⑴ 魚的營養價值是什麼
我們都知道吃魚有營養,那麼魚到底有什麼營養價值呢,簡單介紹一下:
⑵ 海魚的營養價值
食材簡介
海魚是指海水魚,常見的海魚有帶魚、三文魚、黃花魚、魷魚、鱈魚、金槍魚等。
營養價值
海魚含有相當豐富的礦物質,100克海魚一般含碘率達0.02毫克。此外,每100克海魚含磷310毫克,含鈣35毫克,含鉀300毫克,含鈉90毫克,含硫200毫克,含氯120毫克。海魚含維生素量也相當高,100克海魚一般含維生素A0.15毫克,含維生素B10.15毫克,含維生素B20.20毫克,含尼克酸3.30毫克。尤其是魚子中含有極豐富的維生素B1(1.5毫克/100克)和維生素B2(0.5-2毫克/100克),是一種營養價值很高的保健食品。
1、益智抗衰老:海魚富含鈉、鉀、鈣、磷、鋅、硒等礦物質,對補鐵有益,魚含鈣多,多吃可預防骨質疏鬆症。海魚含有較多的卵磷脂,在一定程度上可增加智力,控制腦細胞的退化,並且有抗衰老的功效。
2、補鈣:沙丁魚、秋刀魚等海魚由於含有豐富的維生素D,可以幫助人體吸收鈣質,有益骨骼和牙齒生長,對於正在生長發育的青少年以及中老年人,無疑是很好的食品。
3、促進發育,有益身體健康:海魚含有豐富的蛋白質,佔15%~20%。海魚的蛋白質與肉類不同,它含有人體不可缺少的氨基酸,這些物質對兒童的發育以及老年人、病人的健康有十分明顯的作用。
食用功效
1、益智抗衰老:海魚富含鈉、鉀、鈣、磷、鋅、硒等礦物質,對補鐵有益,魚含鈣多,多吃可預防骨質疏鬆症。海魚含有較多的卵磷脂,在一定程度上可增加智力,控制腦細胞的退化,並且有抗衰老的功效。
2、補鈣:沙丁魚、秋刀魚等海魚由於含有豐富的維生素D,可以幫助人體吸收鈣質,有益骨骼和牙齒生長,對於正在生長發育的青少年以及中老年人,無疑是很好的食品。
3、促進發育,有益身體健康:海魚含有豐富的蛋白質,佔15%~20%。海魚的蛋白質與肉類不同,它含有人體不可缺少的氨基酸,這些物質對兒童的發育以及老年人、病人的健康有十分明顯的作用。
適用人群
一般人均可食用。
⑶ 魚有什麼營養價值
不管是淡水魚還是海魚,其營養成分大體相同,總的營養價值很高。首先,魚肉中蛋白質含量豐富,其中所含必需氨基酸的量和比值最適合人體需要,因此,是人類攝入蛋白質的良好來源。其次,魚肉中脂肪含量較少,而且多由不飽和脂肪酸組成,人體吸收率可達95%,具有降低膽固醇、預防心腦血管疾病的作用。第三,魚肉中含有豐富的礦物質,如鐵、磷、鈣等;魚的肝臟中則含有大量維生素A和維生素D。
魚肉肌纖維很短,水分含量較高,因此肉質細嫩,比畜禽的肉更易吸收。與營養價值很高但不易吸收的食物比起來,魚肉對人們的健康更為有利。
1、石斑魚
石斑魚屬鱸形目,體長橢圓形稍側扁。口大,具輔上頜骨,牙細尖,有的擴大成犬牙。體被小櫛鱗,有時常埋於皮下。背鰭和臀鰭棘發達,尾鰭圓形或凹形,體色變異甚多,常呈褐色或紅色,並具條紋和斑點,為暖水性的大中型海產魚類。石斑魚營養豐富,肉質細嫩潔白,類似雞肉,素有"海雞肉"之稱。石斑魚又是一種低脂肪、高蛋白的上等食用魚,被港澳地區推為中國四大名魚之一。
石斑魚屬於鮨科、石斑魚屬,是暖水性近海底層名貴魚類。肉質肥美鮮嫩,營養豐富,深受人們的贊譽,活魚運銷港澳市場,被奉為上等佳餚,供不應求。其價格昂貴,經濟價值高。
2、馬口
馬口魚多生活於山澗溪流中,尤其是在水流較急的淺灘,底質為砂石的小溪或江河支流中;在靜水湖泊及江河深水處皆少見。它們通常集群活動,常同鱲魚一起游泳、生活。性兇猛,以小魚和水生昆蟲為食。最大個體可達20厘米左右。第一年生長較迅速,可達7-11厘米。1齡魚即有繁殖能力。生殖期多集中在6-8月,在較急的水流中產卵。這種魚價格很貴
3、龍頭魚
龍頭魚的營養價值很高它含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸與維生素,人們平時食用以後能滋補身體,也能提高身體的抗病能力,對提高身體健康水平有很大的好處。龍頭魚具有利尿消腫的重要功效,人們食用龍頭魚以後可以吸收一定數量的微量元素鉀,能維持身體內的鉀鈉平衡,對人類的高血壓和身體浮腫一定的緩解和預防作用。
⑷ 印尼虎魚應喂什麼食
印尼虎魚它是一種常見的觀賞魚種,因其捕食迅猛,場面非常精彩,倍受人們的喜愛。
印尼虎魚最常見的餌料是活餌,尤其是鮮活類,比如常見的魚類、蝦類、活潑亂跳的泥鰍等等。餵食活餌的時候,一定得檢查食物是否干凈,有無寄生蟲,有無受到污染。
比如常喂的河魚如鯽魚、草魚等,確保無污染安全的做法是,去掉鱗片和會藏大量有寄生蟲的內臟,去除魚鰓後必須進行消毒後,方可餵食!在餵食蝦類的時候,必須去除蝦箭蝦頭,以免刺傷印尼虎魚脆弱的腸胃,導致腸炎疾病的發生。
除了活餌外,通過馴養,印尼虎魚可以餵食一些人工飼料,比如牛心漢堡、雞肉、魚塊、麵包蟲等等。餵食牛肉的時候,最好去除肉肥油多的部位,以免污染水質,或者造成印尼虎魚滑便。
虎魚飼養時,必須注意清潔干凈,如果因為懶惰而帶來不必要的損傷,到時可就後悔莫及了!
⑸ 印尼赤魚膠和石斑魚膠營養價值有什麼區別
石斑魚魚膠比較腥,膠肉比較硬,泡發和燉煮需要的時間都很長,但是具有非常好的潤肺養胃功效,營養比較差。印尼赤魚魚膠腥味比較輕,膠肉比較軟滑,營養比較全面,部分品種補血調經作用比較明顯。你可以在網上比如淘寶這樣的找一家名字叫大眾食補,這家人的魚膠是在國內外產地自收的原貨,性價比十分高,跟她們拿魚膠你可以省不少錢,她們也會教你怎麼吃、吃了有什麼作用、怎麼存放。另外它們之間的差別也受到其大小和存放年限的影響。
⑹ 印尼虎魚吃什麼
成魚吃小蝦、魚苗,而幼魚常以浮游生物、螃蟹、昆蟲幼蟲為食。
在人工飼養的環境下,小鱗擬松鯛是一種較為兇猛的魚類,不宜和體型相差懸殊的魚類混養。而且應該把它們飼養在至少60cm的缸體中。它們喜歡吃一些動物性餌料,比如紅蟲、小魚等都是小鱗擬松鯛的最愛。
小鱗擬松鯛算是一種比較怕人的魚,常常在晚上才出來活動,是一種所謂的「夜行虎魚」,體色易變黑(行話叫「挖煤」),想要一直保持明亮的體色(行話叫「明虎」)不僅要考驗飼養者的養功,還和魚只的基因和飼養者的運氣有關。
印尼虎魚的形態特徵:
小鱗擬松鯛是同屬物種中身體最寬的(標准體長比率為2.1-2.4)。來自東南亞的標本有五條完整的橫帶(三紋虎,圖1即是),而來自新幾內亞群島的標本有6-7條橫帶(四紋虎或雜紋虎),都能與另一邊的橫帶相連。
背鰭鰭條數為14-18:臀鰭鰭條數為9-11(通常是10)。體色呈淺黃色,而隨著年齡的增長,體色會愈發變深,變成漂亮的古銅色(圖1就是一條成虎)。
以上內容參考:網路—印尼虎魚
⑺ 魚有什麼營養
正常情況下魚都有很豐富的營養:胖頭魚、鯽魚、帶魚、墨魚、鯉魚、鰱魚、草魚、黃鱔等。
一、胖頭魚
胖頭魚也叫鱅魚,其味甘、性溫,能起到暖胃、補虛、化痰、平喘的作用。適用於脾胃虛寒、痰多、咳嗽等症狀。體質虛弱的人最好多吃胖頭魚的魚頭,它的溫補效果很好,還能起到治療耳鳴、頭暈目眩的作用。痰多、眩暈的人可以用胖頭魚和核桃仁一起煮食。
二、鯽魚
鯽魚味甘、性溫,有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功效,可以治療浮腫、腹水、產婦乳少、胃下垂、脫肛等病症。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨,連湯食用,可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功效,還可降低血液粘度,促進血液循環。
三、帶魚
帶魚有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功效,可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。 帶魚對脾胃虛弱、消化不良、皮膚乾燥者尤為適宜;還可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的食療;常吃帶魚可以滋潤肌膚、保持皮膚彈性。泥鰍的味甘、性平,有暖中益氣、清利小便、解毒收痔的作用,可以抗菌消炎。
四、墨魚
墨魚有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品,有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
五、鯉魚
鯉魚味甘、性平,有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功效。適用於水腫、咳嗽、氣喘、胎動不安、小兒驚風、癲癇等病症。此外,由於鯉魚的視網膜上含有大量的維生素A,因此,吃鯉魚眼睛明目的效果特別好。
鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食,治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之,治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治產婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用,治咳嗽氣喘。咳嗽、氣喘時,可用鯉魚頭一個,與姜、醋、蒜泥同煮,吃後能起到一定的緩解作用。患有癲癇的人,則可以用鯉魚腦或脂肪煮粥食用。
六、鰱魚
鰱魚味甘、性溫,有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功效,是溫中補氣養生食品。能起到祛除脾胃寒氣、利水、止咳的作用。
常用於脾胃虛弱、水腫、咳嗽、氣喘等病的治療。吃鰱魚能緩解胃痛,尤其適用於胃寒疼痛或由消化不良引起的慢性胃炎。水腫病人可用鰱魚一條,加紅小豆30克煮食。
七、草魚
草魚味甘、性溫,有暖胃、平肝祛風等功效,是溫中補虛的養生食品。適用於脾胃虛寒、胃痛、頭痛等病症。常吃草魚頭還可以增智、益腦。胃痛的人可用草魚一條,加豆蔻、砂仁各3克同煮;頭痛的人則最好用草魚加蔥或香菜同煮,能起治療作用。
八、黃鱔
入肝脾腎三經,有補虛損、祛風濕、強筋骨等功能,對血糖也有一定的調節作用。氣血兩虛者可用黃鱔肉絲、黃芪(紗布包)加水煮熟調味服食。小兒疳積、形瘦食少者可用黃鱔一條,切段加雞內金少許煮熟食用。內痔出血、子宮脫垂可將黃鱔煮食,久服有效。
九、黑魚
有補脾利水,去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
⑻ 印尼虎魚怎麼養 印尼虎魚的飼養技術
印尼虎魚是生活在淡水魚的魚類,所以我們在飼養過程中是不需要加鹽的。印尼虎魚對水溫的要求是28°C左右,這一特性也決定了它是能和龍魚、魟魚等魚類進行混養的。但在換水的時候,一定要注意溫差不能過大,因為印尼虎魚對水質的要求還是很敏感的。
在餵食方面,一般都選擇朱文錦、泥鰍、蝦等食物,相對來說,印尼虎魚比較喜歡活食,所以朱文錦和泥鰍是非常好的選擇,但一定要注意食物的清洗。
只要飼主能夠保證少食多餐的合理餵食、穩定優秀的水質、適當時間的光照,在這樣精心的飼養下,就可以延長印尼虎魚壽命了,不會因為餵食或水質等其他問題而造成印尼虎魚暴斃。
印尼虎魚能長多大?
除了龍魚、魟魚之外,虎魚也是頗受玩家喜愛的觀賞魚品種之一,在虎魚品種中,印尼虎魚是很常見的飼養品種之一,而玩家也比較關心印尼虎魚能長多大這個問題。
由於多數玩家並不像專業的虎魚繁殖、飼養者那麼有經驗,再加上升級等原因,我們很少能在玩家手中見到尺寸非常大的印尼虎魚,但我們也虎魚版塊見過有些資深玩家發布的視頻,他們飼養的印尼虎魚尺寸有些甚至達到了55-60cm。
其實,印尼虎魚能長多大,和許多因素都有關系,例如飼養的水體大小、平時的換水頻率、餵食種類和餵食量等,都能夠影響到印尼虎魚的成長。
如果想要讓印尼虎魚成長的快一些,可以嘗試以下的方法:
1、採用大水體
較大的水體能夠給印尼虎魚提供更為舒適的生存、活動空間;
2、適當提高換水頻率
適當地提高換水的頻率,能夠增加新陳代謝,促進印尼虎魚的生長;
3、投喂活的食物
活食的營養更為豐富,且印尼虎魚在捕食的過程中產生運動,促進了成長,但一定要注意活食的衛生,餵食前需要提前處理食物。
⑼ 魚有什麼營養
魚的營養價值非常高,它是低熱量低脂肪高蛋白食物。它富含人體必需的維生素A、維生素E、鈣、鎂、磷、錳、硒、鋅、鐵、鉀等多種微量元素。
它具有促進骨骼發育、預防貧血、增強智力、提高免疫力、保護心臟肌能、保護視力、預防老年痴呆、增強男人生殖系統功能、保護女性肌膚健美、祛斑祛痘之功效。
兒童經常吃魚益智健腦、聰明伶俐。