印尼撈面怎麼煮

A. 材料簡單又好吃的撈面怎麼個做法

根據個人口味准備相關材料：一般是生面、肉末、鮮蝦、蛋、蔥、蒜苗等等，調味料：耗油、生粉、醬油、鹽、黑胡椒等等。
步驟：1、先將肉末、蝦粒加入生粉、醬油、鹽、黑胡椒攪勻，讓其入味。
2、將蒜苗爆炒後，加入腌制好的肉末、蝦粒炒，炒熟後在加雞蛋炒。炒熟放起。
3、將面放入開水中煮熟，澇起過涼水。
4、涼面放入耗油和炒好的熟料拌勻。
很好吃的。我們經常這樣煮著吃。希望對你有用，試一下~

B. 如何煮干撈面

深夜真不適合提吃的，我都餓了。給你幾個我喜歡吃的干撈面做法，很容易的。

香菇肉絲干撈面

面一人量，豬肉100克(切絲)，香菇1朵，江魚仔1小把(切粒)，青蔥1根，小蔥頭2粒(切薄片)雞蛋1個，酸甘1粒(切半)，蝦米辣椒少許，油少許

肉燥和香菇調味料:醬油11/2湯匙，甜醬油1小匙，麻油1小匙，味精1小匙，胡椒粉少許

首先熱鍋放入油，把小蔥頭炸至酥脆。另外也把江魚仔炸至酥脆，備用。

准備另外一個鍋，加入少許油蔥酥，將絞肉炒香，加以3/4份的調味料炒至均勻。

炒完肉後，再加入少許油，將香菇炒香，加以剩下的1/4份調味料炒至均勻。

熱一鍋的水，把面燙熟，撈起瀝干，放入碗內，備用。

將肉，香菇，油蔥酥，和江魚仔分別鋪排在面上。

在燙面的鍋內，打入一粒蛋，蛋半熟的時候撈起，放在面上。

最後在面上撒上蔥花粒和炸蔥，配以蝦米辣椒和酸甘。

大功告成！！！

蔥油撈面

青蔥兩三根 切段 葵花子油250g，醬油250g，砂糖三大匙

燒熱油，加入蔥段和小蔥頭片，以中小火慢慢煸，翻攪，直到香味四溢。

倒入醬油和糖，攪拌燒開一分鍾即可。

放涼後的蔥油裝入罐里，放在冰箱保存。

需要吃時，可先在盤里淋些醬油，取適量蔥油與熱面條撈一撈就可以了，喜歡吃花生的，可以加點酒鬼花生，我們學校食堂就有加，感覺挺不錯的。

C. 撈面的做法，撈面怎麼做最好吃

• 主料

• 機制熟面

  300g

• 輔料

• 油

  適量

• 鹽

  適量

• 土雞蛋

  2個

• 黃瓜

  50g

• 鮑魚汁

  5g

• 蚝油

  10g

• 頭抽

  30g

• 熟豬油

  10g

• 香油

  5g

• 香菜

  少許

• 步驟

• 

  10.用筷再次拌勻，即成。

D. 撈面煮幾個開

將水燒開，面條抖散放進鍋里，然後用筷子再劃散，水開後倒第一次涼水，再開後倒第二次，第三次開的時候，就可以出鍋了，這是吃打鹵面的煮法。

如果是熱湯面，比方說西紅柿雞蛋面。要先將西紅柿炒出湯汁來，然後加入水，水開後再將面抖散下入湯中，加鹽，煮大約五分鍾，倒入打散的雞蛋，雞蛋熟後，倒幾滴香油，放點香菜，就可以出鍋了。

E. 撈面怎麼吃的

准備材料：撈面230克、雞蛋2個、火腿腸1條、六月鮮原味醬油適量、食鹽2小勺、雞粉1小勺、糖1小勺、食用油1大匙、芝麻油1大匙

1、首先准備好需要的材料，如下圖所示：

F. 方便麵的煮法

方便麵現在已經從一種食物轉變成了一種食材，可以用它做出各種美食。往裡面添加不同的食材，也就有了不同的味道。

現在的泡麵種類繁多，吃法也越來越多樣，除了開水泡，方便麵還有哪些獨特的吃法呢？

方便麵餛飩

任意自己喜歡口味的方便麵一包，冷凍小餛飩，青菜

做法：

1.開水加鹽，焯熟青菜備用

2.先煮熟餛飩，再把方便麵及調料放入煮熟，把青菜放入碗內即可。

蛋炒方便麵

方便麵、雞蛋

1.把面煮開後撈出來過一下冷水

2.下游炒麵，快好的時候打進去一個雞蛋混在面里，盡量讓每根面條都沾上雞蛋

3.放調味料，出鍋

方便炸醬面

方便麵、青豆、醬料

1.面餅煮開後撈出來

2.加入青豆和醬拌勻

方便麵雜煮

方便麵、青菜、雞蛋、蔬菜

將方便麵、青菜、雞蛋放入鍋內煮熟即可

香辣什錦炒方便麵

方便麵一包、洋蔥、胡蘿卜、芹菜、豆瓣醬、糖、雞精、五香粉、油

1.洋蔥、胡蘿卜、芹菜洗盡後切成細條

2.小鍋內燒水，放入面餅煮至半熟

3.撈出面條，瀝水後拌入一小勺色拉油

4.鍋內倒油，放入豆瓣醬炒出香味後將所有蔬菜下鍋翻炒，加入調料

5.倒入面條，翻炒幾下即可出鍋

泡麵鍋方便麵

泡菜、泡麵、罐頭火腿、熱狗、香菇、洋蔥、豆腐、火鍋料適量、高湯、昆布粉

1.泡菜切段，火腿、熱狗切片，香菇對切，洋蔥切片，豆腐切塊

2.國內加入高湯煮開，加入所有食材煮五分鍾左右，灑一點昆布粉調味即可

披薩醬焗方便麵

方便麵、黃瓜、火腿、番茄醬、馬蘇里拉芝士、洋蔥、橄欖油少許

1.鍋內水燒開，放入面餅，煮至半熟即可

2.撈出煮好的方便麵餅放入少許橄欖油拌勻

3.放入番茄醬抹平後放入一半的芝士

4.放入洋蔥丁、火腿、黃瓜片，撒上剩下的芝士

5.烤箱200度上下預熱後烤20分鍾即可

年糕拉麵

拉麵、年糕、胡蘿卜、洋蔥、香菇、辣醬

1.國內燒開水後放入量少辣醬，依次放入年糕、胡蘿卜、香菇，中火煮三分鍾左右

2.放入拉麵和洋蔥，適當加調味料

3.煮好後起鍋

G. 怎樣煮撈面

番茄汁干撈面
煮麵：
1.滾水下面條，待水再次滾時加清水，
加到第三次水的時候，面條基本就煮熟了。
2.用筷子把面條瀝水盛起裝碗，滴幾滴花生油拌勻，
目的是防止面條粘在一起；或者把面條過冷河，
就是放入冷開水中冷卻後再瀝水。
做：
1.炒鍋爆香姜蒜，下肉末炒散，繼續炒至於肉變色。
2.倒入番茄丁翻炒，番茄的用量要比平常做菜的多，
如果不吃番茄皮的可以去皮再切丁，用鍋鏟繼續炒至番茄變軟，
後加入糖和蚝油炒。
3.加清水大火煮滾，轉小火蓋蓋煮。
4.如果喜歡酸甜的味道也可以加點醋。
5.待汁收濃稠的時候加鹽關火即可。
6.把煮好的醬汁直接倒入面條里，再用筷子撈勻就可以吃了，
剩下的醬汁放冰箱冷藏，隨吃隨取。

H. 撈面怎麼做簡單又好吃

1）雞蛋面： 鍋燒干，倒入少許油，燒開油後放一點蔥花，辣椒，倒入煮麵所需的那麼多水，水差不多開的時候放入雞蛋，青菜，等等，誰開後放面，然後是鹽。然後嘗嘗煮好了就可以吃了（2）簡單肉醬面 買來肉餡，要肥瘦相間的，純瘦肉陷可不好吃，加少許料酒、澱粉抓勻備用 下蔥姜蒜末、干辣椒、少許花椒，油溫時下鍋， 出香味時油也熱了，放入肉末，不停攪拌打散， 加少許醬油、醋、糖，炒勻，放鹽，碎香菜末 （如果不吃香菜的就免了），出鍋。 一旁下鍋煮麵條，將黃瓜切成條 面條出鍋用涼水過一下肉末醬拌勻即可，吃得 時候就著黃瓜條，如果嫌不辣，可以再加一些 辣椒醬

I. 撈面怎麼做好吃

食材
撈面300g
油適量
花椒適量
醬油適量
芝麻醬適量
鹽適量
製作時間：10分鍾內
用餐人數：
步驟
1
鍋中倒入適量油，放入一小把花椒，小火炸制出花椒香味顏色變黑，關火略放至。
2
小碗里放入少許一品鮮醬油
3
放入少許老抽（老抽是上色用的，不需要太多）
4
把熱花椒油直接倒入放了醬油和老抽的小碗里里，花椒油就做好了，放在旁邊晾涼吧
5
另取一個小碗，放入適量麻醬
6
另取一個小碗，倒入適量麻醬，加入一些涼白開，用筷子攪勻
7
最後放入適量鹽，攪拌均勻
8
調好的麻醬汁
9
做鍋燒水，水開後放入面條，煮熟後撈出過涼水
10
過涼的面盛入碗中，加適量麻醬汁和花椒油，配上一棵黃瓜，開吃吧！
小貼士
1、炸制花椒油時就可以配醬油了，節省時間哦，澆醬油時，把碗放在水池中，避免熱油濺的到處都是。
2、不喜歡吃花椒的可以把花椒篦出去，不過炸酥的花椒是很好吃的
3、麻醬面的黃瓜不需要切絲，直接吃會更清爽！

J. 撈面的做法

家常蚝油撈面
【材料】
雞蛋面適量、嫩芥藍3棵、鮮蝦3隻、小紅辣椒2個、海天鮮辣蚝油1大匙、蔥油少許
【做法】 水燒開，將鮮蝦焯燙至熟，去頭剝殼待用；再放入芥藍燙熟；
2.另起鍋燒水，燒開後放入雞蛋面煮熟；撈出後放入冷水中過冷河；降溫後瀝干水分，放入盤中，放入少許蔥油拌勻；
3.將適量拌好的面放入碗中，放入芥藍，倒入海天鮮辣蚝油，點綴蝦和小紅辣椒即可。 主料：蕎麥面條。
輔料：雞蛋、洋蔥、香腸、玉米、青椒。
調料：鹽、醬油、雞精、白糖、食用油。
做法：
1.將面條煮熟撈出過涼備用，洋蔥、青椒切成絲，香腸切成片；
2.坐鍋點火倒入水，放入洋蔥絲、青椒絲，加入鹽、雞精、醬油、白糖調味煮熟；
3.坐鍋點火倒入油，打入雞蛋煎熟，撒上香腸片、玉米後，在上面再打一個雞蛋，加蓋將雞蛋燜熟後取出，將蔬菜和雞蛋一起放在面上即可。 材料:
生菜300克，生面條250克，牛肉末100克，蒜蓉、洋蔥、生粉、生油、蚝油、油、鹽各少許。
製作方法:
將水一杯、生粉半湯匙，生抽、蚝油、糖、鹽適量配成芡汁料。將面條煮熟。將生菜洗凈、切小段，焯熟備用。用油、蒜蓉、洋蔥炒香牛肉，最後加入芡汁料煮至沸滾。把面條裝在碟里，鋪上生菜，最後淋上牛肉芡汁料，食時拌勻即可。
營養價值：
黃小米為粗糧，B族維生素含量豐富，與大米粗細搭配有營養互補作用，米面結合，能量充足。牛肉、鹹蛋蛋白質豐富，易於吸收。鹹蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富，含鈣質量、含鐵質量比雞蛋、鮮鴨蛋都高。 主 料： 魚蓉面4兩（約160克），金菇（金針菇）3兩（約120克），罐頭鮑貝6兩（約240克），甘筍2兩（約80克），韭黃1兩（約40克），干蔥頭2粒，姜絲少許。
配 料： 芡汁：砂糖1/2茶匙，生粉1茶匙，蚝油1/2湯匙，清水3湯匙，胡椒粉、麻油各少許。
做 法：
1、甘筍去皮，切條，金菇切去尾端，用淡鹽水浸洗片刻，瀝干；韭黃切段，干蔥頭去衣，切片。
2、燒熱油1湯匙，放入甘筍和金菇炒熟。
3、開罐取出鮑貝，用姜絲和少許胡椒粉拌勻。
4、魚蓉面放入煮水中焯熟，過冷水後，再用煮水焯過，撈起，加入少許熟油拌勻，上碟。
5、燒熱油一湯匙，爆香乾蔥頭，下鮑貝、甘筍和金菇炒勻，加芡汁煮煮，最後下韭黃快手兜炒，將全部熟料澆在魚蓉面上。
備 註： 鮑貝開罐取出後如不能一次吃完，可用原裝罐頭內的汁液浸過鮑貝面，封以保鮮紙，放入冰箱內冷藏。 主 料： 生面，粟米蓉,魚肉5兩,雞蛋1隻，甘筍粒1湯匙，芫荽1棵，白菜適量。
配 料： 調味料：湯3湯匙，生粉3/2茶匙，胡椒粉、麻油各少許。
做 法：
1、魚肉洗凈，瀝干後切片，用少許油、生粉、鹽和胡椒粉拌勻。
2、白菜洗凈，用煮水焯熟，雞蛋打勻成蛋液。
3、生面用煮水焯煮片刻，撈起，過冷水，隨即放入煮湯內焯熟，撈起生面上碟，加入少許熟油拌勻。
4、燒熱油炮炒甘筍粒，跟著下粟米蓉和調味料拌炒。待煮熱後，下魚片和蛋液快煮片刻。
5、將4料澆在生面上，最後伴以芫荽和白菜同食。 材料：菠菜面2個 , 火腿3片[切絲], 罐庄邊桃3塊[切粒], 西紅柿1 個[切粒], 切絲即食紫菜伴食用。
調味料：生抽2茶匙，蚝油3湯匙，芝麻油（混合）2茶匙
做法：
1.將菠菜面放入沸水中依包裝指示烹煮或煮至軟身，瀝干。
2.將火腿、邊桃及西紅柿排好在菠菜面上。
3.淋上調味料拌勻，吃時灑上紫菜。 原料 材料：麵粉3杯，豆粉1杯。
醬湯：鹽1小勺，水10杯，堤魚30g，海帶20cm。
面條調料：南瓜60g，雞蛋1個，牛肉100g，辣椒絲少量。
肉佐料：醬油1大勺，白糖2小勺，切好的蔥2小勺，搗好的蒜2小勺，芝麻2小勺，香油2小勺，胡椒面1/4小勺。
操作
(1)在麵粉里混合豆粉和稠，並用木棒卷後拉細而切成絲。
(2)熬鰣魚醬湯時放海帶，並在醬湯涼後以鹽調味。
(3)牛肉切成絲加佐料炒出來；南瓜切成絲腌一下再炒；雞蛋煎成黃、白雞蛋切成絲；准備辣椒絲當作調料。
(4)把煮出來的面條用涼水漂一漂，盛在碗里倒醬湯再放調料。鹹菜把秋天曬乾的蘿卜條與白菜葉混在一起用辣椒面、糯米漿糊、醬汁等佐料拌的醬菜兼泡菜。 【材料】 拉麵酌量、芥藍菜2棵。
調味料 蚝油2大匙、糖1茶匙、麻油1大匙。
【作法】
1.先將所有調味料放在面碗內調勻。
2.水燒開，放入面條煮熟撈出，放碗內。
3.將芥藍菜燙熟後撈出。
4.將面與調味料全部調勻後，放入燙好的芥藍菜即可。
【小秘訣】
1.盛入的面條不要太干，帶少許湯汁有助面條拌勻。
2.除了芥藍菜也可以用小油菜。
3.喜食肉類者可加紅燒肉或牛肉做成牛肉撈面。