冷凍的印尼深海大海參怎麼沒有刺

㈠ 海參沒有刺是怎麼回事

回答
海參沒有刺是因為它屬於光參，海參一般分為刺參和光參，平常所看到的一般為刺參，表面沒有刺的一般為光參，還有許多進口海參也是沒有刺的光參，光參又叫海茄子，產自於中國南海、日本關西等地，其肉質比較粗糙，口感不如刺參，且營養價值極低。常見食用海參有仿刺參、梅花參、綠刺參等。
一、海參沒有刺是怎麼回事
海參沒有刺是因為它屬於光參，海參一般分為刺參和光參，像平常所吃的大部分都是刺參，而那些表面沒有刺的叫做光參，光參又叫海茄子，產自於中國南海、日本關西海域等地區，其肉質比較粗糙，口感不如刺參，且營養價值極低。
二、常見食用海參
1、仿刺參
仿刺參體型較大，體長20-40厘米左右，呈圓筒狀，背面隆起，有4-6行大小不等、排列不規則的圓錐形肉刺(疣足)，腹面較平坦，管足密集，體色變化很大，一般背面為黃褐色或栗褐色，腹面為黃褐色或赤褐色。多生活在淺海地帶，常見於珊瑚礁或岩石底，再生力很強，主要分布在主要分布北太平洋沿岸地區，包括俄羅斯東部、日本、中國東南沿海、朝鮮半島沿岸及寮國等地。
2、梅花參
梅花參海參綱中最大的一種，體長一般在60-75厘米左右，最大可達1.2米，其背部肉刺很大，每3-11個肉刺的基部相連並呈梅花狀，因而較梅花參，又因體型很像鳳梨，故又叫鳳梨參，腹面平坦，布滿小而密擠的管足，體色鮮艷，背面為橙黃色或橙紅色，並有黃色和褐色斑點，腹面帶赤色，常棲息在水深20-45米且有少數海草的珊瑚砂底，屬於深海海參，主要分布在太平洋西南部。
3、綠刺參
綠刺參體型呈四方柱形，體長30厘米左右，最長可達90厘米，沿著身體的稜角各有兩行交互排列的圓錐形肉刺，腹部管足較多，體色為濃綠色或黑綠色，肉刺頂端為橙黃或橙紅色，管足一般為灰黑色，生活在珊瑚礁或瀉湖內，是我國重要的經濟參類之一，是僅 次於刺參的優質海參。

㈡ 有的海參為什麼沒刺

海參一般分為刺參和光參，簡單點來講就是有刺的海參和沒刺的海參。咱們平時吃的海參就是刺參，還有一些叫做光參。

很多人因為沒有見過光參會誤以為那是假海參，事實上，光參也是海參的一種，而且同樣可以食用，很多進口海參就是沒有刺的光參。

刺參是所有海參中的一種，肉質肥厚細膩。由於生長在北方水溫比較低的海域，生長期比較長。

拓展資料

海參又名刺參、海鼠、海瓜，是一種名貴海產動物，因補益作用類似人參而得名。海參肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風味高雅，是久負盛名的名饌佳餚。

海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一，在大雅之堂上往往扮演著「壓台軸」的角色。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的補品。

據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。

海參含有18種氨基酸，其中賴氨酸被榮稱為人體的「生長素」和「腦靈素」，它是精子形成的必要成分，能促進人體發育，增強免疫功能，並有提高中樞神經組織功能的作用，故有恢復大腦疲勞、益智健腦、增強記憶力、預防老年性痴獃等功效。

㈢ 海參沒刺是怎麼回事

據資料記載，全世界約有1100多種海參，中國約有140多種，絕大多數海參不能食用。據統計，全世界有40種可食用海參。中國可食用海參佔一半，達20種。
根據海參背面是否有圓錐肉刺狀的疣足分為「刺參類」和「光參類」兩大類。刺參的營養價值最高。

㈣ 為什麼我買海參沒刺，發的不是很大的

海參刺少或沒有刺是不算什麼問題的，這個和海參的品種有關，而發好後很小可能是發的不徹底的緣故。但要保證是真正的海參才行。如果是假的那什麼都有可能了。

㈤ 有的海參為什麼沒刺

海參一般分為刺參和光參，簡單點來講就是有刺的海參和沒刺的海參。咱們平時吃的海參就是刺參，還有一些叫做光參。

很多人因為沒有見過光參會誤以為那是假海參，事實上，光參也是海參的一種，而且同樣可以食用，很多進口海參就是沒有刺的光參。

拓展資料

海參又名刺參、海鼠、海瓜，是一種名貴海產動物，因補益作用類似人參而得名。海參肉質軟嫩，營養豐富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，風味高雅，是久負盛名的名饌佳餚。

海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一，在大雅之堂上往往扮演著「壓台軸」的角色。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的補品。

據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。

海參含有18種氨基酸，其中賴氨酸被榮稱為人體的「生長素」和「腦靈素」，它是精子形成的必要成分，能促進人體發育，增強免疫功能，並有提高中樞神經組織功能的作用，故有恢復大腦疲勞、益智健腦、增強記憶力、預防老年性痴獃等功效。

㈥ 有的海參表面沒有突出的刺是怎麼回事

海參有很多種，大體可以分為兩類：一類是刺參，顧名思義，背部長有肉刺；另一類是光參，背部光滑，沒有肉刺。你說的，可能是光參。

㈦ 海參品類中竟然有不帶刺的你知道是啥情況嗎

海參我們都知道，並且也經常吃它，但是海參的所有品類你都知道嗎？

它的所有特徵我們有了解多少呢？所以趁著今天這個話題我們就來好好聊聊，幫助喜歡吃海參的朋友們更好地食用海參，也更加了解海參。

最後，希望大家在生活中一定要注意適當的飲用海參，不要過量服用，以免給身體造成負擔。海參平時的做法可以拿來煲湯以及做成其他的美味食品，都是非常不錯的選擇。同時也要做一些適量的運動，這樣才能使身體達到最好的狀態。

㈧ 外國的海參為什麼有的沒有刺呢

海參分為光參和刺參，光參身上沒刺，刺參身上有刺，和中國參還是外國參沒有關系。

從營養價值上來講，光參中所含的營養成分遠不如刺參，刺參含膽固醇低，脂肪含量相對少，是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品，常食對治病強身很有益處。

刺參還含有硫酸軟骨素，有助於人體生長發育，能夠延緩肌肉衰老，增強機體的免疫力。微量元素釩的含量居各種食物之首，可以參與血液中鐵的輸送，增強造血功能。而光參中的這些營養素的含量和其營養功效都較刺參低。

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光參種類：

1，圖紋白尼參

圖紋白尼參又稱白瓜參、白乳參、二斑參等。它體形肥胖，前後兩端幾乎一樣寬，酷似冬瓜，生活時體色變化很大，底子為白色或淺黃色；背面略呈淺黃褐色，前後各有一塊赤褐色橫斑，故稱「二斑參」。它是一種大型食用海參，肉質厚嫩。

2，蛇目白尼參

蛇目白尼參又稱虎魚、豹紋魚、斑魚等。它背面為深灰色，帶黃色蛇目狀斑紋，排列成不規則縱行，生活於熱帶珊瑚礁內有少數海草的沙底、水深6-18米處，肉質肥嫩。

㈨ 我買的凍海參為什麼沒有刺

掉了是一部分但不可能都掉了吧，最大原因還是吃水吃多了冰衣掛多了吧，是不是價格便宜，沒辦法，迎合市場需求，要個大還得便宜只能多吃水和掛冰衣了。吃水少貴，成本在哪裡呢。