⑴ 喝咖啡搭配什麼食物最完美
咖啡是用經過烘焙的咖啡豆製作出來的飲料,其主要特點就是本身苦澀,因此在喝咖啡的時候,配上甜點那是再美好不過的了,咖啡配上甜點,就像是與甜蜜的戀人相遇。
點心源自於埃及、希臘。遠在5000多年前的古埃及,已出現當做供品的點心。
歐洲開始使用砂糖大約是十世紀左右,十字軍東征時,義大利的各都市便開始用砂糖製作點心,例如用花生及砂糖熬煮製成的馬其麵包,或撒上香料、砂糖的甜點心等。另外,十三世紀法國,餡餅店發明了包入杏仁烘培而成的奶油水果餡餅,從此就將點心店稱為糕餅店。
(tip:用咖啡配以酒、香料、奶油及泡沫奶油,可製成很好的甜品。在製作此種甜品時所使用的深度焙烤拼配咖啡中,至少應加上一種醇度較大的非洲或印度尼西亞咖啡。因為酒會稀釋咖啡,所以咖啡煮制的要濃些,以保留其原有的濃厚味道。)
咖啡配上甜點,再來一個愜意的下午,是再享受不過的了。小編祝您的每一天都品質高高。
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⑵ 咖啡搭配什麼最好
一、烘培類食物搭配
意式脆餅:即使在美國,也是最常見的搭配咖啡的食物之一,並且有多種口味,包括杏仁,櫻桃,和巧克力等。
蛋糕:作為與咖啡的經典搭配之一,不同口味的蛋糕適合不同風味的咖啡。比如,胡蘿卜蛋糕適合搭配哥倫比亞咖啡,而巧克力蛋糕則適合搭配中度至深度烘培咖啡,比如曼特寧等。
焦糖布丁:豐厚的口感更適合與印尼咖啡和瓜地馬拉咖啡搭配。
肉桂卷:加入了焦糖與巧克力的哥倫比亞咖啡和瓜地馬拉咖啡和肉桂卷是絕配。
牛角麵包:最適合與咖啡和牛奶比例為1:1的法式咖啡一起享用。
甜甜圈:甜甜圈口味多樣,不過對於咖啡和甜甜圈的死忠粉絲來說,一苦一甜的搭配適用於人和口味的甜甜圈和任何咖啡的搭配。在這里特別推薦哥斯大黎加咖啡。
松餅:松餅適合於大多數咖啡,但搭配哥斯大黎加和墨西哥咖啡為最佳。
燕麥餅干:輕度至中度烘培的尼加拉瓜和夏威夷科納咖啡搭配口味較輕的燕麥餅干為最佳。
司康餅:沒錯,除了與茶的完美搭配,司康餅也可以是咖啡的最佳伴侶。水果口味司康餅最適合來自葉門,肯亞和海地的略帶酒味的咖啡,原味司康餅可以搭配哥斯大黎加咖啡。
二、與水果搭配
在強調健康生活方式的今天,水果與咖啡的搭配成為新選擇。
酸性水果:肯亞和哥斯大黎加咖啡都適合搭配各種梅子類漿果,不過葉門和牙買加咖啡與藍莓的組合就更上一層。
亞酸性水果:這類水果最適合與瓜地馬拉、耶加雪菲等咖啡搭配。
甜性水果:水果餡餅和中度至深度烘培的巴西和哥斯大黎加咖啡是完美搭配
三、與巧克力搭配
巧克力適合與多種飲品搭配,以下是一些最適合咖啡的。
布朗尼:質地醇厚的印尼和瓜地馬拉咖啡最適合與黑巧克力布朗尼搭配。
蘸巧克力醬的水果:與大多數非洲的咖啡搭配都是不錯的選擇。具體一點,裹覆巧克力醬的櫻桃果餡餅與西達摩搭配味道最佳。
黑巧克力:與印尼、巴西、伊索比亞和瓜地馬拉咖啡搭配都很適合。
牛奶巧克力:適合於所有咖啡,尤其是哥倫比亞、肯亞、葉門、和夏威夷科納咖啡。
白巧克力:適合與哥倫比亞、哥斯大黎加、葉門咖啡搭配。
四、與早餐食物搭配
咖啡適合與很多早餐食物搭配,不過還是有一些更為細致的選擇
火腿雞蛋:這種美式早餐適合中度烘培的哥斯大黎加咖啡。
雞蛋卷配蘑菇、羅勒、山羊乳酪:適合爪哇,蘇門答臘和印尼咖啡。
燕麥片:適合輕度烘培的哥倫比亞或巴西咖啡。
薄煎餅配楓糖液:同樣是哥倫比亞、巴西、哥斯大黎加等輕度或中度烘焙的咖啡
⑶ 咖啡搭配什麼食物口感最好
咖啡在佐餐時總的原則與酒的佐餐講究相類似,即口味濃厚的咖啡與口味濃重的飯菜相配;反之,口味較清淡的咖啡與口味較清淡的食品相匹配。如南美咖啡、夏威夷咖啡口味較為溫和、順滑,這種咖啡應與較清淡的春夏季甜點來搭配;而產於非洲的咖啡口感一般較厚重,適合與豐盛、但又易消化的飲食、甜點相配;印度尼西亞咖啡香醇濃厚,適合於較油膩、較甜的飯菜及甜點;深度焙烤出的咖啡及意式咖啡對用巧克力製作的食品則較為適宜。
早餐是飲用咖啡的好時間,此時飲用的咖啡可能會影響您一整天的情緒。如果您吃早飯是以鹹肉、雞蛋為主,最好選擇飲用肯亞AA級咖啡、坦尚尼亞或哥倫比亞特級咖啡,因為這些咖啡口感厚重,並具有爽意甚濃的酸味。如果您的早飯只是吃一些較清淡的食物,如松餅、水果或華夫餅干,您最好選用一杯辛巴威、瓜地馬拉咖啡。
一般說來,西餐中的正餐後免不了吃一些甜品,如布丁、冰激凌等,而我國傳統的菜系中也有講求在正餐後食少許甜點的,如果這時選用一種合適的咖啡,也會在夜晚給您帶來無限愜意。
清淡的甜食,如小曲奇或水果排,配以中等醇度的南美咖啡如瓜地馬拉、巴西聖多斯或墨西哥咖啡最為合適;蘇門達臘曼得林、衣索比亞漠卡咖啡較適於與豐盛的甜點相搭配;加有巧克力的甜點最為甜膩,食用時最好配以味道較濃重的咖啡;食用任何巧克力甜食,必須配以深度焙烤的單品咖啡或深度焙烤的拼配咖啡,巧克力成分越多,咖啡味道應越濃厚。覆蓋有巧克力的小甜點如市場上常見的巧克力派等甜品的最佳搭配是以1/2法式咖啡加1/2摩卡-爪哇咖啡製成的拼配咖啡。
用咖啡配以酒、香料、奶油及泡沫奶油,可製成很好的甜品。在製作此種甜品時所使用的深度焙烤拼配咖啡中,至少應加上一種醇度較大的非洲或印度尼西亞咖啡。因為酒會稀釋咖啡,所以咖啡煮制的要濃些,以保留其原有的濃厚味道
⑷ 咖啡搭配什麼食物
咖啡搭配點心類的食物
意式脆餅:是最常見的搭配咖啡的食物之一,並且有多種口味,包括杏仁,櫻桃,和巧克力等。
蛋糕:作為與咖啡的經典搭配之一,不同口味的蛋糕適合不同風味的咖啡。比如,胡蘿卜蛋糕適合搭配哥倫比亞咖啡,而巧克力蛋糕則適合搭配中度至深度烘培咖啡,比如曼特寧等。
焦糖布丁:豐厚的口感更適合與印尼咖啡和瓜地馬拉咖啡搭配。
肉桂卷:加入了焦糖與巧克力的哥倫比亞咖啡和瓜地馬拉咖啡和肉桂卷是絕配。
牛角麵包:最適合與咖啡和牛奶比例為1:1的法式咖啡一起享用。
甜甜圈:甜甜圈口味多樣,不過對於咖啡和甜甜圈的死忠粉絲來說,一苦一甜的搭配適用於人和口味的甜甜圈和任何咖啡的搭配。在這里特別推薦哥斯大黎加咖啡。
松餅:松餅適合於大多數咖啡,但搭配哥斯大黎加和墨西哥咖啡為最佳。
燕麥餅干:輕度至中度烘培的尼加拉瓜和夏威夷科納咖啡搭配口味較輕的燕麥餅干為最佳。
司康餅:沒錯,除了與茶的完美搭配,司康餅也可以是咖啡的最佳伴侶。水果口味司康餅最適合來自葉門,肯亞和海地的略帶酒味的咖啡,原味司康餅可以搭配哥斯大黎加咖啡。
⑸ 咖啡加什麼才好喝
如果只是速溶咖啡,三合一之類(糖奶都已經調和好的)就不說了。舉雀巢100%純咖啡為例(我下面要說的可能你會覺得有點煩瑣,那是為了能盡量在有限的資源內把普通的速溶咖啡的味道調到最佳,請見諒。):
1,一般選擇瓷杯,陶杯也可,口感會略高於玻璃等杯子。杯子大小隨你意。內壁光滑,白色為佳。
2,放一勺咖啡。開水沖泡,一定要是剛燒開不久的水,純凈水為佳。
3,放一塊方糖。
4,放奶沫(就是咖啡伴侶),這一道有點講究,需用勺子離杯口2寸左右高的地方慢慢將奶沫撒下來,像瀑布那樣撒進咖啡里,但別太快,為的是讓奶沫一點一點自己消融在咖啡中,而不是你一股腦兒把奶沫用勺子放進咖啡把它硬攪拌開。兩者的差別對味道的影響的明顯的。還有一點需要注意的是,撒的過程中不要將奶沫撒在咖啡的同一位置上,就是說勺子要前後左右動一動,讓奶沫盡量平均消融在咖啡里。奶沫的量是咖啡量的1.5到2倍,比如,一勺咖啡,兩勺奶沫。(咖啡與奶沫的比率之所以要如此,是因為普通的速溶咖啡本身有很多缺陷,不這樣的話會不好喝。有些人愛喝清咖啡,但普通的100%純速溶咖啡如果不加糖和奶會很難喝。)
5,攪拌。奶沫盡管自己消融進咖啡了,但消融得不徹底,何況還有方糖不會很快融化,需要用勺子將之攪拌平均。最後的咖啡顏色應該比「三合一」之類的沖泡出來稍微深一點點。
空腹喝咖啡的問題。
空腹可以喝少量的咖啡,而且盡量是要加過糖和奶的。空腹多喝清咖啡不好。有些人喜歡早上起來喝咖啡,我給的建議是不要多喝,能不喝就別喝了。如果要喝,最好配早餐一起喝(當然餐後喝更好,清一點的咖啡對助消化是有幫助的),讓早餐麵包之類和咖啡配一起喝就不會有什麼問題了。
⑹ 咖啡跟什麼一起搭配最好喝
唯尚做了次很牛的嘗試,用搭配了牛奶的拿鐵咖啡再搭配東方特色明顯的茉莉、抹茶等傳統飲品,口味香醇,別有風味。
⑺ 咖啡配什麼好喝
我覺得咖啡配冰淇淋是最順的也是我覺得最好喝的,這是我做調酒閑的時候自己試出來的,你試下看,一個雙份的義大利特濃,加上一個半冰淇淋球,再放點冰,搖勻,就OK了,製作超簡單,什麼口味的冰淇淋就是什麼口味咖啡,很多妹子們也超喜歡,嘿嘿~!!不用加奶,不用加糖,不僅不會苦、不會澀,還有點滑滑的感覺,就是有點太增肥了~~扛不住天天整
⑻ 咖啡裡面加什麼東西會更好喝啊
若是嫌咖啡苦,可以加一顆液糖球。
若是覺得咖啡酸,可以加一顆來自台灣的奶精球。戀奶精球除能調合咖啡本身酸味外,還不會被咖啡中的單寧酸破壞變質。更重要能保護胃壁,減低刺激性,同時提高咖啡的香氣及口感。