印尼野生白花膠多少頭的好

A. 選怎麼樣的花膠好一點

花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。好的花膠湯需要好的花膠，如何挑選好的花膠也成為關鍵，從而避免買到假花膠，和低劣的花膠，避免損害我們的利益。

一、判別好壞花膠的方法：

1、體積：是越大越靚，可以去到一斤一隻最好。

2、色澤：以金黃色為上。真正的花膠並非整隻均色或者全白、晶瑩通透的，有天然的紋路、不均勻琥珀色的反而是沒有經過漂白的上品。在現在海味市場，很多銷售商為了追求花膠的外觀美，用漂白劑將花膠漂白一番，其實這樣做已經破壞了花膠健康的本質。原色、帶有血絲的花膠才是真正的好花膠。

3、厚度：一般而言，正劏花膠比側劏要靚。要知道，花膠前身就是魚鰾，它是黏附在魚背脊骨上的，上邊壓力小壁薄，下邊壓力大壁厚。正劏就是從靠近背脊的上面開刀，這樣開出來的花膠曬干之後就是中間厚兩邊薄，形狀夠靚;而側劏就是從下邊開刀，四周厚中間薄。

4、品種：其中以黃魚肚，也就是香港人稱為鰵魚的為上。它又叫金錢肚。長出這種花膠的黃鰵魚，通身淺金黃色，魚鰭上有黑色倒三角形胎記。

5、產地：緬甸等地有花膠出產，但就以廣東外海的花膠最高價，尤其是在虎門海域出的金錢肚更是值錢。因為這一水域屬於鹹淡水交界，天然礦物質含量高，不像其他地方是全鹹水，出產的花膠質量特別靚。

6、花膠公母之分：花膠有公膠和母膠之分，分別取自雄魚及雌魚的魚鰾，香港人較喜食公膠，貪為薄身軟滑，入口不易融化，相反國內人士卻鍾情食母膠，認為厚身較黏，總而言 之是各有所好。從形體上說，公的比較長、薄，母的比較圓、厚;從口感來說，同一種膠公的比較清爽一點，母的膠質比較多一點，故而比較黏;從燉的時間來看， 公的比母的要比較耐燉;從功效來說，公的比母的要好一些，故而公膠經常比母膠要貴一點。

7、看花膠的年數：一般要馬上吃的話最好是選老花膠，老花膠的質量比新花膠的好很多，老花膠的顏色是比較黃的，看肉質可分為暗黃，金黃等，而且沒有腥味。新花膠顏色是比較白的而且腥味很重。

8、花膠的質量：質量好的花膠你燉了後水是清的. 水是渾濁的就沒有清的那麼好，而且基本沒腥味.還有真正的花膠不管燉多久它都不會爛的。

9、看花膠的肉質：有的是粗肉，有的是柔肉的。把花膠拿起來在光線好點的地方看，可以看到它裡面的線條和肉質，以此來判斷花膠的質量。原色的，你可以看到，有血色的，好自然。漁產品曬干之後就是這樣的顏色。很多商家為了追求完美，經過曬到九成或者十足干後，經過雙氧水處理、泡製，腐爛的、暗淡的顏色就全部漂洗去，其實經過漂洗之後，再用二氧化硫去煙熏，色澤、黃色度很漂亮，但是這些不是健康的首選。

二、花膠的功效與作用：

1、花膠味甘性平、養血止血、補腎固精，多用它配合中葯治療消化性潰瘍、肺結核、風濕性心臟病、再生障礙性貧血及脈管炎等。對神經衰弱、小兒慢脾風、婦女經虧、赤白帶下、崩漏等都有顯著療效。特別對剛生完小孩的產婦來說有著葯到病除之效，還有養顏容的作用，修復肌膚不澤，祛除面部皺紋，俞可治療結核。

2、現代中醫學認為，花膠能增強腸胃的消化吸收功能，提高食慾，有利於防治食慾不振、消化不良、便秘等症狀。能增強肌肉組織的韌性和彈力，消除疲勞;能加強腦神經功能，促進生長發育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌;可防治反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。

B. 魚膠種類有幾種

按魚的種類分為：
金錢鰵魚膠
世界上最好的魚膠，這種魚膠具有治療結核、風濕性心臟病、再生障礙性貧血等效果。
02
蜘蛛魚膠
這種魚膠主要產於印尼、馬來西亞和越南，具有潤肺止咳、美容養顏、強身健體的功效。
03
白花膠
比較名貴的魚膠。具有固本培元、補氣活血、治療胃炎、支氣管炎的功效。
04
赤嘴鰵魚膠
營養價值很高的魚膠，價格昂貴，具有美容養顏、補鐵補血、補充膠原蛋白、蛋白質的效果。

C. 本港白花怎麼分養和野

通常在野生白花膠，法令紋和膠體同色或者是金黃色，比如印尼白花膠整體法令都是金黃色，看起來很舒服很自然。不過本港養殖白花膠法令紋是黑色。
在白花膠膠舌的胸口位置，在我們行業叫舌。以印尼白花膠為例，胸口這個位置非常均勻，沒有膠舌。但養殖白花膠胸口的膠舌非常明顯，因為開片的白花膠把這條舌油脂最大化的處理干凈了，但是我們還是可以清楚的看到這個部位有明顯的加工痕跡。如果在筒狀上看得更清楚，這個位置有點黃，也是養殖白花膠的特徵。
野生白花人字紋很清晰，就算是60頭大小的白花膠，也可以看出這種人字紋的特點非常明顯。但有些野生白花膠人字紋不明顯，這種相對是布紋的多，這個也是野生白花膠特點。

D. 哪種花膠最好 哪種魚膠最好

先說，魚膠跟花膠是一種東西→［魚鰾的干製品］，叫法不同罷了！有些人會以為是兩種東西，以為花膠比較好，魚膠比較差 其實不是的！

我們先來說說最頂級的金錢鰵魚膠！

金錢鰵魚膠位居魚膠之首，堪稱「魚膠之王」，非常罕見，是魚膠中最貴重的品種，素有「貴如黃金」之說。一般都被當做收藏品收藏起來，斤價在幾十萬以上，如體型厚大者，更是達到百多萬。

黃唇魚也叫金錢鰵，這種魚常年躲在深海洞里，不吃魚餌，再加上數量稀少，所以正常情況下很難捕撈到它們。金錢鰵魚膠具有極高的葯用價值，止血甚佳，以前曾被當做救命的東西，有「救命膠」之稱！

房膠

又稱「乳房膠」，因膠身頭部兩個「圓角」形如女人的乳房而得名。價格和功效上僅次於金錢鰵。

蜘蛛膠

產地一般為印尼、馬來西亞和泰國，是最頂級的花膠品種之一，有滋陰補腎，養胃潤肺，益精健脾，補血理氣等功效，對治療支氣管炎，咳嗽，小兒哮喘等效果顯著。而且是潤肺養生美容護膚之首選。一隻重量超30克的蜘蛛肚公越來越稀少，超50克以上的極為罕見，值得像古董一樣珍藏。

E. 野生白花膠多少錢一斤

花膠是魚鰾(輔助呼吸器官)的干製品，因含有大量的膠原蛋白質，且易於吸收和利用，因而備受人們的青睞。不同品種的魚類的魚鰾得來的魚膠名字不同，今天我們要了解是野生白花膠是什麼魚的鰾？價格通常多少錢一斤？30、35頭區別在哪？

白花膠是什麼魚的鰾?
白花膠是白花魚之魚鰾，野生的和養殖的區別就在於中間的兩條深色氣紋。野生白花膠產地主要在印度和巴基斯坦，不過市面上大多都是人工養殖的。
白花膠價格通常多少錢一斤?

白花膠價格也受到各方面因素的影響，如花膠大小、產地、年份以及其他因素的影響。
野生的，主產地在南亞、東南亞，5000~10000元/斤;養殖的(市面上一般都是這種)，產地在我國東南沿海，1000~3000元/斤。
30、35頭區別在哪?
同個品種的魚膠，個頭越大的當然是越好，功效、營養價值更高。
白花膠有哪些特點？

膠質細膩，紋路為「人」字紋或布紋；
法令線的旁邊有一排出水孔；
膠體具有小尾巴；
白花膠有雙層膠。

F. 如何識別白蓮膠(花膠 魚膠)

你說的是白蓮魚膠，應是通常人們所說的白花膠。

白花膠——頂級的花膠之一

白花膠,是白花魚的魚肚干制而成,富含蛋白質,鈣,骨膠原.

正宗野生的白花膠,價格不菲,孕婦食之有養胎之功,另還有止血止痛,養顏,促進傷口癒合,治胃痛,腰骨痛等等功效.

不過，現在市面上一般都是養殖的。

野生的和養殖的區別就在於中間的兩條氣紋。（具體可詳看我後面的參考資料里的圖片內容就明白了）

野生白花膠產地為 1. 印度 2. 巴基斯坦

養殖白花膠產地為 1.廣東沿海一帶 2. 浙江沿海一帶

白花膠的真假識別：

相信不熟悉白花膠的會容易被人以次充好.
正白花,剖開後對著陽光的話，就會發現白花膠的雙分紋路非常緊湊，
「人」字形明顯

G. 白花膠好還是黃花膠好

都不用說都是白花膠了，營養也全面，含有大量的膠原蛋白和粘多糖，以及微量維生素和礦物質，尤其是漁家佬正宗的，望採納

H. 求白花膠價格

白花膠價格也受到各方面因素的影響，如花膠大小、產地、年份以及其他因素的影響。
養殖的（市面上一般都是這種），產地在我國東南沿海，1000~3000元/斤；野生的，主產地在南亞、東南亞，5000~10000元/斤。
養殖的比較小，單只十幾克的居多，野生的大。野生的和養殖的區別第一在於中間的兩條深色氣紋；野生白花膠後對著陽光的話，就會發現其雙分紋路非常緊湊，「人」字形明顯。對於白花膠的價格區分：頭數相同下，最貴的是印尼產的，依次就是巴基斯坦、越南、國產。雙分紋路不緊湊，「人」字形不明顯的白花膠基本是養殖的，而養殖和野生的價格會相差10多倍。

I. 越南白花膠與印尼白花膠區別

越南白花膠與印尼白花膠區別：

特徵不同：

印尼白花膠體積大，色澤以金黃色為主， 有天然的紋路，個頭太小的白花膠人字紋不明顯；法令線，一般與膠體同色（母膠沒有法令）。肉質十分緊致，光線下透光性很強；市面上有筒狀、條狀、開片狀、馬鞍狀都有。

越南白花膠絕大‎部‎分的白花‎膠在法令‎線‎兩‎旁‎均‎有一排‎出‎水孔，有‎的母肚‎甚至‎沒‎有‎法令‎線，是因為魚‎種的區‎別。在功效上和印尼白花差不多，由於產量少物以稀為貴，市場價要比印尼白花高。

白花膠的養殖：

野生白花膠主要產自越南、印尼、斯里蘭卡、孟加拉，現在產量非常的低。

市場上出現的白花膠很多都是養殖的。就算是養殖的，其價也不菲，這是因為產白花膠的魚非常難養，投入多，風險大，養殖這款魚的人越來越少，這也是為什麼目前市場上連養殖的白花膠也很稀少。導致現在白花膠價格飛漲，畢竟物以稀為貴，而且白花膠確實功效比較好。