印度是怎麼榨花生油的

① 怎麼榨花生油

1.篩選：先用簸箕簸出花生碎殼和柴草等，然後用圓羅篩去石塊、土屑和鐵類等雜物。要求篩後生仁雜質越少越好，最多不超過0.1%。 2.碾坯：可用石碾將花生仁碾碎，碾時花生仁不要鋪得過厚，以免碾坯不均勻，碾出的生坯厚度在0.3～0.5毫米為好。 3....

② 榨花生油的技術與步驟

農家花生油一般是農村自產的花生米拿到村裡的花生油坊加工，使用的傳統的純物理壓榨方法製作，綠色安全，無污染無添加劑，馬上過年了，准備點好花生油過年炒菜吃！

農家花生油採用的是純物理傳統工藝壓榨！有四個步驟：

第一步 脫殼

脫殼的方法就是把收割的帶殼花生放進專業的脫殼機器里，把花生製成花生米，在以前，農村的花生米都是手工剝制的，隨著工業的發展，脫殼機器也產生了，同時工作效率也有了大幅度的提高！

第二步 焙炒

花生米焙炒就是把脫殼好的花生米放進大鍋里翻炒，直到花生的香味濃郁，這一步是覺得花生油出油率高低的關鍵步驟，一般有經驗的人在控制花生米的炒制溫度上把握的很好，這樣出油率高，而且壓榨出來的花生油香味濃郁，炒菜也比較香。

第三步 壓榨

農家花生油一般的壓榨方法就是純物理手工壓榨，農村油坊的機器功率相對來說比較低，壓榨出來的花生油是初級壓榨，把炒好的花生米放進壓榨機器，一邊攪拌一遍壓榨，這樣花生油從混油口流出，同時花生餅也產生了！

第四步 過濾

農家花生油經過前三個步驟以後出來的就是毛油，看起來有些渾濁，主要是摻雜了一些花生沫，為了保證花生油的

③ 榨花生油的步驟過程

榨花生油的方法

• 榨油的花生首先要經過去外殼、挑選出發芽和壞的，壓榨花生之前可以人工剝掉花生殼，但是這樣比較費時間，一般只有家庭榨油量少時，才在家中提前去殼。而現在都是機器去殼，拿到油坊里放進機器中，不一會花生殼就被去除了。在花生米出來過篩子的過程中，細小的花生會被自動篩掉。在人工挑揀出發芽和壞掉的花生。

  

• 油溫涼涼了之後， 就可以裝進油壺了，榨油就算是完成了。

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④ 花生是怎麼榨出花生油的呢

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1.篩選：先用簸箕簸出花生碎殼和柴草等，然後用圓羅篩去石塊、土屑和鐵類等雜物，花生油要求篩後生仁雜質越少越好，最多不超過0.1%。
2.碾坯：可用石碾將花生仁碾碎，碾時花生仁不要鋪得過厚，以免碾坯不均勻，碾出的生坯厚度在0.3～0.5毫米為好。
3.蒸坯：可用鐵鍋籠屜，待水燒開後將碾好後的生坯均勻平鋪其上。上汽要均勻，蒸好後要求一捻見油，水分在8.5%左右，溫度100℃以上。
4.裝垛：蒸好後的坯子即為熟坯，要迅速包餅裝垛，包餅可採用單圈，餅圈上下口要對齊，鋪草要均勻，熟坯裝好後要壓實踩平，使中間略高。要求包餅要快而平，裝垛要正而直，以達到保持餅溫和延長壓榨時間的要求。
5.頭道壓榨：人力螺旋榨要放在保溫的房間內，餅裝好後要立即壓榨，要步步壓緊，輕壓勤壓，一般達到出油90%左右時，拆榨，卸餅，並用彎刀颳去餅邊(不應同餅一起粉碎，最好摻到生坯中去，再進行頭道壓榨)。
6.粉碎壓坯：將颳去餅邊的頭道餅用石碾進行粉碎，使通過3目的篩子，直至全部篩過為止。
7.二次壓榨：操作均同前述。
8.兩次壓榨所得的毛油合並過濾，濾後的花生油即可食用。濾渣可摻入生坯中重復進行壓榨。

⑤ 花生油是怎麼榨取的

1.篩選：先用簸箕簸出花生碎殼和柴草等，然後用圓羅篩去石塊、土屑和鐵類等雜物
花生油
。要求篩後生仁雜質越少越好，最多不超過0.1%。

2.碾坯：可用石碾將花生仁碾碎，碾時花生仁不要鋪得過厚，以免碾坯不均勻，碾出的生坯厚度在0.3～0.5毫米為好。
3.蒸坯：可用鐵鍋籠屜，待水燒開後將碾好後的生坯均勻平鋪其上。上汽要均勻，蒸好後要求一捻見油，水分在8.5%左右，溫度100℃以上。
4.裝垛：蒸好後的坯子即為熟坯，要迅速包餅裝垛，包餅可採用單圈，餅圈上下口要對齊，鋪草要均勻，熟坯裝好後要壓實踩平，使中間略高。要求包餅要快而平，裝垛要正而直，以達到保持餅溫和延長壓榨時間的要求。
5.頭道壓榨：人力螺旋榨要放在保溫的房間內，餅裝好後要立即壓榨，要步步壓緊，輕壓勤壓，一般達到出油90%左右時，拆榨，卸餅，並用彎刀颳去餅邊(不應同餅一起粉碎，最好摻到生坯中去，再進行頭道壓榨)。
6.粉碎壓坯：將颳去餅邊的頭道餅用石碾進行粉碎，使通過3目的篩子，直至全部篩過為止。
7.二次壓榨：操作均同前述。
8.兩次壓榨所得的毛油合並過濾，濾後的花生油即可食用。濾渣可摻入生坯中重復進行壓榨。

⑥ 榨花生油的步驟過程

榨花生油的過程可能很多人都是完全沒有見過的，這種製作方法其實是比較復雜的，很少有人可以在家裡面去完成這個工序的，因為首先就是需要非常長久的時間去篩選原材料的，其中有一些雜質的原材料是不能夠放入其中的，否則的話就會使得自己在榨花生油的過程中出現一些變質的情況。

篩選

先用簸箕簸出花生碎殼和柴草等，然後用圓羅篩去石塊、土屑和鐵類等雜物。要求篩後生仁雜質越少越好，最多不超過0.1%。

碾坯
可用石碾將花生仁碾碎，碾時花生仁不要鋪得過厚，以免碾坯不均勻，碾出的生坯厚度在0.3～0.5毫米為好。
蒸坯
可用鐵鍋籠屜，待水燒開後將碾好後的生坯均勻平鋪其上。上汽要均勻，蒸好後要求一捻見油，水分在8.5%左右，溫度100℃以上。
裝垛
：蒸好後的坯子即為熟坯，要迅速包餅裝垛，包餅可採用單圈，餅圈上下口要對齊，鋪草要均勻，熟坯裝好後要壓實踩平，使中間略高。要求包餅要快而平，裝垛要正而直，以達到保持餅溫和延長壓榨時間的要求。
頭道壓榨
人力螺旋榨要放在保溫的房間內，餅裝好後要立即壓榨，要步步壓緊，輕壓勤壓，一般達到出油90%左右時，拆榨，卸餅，並用彎刀颳去餅邊(不應同餅一起粉碎，最好摻到生坯中去，再進行頭道壓榨)。
粉碎壓坯
將颳去餅邊的頭道餅用石碾進行粉碎，使通過3目的篩子，直至全部篩過為止。
二次壓榨
操作均同前述。
毛油合並過濾
濾後的花生油即可食用。濾渣可摻入生坯中重復進行壓榨。
軟脂酸約13
硬脂酸3-5
花生酸、山嵛酸、木焦油酸6-8
油酸37亞油酸38
花生油中所含脂肪酸的特點是含十八碳以上的飽和脂肪酸比其它植物油脂多，因此它的混合脂肪酸很難溶解於乙醇，在較低溫度(10℃以下)發生混濁甚至凝固。
純凈花生油的脂肪酸在70%乙酸溶液中的混濁溫度是39-40.8℃，用此溫度可以鑒定花生油是否純品。花生油是優質烹調油和煎炸油，在油酸-亞油酸類中，它的抗氧化穩定性較高。

⑦ 花生油農香壓榨和小炒壓榨有什麼區別

當很多人都在享受周末休閑時間的時候，劉靖康和田明帥第十六次利用個人時間，跑到公司榨油機生產車間，測試濃香花生油的壓榨技術。

現在市面上很多花生油都是清香型的，濃香型的很少，有一些眼光比較敏銳的投資人看到了濃香花生油可觀的利潤市場，紛紛提前布局。

花生榨油設備好購買，可是購買之後壓榨不出濃香花生油，獲得的還是清香型花生油，花生油投放市場後根本不被認可，使很多投資人損失慘重，從資金上和心理上受到雙重打擊。

2015年3月份有個廣東的投資人聯繫到貝斯德糧油機械廠，需要采購一套日處理量5噸的花生油精煉設備，對於精煉設備我們是專業廠家，多大噸位的都能滿足。於是廣東的這個投資人很有誠意，三天後就來到了鄭州，見面之後對精煉設備工藝，生產流程進行了深入探討。

彼此獲得信任之後，廣東投資人嘆口氣說：其實我們公司是要生產濃香花生油的，已經在另外一家公司采購了濃香花生油壓榨設備，誰知那個廠家根本沒有生產濃香花生油的技術和能力，忽悠我們購買了設備之後就開始拖延，踢皮球，到最後耍賴。我們在那個廠家的忽悠下試榨了五萬斤的花生仁了，五萬斤啊，五萬斤榨萬了，都沒有榨出一斤濃香花生油。

沒辦法，我們只能把這些花生油儲存起來，精煉之後再便宜銷售，所以在網上搜索精煉油設備廠家，就看到了河南貝斯德糧油機械公司，其實這次來我們聯系了四家公司，也是對比看看你們實力的，如果又是小廠家，就不打算跟你們合作，無論你們價格多麼便宜。看完之後，沒想到你們公司這么大，工廠佔地200畝，其他四個公司就不用去了。

在聊天中，田工問了一句：如果我們能給您生產出濃香花生油呢？

廣東投資人立馬回應：如果你們真能生產出濃香花生油，我們第二個食用油廠設備都從你們公司采購！

就為了這一句諾言，田工和劉工開始了為期一年多的濃香花生油壓榨實驗。

每一種技術的突破都是需要物力、財力和人力投入的，田工給用戶的承諾就是貝斯德公司給用戶的承諾，公司張總直接批准，你們可以用公司的現有設備進行實驗，每次實驗都要進行詳細的數據記錄。

第一次濃香花生油壓榨實驗是在2017年4月份，田工翻閱了行業內對濃香花生油製作工藝介紹後開始了壓榨，可能是我們對理論沒有理解透徹，也可能我們設備沒有理論中那麼完善，最終我們失敗了，第一次我們壓榨了100斤花生仁。

經過一夜的思考和總結之後，第二天趁熱打鐵我們進行了第二次濃香花生油壓榨實驗，第二次我們又采購了100斤花生仁。這次100斤花生仁分成四鍋炒制，每鍋25斤，第一鍋炒制用了30分鍾，第二鍋炒制用了33分鍾，第三鍋炒制用了36分鍾，第四鍋炒制用了40分鍾。

第二次壓榨實驗結果是，我們一次比一次炒的花生仁更好吃，更可口了！！！

工廠的工人有口福了，調侃我們說：以後多進行這樣的實驗，好久沒吃過這么香的花生了，哈哈哈哈。

光憑書上的理論性知識想搞出濃香花生油，是沒有多大希望了，還得多跟工廠里的老技術員和安裝工程師們聊聊，畢竟他們經手的食用油工程比較多，見多識廣，遇到的難題肯定比我們多。

忙完四月份的項目之後，五月份我和田工基本都在跟工廠里的師傅們請教，學習，一個師傅一個師傅的咨詢和探討。因為工廠里的每個師傅都有自己忙不完的事情，每個人手裡都有四五個項目的活需要做，每次的請教也只停留在理論和經驗上，但是有一點是可以肯定的，濃香花生油用工廠里現有的設備是完全可以做出來的。

五月末，安裝隊長張工說他親戚會壓榨濃香花生油，我和田工眼前一亮，必須去見識見識這位高人，一周之後我們利用周末時間驅車趕往張工親戚家裡。



果然是名不虛傳，當我們下車之後映入眼簾的是長長排隊榨油的人群，都是開著電動三輪，車上裝著一袋子一袋子的油料，大多都是花生，也有少許的芝麻和菜籽。

我們表明了來意之後，老闆很熱情地說：你們來的正是時候，這會榨油的多，一會我用他們的原料給你們試榨一鍋。

老闆的炒鍋一次能炒100多斤，十五分鍾就能炒好，效率特別高。

聽著榨油坊老闆的話我們感覺這次來靠譜了，他說的分明就是我們想要的啊。

突然一個榨油的人沖過來大聲問道：這鍋是不是俺的花生？

老闆說：是你的花生，很快就出鍋可以壓榨了。

「你是不是拿俺的花生試榨濃香花生油里，俺不要啥濃香花生油，快給俺的花生倒出來，快點」

怎麼解釋那人就是不聽，感覺用他的花生仁榨成濃香花生油他還虧了一樣，沒辦法只能等所有人榨完之後，我們再購買原料進行試榨。我們一直等到晚上八點，天已經黑了，老闆忙了一天，累的夠嗆，於是我們告辭，明天再來。

第二天我們趕個大早，誰知道榨油的人比我們還早，前面已經有三戶榨油的在等待了，我們趕緊到老闆那裡購買了100斤花生仁，排到第四位。

這次終於可以讓老闆榨濃香花生油了，我們內心是非常激動的，如果能成功就太棒了，以後能為更多的投資人節省更多的資金和設備了。

經過反復的炒制和壓榨之後，沒有得到我們想要的濃香花生油，不過香味比我們在工廠試榨的要香一些。

在回來的路上，我們在思考，是不是設備不夠齊全，還是工藝不夠完善，我們是不是遺忘了哪個步驟和要點。在回來的路上，我們總結出了三十八個細節點，我們准備針對這些細節點逐一攻破。

接下來的日子除了要接待客戶，為客戶講解精煉油設備、預處理設備、榨油機設備之外還得給客戶做設備方案報價，還得畫工藝流程圖。



事情都忙完了，同事都下班了，田工還得鑽研濃香花生油的壓榨方法和處理工藝。

功夫不負有心人，經過無數個日日夜夜，田工終於攻克了所有難點。

2018年3月4日，周末，小雨轉中雨

還是那個熟悉的車間，還是那些熟悉的榨油機設備，還是兩個不知疲倦的年輕人，終於壓榨出了濃香花生油，那一刻，對於我們來說，只能銘記！

註：現如今市場上花生油以清香型為主，真正的濃香型花生油很少，一方面受限於設備的專業性，另一方面受限於壓榨技術的保密性。河南貝斯德糧油機械公司耗時一年，終於實驗成功了壓榨濃香花生油的技術。此技術操作規范，便於傳授，投資設備少，此技術壓榨出的濃香花生油香氣宜人，經久不變，經得住市場的考驗！

⑧ 化學壓榨法壓榨花生油是怎麼壓榨的

壓榨是物理方法，就是用鍵機器把油從花生中擠出來。
化學方法指的應該是浸出。就是用有機溶劑(如汽油)把油從花生中泡出來，然後再把溶劑去掉。出油率高於壓榨法，但是難免會有一些殘留。因此魯花極力鼓吹自己是壓榨花生油

⑨ 花生是怎麼榨成油的

1、「壓榨」是最簡單、最直接的方法：用機械壓力把種子中的油脂給逼出來，為了讓它們更好地出來，需要先對原料進行高溫處理，提高油脂的流動性，進而提高出油率。如果過度烘烤，原料被烤糊，就會產生了有毒物質。所謂「低溫冷榨」，只是壓榨時的溫度比較低的緣故。

2、浸出法簡單來說，就是用能夠「溶解」植物油脂的溶劑，將油脂從原料中請出來。浸出法最明顯的好處就是出油率高，以茶樹油原料為例，壓榨法得出油率為11%左右，而浸出法可以達18%；同時，浸出法消耗的能源也少得多。只要溶劑油是合格的，我們大可不必擔心浸出油的質量。

(9)印度是怎麼榨花生油的擴展閱讀：

營養分析：

經研究證實，花生油含鋅量是色拉油、粟米油、菜籽油、豆油的許多倍。雖然補鋅的途徑很多，但油脂是人們日常必需的補充物，所以食用花生油特別適宜於大眾補鋅。

含抗衰老成分，有延緩腦功能衰老的作用。花生油還具有健脾潤肺，解積食、驅臟蟲的功效。

還發現有益壽延年心腦血管的保健成分3種；白藜蘆醇、單不飽和脂肪酸和β-谷固醇，實驗證明，這幾種物質是腫瘤類疾病的化學預防劑，也是降低血小板聚集、防治動脈硬化及心腦血管疾病的化學預防劑。中老年人食用花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

⑩ 食用油是怎麼榨出來的比如花生油啊橄欖油啊！

食用油提取方式一共有三種，榨油，預榨浸出，直接浸出；其中榨油分為冷榨和熱榨兩種；

平時吃的多為壓榨熱榨油，以花生油為例子；
花生油成套設備生產線主要是由預處理設備、榨油設備、精煉設備、灌裝設備組成的
預處理設備包括：篩選機、脫殼機、破碎機、炒鍋、浸出設備等。所有這些都需要在壓榨花生仁之前使用。
榨油工段使用的主要設備是螺旋榨油機或液壓榨油機，一般選用產能比較大的螺旋榨油機。
精煉部分主要用於進一步加工壓榨或浸出的花生油（毛油）。
花生油生產線設備工藝流程
一，花生預處理工段和榨油工段（熱榨）

花生→清理去雜→篩選→剝殼→蒸炒→壓榨→過濾→壓榨花生仁
二，花生油精煉和灌裝工藝
花生毛油→脫酸→脫膠→水洗→乾燥→脫色→脫臭→灌裝