印尼河粉怎麼炒好吃

『壹』 怎麼炒河粉

做法編輯
做法一

各式炒河粉成品(20張)
河粉（六兩）、牛肉（一兩）、芽菜（二兩）、老抽、味精、生抽、糖適量混合待用。
先將腌好的牛肉下油鍋，注意一定要將牛肉攤開平鋪，煎好一面再翻過來煎另一面。
放入芽菜炒到八成熟後，起鍋待用。
放油燒熱再放入河粉，並將調好的味汁攪勻淋在粉上，翻炒幾下。
倒進炒好的牛肉芽菜，炒勻後即可出鍋上碟。
做法二
材料：河粉 雞蛋 鹽 生抽 料酒 澱粉 蔥 姜 雞精
河粉用溫水浸泡；
將雞蛋磕在碗里，放入料酒、鹽劃散，入鍋煎熟，劃成小塊，盛起備用；
姜洗凈切絲，蒜苗切段；
鍋內放底油，可稍放多些，油燒熱後，放入姜絲炒出香味後；
加洋蔥，放入河粉，大火翻炒；用筷子將粉劃散；
放入紅蘿卜絲炒至稍軟，放入醬汁，最後下蔥段、炒好的雞蛋炒勻[1]
放入雞精炒勻即可。

『貳』 怎麼做炒河粉才好吃啊

炒河粉

原料：

河粉3片

瘦肉75克

韭菜少許

輔料：

料酒1大匙

醬油1/2大匙

澱粉1/2茶匙

醬油2大匙

鹽1/2茶匙

糖1茶匙

清水1/2杯

做法：

1河粉切2厘米寬的長條，韭菜切小段。

2瘦肉切絲，拌入調味料1略腌，用3大匙油炒散。

3另用2大匙油炒香韭菜，加入調味料2燒開，放入河粉炒入味，接著放炒好的肉絲，炒勻即盛出。

Tips：

河粉容易粘鍋，所以先將調味料炒勻再放入河粉拌炒才會均勻。

第一步是把粉用沸水煮一下，到八成熟的時候就將粉撈起來，放到冷水下沖一會兒，不要讓裡面有很多熱氣，然後稍稍晾乾水分。最好是炒之前准備這些，若放久了，冷水沖過的粉也還是會結成一團。

第二步就是把你所准備好的料如肉絲、大蒜、姜放到已燒熱油的鍋炒香，再放進粉絲，然後放鹽等調料後稍炒，各種料炒勻後一般就可以起鍋了。

『叄』 干河粉要怎麼炒才好吃

主料 2人份
河粉適量
輔料
雞蛋2個、胡蘿卜適量
調料
小蔥適量、老抽適量、生抽適量、色拉油適量、蚝油適量
河粉怎麼炒的做法大全
材料圖：
河粉怎麼炒步驟1
將河粉撕開成條，放入冰箱冷藏室1小時
步驟2
河粉怎麼炒的做法
將雞蛋劃散、入鍋煎熟，劃成小塊，盛起備用
步驟3
河粉怎麼炒的家常做法
鍋內加適量油，可稍放多些，大火燒熱後，從冰箱取出河粉，倒入鍋內，迅速用筷子將粉劃散，大火炒幾下，然後稍推至一邊
步驟4
河粉怎麼炒的簡單做法
放入紅蘿卜絲炒至稍軟，與河粉一起兜勻翻炒幾下，澆上醬汁用筷子劃勻，最後下蔥段、炒好的雞蛋撈勻，裝碟趁熱上桌

『肆』 河粉的炒法怎麼炒才好吃

有濕炒和干 炒哦 你喜歡哪種啊 河粉本來 就帶油的 所以不管是濕炒還是干炒都要少油 最好是和蛋 炒 簡單的配料就是 蛋 蔥 味精 喜歡五香粉就加一點 濕炒就在炒到快出鍋的時候放點澱粉水 那樣吃起來很滑

『伍』 河粉怎麼炒才能好吃

青椒➕青行椒➕肉絲炒，味道爽歪歪！