印尼豆腐醬汁怎麼調

㈠ 澆汁豆腐的汁怎麼調

生抽、老抽、米醋、豆豉辣醬、白糖、蔥花和彩椒圈拌勻而成的，具體做法如下：

需要提前准備好的材料包括：豆腐 2塊、青辣椒 1個、紅辣椒 1個、香菜 1棵、蔥 1根、生抽 2湯匙、老抽 1茶匙、米醋 半湯匙、豆瓣醬 1匙、白糖 半湯匙、油 適量、鹽 適量。

1、第一步把切好的豆腐放水中煮2分鍾，撈出，放一旁備用。

㈡ 蘸豆腐的汁怎麼調

這款豆腐蘸醬是一道家常菜，美味清淡，也很適合減肥期間吃。熱量不高，飽腹感強，最關鍵的是簡單好做。

食材 ：豆腐300g 生抽10ml 老抽10ml 豆腐乳半塊 小香蔥兩顆 香油幾滴 味精少許 糖半勺

做法

豆腐洗干凈，切大塊，可根據自己的愛好來切塊

上鍋蒸豆腐，開鍋後大約蒸十分鍾即可

蒸豆腐期間調汁：生抽、老抽、豆腐乳、味精、糖放置到一個小碗里，攪勻，尤其是豆腐乳要弄碎。

小香蔥洗凈，切成細小的蔥花，調好的汁上滴上幾滴香油，撒上蔥花，豆腐蘸醬的醬就調好了。

豆腐蒸好後關火放置一會兒，取出豆腐放涼一些，豆腐出水太多的話要倒掉裡面的水

溫熱的豆腐蘸上濃香的蘸汁，超級美味！

小妖說

按照上述步驟操作，不論成功與否，歡迎評論

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㈢ 炸豆腐醬汁怎麼調

逛市場看到水豆腐，突然想吃炸豆腐，之前吃過茶言蜜語的，可惜現在都倒閉了，找不到店，也吃過川町太郎的岩燒豆腐，感覺還可以，不過還是喜歡茶言蜜語的炸豆腐。[呲牙]

主料
水豆腐適量
輔料
調和油適量
豆腐醬適量
步驟1
去菜市場買水豆腐，紅圈裡面那種，不要買鹵水豆腐，豆腐切塊

步驟2
切塊備用

步驟3
倒入開始熱油，油量可以淹沒豆腐即可，記得倒油之前先把鍋的水分燒干

步驟4
油開了開始下豆腐，小心別被油濺到了，炸到豆腐金黃或者表皮硬了撈起即可

步驟5
加入秘制豆腐醬

步驟6
完成，開吃

烹飪技巧
如果有油鍋比較方便，200度炸就行了，而且不容易黏鍋

㈣ 如何把印尼的稠度調稀

用汽油 或 稀釋劑 效果最好但是有味道 用酒精也可以就是太容易揮發

㈤ 印尼香脆豆腐色拉的經典做法

材料

1包〈印尼花生膏〉（淘寶有賣）

200g老豆腐（切小丁）

3顆雞蛋（打成蛋漿）

250g綠豆芽（熱水汆燙濾干）

黃瓜（洗凈滾刀切塊）

洋蔥（去皮洗凈切成大塊）

做法

1、老豆腐小丁濾干後放入高溫熱油炸至金黃，撈起放涼。

2、綠豆芽菜熱水汆燙，撈起放涼。

3、把印尼花生膏放入大碗，加大約100g熱水，搗成濃漿。各品牌的花生膏需要的水份都不一樣，請根據外包裝的指示調整，可是不可以加太多水，不然會稀釋掉濃郁的花生香。

4、把冷卻的老豆腐小丁回熱鍋油里高溫炸，並倒入蛋漿，讓高溫油炸出蓬鬆蛋花，撈起濾油後上盤。

5、把花生濃漿倒入蛋花豆腐丁的中間，盡可能讓邊緣的豆腐丁別沾到醬，保持酥脆。一旦倒入醬就得盡快享用，所以如果是招待客人，可以等客人入席後才把花生醬倒入。

6、因為花生醬的賣相著實不好看，倒入醬後立刻蓋上燙熟的豆芽菜和生黃瓜和生洋蔥，就會好看許多。

㈥ 煎豆腐怎麼調醬汁

用料

主料

㈦ 無敵下飯的家常燒豆腐，拌米飯真的絕了！該怎麼調配醬汁

家常燒豆腐怎麼做才好吃，一定要選新鮮的鹵水豆腐，這樣才好吃。由於時間關系，這個豆腐我是在超市買的盒裝的鹵水豆腐。如果買不到鹵水豆腐的話，北豆腐就可以，就是我們俗稱的老豆腐。

其實做家常燒豆腐的醬汁非常好調，只要一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺澱粉就可以了。

我先來上幾張成品圖，歡迎提出意見。

這道菜的特點是便宜實惠，好吃不貴。看到這里您是否也想試一下這道家常菜呢？最後總結一下這道菜的小貼士，僅供朋友們參考。

1. 最好選鹵水北豆腐，豆腐一定要切得稍微厚一點，這樣吃的口感比較豐富。
2. 勾芡的話可以少放一些澱粉，小半勺就可以了。

做的不好，僅供參考！若不滿意，盡情吐槽我吧。如果喜歡老師付美食，點個關注和贊支持一下，一起分享美美的美食。本文由「老師付美食」原創製作，未經允許，嚴禁搬運抄襲，謝謝合作！

㈧ 豆腐蘸料汁怎麼調

在我們的日常生活中每個人的口味都是不同的，所以，臭豆腐受到了一部分人的喜歡，臭豆腐雖然聞起來特別臭，但是吃起來卻是非常香，但是吃臭豆腐，臭豆腐的蘸料是非常重要的，如果臭豆腐蘸料沒有調制好，它嚴重地影響著臭豆腐的口感，但是臭豆腐蘸料有很多種，下面我們一起分享一下臭豆腐蘸料的做法。

臭豆腐蘸料的做法。
植脂味麻醬味汁的做法詳細介紹麻醬味汁的味道：植脂味麻醬味汁的製作材料：主料：芝麻醬30克，熟清油10克，濃雞汁10克，醬油50克，味精5克，香油5克。麻醬味汁的特色：色棕紅，植脂香醇，咸鮮適口。教您麻醬味汁怎麼做，如何做麻醬味汁將芝麻醬30克盛入碗中，逐漸加入熟清油10克調澥攪勻，逐漸下入濃雞汁10克、醬油50克，(一邊下一邊向一個方向攪動使之均勻溶於一體)最後調入味精5克、香油5克即成。
油炸臭豆腐將青礬放入桶內，倒入沸水用棍子攪開，放入豆腐浸泡2h左右，撈出豆腐冷卻。然後將豆腐放入鹵水內浸泡，春、秋季約需3~5個h，夏季約浸泡2h左右，冬季約需6~10個h，泡好後取出，用冷開水略洗，瀝干水分，再將茶油全部倒入鍋內燒紅，放入豆腐用小火炸約5min，一待焦黃，即撈出放入盤內，用筷子在豆腐中間鑽一個洞，將辣椒油、醬油、麻油倒在一起調勻，放在豆腐洞里即成。
我們生活的美好就是，可以每天吃到不同口味適合不同人群的美食，臭豆腐就是比較受爭議的一種美食，但是往往還有一大部分人特別喜歡食用，臭豆腐蘸料並不是一成不變的調制，他的調制方法是非常靈活的我們可以根據自己的喜好或者口味去調制，適合自己的蘸料，只要適合自己就是最好的。

㈨ 香煎豆腐的汁怎麼調

爆汁香煎豆腐

小貼士

配菜加不加隨意，按照自己口味操作