印尼蝦怎麼吃

Ⅰ 印尼的人文美食是怎樣的

印尼地處熱帶、不產小麥，所以居民的主食是大米、玉米或薯類，尤其是大米更為普遍。大米除煮熟外，印尼人喜歡用香蕉葉或棕櫚葉把大米或糯米，包成菱形蒸熟而吃，稱為「克杜巴」。印尼人也喜歡吃麵食、如吃各種面條、麵包等。

印尼風味小吃種類很多，主要有煎香蕉、糯米團、魚肉丸、炒米飯及各種烤制糕點。印尼人還喜歡吃涼拌什錦菜和什錦黃飯。印尼人視黃色為吉祥的象徵，故黃米飯成為禮飯，在婚禮和祭祀上必不可少。

印尼人吃飯不用筷子，而是用勺和叉子，有時也喜歡用手抓飯。抓飯時，先把米飯盛在盤上，然後用右手指將飯捏成小團，送到嘴裡一口一口地吃。飯桌邊上要放一碗清水，邊抓飯，邊不時用手沾沾清水，以免使米飯沾粘在手指上。

Ⅱ 請問市面上賣的印尼蝦 是什麼蝦 ，吃這種蝦對身體有哪些好處

印尼賣的主要是白蝦跟紅蝦，超市買的當然安全，但是如果是傳統菜場買的話就看賣家了，很多賣家會放防腐劑。最好的還是直接從漁民買的，當然那是如果你住的是靠海的城市。

Ⅲ 海蝦怎麼吃

一： 海蝦吃法的建議：

海蝦營養豐富，可以有多種吃法，比較適合自己做的方法有兩個——鹽水煮、清蒸。
如果海蝦比較大，建議你加鹽略腌半小時，撒上蔥花、姜絲後清蒸。
如果中等大小，建議你用鹽水煮，水中放少許蔥花、姜絲，出鍋時，蝦與湯一同裝入湯碗，喝蝦湯、吃蝦肉，這在我們大連是一般家裡比較經典的一種吃法。
如果蝦比較小，建議你做蘿卜絲蝦湯，把蘿卜絲、蝦和少量粉絲放入砂鍋中，加適量水，煮熟就可以吃了。如果在冬天，還可以做成鍋仔，

二： 具體做法：

1. 煮海蝦：

1、選蝦方法：海蝦有三種，一種是死的凍蝦，二種是剝了殼的蝦肉，三是活的蝦，為了鮮，買活的蝦。選時：要大個的，硬的，有光澤的，頭要沒有黑，讓超市的服務員給裝蝦的口袋充點氧氣，以便帶回家時蝦還是活的。

2、煮蝦方法蝦洗凈,水燒開，放少許鹽，薑片數塊，水燒沸後放蝦入鍋，水再次沸後幾十秒後蝦用漏勺起鍋放到盤里。(注1：蝦不易煮得太久，肉老了不好吃)

3、吃蝦：只放少許醋，將蝦剝開，將蝦肉在醋里沾一下，就可食用。

特點是：蝦味鮮美，肉嫩。

2. 海蝦豆腐湯：

做法：海蝦洗凈，去頭及硬殼；豆腐切成小塊，共放入鍋內煮半個小時，後加入蔥、薑末、鹽、味精調味即可。

3. 椒鹽海蝦：

材料：海蝦500克，花椒適量
做法：先用武火起鍋下油，油滾後，將已剪凈的海蝦拉油至七成熟，撈起滴干油。另起油鍋，下少量油，爆香花椒，鹽，放入蝦，加酒、味精，待熟後上碟即可。

Ⅳ 請問這種海蝦怎麼吃

海蝦是味道鮮美的一種食物，除了好吃之外還具有食療的作用，海蝦的營養價值非常高，具有補腎壯陽以及抗衰老的作用。所以愛美的女性可以多吃海蝦，當然海鮮過敏的話就不要吃了。另外海蝦裡面含有幾種重要的脂肪酸，可以幫助保持集中力。海蝦的做法就很多，今天推薦的就是辣爆海蝦，辣辣的味道吃起來更爽，這道菜可以很好的補鈣菜哦，不妨學習一下它的做法吧。
【菜名】補鈣又抗衰老的辣爆海蝦
【配料】海蝦，生抽，小米辣，料酒，花椒等
【烹飪步驟】
1、首先要將所有的食材都准備好，尤其是調料也不能少，海蝦一次不要准備太多，根據具體的食量來決定。做好之後最好一頓吃完，要不然剩下的再熱口感會下降，如果是冷凍的海蝦需要提前拿出來。
2、海蝦要將蝦屎去除干凈，蝦須也要剪掉，接著在自來水下面反復的沖洗干凈，洗凈之後放在盤子裡面備用。
3、生薑洗凈之後要切成片，小米辣洗凈後切成丁，裡面的籽不用去掉。蒜洗凈之後也是要切成蒜末。
4、接下來就是將所有的調料都准備好，拿出來一個碗，將適量的生抽，白糖，料酒，澱粉，雞精和食鹽都加進去，然後添加少許的清水一起攪拌均勻。
5、炒菜鍋裡面倒入適量的花生油，熱了之後先將花椒放進去小火煸炒，再將蒜末，薑片和小米辣放進去翻炒，用大火來爆香，爆香之後將提前處理好的海蝦也放進去，繼續翻炒到海蝦變色。
6、這個時候將前面碗裡面調好的醬汁倒進去，繼續用中大火翻炒到湯汁變得濃郁，湯汁濃稠之後就可以關火了。
7、在出鍋之前還可以撒上一些蔥花，要是喜歡香菜的話也可以撒上一些香菜段。根據自己的口味來選擇就行了，准備一個漂亮的盤子，將做好的海蝦進行擺盤，擺盤之後將湯汁倒上去，這樣好吃的海蝦就炒好了。
【烹飪貼士】
1、挑選海蝦的時候將蝦須拎起來，看看海蝦的活力，有活力的海蝦就是新鮮的海蝦。
2、其次是要觀察蝦頭，如果蝦頭發紅，那麼就證明不是很新鮮的海蝦。
3、還可以將海蝦拿起來聞一聞，這個方法可以使用在冷凍海蝦上，有的人家冰箱裡面海蝦冷凍的時間有點長，解凍之後需要聞一聞，如果是腥味就是對的，如果不是的話可能就不能吃了，這個方法比較直接。
4、海蝦雖然有營養但並不是所有人都適合吃，比如海鮮過敏的人就不能吃。

Ⅳ 大蝦怎麼吃好呀

燜大蝦 原料：大對蝦12隻約750克、蔥段10克、薑片10克、白糖50克、清湯約100克、料酒、香油、花生油適量。製法：對蝦洗凈，去沙線、腿、須；蔥段、薑片放入六成熱油鍋中炸，直至香味溢出，撈出蔥和姜；下白糖、清湯、料酒和鹽入鍋，再放蝦；大火燒開，小火煨至湯濃 ，淋香油上桌即成。

Ⅵ 印尼鐵板大蝦怎麼做

用料
蒜頭 2個
姜 少許
蔥 少許
耗油 一茶匙
醬油 兩茶匙
色拉油 具體沒稱，大約廚師專用勺的一勺
糖 少許
雞精味精 適量
胡椒粉 少許
料酒 少許
印尼鐵板大蝦的做法
蝦開背，去泥腸（小蝦不用開背）

姜蒜剁碎，鍋里放油燒熱，將姜蒜放入煸炒，油是要全部淹沒蒜蓉的，炒熟後加入蚝油，再加入所有調料進行調味！可根據個人口味調整，個人喜歡咸中帶微甜！注意，湯汁要微咸，不然蝦味道不夠

蝦擺盤，再把炒好的調料均勻的蓋在蝦上即可

烤箱預熱一下，220度，上下，10分鍾，即可

取出烤箱後，在用火燒一分鍾，讓湯汁收干，撒上蔥花即可

Ⅶ 蝦可以怎麼吃

你好，朋友
個人認為蝦可以清蒸著吃，
也可以水煮著吃。
紅燒著吃，
味道都是非常好的，
營養價值也是很高的，
有利於人體的吸收和健康。
謝謝。