印尼螃蟹是什麼樣子

❶ 螃蟹的外形特徵

陽澄湖清水大閘蟹享有「蟹中之王」的美稱， 其外形特徵：青背、自肚、全爪、黃毛、體壯。

青背：蟹背為蟹殼青，青得發亮、清爽，燒熟 後、顯純紅，鮮艷。它不同於其它湖區螃蟹的灰色， 泥土色重；熟後，紅中帶灰。白肚：蟹肚呈白色， 白得有光澤，給人水亮玉質般美感，它不同於其它 湖區螃蟹肚灰或灰色。金爪：蟹爪尖上呈煙絲般金 黃色，二螫八爪肉感強、強勁有力；放在玻璃板上 能撐起，能爬行自如。其他湖區蟹爪單薄無力，爪尖上沒有明顯的金黃色。黃毛：蟹螯上的絨毛， 蟹爪上須毛呈黃色。蟹絨毛密而軟，蟹爪上毛須清爽，顯黃色。其他湖區蟹毛帶泥土色，不清潔。體壯： 陽澄湖大閘蟹體壯，敦厚，結實，與其他湖區形體 同樣大小的蟹，陽澄湖大閘蟹體重重得多，它沒有 一殼水的現象。

❷ 怎麼分辨公蟹和母蟹圖片

一、看大閘蟹的腹部可以區分，打比喻來說，公蟹穿丁字褲。

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在吃螃蟹時，最好不要選擇「全吃」，而應注意「四清」。

1，清除蟹腸。蟹胃通常被稱為「蟹尿袋」。在後殼前邊緣的中央，是一個三角形的骨塊，內部帶有污泥。

2，清除蟹腸，是從蟹胃到蟹臍帶的一條黑線；

3，去掉「六角板」蟹心的通用名；

4，去除俗稱「蟹眉」的螃蟹，即在蟹的腹部長出兩排像眉毛一樣柔軟的東西。這些地區的「蟹肉」很臟，沒有食用價值，也容易引起食物中毒。

❸ 請問這是什麼螃蟹謝謝！

大閘蟹是河蟹的一種，河蟹學名中華絨螯蟹

大閘蟹名稱來源於吳方言

大閘蟹的蟹殼成青泥色，平滑而有光澤；由於這種色彩大方潔凈，惹人喜愛，故稱青殼蟹。這是清澈的湖水賦予它的獨特外表。大閘蟹的青背上象塗上一層明油，粗看近似灰色，細看水晶燈，灰中帶青，青而發亮，顯得神氣十足，簡直象個威風凜凜、光彩照人的鐵甲將軍。

❹ 椰子蟹是一種什麼樣的蟹類

椰子蟹（學名：Birgus latro）是一種寄居蟹，能長到1米長，不僅是最大的陸生蟹類，也是最大的陸生節肢動物。體型碩大，體重最高可達6千克，椰子蟹的外殼堅硬，有兩只強壯有力的巨螯，是爬樹高手，尤其善於攀爬筆直的椰子樹，因為它們可以用強壯的雙螯剝開堅硬的椰子殼，以吃其中的椰子果肉而得名。

它生活於海邊附近的熱帶樹林中，繁殖季節回到海里，其幼體在海水中變大成長。椰子蟹居住的地區，在整個印度洋和西太平洋的海域。

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種群現狀：

椰子蟹以其肉質鮮嫩而聞名於世，然而，由於人類對其瘋狂的獵捕以及自然棲息環境被破壞，椰子蟹在其棲息地越來越難覓蹤跡，已經成為面臨絕跡的瀕危動物。這種狀況引起了人們的重視，許多國家的政府已制定出相關措施，對其嚴加保護，並正在研究人工養殖椰子蟹的方法。

印尼蘇拉威西島特產椰子蟹以其肉質鮮嫩而聞名於世，但數量大為減少。年幼的椰子蟹經常成為其他動物比如巨蜥、野豬和大鳥等的襲擊目標。然而，對椰子蟹真正的威脅則來自於人類。

❺ 怎樣從外形分辨螃蟹是河蟹還是海蟹

河蟹區別於海蟹之處是背殼呈圓形，海蟹呈梭形。而海蟹與河蟹最大的一點不同就是：海蟹可以死、生兼用，而河蟹只能活吃。新鮮、活力強的河蟹殼有光澤、蟹螯夾力大、腿毛順、腿完整而堅實，爬得快，安靜時可以聽到其細微的吐沫聲。河蟹食用前最好用清水養一些時間，使之吐凈腹內的污物然後摘除蟹胃煮熟食。

一：看體型，多數海蟹比河蟹要大，而且背甲形狀海蟹通常是兩邊尖的梭形，河蟹則接近方形
二：看足，市場上的河蟹都 陽澄湖大閘蟹，第一對螯足上有細密絨毛，海蟹的第一隊螯足則很光滑，河蟹的最後一對步足是尖爪型，海蟹的最後一對足因為通常用來游泳，所以是槳型。
三：看顏色，河蟹通常只有青灰色一種顏色，海蟹不同種類顏色很多，青的紅的花的都有。

螃蟹可分河湖蟹和海蟹兩種。河湖蟹肉質細嫩、味較鮮美。

新鮮的海蟹殼呈青灰色，蟹鰲和蟹腿完整，腿關節有彈性，蟹的兩端殼尖無損傷。

河湖蟹要買活的，買活力強的，死的不能食用。新鮮、活力強的螃蟹的特點：蟹殼呈青綠色、有光澤，蟹望夾力大，腿到幀，腿完整、飽滿(硬實而不空)，爬得快，連續吐沫有聲音。

要買到新鮮的蟹，選蟹時要做到「五看」：一看顏色；二看個體；三看肚臍；四看蟹毛；五看動作。蟹的顏色要青背白肚、金爪黃毛；個體要大而老健；肚臍要向外凸出；蟹腳上要蟹毛叢生；動作要敏捷活躍。符合這五條的才好買。

選蟹要"五點"：

一看：蟹的背甲殼呈青灰色，有光澤，腹為白色，色澤光亮，臍上部無印跡，肢體連接牢固呈彎曲形狀。
二掂：對經眼看外觀符合要求的海蟹，逐個用手掂一掂它的分量，手感重的或稱較沉的為肥狀的蟹。
三剝：剝開海蟹的臍蓋，若殼內蟹黃凝聚成形，則此蟹為好蟹。
四拉：海蟹的腿都完整無缺，輕拉蟹腿有微弱彈力，表明是新鮮海蟹；若不新鮮的海蟹，輕拉蟹腿，不僅沒有微弱力，而且蟹腿容易斷落。
五聞：如聞到海蟹有腥臭味，說明海蟹已腐敗變質，不能再食用。食用腐敗變質的海蟹極易造成食物中毒。
購買河湖蟹時，首先應挑選活力強、爬得快；吐泡沫多並有聲音的活蟹。整足、蟹腿完整飽滿，蟹殼呈墨綠色、有光澤，肚臍突出的都是好蟹。

另外:挑螃蟹你要挑圓肚臍的(是母的) 捏捏螃蟹的腳，是結實的那螃蟹就結實，就是好的，百試不厭呵！~~~

螃蟹分雄蟹(尖臍)、雌蟹(團臍)。雌蟹黃多肥美，雄蟹油多肉多。

據專家介紹：時下食螃蟹至少要注意三點：一是死蟹不能吃；二是生蟹或夾生蟹不能吃；三是胃痛、腸炎、腹瀉、皮膚過敏者慎食，否則將使舊病復發或加重病情。

生吃蟹，肺吸蟲感染率高達71%。肺吸蟲囊蚴的抵抗力很強，一般要在55℃的水中泡30分鍾或20%鹽水中腌48小時才能殺死。生吃螃蟹，還可能會被副溶血性弧菌感染，副溶血性弧菌大量侵入人體會發生感染性中毒，表現出腸道發炎、水腫及充血等症狀。 所以，吃蒸煮熟的螃蟹是最衛生安全的。蒸煮螃蟹時要注意，在水開後至少還要再煮20分鍾，煮熟煮透才可能把蟹肉的病菌殺死。有一點也是很重要的，吃時必須除盡蟹鰓、蟹心、蟹胃、蟹腸四樣物質，這四樣東西含有細菌、病毒、污泥等。

螃蟹性寒，脾胃虛寒者也應盡量少吃，以免引起腹痛、腹瀉，吃時可蘸薑末醋汁，以去其寒氣。另外，患有傷風、發熱、胃病、腹瀉者不宜吃螃蟹，否則會加劇病情，患者有高血壓、冠心病、動脈硬化者，盡量少吃蟹黃，以免膽固醇增高。另外，螃蟹不宜與茶水和柿子同食，因為茶水和柿子里的鞣酸跟螃蟹的蛋白質相遇後，會凝固成不易消化的塊狀物，使人出現腹痛、嘔吐等症狀，也就是常說的「胃柿團症」。

天津的海蟹最好不要吃了，大部分是人工養殖的，而且渤海天津段的水質極差，重金屬和苯類超標，會有殘留。
山東和浙江沿海的海蟹都不錯，至於肥美還是要看季節，不太好區分誰更好，但由於天然捕撈量少，沿海都開始人工養殖海蟹（學名：三疣梭子蟹），但品質明顯不如天然海產的好吃。

陽澄湖大閘蟹就是河蟹，學名中華絨螯蟹，因為陽澄湖的水質和當地的氣候環境特別適宜河蟹生長，所以出產的河蟹肉質比其它的地方要好，加上一些名人的吹捧就比較有名了。

❻ 請問，這種螃蟹的學名是什麼

像不？逍遙饅頭蟹Calappa philargius(Linné）

❼ 這是什麼螃蟹學名叫什麼

從你的圖片上看，這個叫 雪蟹。

主要產地在澳大利亞西南部，蟹殼顏色比較淡，比較軟，而肉厚膏肥，可謂是皮薄餡大。活雪蟹新鮮煮制的蟹肉特別甜美，也便於製作，蒸煮燜都很適合。

雪蟹又稱皮匠蟹、皇後蟹，生活在水溫較低的海域，體型較大，足長而肉質豐滿。市場常見的雪蟹品種有北太平洋雪蟹（產地美國阿拉斯加、俄羅斯遠東、北朝鮮、日本北海道等地）和北大西洋雪蟹。

❽ 螃蟹外表描寫

一

螃蟹

八隻腳，抬面鼓，兩把剪刀鼓前舞，生來橫行又霸道，嘴裡唱吧泡沫吐。（打一動物），恭喜你，答對了！就是螃蟹，今天，我就對它了一次觀察。
螃蟹的外形就像是一隻放大了的蜘蛛，只是稍稍比蜘蛛多了兩只腿罷了，它的全身穿著一套黃褐色的盔甲，用於躲避天敵進行自衛。扁圓形的身體兩旁各有四條腿，並且每條有四節。它的最前面還有一對引人注目的夾子，那倆傢伙活像一個大鐵鉗，是進攻與自衛的好傢伙，也是居家旅行必備的好武器，那身盔甲上還有一對黃豆大小的小眼珠，賊溜溜的。把蟹翻過身去看腹部，還有擠，雄的是尖擠，雌的是圓擠。

除此之外，蟹的生活習性有三大特點。

一是蟹是橫行的，一邊爬一邊吐泡泡。你可別看它們的身體比我的巴掌還小，其實，它爬起來就像一匹脫韁的野馬，一轉眼就不見了。

二是非常兇猛，它一刻也不安分守己，尤其是在吃東西時，更顯得兇猛異常，大口大口的吃著，好像有人要跟它搶食似的。如果這時你碰一下它的背，它准會鉗住你，怎麼甩也甩不掉。

三是十分耐飢，一連十天半個月都不會餓。記得春節時，我們一家三口大年三十回家過年，一個星期之後，我們回到家，以為螃蟹已，准備為它「收屍」，可誰知，進門後，螃蟹卻安然無恙，在那裡悠然的揮舞著大鉗，做著早操，它是多麼耐飢呀！

這就是我家的只螃蟹，一公一雌！

二

在兒時依稀的記憶中，螃蟹是每個金秋佳節必不可少的美味佳餚。而其中的大閘蟹更是蟹中精品，它的蟹黃和蟹膏品嘗起來另人回味無窮，為許多人所追求。可我偏偏喜愛那無人問津的腳和蟹螯。
蟹腳纖細而秀長，輕咬一口，雪白的肉便展現在你眼前。品嘗一下，爽滑而不油膩，濃郁鮮香。此乃人間美味也。
蟹螯火紅火紅的，掰開其中的一隻蟹鉗，展露在你眼前便是它那潔白的肉。咬上一口細膩而不失彈性，不亦快哉。 可是現在與過去大不相同了，大閘蟹早在七十年代就被大飯店所選用。他們的燒法讓平常人家的燒法大巫見小巫了，什麼香辣蟹、清蒸蟹……層出不窮。那味兒就更不用說了。每每路過飯店，總因能聞到那熟悉的蟹香味而「望蟹興嘆」。轉身走進身邊的水產貨店准備買蟹時，卻發現這里的蟹不是「缺胳臂」，就是「少腿」。一問才知，店主方便食客用專用工具敲開了大閘蟹的腳。這畢竟是大多數人 的選擇，無可挑剔。
記得五歲那年，父親帶我到飯店去吃飯，點一菜，名曰「香辣蟹」。那是我第一次看到那麼大的大閘蟹，足有碗口大，味道又香又濃，辣絲絲的，美味極了。
現在，人工養殖的蟹越來越多。我想：到那時就不會「想吃蟹卻又無處尋，望蟹興嘆」了吧！

❾ 螃蟹是怎麼樣子的

螃蟹雖小，卻是五臟俱全。將螃蟹的硬殼去掉後，我們可發現螃蟹的身體部分受到一層殼的保護，這些像盾狀的殼，生物學家稱為背甲(carapace)。
螃蟹身體左右對稱，可區分為額區、眼區、心區、肝區、胃區、腸區、鰓區。螃蟹身體的兩邊有附屬肢(appendage)連結。頭部的附屬肢稱為觸角，具備觸覺與嗅覺功能，有些附屬肢有嘴部功能，用來撕裂食物並送入口中。
螃蟹胸腔有五對附屬肢，稱為胸足。位在前方的一對附屬肢備有強壯的螯，可做來覓食之用，其餘的四對附屬肢就是螃蟹的腳，螃蟹走路移動要依靠這四對附屬肢，它們走路的模樣獨特而有趣，大多是橫著地走而不是往前直行。不過和尚蟹例外，它們是直著走。