❶ 吃海參喉嚨有點麻麻的怎麼回事
看你吃的是啥海參喲,有些海參的口感是澀澀的
❷ 印尼海參如何把白刺去掉
印尼海參的話,想要把白刺去掉,可以用刀直接挖掉的,效果還是比較好的
❸ 澳洲梅花參吃後咽喉有不適感怎麼處理
梅花參為棘皮動物門海參綱刺參科梅花參屬的動物。梅花參只所以澀口,是因為梅花參是海參中海參皂甙含量最高的海參,而海參皂甙的口感就是麻麻的,吃起來有點澀口,這是正常的。因為它海參皂甙含量很高,所以有點辛辣,這是梅花參的葯效所在,不建議去除。如果適應不了這個可以用下面方法去除:
1、若遇到有苦澀味的海參可用點醋去中和。
2、可以切片後用鹽水侵泡。
3、 另一個方法是在泡之前,用食鹽炒一下,或用火烤一下(不好掌握,容易烤糊)再泡時就很容易去掉皮的。
形態特點
梅花參形似長圓筒狀,背面的肉刺很大,每3--11個肉刺的基部連在一起,有點像梅花瓣狀,所以人們稱它為「梅花參」;又因為它的外貌有點象鳳梨,也稱它為「鳳梨參」。
生活環境
梅花參常棲息於深20-45米而有少數海草的珊瑚砂底,屬於深海海參,以小生物為食,吞食海沙,然後消化吸收裡面的微生物,所以營養比較豐富,在它的泄殖腔內長有一種隱魚共生。它的色彩十分艷麗,背面上顯現出美麗的橙黃色或橙紅色,還點綴著黃色和褐色的斑點;腹面帶紅色;20個觸手都呈黃色。
詳細產地
南太平洋島國,澳大利亞、非洲東海岸、菲律賓、印尼、越南等地
生理特點
梅花參對環境變化敏感,當受到刺激時,如海水污染、海水比重和溫度劇變,會引起自身腐爛或自行吐出內臟。排臟後的海參,在良好水質條件下,又會再生。更有趣的是,梅花參的泄殖腔內有一種魚共生。此魚象手指般大,全身呈棕紅色,頭部稍大,身體光滑細長,約20厘米左右。當它感到水惡化時,會從參體內部伸出頭來。因而,憑它可觀察梅花參對環境變化反應。
食補價值
梅花參經濟價值很高,既是滋補品,又可治病抗癌,有一定的防衰老作用,含有較高的蛋白質,礦物質也較豐富,並且不含膽固醇,是理想的滋補品。中醫認為:海參性溫,味成,有補腎益精、養血潤燥之功,可以治精血虧損、虛弱勞怯、陽痿、腸燥便艱等症。對於產後、病後體虛衰老,肺結核,神經衰弱等症,均可用之。特別適合老年人食用。梅花參可用雞湯清燉,也可切片加輔料清沙,還可以甜吃,即用海參、雞蛋、桂圓加冰糖清燉。
❹ 怎樣泡泡印尼印尼海參
樓上一句都是海茄子,是在讓人無語。怪不得是匿名的嗎。。我沒見過印尼海參,我把北極參的發至方法給你,你見解下。。順便透露點業內知識,海參發至的難易,不是評價海參質量好壞的標准。
野生海參發至方法
2、高壓鍋發質方法:
(1)將干海參用涼水浸泡24—48小時,從腹部剪開,去掉牙(白色的石灰質)清洗內部的沙子,海參的韌帶可以保留。
(2)講洗干凈的海參放到高壓鍋內(水浸過海參)煮30—40分鍾(從高壓鍋冒氣時計時,冒氣後用小火)關火。等高壓鍋冷卻,(20分鍾左右)打開鍋,挑選發軟的用涼水浸泡。硬的在煮5—10分鍾。
❺ 海參泡發後又苦又澀,喝下去喉嚨乾乾的、火燒得疼,請教如何泡發
首先你的海參用茶水泡這樣的做法我都沒有聽說過,海參遇油就會化的,一般情況下海參都是泡發好之後直接切片食用的,以我們多年從事海參經驗的角度來講不管是用什麼方法泡出來的海參都不可能會苦澀的,假海參的可能性不是沒有,海參一般泡發出來是海參本身的兩倍長三倍粗,你可以參照一下,或者你可以登錄我們的網站看看我們是怎麼泡發海參的,然後你對比下自己的結果就會出來 我們是 子佩海參 直接搜索就可以找到我們,有疑問也可直接在線咨詢我們的客服
❻ 吃海參導致咽喉不適
我想很多人和我一樣吃過海參也知道海參是上等的營養佳品,可是海參究竟有多少營養成分和對人體都有那些好處不是很清楚的,,自從進入沃爾瑪大連小芹專櫃做營銷以後,通過顧客的反饋和對海參的不斷了解,終於對海參的營養價值有了全新的認識。
做營銷工作的時候也去了解了一些海參的知識,但那些知識只能說是知道了,可海參對人體究竟有沒有那些書本上介紹的好處和營養價值,說心裡話:我不知道也沒太相信,通過兩位顧客對吃海參的敘述,對海參的營養價值才刮目相看。那是在做營銷工作兩個多月的時候吧,一次,一位四十多歲的男士來買海參。他說:我要買三斤海參,吃上一冬天這一年都不會感冒了。聽他說的話我很詫異,問道:你以前好感冒嗎?吃了海參就不生病了嗎?男士說:是的,別看我個子高身體健壯,可是就愛感冒,每年都要感冒幾次,去年10月份開始吃的海參,吃了三個月一冬天都沒感冒,今年我還吃上三個月。對這位顧客說的話當時不是沒相信而是沒去在意,以為他是碰巧了沒感冒認為是吃海參吃好的。幾天後來了另一位顧客他說的話讓我很震驚,這位顧客自訴了他的妻子生病後是如何治療的,顧客道:妻子得的是乳腺癌,良性的,醫生要求做化療,但妻子害怕掉頭發和那些化療後的症狀,一直不肯做,顧客就開始給妻子每天早上吃一根海參,堅持了5、6年,妻子的病一直沒有惡化過,顧客說:只要我能負擔得起就一直給她吃下去。
在這之後我就注意去問顧客吃了海參後身體都有那些變化了,同時也去對海參做了更多的了解,原來那些吃了海參身體得到了益處是因海參所含的營養成份正是人體需要的。
《中醫大辭典》記載海參的功效:「補腎益精,養血潤燥。治精血虧損、虛弱勞祛、陽痿、夢遺、腸燥便艱。」《本草從新》:「補腎益精,壯陽療痿。」《本草求新》:「潤五臟,滋精利水。」海參性味:咸、溫。歸經:入心、腎二經。現代營養學研究表明:海參含有的低分子肽可不經胃消化而直接被腸粘膜吸收,低分子肽還具有強化機體免疫力、延緩衰老、美容、降低膽固醇、降血壓、抗疲勞,抗氧化等功效。刺海參中的酸性粘多糖對腫瘤的生長有較強的抑制力;海參皂甙除抗癌外還具有抗病毒、抗真菌、抗輻射的功效;硫酸軟骨素則可以延緩細胞衰老;微量元素釩可直接起到補血的作用。
通過對顧客實際的了解,對醫學上的記載得到了確認,海參的的確確對人體的營養滋補是很高的,但個人愚見:海參的營養成分是很高,吃後能吸收多少?食用方法是關鍵了,人的牙齒哫嚼後的食物是6目左右,麵粉的精細度在60-90目左右,對比後就明了了食用方法的重要性,介紹一些利於吸收的食用方法:
1:早起空腹時吃一根海參,配一袋鮮奶,吸收效果好。
2: 海參煮粥,海參要盡量切碎,早起時食用。
3:煲湯:海參要盡量切碎,早起時食用。
4:做雞蛋羹吃吸收的效果也很好。
海參的食用方法還是很多的,營養價值也很高,可畢竟不是什麼靈丹妙葯,只能做為滋補不能當葯物去治療疾病,多食用身體在不知不覺中就會強壯了,
一些食用方法對各方面疾病有輔助的療效:
1、治療腰痛、夢遺、泄精:海參一斤,全當歸(酒炒),破故紙,龜板,鹿角膠(烊化)枸杞子各四兩,羊腎十對,杜仲,菟絲子各半斤,胡桃肉二百個,豬脊髓十條,共研細末,鹿角膠和丸。每服四錢。溫酒送下。<<中國醫學大辭典>>。
2、治療虛火燥結:海參,木耳,入豬大腸煮食。<<葯性考>>
3、治療休息痢:海參每日煎湯服。<<綱目拾遺>>
4、海參食療小方
A、治肺結核咯血〔配方〕海參1個,白芨粉9克。〔制用〕將海參洗凈,與白芨粉一同放入鍋內,加適量水煎煮。吃海參喝湯.
B、 治低燒 〔配方〕海參4個,公雞1隻。〔制用〕先將海參泡發,再把公雞去毛,宰殺,洗凈,同入鍋加水適量,共煮湯,飲湯吃肉。
C、治高血壓〔配方〕海參50克,冰糖適量。〔制用〕將海參泡開,洗凈,與冰糖一同放入鍋內,加適量水燉爛即成。早晨空腹食用,每日上次.
D、 治貧血〔配方〕海參(干鮮品均可)1個,冰糖、黑木耳適量。〔制用〕將海參、木耳洗凈然後將上三味入鍋,加適量水,文火燉爛,每日服1次。
E、治便秘〔配方〕海參50克,木耳20克,豬大腸200克,調味品少許。〔制用〕先將海參水發,大腸洗凈,切段,木耳水發,然後入鍋加水,煮熟後加調味品。
F、治月經不調〔配方〕海參10無,阿膠6克,米湯適量。〔制用〕先把海參燒存性,研成細末,再把阿膠用半杯水沖化,燉至熔化,加入海參末調勻,空腹時以米湯沖服,每日2-3次。
G、治陽痿〔配方〕海參20克,羊(狗)肉100克,鹽、姜少許。〔制用〕將海參水發後切片,羊肉切片,共煮湯,加姜、鹽調味,食之。(腎氣虛弱的補養也可用此方
H、治氣血不足〔配方〕水發海參100克,水發冬菇20克,筍片20克,熟火腿末10克,味精,鹽、料酒、蔥、姜、濕澱粉、胡椒粉少許,雞湯適量。〔制用〕先將海參、香茹洗凈,切碎,鍋中放油燒熱,加入蔥、姜煸香,倒入雞湯,加入海參、香茹、筍片、鹽、料酒、味精等,勾芡,撒上火煺末及胡椒粉,即成。食之。
I、治冠心病〔配方〕水發海參250克,糯米100克,冰糖200克。〔制用〕先把海參切成丁塊,然後把糯米、海參放入鍋內 。
今天給大家介紹了這么多關於海參的營養價值和食用方法,希望能夠讓大家對海參營養價值等知識有進一步的了解。當然如果在海參相關知識方面有什麼需要幫助的也可以到我博客去提問,我能在力所能及的范圍內有問必答!而我也想通過這文章認識更多的朋友,一起交流關於海參方面的知識,畢竟一個人的知識面是有限的!
我的博客:http://hi..com/%C4%C7%C8%CB__blog
我的海參:http://youa..com/shop/cdea36ce35b8c4098eef1227
By: 那人 2010年6月21日,星期一
❼ 印尼海參要怎麼泡發、怎麼吃
簡單的泡發方法:
1、將海參放進盆或桶內,加適量的純凈水(水要沒過海參)泡發約24 小時左右,期間換水3-4 次直至海參體變軟。
2、沿著腹部的刀口把海參從頭部至尾部剪開,剪掉頭部的沙嘴和摳除白色海參牙,仔細清洗海參體表和體腔。
3、將洗凈的海參放入鍋里加入適量純凈水,燒開後煮15分鍾。撿出煮軟的海參,將硬的或者仍有硬芯的海參留在鍋中,繼續煮,直至全部煮軟煮透。悶至煮參的水完全涼透撈出。
4、盆、桶內盛滿純凈水,放入煮好的海參,放進冰箱的保鮮室內,再發約3-5天,其間換水4-6次,即可食用。
燕雲雅印尼野生海參,主要以禿參為主,泡發的方法還有點不一樣,你可以試試。海參泡發時間長的要達到1個星期。
❽ 印尼海參要怎麼泡發 印尼燕窩哪裡有的賣
印尼野生海參泡發的做法
將海參清洗一下,放入潔凈無油的容器里,加適量純凈水(低溫,最好是密封後放到冰箱冷藏上)泡24-36小時,隔8-10小時換一次水。
轉自:下廚房