『壹』 關於普洱茶的保存
首先,用宣紙將普洱餅重新包裝好!其次將包好的普洱餅放置陰涼、通風、乾燥、無雜味的地方!這樣就OK了!
『貳』 普洱茶的保存問題
普洱茶對存放地點並不挑剔,無論是客廳還是專有空間,只要不受陽光直射,陰涼通風,遠離污染或香皂,蚊香,樟腦等氣味濃厚的物品即可。需要強調的是,新茶或陳期在30年以內的茶品,其儲存環境應該保持通風乾爽。
儲藏器皿宜用陶罐,如果茶量比較多,可用陶瓮或陶缸。陶類製品有通風透氣的特點,非常適合存放普洱茶。缸口也不必密封,蒙上一層牛皮紙遮擋住灰塵即可。每過3-5個月將所儲之茶翻動一下,可達到事半功倍的效果。
新茶買回家中後不宜馬上密封,要略透氣。如果新茶存有較重倉味,可先將其置於空氣中,待倉味散盡後在儲存。無味或略有倉味的整筒餅茶,可將竹箬拆去,單餅儲藏,也可以撕掉外包紙再儲藏。整筒茶若無倉味,可在竹箬外用宣紙,棉紙或牛皮紙包裹,然後存放。這些包裝紙有調節作用,可以擋住外界過多的濕氣。
如有幸買到陳年老茶或古董級老茶---這種普洱茶已屬於有氣之茶,收藏時不必再通風醒茶,放在包裝盒中即可,想喝隨時取飲,茶質,茶氣並不見損。還可以將陳年老茶放入瓷罐中收藏,如為整筒購買,則包裝的竹箬,紙張不要拆去,以護其氣。瓷罐呈半密封狀態,能持續保持老茶香氣與活性。也有人為保護古董級老茶的茶氣,將其用食用塑料薄膜包裹起來儲放。
對於即將飲用的緊壓茶,可先將其外包紙去除,整片剝開,拆散,置於陶罐中以除倉味,這種做法被稱為「回潤」或「醒茶」,時間視具體茶品從一周到兩個月不等。醒好的茶還要用紙包好,置於陶罐中,以便隨時取飲。
嘿嘿,抄襲的,但是我覺得他說的很對
『叄』 普洱茶存放問題
一般說來,只要不受陽光直射、陰涼通風,遠離其他氣味濃厚的物品或環境,例如香皂、蚊香、樟腦丸、廚房、衛浴等即可。如果普洱茶的陳放數量較多,不妨撥出一個小房間,擺上除濕機、溫度計,定期翻堆。目前較廣為茶客採用的是「陶缸堆陳法」:取一廣口陶缸,將老茶、新茶摻雜置入缸內,有包裝者最好退除,以利陳化,缸口則以木板、棉布覆蓋,使其通風、不落塵、不進異物即可。陶缸堆陳法的概念是模擬一個微形茶倉,安排一個適合茶菌生長的環境,讓老茶的茶菌順利繁衍到新茶上,且讓新茶的茶氣刺激老茶,達到新舊並新,陰陽互補的效果。
此外,對於即將飲用的茶餅,老茶客們另有一套「茶氣調和法」:將茶餅整片拆為散茶,置入半斤、一斤裝的陶罐中(勿選不透氣的金屬罐),靜置半月後即可取用。這是因為一般的茶餅往往外圍松透,中央氣強。經過上述「茶氣調和法」處置後,即可讓內外互補,享受到較高品質的茶湯。
參考資料:http://teaconner.com/hphtml/?thread-309.html
『肆』 普洱茶到底該怎麼保存
普洱茶理應存放在家中陰涼處和儲存忌異味。
因為普洱茶的製作要經過多次晾曬,但是成品茶並不適合繼續暴露在陽光下,因為光曬過度會破壞茶葉的內含物質,滋味也會受到影響而下降。而且,陽光直射會使溫度升高,無意中促進了茶葉內酚類物質的氧化反應,對茶質進一步弱化。
葉有較強的吸附性,一不小心就會與空氣中的雜味、異味發生串味,影響甚至破壞茶葉原有的香氣,影響品飲口感,在日常儲存中,對各種濃郁的味道隔開,更是要避開油漆味、香煙味、香水味等雜味。
錫罐或鐵罐,具有不透光的功能,是比較適合的材質,包裝前罐內墊一層綿紙或牛皮紙,且必須保持罐內清潔、乾燥、無異味。
(4)為什麼普洱要去印尼存放擴展閱讀
普洱茶的歷史
中華人民共和國成立後,20世紀50、60年代,雲南省人民政府致力抓茶葉發展,墾復老茶圓,大力發展新茶園,並重點發展雲南大葉種茶,以滿足國際市場的需要。
20世紀70年代,從1973年起,雲南茶葉進出口公司開始自營出口普洱茶,為適應外銷市場對普洱茶的需求,1974年首先在昆明茶廠試製成功了現代普洱茶。
香港回歸前夕,一些港商擔心回歸後政策變化,急於變賣房屋移居國外,因而翻出了歷史存放在地下倉庫的普洱茶,幾十年、上百年的陳年普洱茶開始被人們發掘,普洱茶的價值才得以被發現。
隨著普洱茶文化活動的發展,普洱茶迅速進入成長期,不但成為人們喜愛飲用的茶葉,也成為人們喜愛收藏的「老古董」。
『伍』 普洱茶如何進行保存
普洱茶的存放其實並不十分講究,一般來說,只要不受陽光直射和雨淋,環境清潔衛生,通風無其他雜味、異味即可。如存放數量多,可設專門倉庫保管;如數量少,個人在家中存放,可用陶瓷瓦缸存放,將普洱散茶拆去外包裝直接放於缸內,封好缸口就行,餅茶、金瓜茶、沱茶要用木架陳放,以得用通風透氣。藏茶每隔3個月左右要翻動一次檢查是否有霉變或其他寄生蟲侵入。普洱茶的品質形成需要一定的貯存時間,貯存時間的長短,決定著普洱茶的滋味和陳香。有關研究表明,自然貯放10年的普洱茶,茶多酚減少為13.94%,貯放20年的普洱茶,茶多酚減少更多,僅為8.98%。
『陸』 如何存放普洱茶
1、存放普洱茶避高溫
高溫會加速普洱茶中的葉綠素降解,葉綠素會不斷向脫鎂葉綠素轉化,鮮綠色會變成暗褐色,茶多酚等物質在高溫下自動氧化作用也會加快;據研究,溫度每提高10℃,普洱茶褐變的速度就會加快,茶葉容易陳化影響品質。
2、存放普洱茶避免陽光直射
普洱茶中的植物色素和脂類物質容易發生光化學反應,產生日曬味以及其他味道。普洱茶對光尤其敏感,因此存放普洱茶避免陽光的直射。
3、存放普洱茶避免異味
茶葉是一種多孔疏鬆體,非常容易吸收異味。避免存放普洱茶的地方存有異味,異味容易使普洱茶吸收異味影響其本質的味道。存放普洱茶一個重點就不要讓茶吸收到家庭中產生的異味。每一個家庭總是存在這樣或那樣的家庭雜味,如煮飯和吃飯時產生的油煙味,洗澡清潔時所用的洗滌用品所產生的味道,以及傢具上的釋放出的有毒氣體的溫度與濕度。
建議
茶葉吸味,在家裡存放普洱茶千萬不要存放在有異味或味道很雜的空間附近,諸如衛生間、廚房、新買來的櫃子等等。
4、存放普洱茶避濕氣
普洱茶是一個多孔的疏鬆體,很多物質是親水化合物,容易吸收濕氣還潮,還潮後的普洱茶含水量增加,普洱茶含水量超過8%以上時,普洱茶就會加快變質,滋生微生物後還會霉變。應放在陰涼乾燥處。
5、普洱茶存放環境
存放在有溫有濕有氧無異味的空間,如果想讓普洱茶轉化得品質更佳,並不是買回家一放就了事,還需要對普洱茶進行定期的檢查,並盡量調整環境為最佳狀態。檢查的內容除了檢查轉化程度外,還要檢查其是否發霉,或者是否長蟲子,如果有的話就要及時去處理,以免變得嚴重之後而沒法補救。
『柒』 普洱茶如何存放
你好,這是我收集的方法希望可以幫到你!
一、紙箱存放
1.先用塑料袋將茶葉裝好,然後將茶葉放置在紙箱當中。
2.不能將紙箱放在靠牆或者地上,要盡量避免紙箱直接接觸到牆壁、地板。因為紙箱會吸收牆壁或者地面的水汽,導致茶葉潮濕、發霉。最好將裝好茶葉的紙箱放在陰涼、乾燥、通風地方,比如書櫃、木製架子之類的。
3.最好定期查看,檢查一下茶葉是否受潮。
4.存儲普洱茶還要避免被陽光照射,長期被陽光照射會導致茶葉變質。
二、強烈推薦的罐子存法
罐子存儲茶葉的方法比較科學,因為罐子存儲茶葉能有效的防止茶葉受潮,還能避免與空氣接觸,產生氧化反應,另外,罐子存茶還有醒茶的效果,可以說是一舉兩得。推薦罐子:陶罐或者紫砂罐。放置在紙箱之前需要用塑料袋密封好,目的除了防止受潮之外,就是防止串味。
1、用小罐子存儲,每一個罐子放置一種茶葉。
2、用大罐子存儲,不能將所有茶葉混合放在大罐子之中,每一種茶葉需要用塑料袋封起來,然後再放置在大罐子當中。
生茶和熟茶也要分開存放,不能放置在一起。對熟茶而言,最好是用紫砂罐存儲,因為紫砂罐的透氣性能很好。
三、散茶的存放
建議散茶最好不要存儲,因為散茶沒有被壓制過,極易散味。存儲一至兩年的散茶香味、口感都已經大不如從前。短期存儲散茶可以用塑料袋封好或者存放在紫砂罐當中(註:一定要密封存儲)。
『捌』 普洱茶的存放。
一、流通的空氣 雲南省思茅市普洱茶文化研究會副會長何仕華說,流通的空氣中有較多的氧份,有利於茶葉中一些微生物的繁衍,因而可加速茶葉變化,但不能將普洱茶掛置在陽台上,這樣放置的茶,茶氣都給吹走、茶味都給吹散了,飲用起來感覺淡然無味。所以要有適度流通的空氣,但不能放於風口。另外,要注意周圍環境不要有異味,否則茶葉是會變味的。因此,不可以擺放於廚房中或其他有生活異味或工業異味的環境里。
二、恆定的溫度普洱茶放置的溫度不可太高或太低,溫度應以當地環境為主,不用刻意地人為創造溫度,正常的室內溫度就好了,最好是長年保持在攝氏20~30度之間,太高的溫度會使茶葉加速發酵變酸。相對來說,春、夏、秋三季普洱茶的變化會比冬天變化快,無論什麼時候,普洱茶不可被太陽照射,在陰涼處為好。
三、適度的濕度「現在好的普洱茶都講究要『干倉』存放,『干倉』就是指在乾爽的環境中存放,忌濕。」何仕華說,太乾燥的環境會令普洱茶的陳化變得緩慢,所以要有一定的濕氣。在較為乾燥的環境里,可以在存放茶葉的旁邊擺放一小杯水,令空氣中濕度稍微增大。但是太過潮濕的環境會導致普洱茶的快速變化,這種變化往往是「霉變」,令茶葉不可飲用。濕度應人為相應控制,年平均濕度不要高於75%,由於沿海一帶溫暖的海洋性氣侯,濕度在梅雨季節會高於75%,所以更應注意及時開窗通風,散發水份。