈拉施特拉邦首府，面積 603 平方公里，人口 1.256 千萬（ 1991 年人口普查），目前約有 1400 萬。今天的孟買高樓林立，街道寬闊，維多利亞式的樓宇和新式的摩天大廈交相輝映。南部是全市的精華所在，高入雲天的宏偉建築和繁華似錦的商店、飯店、酒店大都集中於此，其中有歐式古典建築，有融合亞歐風格的東西合璧建築，也有華麗壯觀的印度式房屋。孟買領區在擴大中印經貿往來中環境最好、潛力最大。孟買領區在擴大中印經貿往來中地位和作用獨特，發展我國與孟買領區經貿往來，對於落實中央對印度工作方針，改善中印關系，發展雙邊經濟貿易，具有戰略意義。

孟買原英文名為 BOMBAY ，馬邦政府於 1995 年改名為 MUMBAI 。

從海上來到孟買，首先看見海濱上聳立著一座氣勢宏偉壯觀的拱門建築，它面對著浩瀚的印度洋，背後則是幅員遼闊的印度原野。這座建築就是蜚聲全球、象徵印度國門的 「 印度之門 」 。人們一邁入印度之門，就標志著已經踏上了印度的國土。

早在 300 年前，孟買還是一個高里族漁民居住的海島小村莊，它距離大陸 16 公里 ，不被人們所關注。 1534 年，葡萄牙人佔領這里。 1664 年葡萄牙公主凱瑟琳嫁給英王查理二世，孟買作為嫁妝轉讓給英國，自此成為英國統治印度的重要據點之一。 1869 年，蘇伊士運河通航，孟買成為來自西方遠洋貨輪的第一個停靠站，它地位日漸重要，曾為英國海外最主要的貿易中心之一。

孟買最初是由大小七個島嶼組成，市區最初建在 65 平方公里的孟買島上，隨著城市擴展及墾荒規劃的實施，於 19 世紀將鄰近的 7 個玄武岩小島由堤道、防洪堤聯成一體。其後，市域北展到撒爾塞特島與南亞次大陸相連接，成為伸入阿拉伯海中的半島 —— 大孟買。今日的孟買已躋身世界十大城市之列，為印度第一大海港。

孟買是印度的第一大城市，西海岸最有活力及最具國際性的大城市，號稱印度 「 西大門 」 ，是外來文化與傳統的南亞文化最初結合地，它以古老而新穎的風韻展現在世人面前。除本國民族外，孟買還有大約 60 多個國家的僑民，人們通過貿易和文化交流等活動把世界各地的語言和風俗帶進了這里，使孟買不僅包容了整個印度的文化風貌，而且超出了印度的范圍，所以人們給孟買冠以 「 小印度 」 的稱號。早在 20 世紀初期，孟買就存在有 62 種語言和方言且不斷增多，現在，孟買 3/4 的小學使用馬拉地語，其餘則分別使用其它 9 種主要語言，如英語、印地語、古吉拉地語、坎那達語、康卡尼語等，居民使用的方言和土語更是多不勝數。至今，世界上還沒有哪一個城市能像孟買一樣有如此眾多的宗教，民族和復雜的文化，因此，人們稱孟買是 「 人類學的博物館 」 。孟買半數居民信奉印度教，其他則包括了全世界幾乎所有的宗教。在孟買市內，印度教廟、伊斯蘭教清真寺、基督教大禮堂，還有佛廟隨處可見，比比皆是。孟買還是拜火教的聖地，雖然拜火教分布於全世界，但教徒極少，全世界不過 10 萬教徒，而其中孟買就有 6 萬。多少年來，生活在這座海濱城市的不同宗教的信徒們，一直堅持保留著自己的宗教特色，他們盡管朝夕相處，耳濡目染，孟買始終沒有成為一個 「 熔爐 」 ，將他們 「 熔 」 為一體。

孟買是印度全國工商、金融中心，素有印度「商業首都」和「金融首都」之稱，印度人常稱其地位相當於上海在中國的重要程度。孟買是印度儲備銀行（央行）、進出口銀行總部所在地，集中了全國 50 ％的現金流量，全國 70 ％的股票交易在孟買股票交易所進行；是西部鐵路、航空樞紐，瀕臨阿拉伯海，是天然良港，全印 60 ％的集裝箱進出口通過孟買港，印度百強企業中的 52 家以及全國最有影響的商會聚集於此。 2002 年 1 月份，印商會在孟買成功地為朱總理舉辦了有 400 名企業家參加的工商午餐會。目前，孟買工廠總數佔全國的 15 ％，紡織業佔全國的 40 ％，外貿佔全國的 50 ％。機械工程、汽車、化工、石油製品、造船、制葯、膠卷工業發達。在孟買的特隆貝，有印度原子能研究中心和核電站。孟買也是印度西部的鐵路、航空樞紐，國家郵政總局設在孟買。

印度電影聞名於世，而印度的許多電影都是在孟買拍攝的，故孟買有 「 印度的好萊塢 」 之稱。印度絕大多數電影製作廠都設在孟買，如拉傑格普爾製作廠、迦爾製片廠、菲勒密斯坦製片廠、摩合布薄製片廠等，一些電影單位和報刊雜志也設在這里。在市區西郊 40 公里 處，有一座被稱為 「 寶萊塢 」 （ Bollywood ）的電影城，規模僅次於美國的好萊塢，但它建於 1947 年，佔地 615 公頃 ，是個電影拍攝基地，每年拍攝電影、電視千餘部。令孟買人自豪的是被稱為 「 印度電影之父 」 的狄拉吉 · 戈溫特 · 巴爾吉（ 1870—1994 ）誕生在孟買，他用電影技術生動地表現了印度神話和歷史傳奇故事，他拍攝的影片深受各階層觀眾的歡迎。走在孟買的街頭，到處都是掛有五光十色的電影海報的大小電影院，據說，孟買普通市民一年要看 50 場以上的電影。

印度孟買景點介紹
象島

是孟買最主要的參觀旅遊點。位於印度門東北11公里處。島上有4座在岩石上鑿出的印度教廟宇，概建於公元450－750年間，當時該島以「城堡城市」著稱。16世紀葡萄牙人在島上登陸地點附近發現一尊獨石圓雕的大象，因此就用葡語大象為該島命名。
象島古稱（Charapuri），即「有許多洞窟的地方，約公元6至8世紀，德乾地區的遮盧枷人和拉什特拉庫塔人在這里的沙石丘陵中先後開鑿了7座石窟，其中最有名的是保存尚好的第一窟濕婆神廟。所謂象島石窟，通常特指這座岩鑿濕婆石窟神廟。洞內有許多大型石刻，刻畫了有關濕婆神的種種傳說，包括關濕婆神同帕爾瓦蒂女神的婚禮，以及濕婆神戰勝蘭卡魔王的故事。
開放時間：除周一外，每天對遊客開放。
進島遊船時間：第一班船9：00開船，最後一班船14：30開船；返程第一班船12：30開船，最後一班船18：00開船。

印度門

位於孟買城阿拉伯海濱，孟買西郊40公里處。1911年為紀念英國王
喬治五世在此登陸而建。為古吉特拉式建築，頂部有4座高聳的塔樓。
印度門是游覽孟買的必到之地，此門是孟買的象徵。其建築設計融合了
印度和波斯文化的特色，與法國凱旋門極為相似。現在已成為印度的標
志性建築，也是政府迎接各國貴賓的重要場地。

海濱大道

環繞貝克灣的海濱大道一向是最讓人嚮往的地方。印度稱孟買是「印度城市中的皇後」，而聞名遐邇的海濱大道就是「皇後的項鏈」。建於1920年，面對著阿拉伯海，形似一彎新月，鑲嵌在美麗的海灘之上。大道兩旁是截然不同的風景：一邊是錯落有致的高達二三十層的樓群，組成了人造的懸崖峭壁；另一邊則是茫茫的阿拉伯海，波光粼粼。這一帶是繁華的商業區，商店餐廳鱗次櫛比，小推小販隨處可見。
海濱大道是一個消閑的絕好去處，那數公里長的海灣大堤吸引著無窮無盡的人流。每日今傍晚時分，人們紛紛擁向這里，在輕松乘涼的同時，還可享受一番孟買海灣獨有的風情。

阿旃陀石窟

位於馬哈拉施特拉邦，德干高原西北部阿旃陀的丘陵地帶。曾是佛門弟子在雨季修身養性、研讀經書的地方。直到1819年，被英國狩獵者無意間發現，阿旃陀石窟的風采再度蜚聲於世界。
阿旃陀石窟的建築形式可分為兩種：一種是支提洞，意為佛殿，是藏放舍利的塔廟；另一種為毗可羅洞，即僧房，是僧人居住、講學、集會、修道的場所。佛殿頂部呈拱形，平面是馬蹄形，殿中排列著數十根石柱，把殿分為內殿和中殿，內殿後部設有佛台。僧房是正方形，洞的正面有石柱，前方有走廊，中間為集會的場所，三面圍以僧人的住房。這里共有29窟，9、10、19、26、29號窟為佛殿，其餘均為僧房。
阿旃陀石窟中有大量的雕刻、壁畫。雕刻分為雕像和浮雕兩類。壁畫主題是宣揚佛教。除此以外，壁畫中所描繪的是一個活生生的世界。畫面還涉及廣泛的社會生活，這種種描繪戲劇性的時代生活場景，無不以明快、生動的筆觸表現得淋漓盡致，從而也成為印度繪畫史上最完美的典範。

維多利亞火車站

位於孟買市中心的維多利亞火車站。它是一座典型的哥特式建築，建成於1887年，至今仍在使用中。

維爾斯王子博物館

在威靈登環回區（Wellingdon Circle）北面，建於1905年，以威爾斯王子（即後來的喬治五世）得名，是印度最大的博物館之一。該館為英國建築師設計，具有16世紀穆斯林建築風格，主體結構為三層穹頂式建築，主體部分以玄武石為建材，宏偉壯觀。博物館坐落在花園之中，環境優美。
館內收藏著印度各個時期的古典藝術品和雕刻，展館分為，考古文物、藝術品及繪畫、外國文物等幾大部分，其中將我國及日本的珍貴文物單獨陳列在一個展廳內，據說在印度尚屬首例。
開放時間：10：00－18：00，星期一休息。
門票：2盧比，星期二免費。

孟買是印度最大的商業城市，是英國殖民時期在一座漁村的基礎上填海建立起來的。這里高樓林立，是印度最洋化的城市。 孟買是印度全國工商、金融中心，素有印度「商業首都」和「金融首都」之稱，印度人常稱其地位相當於上海在中國的重要程度。孟買也是印度西部的鐵路、航空樞紐，國家郵政總局的所在地。

文字介紹

孟買原為一個小漁村，由7個島嶼組成。英國人通過
走進古村落觸摸活化石 把古老的長城留給子孫 走進地下鐵賞獨特風景 聚焦國內知名企業 填海把七個島嶼連接成了一個半島，並修建城堡和商港。今天的孟買高樓林立，街道寬闊，維多利亞式的樓宇和新式的摩天大廈交相輝映。南部是全市的精華所在，高入雲天的宏偉建築和繁華似錦的商店、飯店、酒店大都集中於此，其中有歐式古典建築，有融合亞歐風格的東西合璧建築，也有華麗壯觀的印度式房屋。

孟買是印度全國工商、金融中心，素有印度「商業首都」和「金融首都」之稱，印度人常稱其地位相當於上海在中國的重要程度。孟買也是印度西部的鐵路、航空樞紐，國家郵政總局的所在地。

在孟買聚集了各式各樣的人種,國際色彩濃厚,堪稱為民族的大熔爐。除了本國民族成份外，還有大約六十多個國家的僑民。在語言上，3/4的小學使用馬拉地語，其餘則分別使用其他9種主要語言，而在成年人中，各種方言土語更是數不勝數。孟買有半數的居民奉印度教，其他則包括了全世界幾乎所有的宗教。在市內可以看到印度教廟、基督教大教堂、伊斯蘭教清真寺，還有佛教寺廟等。因而孟買素有「小印度「之稱。

孟買的亮點要數可拉巴地區。入夜後的可拉巴，一片燈紅酒綠，暗巷中陳舊的古董小鋪，堆滿了18世紀皇家望族沒落後流散的珍奇異寶；18世紀末頹廢派的沙龍餐廳內部飾以嵌鏡的大理石；老裁縫店仍為顧客設計縫制馬褲、領帶、領結。這些街頭小店對於傍晚漫步其間的遊人來說，彷彿時空錯置的奇景。

『拾』 印度民俗風情

禮儀與習俗
印度人與友人見面很講禮節，通常是雙手合掌，表示致意。合掌時，對長輩宜高，對平輩宜平，對幼輩則低，以分別示以尊敬、對等和關懷。迎候佳賓則敬獻花環，
表示由衷的歡迎。值得注意的是，印度人在贊同或同意對方意見時，往往是搖頭而不是點頭。 印度殯葬火葬：通常選擇聖河河畔舉行；水葬，把屍體推入水中，任其隨波逐流漂走；天葬或野葬，把屍體丟在野外或林中，讓禿鷹啄食或野獸飽餐，穆斯林則實行土葬。
社會重男輕女，穆斯林女子一般很少拋頭露面，更不與陌生人隨便交往，也不可同異性握手。婦女多在前額中央點上吉祥痣，喜歡佩帶項鏈、胸飾、耳環、鼻圈、戒指、腳鐲等飾物。
印度教節日 (1)杜爾迦節，孟加拉人最大的節日，每年約9～10月間舉行。(2)酒紅節，音譯「霍利節」，每年2月底，3月初舉行。(3)燈節，音譯「迪瓦利節」，印度教最隆重的節日，每年10～11月間舉行，通常全國慶祝5天至半個月。(5)娑婆室伐底節，一譯「薩拉斯瓦蒂節」，意為「知識女神節」、每年1～2月間舉行。(6)扎格納乘車節，每年6～7月間，在沐浴後的第15天舉行。(以上均為公歷)
伊斯蘭教節日 (1)開齋節，是伊斯蘭教兩大重要節日之一。希吉拉歷9月(公歷2月左右)。(2)古爾邦節，伊斯蘭教兩大節日之一，意譯「宰牲節」。希吉拉歷12月10日(公歷4月左右)。
錫克教節日 那納克誕辰節，公歷11月的第一個滿月。
耆那教節日 摩訶毗羅節，紀念耆那教創始人筏馱摩那(即大雄)的節日，每逢15年(3月)一度的耆那教重大祭典。
此外，印度基督教徒與世界基督教徒一樣，每當復活節、聖誕節以及少數佛教徒、襖教徒和猶太教的各自節日，也都要紀念或慶祝一番。