印尼糕怎麼吃

A. 正宗印尼千層糕的做法

印尼千層糕的做法
11、先將牛油和煉奶一起攪拌均勻,備用。
22、蛋白加入發粉,白糖,打勻.再加入蛋黃,攪拌均勻。

33、用大湯勺將蛋糊慢慢加入到黃油當中,打勻.加入香精,郎姆酒,最後拌入麵粉。
44、烤廂預熱200 C度10分鍾.烤模四周抹上油,鋪上烘焙紙.加一勺麵糊在當中,抹平,上下火烤至上色.再加入第二勺麵糊轉平,第二層開始以上火烤至蛋糕金黃色,再加下一勺麵糊.以此類推烤至最後一層。

55、烤完最後一層,取出倒扣在網架上,待涼透後撕去烘焙紙.隔天切片食用,味道則更佳。

B. 印尼小吃小吃七層糕的做法

方法如下，望採納：
印尼椰汁七層糕
主料
木薯澱粉500g 中筋麵粉500g
純椰粉250g
輔料
水（可以用椰漿代替）250ml 糖適量
食用色素適量
印尼椰汁七層糕的做法步驟
1. 首先我用一斤的木薯澱粉,加上一斤的麵粉,一斤的糖,一包250克的純椰粉,拌在一塊,拌成基礎的粉沫
2. 因為我只打算弄三層的椰汁糕,我預計每層用100毫升的粉漿,所以大約准備了250毫升的水,然後將上一步驟的基本粉沫逐點逐點加進水裡,調成濃稠適中的粉漿,然後用一個篩子過出粉粒,這樣的粉漿才夠滑
3. 然後每次取100毫升的粉漿,添加上需要的顏色,像是我第一層打算用咖啡色,可以添加咖啡粉進去拌勻,這樣就帶有咖啡的顏色,又有淡淡的咖啡香味.因為一層比較薄,我大約蒸五分鍾一層左右.
4. 蒸好第一層之後,第二層用白色的,什麼也不用做,直接倒上粉漿進去即可.
5. 最後一層我用了綠色的,用的是一種從斑蘭葉這種植物中提取的色素,純天然的,吃起來有一層區別於椰香味的淡淡的植物的味道,可是和椰香卻又非常的配合 只需取一小滴,就足夠顏色了
6. 同樣上鍋蒸五分鍾,每層都是五分鍾.
小貼士
一般來說,傳統是做的七層或以上,較為漂亮.
而且每一層一定要蒸熟,否則上邊每一層再蒸,下邊未熟的會非常難熟進去,到最後成品的時候,會影響口感的.

C. 印尼千層糕九層糕的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

粘米粉 100克

木薯粉 400克

椰漿 900克

砂糖 300克

斑斕葉 15片

斑斕葉香精 適量

玫瑰香精 適量

印尼千層糕九層糕的做法

• 首先先把材料准備好，我們今天要做的是九層的糕點，每層的顏色不一樣，我們今天調三種顏色（綠、紅、白），以椰汁充當水榨汁調色，把木薯粉、粘米粉、糖、椰汁平分成三份調成漿。

  

D. 木薯糕（印尼）怎麼做如何做好吃

1. 烤盤里鋪入烤盤紙，四個角落剪出缺角折攏鋪平。將木薯去皮切塊，分批放入食物調理機里打成碎末備用。烤箱預熱至350 F/ 180 C。
2. 小鍋里放入椰糖220g，水半杯，小火加熱至椰糖融化，熄火待涼。
3. 在大盆里放入木薯蓉、椰奶、中筋麵粉、玉米粉、鹽、香蘭精，攪拌均勻。把蛋打散成蛋汁加入拌勻，最後加入椰糖水拌勻，倒入烤盤里，入爐烘烤1小時15分鍾（直到按壓表面感覺組織結實即可）。
4. 取出烤盤，在木薯糕表面刷上融化奶油，然後灑上一層椰子粉。把烤箱轉至broil檔，放進去再烤6分鍾至表面呈金黃色。
5. 出爐後，待涼即可脫模切片食用。

E. 印尼黃金糕怎麼做

印尼椰汁黃金糕：
材料：椰漿 180克 木薯澱粉 150克 砂糖 80克 黃油 10克 本雞蛋 3個
溫水 30克 酵母 3克 鹽 1克
做法：
1. 溫水（30度左右）加入酵母，放置10分鍾。
2. 椰漿加鹽加熱，微開後關火，加入黃油融化 ，涼後加入木薯澱粉攪勻成木薯糊
3. 雞蛋加糖隔溫水（45度左右）用電動打蛋機打至膨脹，再加入酵母水和木薯糊攪勻。
4. 放溫暖處（28度左右）做第一次醒發（約90分鍾），期間用電動打蛋機攪拌三次， 每次半分鍾左右。
5. 准備好容器，內壁抹黃油以便脫模，倒入木薯糊，放溫暖處做第二次醒發（約40分鍾）至體積膨脹。
6. 鍋中放水燒開，放入醒發好的木薯糊，隔水蒸20分鍾左右關火，稍涼後脫模切片。

Note：1. 雞蛋最好用笨雞蛋， 做好顏色金黃好看.
2. 全蛋隔溫水比較容易打發， 與打發海綿蛋糕同理。
3. 現在氣溫低，我放微波爐發酵， 裡面放杯熱水保溫。

F. 印尼千層糕的做法步驟圖，印尼千層糕怎麼做

用料
蛋黃 20個
蛋白 10個
牛油/黃油 500g
砂糖 250g
低粉 180g
印尼傳統千層糕的做法
准備材料
蛋白與砂糖一起打發 備用
牛油打發 逐漸加入蛋黃
步驟3里加入低粉 拌均
打發好的蛋白加入步驟4里 拌均
印尼傳統千層糕的做法 步驟5
烤箱預熱 170度 10分鍾
方形模底部鋪烤紙
湯勺2-3勺 整平入烤箱中層
-上下火 7-10分鍾
把第一層壓平-塗第二層
烤箱轉成上火5分鍾
（重復動作至完）印尼傳統千層糕的做法 步驟8
烤呀烤呀～等著等著～印尼傳統千層糕的做法 步驟9
烤最後一層時，轉回上下火10分鍾～

G. 印尼椰汁千層糕的做法1：

材料：
木薯粉500克，麵粉100克，椰漿200毫升，牛奶500毫升，糖200克，斑蘭香精1茶匙，食用色素適量。
做法：
1、將木薯粉、麵粉、糖混合後加入椰漿和牛奶混合成粉漿。
2、將粉漿分成三等份，一份加入斑蘭香精，一份加入食用色素，最後一份為原味粉漿。
3、鍋中水滾後，在糕盤上掃一層油，然後倒入一層斑蘭粉漿蓋上鍋蓋大火蒸4分鍾，取出糕盤再倒入一層原味粉漿，蒸熟後再倒一層粉紅色粉漿，重復以上步驟，基本上千層糕蒸至9層就好了。全程所需的時間大約40分鍾。斑蘭香精可以在印尼/泰式商店購買。

H. 印尼千層糕的做法及配方是什麼

主料：椰漿400ml、馬蹄粉250g。

輔料：紅糖50g、糖275g、水830g、水350g。

紅糖椰汁千層糕的做法

1、椰漿和馬蹄粉。

I. 印尼椰汁蒸糕的做法

准備材料

木薯粉：500克 麵粉：100克 椰漿：200ml
牛奶：500ml 糖：200克 斑蘭香精：1茶匙
食用色素：適量
菜譜特色：千層糕製作精細，糕體松軟，層次豐富清晰，色彩繽紛，味道香甜可口，宜熱食。
製作步驟（3）
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1、將木薯粉、麵粉、糖混合後加入椰漿和牛奶混合成粉漿。

2、將粉漿分成三等份，一份加入班蘭香精，一份加入食用色素，最後一份為原味粉漿。

3、鍋中水滾後，在糕盤上掃上一層油。然後倒入一層班蘭粉漿蓋上鍋蓋，大火蒸4分鍾，取出糕盤再倒入一層原味粉漿，蒸熟後再倒入一層粉紅色粉漿，重復以上步驟，基本上千層糕蒸至9層就可以。