印度為什麼不吃驢肉

① 西非那地禁忌什麼

撒哈拉以北地區的主要居民是阿拉伯白人，信奉伊斯蘭教，包括蘇丹、埃及、利比亞、突尼西亞、阿爾及利亞、摩洛哥六個國家。撒哈拉以南地區主要是黑人居住，還有不少的歐洲殖民後裔，大都信奉原始宗教、伊斯蘭教，原始的土著宗教文化保存比較完好。少數信奉天主教或基督教。
打招呼忌用左手；與非洲人握手不要有氣無力，他們認為越用力越友好；非洲人自尊心很強，切勿隨意亂拍落後臟亂的鏡頭；非洲人普遍忌諱照相，人、房屋、家畜一律不可隨意拍攝。
埃及
伊斯蘭教是國教。
1.進清真寺務必脫鞋，穿背心、短褲和短裙的人不能進寺。
2.星期五是伊斯蘭教休息日，不要在這天安排公務；忌諱在齋月期間進行拜訪。
3.送別人東西或接受別人禮物時千萬不能用左手；忌諱左手取食。
4.招待埃及人不能用酒精飲料。
5.異性之間問候通常是握手，只有親戚才可行貼面禮；男士不要主動與女士握手；異性之間不能相互拜訪；禁止公開接吻。
6.握手時不要四人交叉握手呈十字；男士握手時必須從座位上站起來，女士可不必；使用手勢語言時自己兩手盡量不要碰在一起。
7.忌諱就座後足底朝外或朝向對方；討厭打哈欠，忌諱當眾吐唾沫。
8.在穆斯林家中忌向女主人問候或打聽女主人情況；茶館很多，但禁止女人入內；忌諱稱贊女子苗條。
9.衣著保守，女子禁穿短、薄、透、露的服裝，男子也不能穿背心和短褲，即使是嬰兒也不能無掩無蓋。
10.忌諱黑色和藍色，也不喜歡紫色和黃色。
11.禁穿有星星圖案的衣服，有星星圖案的包裝也不受歡迎；禁忌豬、狗、熊、貓圖案。
12.忌食豬肉、狗肉、騾子肉，也不吃蝦、蟹、龜、鱉等海味以及動物內臟（肝臟除外）和鱔魚、甲魚等，忌食動物內臟及血、自死之物。
13.正式用餐時忌諱交談，喝湯或飲料時不能發出聲響。
14.大都忌諱針，下午3-5點絕不買賣針。
15.避談中東政治。
16.忌諱數字13。
南非
民族成分復雜，信奉基督新教、天主教、印度教、伊斯蘭教和一些原始宗教，黑人和白人所遵從的禮儀不同。
1.忌諱13和星期五。
2.忌諱外人對自己的祖先言行失敬。
3.在南非，不能強調膚色不同，不能為白人評功擺好。
4.不能稱黑色人種為AFRICAN（非洲人）。
5.不要為對方生了男孩而表示祝賀，不要表現出重男輕女。
6.不習慣吃生食，愛吃熟食。
7.去南非人家中做客，主人會拿出如寶茶，奉上剛擠的牛奶或羊奶，或自製啤酒，客人一定要多喝，最好一飲而盡。
8.忌諱婦女接近他們認為的神聖寶地，如火堆、牲口棚等。
9.不能評論不同黑人部族或派別之間的關系和矛盾，忌諱非議黑人的古老習慣，避談當地政治，特別是種族政策。
衣索比亞
一半以上的人信奉基督教，約三分之一的人信奉伊斯蘭教。
1.忌諱13。
2.忌諱左手。
3.周三、周五為齋日，此外還有70個強制性齋日，守齋時不準吃肉、雞蛋、牛奶，可吃魚蝦等海產品。
4.忌黑色、黃色和淡黃色，特別是黃色和淡黃色，在花束和服裝上都忌用這些顏色。
5.驢是「聖物」，是勤勞、忠實、善良的動物，不可虐待，更不能吃驢肉。
6.禁忌宗教象徵的圖案。
7.忌諱伸舌頭。
坦尚尼亞
多信奉基督教、天主教和伊斯蘭教，少數人信奉傳統宗教。
1.在年長者面前坐姿要端莊，不能蹺二郎腿等。
2.不喜歡生人隨便進入自己家門，更不喜歡生人進入卧室。
3.克拉伊族人為表敬意常用「蛇飯」招待客人，必須一次吃完，不能吐掉。
4.哈亞人在飲食中最忌飛禽，包括雞和雞蛋，忌食昆蟲，忌飲酒。
5.東道主往往在來訪者離境時贈送禮物，此時客人可以還贈主人禮物，但不要送花。
6.忌諱用左手傳遞東西或食物。
7.他們認為稱呼他人就要用最尊敬的語言，不要直呼其名，那樣不禮貌。
8.信奉基督教的人忌諱13；信奉伊斯蘭教的人禁食豬肉和使用豬製品，也忌諱談論有關豬的話題。
9.避談當地政治。
奈及利亞
近半數人信奉伊斯蘭教，三分之一人信奉基督教。
1.忌諱13。
2.忌諱左手，且不要用左手做任何示意動作。
3.在握手之前，首先用大拇指在自己的手上彈幾下再與對方握手。
4.約會要事先聯系，特別是見政府官員。
5.不可用擺手的動作召喚人，更不能在他人臉前擺手。
6.認為紅色和黑色為不吉利的顏色。
7.當地人在交談中從不盯視對方的眼睛，也忌諱對方盯視自己的眼睛。
8.去當地人家中最好在進門前脫下鞋子。
9.伊博族人有客人來訪，如果遲遲不端出「柯拉果」，就是表示拒客，識相的人會趕緊離開以免發生不快。
10.伊薩族人認為食指不祥，無論誰用右手的食指指向自己都是一種挑釁舉動，若有人伸手並張開五指對向自己，更是粗暴辱人的手勢，相當於辱罵祖宗。
11.伊斯蘭教徒除忌食豬肉、忌諱左手等外，還忌食其它未經正式宰殺而死的禽畜，禁用豬製品。
12.已婚婦女最忌諱吃雞蛋。
13.避談政治，特別是有關非洲的問題，也忌諱別人當面宣揚無神論。
安哥拉
一半人信奉羅馬天主教，少數人信奉基督教。
1.忌諱13和星期五。
2.特別注重尊老愛幼，如有人對年長者不敬將遭到責備甚至鞭打。
3.不喜歡下班後特別是晚飯後談生意，也不希望晚上有人來訪。
4.應邀到家中做客，不能早到也不要遲到，不要在人家屋裡東張西望，不能隨便脫鞋襪、對著主人打哈欠。
阿爾及利亞
伊斯蘭教是國教。
1.外來人稱呼當地人要用他們的頭銜和姓氏。
2.避談政治和工業帶來的問題。
3.忌用豬和熊貓圖案。
4.異性之間一般不會握手、擁抱或行貼面禮；男女在公共場合過分親密是十分失禮的行為，即使是夫妻或情侶也不行；不能問候對方的女眷。
5.女子不能去電影院，忌諱為阿爾及利亞女子拍照、攝像。
6.認為有氣無力的握手不禮貌。
7.送花必須是雙數。
8.不喜歡太鹹的食品。
9.忌用左手傳遞物品。
10.禁酒，禁食豬肉，禁用豬製品，禁食自死動物和血液、海參、螃蟹，不吃薑和帶腥味的東西。
烏干達
信奉天主教和基督教新教者各佔三分之一，五分之一的人信奉原始宗教，近一成的人信奉伊斯蘭教。
1.被邀去當地人家裡做客，一定要給男主人或女主人帶份禮物；除特別指出外，客人的夫人當然在被邀之列。
2.忌諱別人指著牛羊同他們講話。
3.忌諱左手。
4.忌諱13。
5.卡拉莫加人忌諱別人打聽自己的牛羊數量。
6.伊斯蘭教徒禁食豬肉、禁用豬製品。
迦納
近半數人信奉基督教和天主教，近40%的人信奉原始宗教、拜物教，12%的人信奉伊斯蘭教。
1.不要侵犯他們每人都有的自己的小凳子。
2.厭惡黑色、紅色和灰色，黑色象徵憂郁、魔鬼、死亡及衰老，紅色象徵悲憤、災難、死亡與戰爭，灰色象徵落魄及恥辱。
3.左手不潔，不要用左手做任何示意動作、傳遞物品。
4.忌諱數字13、17、71。
5.接受禮物一定要表現出重視。
6.不要打聽廁所的位置。
尚比亞
絕大多數人信奉基督教，農村人大多信奉原始宗教。
1.忌諱13。
2.忌諱別人從自己背後穿過。
3.忌諱別人手指著自己說三道四。
4.忌諱有人以右手握拳揮動手臂對待他們。
5.和尚比亞人打招呼要用尊稱，最好加上對方的職務頭銜。
6.不要給政府官員和國營公司職員送貴重禮品，送一件印有本公司標志的小禮物是不錯的選擇。
7.進餐時一定要主動要求食品，否則主人會認為自己不夠熱情。
8.避談當地商店商品短缺，也不要議論當地政治及他們國家辦事效率等問題。
肯亞
45％信奉基督教新教，33％信奉天主教，10％信奉伊斯蘭教，其餘信奉原始宗教和印度教。避談當地政治以及20世紀50年的「茅茅運動」（20世紀50年代肯亞人民反對英國殖民者的武裝斗爭運動）。
蘇丹
絕大多數信奉伊斯蘭教，少部分人信奉傳統宗教。
1.忌諱左手傳遞東西。
2.忌諱有人隨便與他們國家的女士交談、握手或接觸。
3.忌用狗做商標。
4.伊斯蘭教徒禁食豬肉，忌用豬製品，不吃怪形食物，不飲酒；不吃海鮮、蝦和動物內臟，不愛吃紅燴帶汁的菜餚。
5.貝賈人甚至不吃魚和雞蛋；西路客人敬蛇為神，常說服他人也要敬蛇。
摩洛哥
信奉伊斯蘭教。
1.到摩洛哥人家裡要主動脫鞋，除非主人允許才能穿鞋進屋；進清真寺一定要脫鞋。
2.忌白色。
3.忌六角星、貓頭鷹圖案。
4.不要對主人的某件物品大加贊賞。
5.不飲酒。
6.婦女不吃雞蛋。
7.忌諱13。
8.禁食豬肉，禁用豬製品，也不喜歡紅燴帶汁菜餚。
利比亞
信奉伊斯蘭教。
1.嚴格禁酒。
2.忌食豬肉、禁用豬製品；不喜歡辣味和海鮮。
3.忌諱左手傳遞物品和食物。
4.忌諱去當地人家裡做客時給女主人帶禮物、問候女眷。
5.女子禁穿超短裙，男子不留長發。
6.忌諱黑色。
7.忌諱狗。
8.貓、豬、女性人體均屬禁忌圖案。
9.避談政治和其它有爭議的話題。
突尼西亞
主要人口為阿拉伯人，伊斯蘭教為國教，少數人信奉天主教。
1.忌諱豬、狗、貓。
2.忌諱左手。
3.禁食豬肉，禁用豬製品，忌談一切有關豬的話題，對豬的形象和有關豬的圖案也極其反感。
4.禁酒，忌諱送禮送酒。
5.忌諱初次見面就送禮。
6.忌諱別人打聽、詢問自己的工資及收入情況。
7.在歐美流行的食指和大拇指搭成圈的OK手勢，在突尼西亞意為與對方有敵意。
8.忌諱13。
9.忌諱說自己的商品太貴。
10.不喜歡紅燴帶汁的菜餚，對沒熟透的菜也不適應。
馬達加斯加
信奉傳統宗教的佔一半，信奉基督教（天主教和新教）的佔41％，信奉伊斯蘭教的佔7%。不喜歡黑色，喜歡鮮明的顏色。
獅子山
60％的居民信奉伊斯蘭教，30％的居民信奉基督教，10％信奉拜物教。忌黑色。
茅利塔尼亞
伊斯蘭教為國教。
1.迎貴賓時會獻駱駝奶，一定要喝一口。
2.忌諱當眾接吻。
3.忌諱左手傳遞東西。
4.忌諱有人將飯菜撒在地上。
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② 印度人吃驢肉和鹿肉嗎

當然都吃啊，印度人信仰印度教佛教的人不吃牛肉，信仰伊斯蘭教不吃豬肉，僧人只吃素。所以說驢肉和鹿肉嗎?還有兔子肉都吃，做法，印度人喜歡吃咖哩，當然是喜歡做咖哩驢肉、咖哩鹿肉、咖哩兔肉吃啦。

③ 各個國家飲食有什麼特點和習俗

各國風俗習慣
中東信奉伊斯蘭教的國家，穆斯林都視未放血的動物為禁品，禁食豬肉、狗肉、貓肉，一般也禁食魚肉、馬肉、驢肉。多數的阿拉伯人不喜歡吃海參、螃蟹等食物，也不食無鱗魚。接待來訪穆斯林客人一定要安排清真席，特別要注意冷盆中不要出現豬肉，和他們不吃的其它一些食物。古蘭經規定，穆斯林在正式場合嚴禁飲用含酒精的一切飲料，但在公開場合各國對酒的忌諱程度是不同的。有的國家在餐桌上可以擺酒杯，酒杯里可以放礦泉水、桔子汁等飲料代替酒。有的國家自己不喝，但其他人飲用他不反感。但有的國家要求桌子上只能擺水杯，不能出現酒杯。有的不喝烈性酒，有的連啤酒也不能喝。這些對酒的忌諱程度是不一樣的，在接待不同國家的客人時要具體了解清楚。對完全不喝酒的人，如果有講話是不能祝酒的。
信奉伊斯蘭教的國家每年有齋月，齋月是按回歷推算的。在齋月里日落之後、日出之前不能吃喝，所以來訪、出訪時都要盡量避開這個時期。虔誠的穆斯林每天都要面向聖城麥加方向祈禱5次，就是說有晨禮、有響禮、有脯禮（每天3點到5點）、有昏禮、宵禮。他們（穆斯林）都自帶小地毯，到了鍾點就朝麥加方向做禮拜。碰到這種情況應給予理解，不要新鮮好奇，看熱鬧、或笑話人家，要注意避開他們朝拜的方向。伊斯蘭國家規定星期五為休息日，一般要到清真寺做禮拜，如果正好碰到星期五要注意人家的這個習俗。注意安排時間讓人做禮拜。進入清真寺前要脫鞋，在參觀清真寺時一定要注意不要穿破損的襪子。
穆斯林一般都認為左手是臟的，忌諱用左手給人傳遞物品，特別是食物。在穆斯林家裡做客，主人有時用右手抓一些肉、米飯分給大家，這時不要拒絕、不能表現出為難的樣子，不願意接受。接受主人遞茶的時候，我們一般都認為用雙手接比較文明，但在穆斯林國家你要注意不要雙手接，要用右手接。給穆斯林遞東西時，千萬注意不要上左手。有些伊斯蘭國家，如伊朗、沙特，婦女外出時必須要穿恰兜，這是一種能將頭部及全身罩住的黑色長袍。現在象一些年輕的姑娘不太喜歡穿這種東西，因為它不方便，她們就穿man tong，這是一種類似風雨衣的寬松袍子。對於外國婦女雖然不強制一定要穿恰兜或man tong，但一定要戴黑色頭巾，這個頭巾一般都為黑色、白色、咖啡色，把整個頭發要包起來。如果穿連衣裙，必須要長袖的，不能穿緊身的，不能露出線條，而且要穿素色的。穿裙子的話，要穿深色的長筒襪，如果是淺色的，不能是透明的。另外女士不能與男士握手，如果說一時忘了把手伸出來了，那麼就勢把手變成致意的一種姿勢。
信仰印度教的國家（比如印度、尼泊爾等國）一些風俗習慣。信仰印度教的教徒奉牛為神，牛在大街小巷上走行，人車輛一定要避讓。在印度、尼泊爾很多人不吃牛肉，而且也忌諱用牛皮製成的皮鞋、皮帶。在尼泊爾黃牛被視為國獸，頸後帶駝峰的牛被視為神牛，受到尼泊爾人、特別是印度教徒的尊重。尼泊爾的法律規定，神牛和母黃牛受到法律保護，一律不得宰殺。一位印度的專家解釋了印度教禁牛的由來，他說：「牛的奶汁哺育了幼小的生命，牛耕地種出的糧食養育了人類，牛就象人類的母親一樣，所以我們非常敬牛。」
在信奉佛教的國家裡如緬甸、泰國等東南亞一帶，人們非常敬重僧侶。僧侶乘車、坐船，人們都要起立、讓位。家家戶戶都要奉齋，黎明時准備好飯菜，等待僧侶的光臨。男子一生至少要剃度一次，當過和尚才算成人，連王儲也不例外。僧侶和虔誠的佛教徒一般是素食者。另外他們非常注重頭部，忌諱別人提著物品從頭上掠過。長輩在座，晚輩不能高於他們的頭部。所以經常看到他們把姿勢壓得很低。小孩子頭部也不能隨便撫摸，有些中國人喜歡摸小孩的頭部，這是犯忌諱的。他們認為除了佛和僧長、或是父母能摸小孩的頭，算是祝福，別人摸了就不吉利會生病的。泰國人還比較忌諱蹺二郎腿，把腳底沖著他人，睡覺時頭不能朝西，因為日落西方象徵著死亡。
各國對數字還有一些忌諱，比如日本人忌諱4字，因為4字與死的讀音相似，意味著倒霉和不幸。在日常生活中禮品不送4件，劇場不用4號。
同一個手勢、動作，在不同的國家裡表示不同的意義，比如拇指和食指合成一個圈，其餘三個手指向上立起，在美國這表示OK，但在巴西，這是不文明的手勢。在中國，我們對某一件事、某一個人表示贊賞，我們會蹺起大拇指，真棒！但是在伊朗，這個手勢，這個動作是對人的一種侮辱，不能隨便使用，你想贊賞伊朗人不能抻大拇指。在我國一般搖頭表示不贊同，但在尼泊爾正相反，搖頭表示很高興、很贊同，他一晃腦袋你就知道他很高興。世界是很大的，風俗習慣是繁多的，要想同他們打交道，就要了解他們。我們中國人要對各國的風俗習慣有所了解，這樣才能很好地同他們打交道 世界各國飲食文化 2009-09-29 17:06 作者:andrewleeeeee 我說兩句(加入討論)
法國：食不厭精的藝術點擊圖片翻頁 法國人對菜餚的要求很高，講究選料嚴格，加工精細，花樣繁復，保持原味和合理營養。菜式崇尚精美，講究款式搭配、顏色組合，講究飲食環境與就餐氛圍，對「吃」的里里外外都追求美感和意境。法式鵝肝是與魚仔醬、松露齊名的世界三大美食珍品之一，是法國的傳統名菜，在歐美其他國家的菜譜上極為少見。鵝肝的精妙之處在於它入口即化、柔嫩細致、唇齒留香、餘味無窮的感覺，可以勾起人味蕾的無限慾望。此外，法國人十分喜愛吃乳酪，乳酪品種多樣。法式菜還比較講究吃半熟或生食，牛排、羊腿以半熟鮮嫩為特點，如取材於羊羔的名菜--法式紅酒小羊排，嫩滑鮮美。 法式菜餚重視調味，調味品種類多樣。擅長用酒來調味，什麼樣的菜選用什麼酒都有嚴格的規定，如清湯用葡萄酒、海鮮用白蘭地酒、甜品用各式甜酒或白蘭地等。配料中酒類和香料是兩大要素，無論是菜或點心，聞起來香味濃郁，品起來醇厚宜人。佳餚配美酒是法餐的特色。如果說法國人喝酒比喝水多，並不是玩笑話。 義大利：美味情繞Pasta點擊圖片翻頁 義大利美食與法國菜齊名，是當今西餐的主流。義大利的美食就像它的文化一樣高貴、典雅、味道獨特。 精美可口的義大利麵食、乳酪、火腿和葡萄酒是世界各國美食家追求的極致。義大利人善用米飯、面條做菜，而不是作為主食。在中國最有知名度的義大利美食就是匹薩和義大利面。匹薩薄薄的餅配上肉末、蔬菜經過烤箱一番烘烤，薄餅香和蔬菜香融為一體，光聞香味足以讓人垂涎三尺。義大利面更是有著千奇百怪的形狀：通心、螺旋、貝殼以及有餡的小包等。紅色面在面中混入紅甜椒或甜椒根；黃色面在面中混入番紅花蕊或南瓜；綠色面是混入菠菜，甚至還有堪稱最具視覺震撼的黑色面，所有的顏色皆來自自然食材，而不是色素。義大利面搭配千變萬化的沙司，再加上海鮮、牛肉、蔬菜，或者單純配上香料，使得麵食都可以有上百種口味。常見的一款義大利面中，橄欖油是不可或缺的美味因子，蔬果可以增加面的視覺美感，配上香濃的芝士或者濃湯，香味襲人，讓人忍不住叫好，這才是義大利美食的難忘滋味用書 西班牙：美味也濃烈點擊圖片翻頁 提起西班牙，那節奏明快、風格獨具的弗拉門科舞曲便在耳畔響起，風光旖旎的西班牙，東面及東南面瀕臨地中海，這得天獨厚的條件使得西班牙人酷愛各種海鮮食品。 西班牙盛產土豆、番茄、辣椒、橄欖。在西式餐點中，它的食品烹制從表面看起來也許沒有什麼明顯的特色，但西班牙美食匯集了西式南北菜餚的烹制方法，其菜餚品種繁多，口味獨特。有名的西班牙炸魷魚是用油酥面將菠菜、羊肉、奶酷做成的餡包起來，再放進烤箱烘烤，外焦里嫩，口味清香，是一種風味獨特的餐前下酒小菜。小蝦球用鮮蝦仁、洋蔥、鮮蛋黃、奶油、各式香料等打成餡，製成圓餅狀，在油中煎制而成，吃時佐以蒜蓉，口感清爽，是佐酒的美味佳餚。 說到主食，西班牙人最喜愛吃的就屬海鮮飯了。用鮮蝦、魷魚、雞肉、西班牙香腸，配上洋蔥、蒜蓉、番茄汁、藏紅花等燜制而成的海鮮飯清香四溢，色彩豐富。靠近鍋底的有一點焦，又脆又有嚼頭，像鍋巴，上面的香糯溫軟，加上海鮮的特有鮮味，堪稱西餐中一絕。而在夏季的餐桌上，以各種蔬菜及香料、碎冰打成的湯汁，用番茄汁再加以調和而成的湯汁、涼湯，是西班牙人最鍾愛的清涼湯品。除了這些用特殊方法烹制而成的特色佳餚外，水果、甜食也是西班牙人餐桌上不可缺少的食物，如蘋果卷、杏仁蛋糕等，花樣品種極多。 俄羅斯：汁濃味厚的慢餐點擊圖片翻頁 俄式菜餚在西餐中影響較大，沙皇俄國時代的上層人士非常崇拜法國，不僅以講法語為榮，而且飲食和烹飪技術也主要學習法國。但經過多年的演變，特別是俄國地帶，食物講究熱量高的品種，逐漸形成了自己的烹調特色。俄國人喜食熱食，愛吃魚肉、肉末、雞蛋和蔬菜製成的小包子和肉餅等，各式小吃頗有盛名。 俄式菜餚口味較重，喜歡用油，製作方法較為簡單。口味以酸、甜、辣、咸為主，酸黃瓜、酸白菜往往是飯店或家庭餐桌上的必備食品。烹調方法以烤、熏腌為特色。俄羅斯廚師對每一道菜品都嚴格把關，精益求精，如果有哪一道菜缺少某種調料，寧可不賣也絕不擺上顧客的餐桌。 傳統的俄式西餐，從選材到製作工藝都應該可以達到「慢餐」的要求。而定期的歌舞伴宴，無論如何都會讓人放慢進餐的速度，味覺、視覺、聽覺的全方位享受，給「慢吞吞」找個絕好的理由。雖然俄式西餐口味與菜品上與法餐大相徑庭，但在用餐程序上的繁復程度上俄餐絕不比法餐遜色，客人到了這里不自覺地就放慢了速度。 德國：一絲不苟的美味點擊圖片翻頁 與烹飪技術舉世聞名的中國相比，德國的飲食不免人覺單調乏味，這同德國人呆板、拘泥的性格一樣不討人喜歡。但是清煮、白燉加烤制，在德國的高廚手中，也變化出百般花樣來。 一提到德國的地道菜式，香腸可謂是德國菜餚的代表作，不下百種的德國香腸吸引了世界各地美食家的目光。德國各個地區都以其特製的香腸自居，格丁根及雷根斯堡香腸自中世紀以來已享福盛名；而圖林根的紅腸和紐倫堡手指般的烤腸亦廣受歡迎。卡塞爾人則偏愛其家鄉的肝肉腸。咖喱腸是由柏林人所發明的，吃的時候將腸切成薄片，加上茄汁後再灑一層薄薄的咖喱粉，確實其味無窮。只要蘸上相配的芥醬，便可享受到每一種香腸的獨特風味。德國菜與現代快餐也有著不解之緣--現在風靡全球的快餐「漢堡包」，就是從德式的漢堡肉扒演變而成的。 吃香腸必有麵包與之相配，在麵包的生產方面德國也可稱得上是質量和數量的世界冠軍。在德國，麵包有用精粉做的，也有用黑麥、燕麥、精粉與雜糧摻加和在一起的混合面做的。德國每天出爐的芳香撲鼻的小麵包、角形小麵包、「8」字形烘餅和長麵包就有1200多種，此外，還有300多種其他不同種類的麵包。麵包是德國人一日三餐不可缺少的最重要的主食。 英國：那些媽媽的味道 英國菜確實可以用一個詞來形容，「Simple」（即簡單）。簡而言之，其製作方式只有兩種：放火烤箱烤，或者放火鍋里煮。口味上喜愛清淡、酥香，做菜時什麼調味品都不放，吃的時候再依個人愛好放些鹽、胡椒或芥茉、辣醬油之類。菜餚油少、清淡，選料注重海鮮及各式蔬菜，菜量要求少而精。烹調講究鮮嫩，口味清淡，連調味時也較少用酒。這種質朴的烹飪方式，有家庭美餚之稱，就好像是媽媽手下的美味。 美國：營養快捷更甚美味 提起美式飲食，中國人大概不以為然：不就是漢堡包、炸薯條、軟飲料之類的快餐食品嗎？實際上美國的飲食文化也挺豐富多彩的。傳統意義上的美式食品，包括了歐式主食，如以小麥麵粉做的麵包、意粉和糕點、奶類製品、家禽、豬肉、牛肉和海產品。傳統美式食品還引入了原產於美洲大陸或後來引種到歐洲的農產品，如馬鈴薯、玉米、南瓜、西葫蘆、番薯和花生等。來自歐洲和亞洲的移民為美式食品加入了更多的變化與風味。自此，美式烹飪不僅用傳統的方法來烹調這些外來菜式，繼承了英式菜簡單、清淡的特點，更對這些菜式進行改良，將美國本土風味融入其中。 由於農產品產地的不同和當地移民生活習慣的差異，美國南部地區的家庭式烹飪方法，與北部新英格蘭地區或中西部的煮食方法都有所不同。路易斯安那州以法式卡真風味而聞名，威斯康星州的啤酒、乳酪和香腸頗受歡迎；新墨西哥州有獨特的德州風味；而三藩市則有融合了亞洲、美式和傳統的歐式烹飪方法的大陸菜式。美國人一般對辣味不感興趣，喜歡鐵扒類的菜餚，喜歡吃各種新鮮蔬菜和各式水果。美式牛扒最好是三成至五成熟。外面一層肉剛熟，火候向里逐漸遞減，最裡面幾乎是生的，從熟透的肉色到嫩紅，過渡自然。蘸點盤子里調好的醬汁，清爽香滑

④ 印度人為什麼不吃豬肉和牛肉印度人吃驢肉嗎

1 印度人主要吃什麼肉食
因為印度教不允許吃牛肉 吃豬肉好像不大現實
不會只吃雞肉吧 天了 怎麼夠吃啊
那他們吃不吃馬肉 羊肉
不知道
所以過來問問

作者： 59.78.54.* 2006-8-22 01:09 回復此發言

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2 回復：印度人主要吃什麼肉食
印度有一般素食者

另一半也主要是雞肉，羊肉 這兩種是最主要的，，，其他的還有鴨，魚，但品種很有限，大部分的水產印度人也不吃。。。吃豬肉的也很少

在非印度教徒的人群里也有吃牛肉的，不太成規模

作者： BJcutie 2006-8-22 01:23 回復此發言

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3 回復：印度人主要吃什麼肉食
印度能找到肉食的飯店裡，基本都是雞，羊，呆一段時間會瘋的

作者： BJcutie 2006-8-22 01:24 回復此發言

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4 回復：印度人主要吃什麼肉食
那可以燒雞、燜雞、叫花雞、壇子雞、辣子雞、宮保雞丁、烤羊肉串、紅燜羊肉、，，，，，一天一樣，，，，差不多夠對付到回國了，，，哈哈，

作者： KarniMata 2006-8-22 01:30 回復此發言

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5 回復：印度人主要吃什麼肉食
吃雞肉羊肉，不過好像沒那麼多花樣。

作者： xliulaowu 2006-8-22 01:36 回復此發言

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6 回復：印度人主要吃什麼肉食
主要吃馬里亞娜火雞

作者： 220.173.17.* 2006-8-22 09:41 回復此發言

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7 回復：印度人主要吃什麼肉食
沒怎麼看到魚有關的

作者： JeffzAtSuzhou 2006-8-22 11:08 回復此發言

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8 回復：印度人主要吃什麼肉食
有豬肉的，偶吃過。不過很少

作者： JeffzAtSuzhou 2006-8-22 11:11 回復此發言

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9 回復：印度人主要吃什麼肉食
印度人吃的起肉？ 我在韓國留學，根本吃不起水果和肉類， 我的韓國女友和我回山東後，就不想再回去了。 難道印度的肉類也很便宜？

作者： 218.58.124.* 2006-8-22 12:52 回復此發言

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10 回復：印度人主要吃什麼肉食
雞肉多一些吧,印度的KFC都是雞肉的.
他們好象都盡量不吃肉類.

作者： teamgeista 2006-8-22 13:24 回復此發言

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11 回復：印度人主要吃什麼肉食
不過很奇怪，為什麼印度人好像對於魚類也好像不怎麼吃，真浪費了漫長的海岸線了。這裡面一定有宗教原因吧，高人（如cutie）請解惑。

作者： 風之遼闊 2006-8-22 13:54 回復此發言

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13 回復：印度人主要吃什麼肉食
對了，我也很想知道裡面的宗教原因，，，在印度人的觀念中，本來就是肉食者鄙，他們認為動物是非常骯臟的，吃他們的肉會玷污自己純潔而高貴的血統，神是不喜歡的。。。別說吃肉了，在印度，從事接觸到動物皮毛的皮革工作者也都是最低層的種姓和賤民，就因為動物的皮毛也被認為是骯臟的。。。。。。。。。所以嚴格的高種姓和自認為有身份的人為了顯示自己的高貴和博得神的青睞，，，拒絕吃肉，，他們認為吃肉那是下等人的習慣。。。

在印度沿海地區食肉者吃魚的情況還比較普遍，因為印度人不吃肉是源於臟這個心理，也許他們認為水中的動物也很臟吧，而且長的怪摸怪樣，無法接受吧，，，我就在印度論壇里看到他們談論魚干，很多人都認為那簡直惡心的另人作嘔，中國人居然還吃這個？ 呵呵

作者： BJcutie 2006-8-22 14:09 回復此發言

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14 回復：印度人主要吃什麼肉食
我請大家吃:蒸羊羔...........

作者： lakshmi 2006-8-22 17:31 回復此發言

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15 回復：印度人主要吃什麼肉食
蒸鹿尾

燒花鴨

作者： BJcutie 2006-8-22 17:33 回復此發言

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16 回復：印度人主要吃什麼肉食
醬雞蠟肉鬆花小肚

作者： BJcutie 2006-8-22 17:35 回復此發言

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17 回復：印度人主要吃什麼肉食
在吃上最勇於嘗試的是中國人

作者： 昨天的笑 2006-8-22 17:44 回復此發言

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19 回復：印度人主要吃什麼肉食
我就知道開始是蒸羊羔...後面的背不下來了.....

作者： lakshmi 2006-8-22 17:46 回復此發言

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20 回復：印度人主要吃什麼肉食
韓國，肉和水果生產力很小，為了保護本國農民利益，不允許進口，韓國工業賺到的錢卻不能買國外廉價的農產品，不像日本用飛機從國外運

作者： 昨天的笑 2006-8-22 17:57 回復此發言

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21 回復：印度人主要吃什麼肉食
最愛吃雞肉

作者： 拉妮穆赫加依 2006-8-22 18:07 回復此發言

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22 回復：印度人主要吃什麼肉食
據說女人不愛吃帶血的肉

作者： 昨天的笑 2006-8-22 18:13 回復此發言

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24 回復：印度人主要吃什麼肉食
帶血的肉 是指豬肉，牛肉，區別魚肉等，不過我不贊成不吃帶血的肉 ，這是我道聽的

作者： 昨天的笑 2006-8-22 18:20 回復此發言

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25 回復：印度人主要吃什麼肉食
呵呵， 那個叫「紅肉」，據說白肉要比紅肉好，有專家這么說的

作者： BJcutie 2006-8-22 18:21 回復此發言

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28 回復：印度人主要吃什麼肉食
魚很便宜嗎？ 26樓那邊鯉魚多少錢一斤？

作者： BJcutie 2006-8-22 18:25 回復此發言

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29 回復：印度人主要吃什麼肉食
魚肉好消化，但口感不好

作者： 昨天的笑 2006-8-22 18:27 回復此發言

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31 回復：印度人主要吃什麼肉食
估計印度教與佛教有很多相同之處，認為殺生罪大，吃肉無慈悲心且易使神昏，不利於修煉…。

作者： 222.213.68.* 2006-8-22 19:32 回復此發言

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32 回復：印度人主要吃什麼肉食
不是有報道說印度人吃人肉嗎？

⑤ 用驢糞製造食用香料，印度為何總是在食物衛生方面不大講究

大家都知道很多食用香料都用於食品中，目的是為了增加食品的味道，讓食品更加好吃一些。當然也有一些食用香料會用在其他的方面，比如說牙膏之類的東西。所以在很多食品或者其他的日常用品裡面都還有食用香料。所以食用香料是不能含有對人體有害的物質的，否則是不允許被投入使用的。但是在印度卻出現了這樣一件事，有一家工廠卻在用驢糞製造食用香料，並且還貼上其他著名品牌的商標銷往全國各地。有人可能會有這樣的疑問，印度為何總是在食品衛生上不太講究呢？

關於“用驢糞製造食用香料，印度為何總是在食物衛生方面不大講究？”這個話題，各位有什麼觀點，歡迎在評論區留言。

⑥ 為什麼在衣索比亞驢和狗是絕對禁止食用的

埃塞爾比亞主要信仰伊斯蘭教伊斯蘭教的飲食禁忌較多，主要是不食不潔之物，這包括豬肉、狗肉、驢肉、馬肉、兔肉、無鱗魚及動物的血和非阿訇宰殺的動物和自死的動物。

⑦ 驢肉和馬肉有什麼區別,為什麼回民吃馬肉不吃驢肉

不知道你聽說過"大葷"這個詞。驢肉就是其中之一。而且說實話一個民族不吃什麼。其實是受地域限制的。現在我們看豬到處都是。但是在伊斯蘭教起源的地方。沒有這種動物。你讀過「黔之驢」嗎？估計就是這種感覺吧。呵呵。

⑧ 印度人不吃豬肉，也不吃牛肉，那麼印度人究竟吃什麼肉呢

印度人不吃豬肉或牛肉，但他們可以吃雞肉、鴨子和魚。在印度人的信仰中，牛是一種神聖的象徵，是一種受信徒尊重的存在。他們不僅把牛當作自己的神，而且把牛當作自己的母親。在印度人心中，牛的每一部分都有神力，所以每逢節日，印度人都會在額頭上塗抹牛糞。他們認為它可以更接近他們的神。因此，牛在印度的地位如此之高，以至於它們不能被屠宰和食用。因此，在印度，因為信仰，印度人不吃牛肉。

⑨ 穆斯林民族養驢嗎不吃驢肉，但是為什麼阿凡提的故事裡面有騎驢的事情，他們不吃驢肉，他們養驢嗎

養什麼就一定要吃什麼嗎？你養狗養貓難道是為了吃？馬場花幾百萬買匹種馬回來難道是為了做馬腸子？
舊社會又沒汽車，當然養馬養驢做交通工具了，新疆的馬是走馬，跑起來顛得厲害，窮人又買不起馬車，所以大多騎驢出行。

⑩ 回民為什麼不吃豬,狗,驢肉

因為現在的大部分回民都是信奉的伊斯蘭教，在伊斯蘭教的古典教科書《古蘭經》當中，提到豬是一種非常臟的生物，還擁有非常多的不良習慣，如說居住環境非常的污穢骯臟，而且懶散貪婪，吃豬肉的話就屬於一種犯罪的行為。除此之外豬驢騾及凶禽猛獸之肉他們都不會吃。

回民為什麼不吃豬,狗,驢肉概括

對於信奉伊斯蘭教的人來說，他們吃的都是比較優美的食物。比如在他們的心目當中，牛和羊吃的食物都是青草是非常干凈的，因此牛肉和羊肉也會使自己變得更為潔凈。但是豬身為雜食動物，吃很多臟東西，而且外觀也非常的醜陋，所以很多人不喜歡豬也就不會吃豬肉了。

回族人非常喜歡吃甜食，在回民的嬰兒生下來的時候，就會先用蜜汁或者是椰棗喂服嬰兒，之後才會進行哺乳。

回族人喜歡吃麵食，而且將麵食製作出了很多花樣，品種很多看起來精緻無比。因為回族人信奉宗教，所以說在吃飯的時候也會有一些宗教方面的禁忌。在這一點上一定要尊重他們的宗教文化。