印度茄子為什麼不切片

A. 為什麼英語茄子叫EGGPLANT

因為它的黃色白顏色和鵝或者雞蛋相似，外形有點像一個大雞蛋，而且是有營養價值的植物蔬菜，所以叫eggplant。

是茄子的美語名稱，相當於英國人所說的aubergine（英 [ˈəʊbəʒiːn] 美 [ˈoʊbərʒiːn] ）。

其中：

1、egg

讀音：

英 [eɡ] 美 [eɡ]

n.(鳥類的)蛋；(魚、昆蟲等的)卵；(用作食物的)禽蛋；(尤指)雞蛋。

2、plant

讀音：英 [plɑːnt] 美 [plænt]

n.植物

所以：eggplant=egg+plant

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其他類似的英語

1、pineapple ( PAIN-AP-uhl )

讀音：英 [ˈpaɪnæpl] 美 [ˈpaɪnæpl]

n.菠蘿；鳳梨。

英文中不少植物的果實名稱含有apple這一成分，如crab apple（山楂），love apple（番茄），custard apple（番茄枝）等，熱帶水果pineapple也是其中之一，其字面義為「松果」，因其形狀酷似松果（pine cone），故而得名。該詞譯自西班牙語pina。

2、sunflower

讀音：英 [ˈsʌnflaʊə(r)] 美 [ˈsʌnflaʊər]

n.向日葵；葵花。

此花名因其花常朝著太陽而得名。英文稱之為sunflower卻不是因為它這一特性，而是因為它的黃花形似太陽的緣故，雖然sunflower也多少帶有「向日」的含義。

該詞是16世紀到17世紀從拉丁文flos solis（flos意為flower，solis意為sun）借譯過來的。向日葵的法語和義大利語名稱tournesol和girasol同漢語名稱一樣，也是基於「向日」這一特性來命名的。美國得克薩斯因盛產向日葵有Sunflower State的別稱。

3、aconite

讀音：英 [ˈækənaɪt] 美 [ˈækənaɪt]

n.烏頭(野生植物，根有毒，有時可入葯)。

是一種含劇毒的植物，漢語通稱「烏頭」。由於昔日人們用它來毒殺惡狼，故英文有wolfsbane，漢語有「狼毒」之稱；又因其花形似修道士袍服上的兜帽，故英文亦稱monkshood。

aconite源自意為wolfsbane的古希臘語akoniton或拉丁語aconitum，但一些專家則認為該詞源自希臘語akon（鏢狀物），因為古人曾利用其毒素製造毒箭。關於烏頭之毒的由來流傳著一段古希臘神話。

希臘英雄赫拉克勒斯（Hercules）去冥界將守衛大門長有三頭的惡犬刻耳柏洛斯（Cerberus）綁來見歐律斯透斯（Eurystheus）時，惡犬的唾液滴到地上，長出了烏頭。這就是烏頭含有劇毒的原因。

B. 茄子是否屬於中餐

是呀 標準的中餐 有很多種做法 都很好吃 中餐才是王者呢

C. 長茄子為什麼不能用刀切而用手掰開

基本上酒店裡做茄子都不會用手撕的，手撕的茄子很容易變色發黑，手撕的茄子基本上是在家裡做的，直接炒很容易熟不需要開油鍋炸，酒店注重色香味，而在家裡注重簡單方便味道好就可以了！

D. 買了幾個茄子，看看印度人是怎麼烹飪的，做法太特別了

印度人做飯的方法本來就是與眾不同的，想要徹底的接受印度美食確實有些難度。不過若是有機會品嘗一下就會發現其實印度的食物也不是很難吃的。

E. 外國人吃茄子嗎

要看是什麼地方了，美國那裡很少吃，都是吃的茄子醬，我姐姐在那裡上學，我們國內的菜很多都沒有，美國人都是按卡路里吃飯的，郁悶

F. 茄子怎麼看是不是壞了

• 茄子特別軟，就是壞了。

G. 茄子好吃，但做挺費油的，有什麼好的做法推薦嗎

夏天的時候，出現在燒烤攤上的茄子總是很誘人的出現，滋滋的油煙聲中，夾在烤網上的茄子刷上燒烤調料，撒上蔥花端上桌前就已經被香氣繞暈了，茄子有很很多奇妙的做法，我有一次出去遊玩，坐長途車中途要停留吃飯，在一個小店裡有裹著麵粉炸的茄子擺在櫥櫃中當零食賣，好奇心驅使買了兩個嘗了，酥脆脆，如果店家不說，根本不知道這個酥脆的小食就是用茄子做的。

待快要收汁時，入蒜末略炒後出鍋裝盤；

H. 在烹飪茄子時，到底要不要去皮為什麼

相傳很久以前在四川有一戶生意人家，他們 家裡的人很喜歡吃魚，對調味也很講究，所以他們在燒魚的時候都要放一些蔥、姜、蒜、酒、醋、醬油等去腥增味的調料。長青椒、茄子、豬肉、醋、蚝油、蔥姜蒜、澱粉、豆瓣醬茄盒：把你喜歡的茄盒餡做好，把茄子切成片（兩片要連接著），內放菜餡，然後沾麵糊放平鍋內煎熟。

我們種植的茄子分兩種類型，一種圓茄子，比較硬實一點，適宜炒著吃或紅燒，一種就是適宜和大蒜一起的的蒜泥茄子菜，這種茄子是長型的，外面光亮，內較虛點。我們種植的茄子分兩種類型，一種圓茄子，比較硬實一點，適宜炒著吃或紅燒，一種就是適宜和大蒜一起的的蒜泥茄子菜，這種茄子是長型的，外面光亮，內較虛點。

I. 吃茄子為什麼不要去皮

茄子的皮層中含有寶貴的營養物質-維生素P
在各種茄子中，以紫色茄子含有的維生素P最多，茄子最寶貴的部位，也是維生素P最集中的地方，即在紫色表皮的肉質處，因此食用茄子應該連皮吃

J. 圓茄子產在哪個國家距今能有多少年

茄子最早產於印度，公元4-5世紀傳入中國，南北朝栽培的茄子為圓形，與野生形狀相似；元代則培養出長形茄子；到清朝末年，這種長茄被引入日本。現在主要在北半球種植較多。 茄子直根系，根深50厘米，橫向伸展120厘米，大部分布在30厘米耕作層內。茄子主莖上的果實稱「門茄"一級側枝的果實稱為「對茄」，二級側枝的果實稱為「四門斗」，三級側枝的果實稱為「八面風」，以後側枝的果實稱為「滿天星」。 全國茄子栽培面積約300多萬畝，廣東約10萬畝，分布於全省各地，以湛江市等北運基地較為集中。廣東栽培的茄子果形以長茄為主，也有卵圓形和圓形等，果色以紫紅色為主，也有白色、青色和紫黑色。近年來，隨著北運市場需求量的增大，北運基地也喜歡種紫黑色，有亮澤的長茄、