印尼蛇皮果什麼時候成熟

❶ 這個水果叫什麼

這是台灣的水果，蓮霧，蓮霧是一種可治多種疾病的佳果，性味甘平，功能潤肺、止咳、除痰、涼血、收斂。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔瘡出血、胃腹脹滿、腸炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末還可治外傷出血、下肢潰瘍。另外，台灣民間有「吃蓮霧清肺火之說」。人們把它視為消暑解渴的佳果，習慣用它煮冰糖治乾咳無痰或痰難咯出。蓮霧果實中空（也有實的），狀如蠟丸，在宴會席上人們還喜歡用它作冷盤，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微帶點酸，有一股蘋果的清香，食後齒頰留芳。在蓮霧中心挖個洞，塞進肉茸，用猛火蒸約10多分鍾，是台灣著名的傳統名吃，美其名曰「四海同心」。用蓮霧切片放鹽水中浸泡一段時間，然後連同小黃瓜、紅蘿卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食療佳餚。蓮霧不耐貯藏，一般室溫下只能貯存一周，採收包裝後宜立即送往市場出售。蓮霧以鮮果生食為主，也可鹽漬、糖漬、制罐及脫水蜜餞或製成果汁等。

（學名EugeniajavanicaLam)，又名天桃，輩霧、璉霧、爪哇蒲桃，

是桃金娘科（Myrtaceae）赤楠屬的熱帶常綠果樹，原產馬來半島及安達曼群島，在馬來西亞、印尼、菲律賓和台灣普遍栽培。成年樹高3米，在華南地區，3-4月份開1次花，5-6月果實成熟，7月下旬開2次花，8-9月果實成熟，12月份還有開花結果。一般果重70-80克。在台灣省蓮霧栽培多實行產期調節，每年4-6次開花結果，一般畝產5000公斤。

蓮霧周年常綠，也是家庭綠化樹。樹姿優美，花期長、花濃香、花形美麗。掛果期長，果實累累，果形美，果實呈鍾形，果色鮮艷奪目，果肉海綿質，略有蘋果香氣，味道清甜，清涼爽口，品種有乳白色、青綠、粉紅、深紅色。蓮霧味甘，性平，營養成分含蛋白質、膳食纖維、糖類、維生素B、C等，帶有特殊的香味，是天然的解熱劑。由於含有許多水分，在食療上有解熱、利尿、寧心安神的作用。

蓮霧性喜溫暖怕寒冷，生長最適氣溫為25—30℃，喜好濕潤的肥沃土壤，對土壤條件要求不嚴，砂土、粘土、紅壤和微酸或鹼性土壤均能種植，但要做好整枝修剪、營養管理、灌溉排水、防寒及產期調節等。另外，疏花疏果、套袋以及戴手套採收作業和田邊集貨等都是台灣蓮霧商品化強調的技術環節。專業人士認為，這是果樹科技研究成果的結晶之一，沒有這一項栽培技術的提高蓮霧可能還停留在庭院栽培的狀態。蓮霧結果較快，一般在栽種的翌年便能結出少量的的果實，以後逐年增加，一株樹齡10多年的蓮霧每年可採收三、四百公斤果實。

❷ 蛇皮果是什麼水果

蛇皮果（別稱：沙叻，英文名：salak，拉丁學名：Salacca zalacca），東南亞水果，非喬木。其植株與東南亞草本油棕櫚類似，葉自根部叢生，高3~ 4米，果實叢生於根部葉腋處。葉柄密生尖刺。果皮外密生毛刺。雌雄異株。葉羽狀全裂，羽片披針形或線狀披針形，呈S字形或鐮刀狀漸尖，因其果實與蛇皮相似故叫『蛇皮果』。富含維生素和熱量。

印度尼西亞生產的蛇皮果主要在該國銷售，少量出口到世界各個國家和地區，如澳大利亞、歐洲、美洲、新加坡、香港和台灣等，中國大陸也有個別地方銷售。

市場零售價大約為6~7元/斤

❸ 蛇皮果從種植到有收獲需要多長時間

蛇皮果從種植到有收獲需要3年左右時間。
果實採收與處理
果實採收採用擇采法，即根據果實成熟程度不定期進行採收。採收時首先是辨認並標記成熟的果串，其次是將選中果串切下並集中在一起，最後是人工去掉果串上殘留的苞片，用毛刷刷去果實上的灰塵和鱗片上的絹毛，同時根據果實大小和外觀分為A、B、C三級，其中 A級佔60%，B和C級合佔40 9/6。 A級果實最大，一般單果質量120 g，B級單果質量101～120 g，C級單果質量81～100 g[。果實可以果串形態出售，也可以將果串拆散後將散果堆放在一起。以果串形態存在的果實具有較長的貨架壽命，可以存放2周；以散果存在的果實貨架壽命較短，可以存放1周。
產量及其經濟效益
蛇皮果種植2～3 年後即可結果，3～4 年後結果比較穩定時，每株每年可產蛇皮果10 kg，雨季約6 kg，旱季約4 kg。以每公頃種植2 000株計算，每公頃蛇皮果林每年可產2萬果實。

❹ 蛇皮果是什麼產制哪

蛇皮果上尖下圓，高5厘米左右，下部直徑5厘米左右。果皮極像蛇皮，紅褐色的外皮像蛇皮的鱗片。在印尼市場上銷售的蛇皮果，其外殼上的毛刺已被除去，顯得光滑。有人形容為雞蛋大小，有的形狀大小更像毛桃，或者大蒜頭。呈褐色，由小鱗片構成。每一個小鱗片的上部似乎能與果皮分離，但其下部連在一起，成為一個整體。果皮很薄，較硬，能將手指皮膚劃破，如果不小心的話。很多人看了都會害怕而不敢吃這種果實。把皮剝開，那剝皮的聲音，真的好像蛇皮一樣，然後把一層薄薄的皮撕掉，就會見到果肉了。 剝開果皮後，也類似大蒜頭，呈瓣狀。一般3~ 4瓣，其中有一兩瓣較小。果肉白色，有時略帶黃色。肉質板實，似椰肉，咬起來很爽脆。大的瓣中有硬核，剝開後大小和形狀極像剝了皮的板栗，有兩面是平的，另一面近似圓面，深棕色。氣味微帶酸臭，入口以甜味為主，略帶酸味。不過在不同的地方，所產的品種略有差異，有些較差的會有臭的氣味，而肉質很乾硬，非常的酸澀。印尼峇里島產的蛇皮果是最好，肉質甜中帶酸，不會苦澀，也不會很乾硬的感覺，果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆，果核也比較小，帶有點點淡淡的香氣。據說蛇皮果還有美容的效果，所以最近也有用蛇皮果做的保養品。 在印尼，以巴厘島和爪哇島的日惹、萬隆等地出產的蛇皮果品質較優。在互聯網上有介紹說有的蛇皮果果肉較澀，當屬較差品質。 還有一種是泰國的蛇皮果，是比較長身一點，果肉外表有點像榴連，核比較大一點，但味道也很不錯，偶然可以在生果店看到，但價錢並不便宜。注意 蛇皮果外殼很堅硬但是很薄，撥的時候一定要小心，很容易劃破手指頭的噢！蛇皮果果肉脆，成熟的比較甜，果肉黃色和榴槤類似，有點酸臭的味道，就像酒糟的味道，不過很好吃。沒有成熟的果肉比較白，酸甜適口。具體的味道買家要自己嘗試了，可以說難以形容比較特別！一斤數量在8個左右！

❺ 這種水果叫什麼

蛇皮果蛇皮果，東南亞水果拉丁名：SalaccaReinw，印尼（以及馬來西亞和新加坡）名：Salak。棕櫚科，蛇皮果屬，非喬木。其植株與東南亞草本油棕櫚類似，葉自根部叢生，高3~4米，果實叢生於根部葉腋處。葉柄密生尖刺。果皮外密生毛刺。

蛇皮果樹

植株叢生，短莖或幾無莖，有刺；雌雄異株。葉羽狀全裂，羽片披針形或線狀披針形，呈S字形或鐮刀狀漸尖。花序生於葉間。雌雄花序異型。雄花序具分枝，著生幾個柔荑狀圓柱形的分枝花序；總花序梗及分枝被包於宿存的佛焰苞內；雄花成對著生於小佛焰苞（苞片）的腋部，通常伴隨著有毛的小苞片；花萼和花冠管狀，3裂；雄蕊6，著生於花冠管口，花絲短，基部變寬；雌花序分枝比雄花序的少，但較大；雌花成對著生或單生，比雄花大；苞片2；中性花伴隨著雌花，只有1個苞片；花萼基部管狀，上部3裂；花冠約與花萼等長或稍長，上部3裂；退化雄蕊6；子房3心皮，3胚珠，不完全3室，被扁平、光滑或直立的帶刺狀尖的鱗片，花柱短，柱頭3。果實球形、陀螺形或卵球形，頂端具殘留柱頭，外果皮薄，被以覆瓦狀反折的鱗片，鱗片頂尖光滑或呈刺狀尖，中果皮薄，內果皮不明顯，種子1—3，長圓形、球形或鈍三棱形，肉質種皮厚，酸或甜，胚乳均勻，堅硬，帶有從頂端孔穴。深侵入的種皮，胚基生。

蛇皮果上尖下圓，高5厘米左右，下部直徑5厘米左右。果皮極像蛇皮，紅褐色的外皮像蛇皮的鱗片。在印尼市場上銷售的蛇皮果，其外殼上的毛刺已被除去，顯得光滑。有人形容為雞蛋大小，有的形狀大小更像毛桃，或者大蒜頭。呈褐色，由小鱗片構成。每一個小鱗片的上部似乎能與果皮分離，但其下部連在一起，成為一個整體。果皮很薄，較硬，能將手指皮膚劃破，如果不小心的話。很多人看了都會害怕而不敢吃這種果實。把皮剝開，那剝皮的聲音，真的好像蛇皮一樣，然後把一層薄薄的皮撕掉，就會見到果肉了。

剝開果皮後，也類似大蒜頭，呈瓣狀。一般3~4瓣，其中有一兩瓣較小。果肉白色，有時略帶黃色。肉質板實，似椰肉，咬起來很爽脆。大的瓣中有硬核，剝開後大小和形狀極像剝了皮的板栗，有兩面是平的，另一面近似圓面，深棕色。氣味微帶酸臭，入口以甜味為主，略帶酸味。不過在不同的地方，所產的品種略有差異，有些較差的會有臭的氣味，而肉質很乾硬，非常的酸澀。印尼峇里島產的蛇皮果是最好，肉質甜中帶酸，不會苦澀，也不會很乾硬的感覺，果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆，果核也比較小，帶有點點淡淡的香氣。據說蛇皮果還有美容的效果，所以最近也有用蛇皮果做的保養品。在印尼，以巴厘島和爪哇島的日惹、萬隆等地出產的蛇皮果品質較優。在互聯網上有介紹說有的蛇皮果果肉較澀，當屬較差品質。

還有一種是泰國的蛇皮果，是比較長身一點，果肉外表有點像榴連，核比較大一點，但味道也很不錯，偶然可以在生果店看到，但價錢並不便宜。

注意：蛇皮果外殼很堅硬但是很薄，撥的時候一定要小心，很容易劃破手指頭的噢！蛇皮果果肉脆，成熟的比較甜，果肉黃色和榴槤類似，沒有成熟的果肉比較白，酸甜適口。具體的味道買家要自己嘗試了，可以說難以形容比較特別！一斤數量在8個左右！

蛇皮果，又名沙叻，是棕櫚科(Palmae或Arecae)蛇皮果屬(Sa-lacca)植物，英文名為「salak」或「snakefruit」，拉丁學名為"Salaccazalacca(Gaertner)Voss」，又名「SalaccaelisReinw"，是東南亞著名水果。據文獻資料，每100g蛇皮果含熱量321．86J、蛋白質0．5g、碳水化合物20．9g、鈣28mg、脂肪18mg、鐵4．2mg、維生素(B1)0．04mg和維生素(C2)mgL。

蛇皮果-分布

全球約14種，分布於印度、中南半島至馬來群島等亞洲熱帶地區。我國1種，分布於雲南西部。

附錄

1.《亞熱帶植物科學》2004年03期刊登了胡建湘、鄭玲麗的文章《西雙版納引種栽培蛇皮果初報》，報道了中國科學院西雙版納熱帶植物園引種栽培的蛇皮果在引種地的生長狀況及繁殖、栽培技術。

2.《林業實用技術》2008年第6期刊登了李榮生、尹光天等的文章《尼西亞蛇皮果的開發利用》，報道了熱帶林科所在印尼的考察及資源

3.《江西農業學報》2009年第4期刊登了孫程旭、曹紅星等的文章《應用電導率法及Logistic方程測試蛇皮果抗寒性研究》

第一次介紹了4種蛇皮果的抗寒性，文章報道了4個蛇皮果品種Bali、Pondoh、Galing和M9進行了不同低溫脅迫處理，結果顯示4個品種的抗寒性依次為Pondoh〉Gading〉M9〉Bali。

4.熱帶作物學報2009年第6期刊登了曹紅星、孫程旭等的文章《蛇皮果不同品種幼苗耐寒性比較的初步研究》報道了在海南試種及全面的研究了蛇皮果的抗寒性問題。主要是以蛇皮果Bali、Pondoh、Galing和馬來西亞（M）4個品種的盆栽幼苗為材料，通過低溫脅迫，測定葉片傷害率、葉片的可溶性糖、丙二醛和脯氨酸等生理指標，研究其抗寒性。

5.印尼蛇皮果資源（來之李榮生的《尼西亞蛇皮果的開發利用》）

序號品種名原產地出品年份

1Pondoh印度尼西亞日惹斯勒曼縣地區1988

2Swaru印度尼西亞東爪哇瑪琅市地區1991

3Enrekang印度尼西亞南蘇拉威西省恩勒康縣地區1992

4Nglumut印度尼西亞中爪哇省馬格朗(馬吉冷)地區1993

5Bali印度尼西亞巴厘省卡朗阿森縣地區1994

6Gulapasir印度尼西亞巴厘省卡朗阿森縣地區1994

7PadangsidempuanMerah印度尼西亞北蘇門答臘省南塔帕努里地區1999

8PadangsidempuanPutih印度尼西亞北蘇門答臘省南塔帕努里地區2000

9GadingAyu印度尼西亞日惹斯勒曼縣地區2000

10Pangu印度尼西亞北蘇拉威西省米納哈沙縣地區2001

11Sanggatta印度尼西亞東加里曼丹省東庫台縣地區2002

12Sibakua印度尼西亞北蘇門答臘省南塔帕努里地區2002

13Riring印度尼西亞馬魯古省地區2003

14Condet8592印度尼西亞東爪哇省地區2003

15Condet8590印度尼西亞東爪哇省地區2003

❻ 有關於蛇皮果

蛇皮果: 印尼產的蛇皮果滋味甚好，尤其巴里島產的最佳，果肉是硬的味道誘人。從審美觀點來說，南洋的一些果子如菠蘿蜜、榴連、蛇皮果樣子確實不怎樣美麗，像還沒成熟的水梨，造型很像大型荔枝。 聞起來有鳳梨的酸香味，不過很淡。它酸又脆脆甜甜的，不苦不澀，果肉飽滿，核仁也小，樣子難看。 蛇皮果. 和菠蘿蜜的口感有點類似，果肉甜而軟，散發的氣味也頗像菠蘿蜜，全憑個人愛好去界定是香氣抑或不是。其營養價值不明

❼ 蛇皮果什麼時候吃最好

蛇皮果什麼時候吃最好是要看你自己的情況的啊，蛇皮果什麼時候吃最好是有很多的情況的，蛇皮果什麼時候吃最好你不要擔心的，蛇皮果的果肉是白中帶黃色，但是咬下去是很爽脆的感覺。不過在不同的地方，所產的品種略有差異，有些較差的會有臭的氣味，而肉質很乾硬，非常的酸澀。蛇皮果什麼時候吃最好不要擔心，印尼峇里島產的蛇皮果是最好，肉質甜中帶酸，不會苦澀，也不會很乾硬的感覺，果肉飽滿像蘋果一樣的爽脆，果核也比較小，帶有點點淡淡的香氣。據說蛇皮果還有美容的效果，所以最近也有用蛇皮果做的保養品。另外糖尿病屬於內分泌疾病，是需要長時間葯物治療的，在葯物治療的同時，少吃含糖分過高的食物。以上就是我對蛇皮果什麼時候吃最好的建議的，希望我說的蛇皮果什麼時候吃最好的建議你一定要好好重視的。

❽ 蛇皮果幾月份成熟

6月份左右。蛇皮果主要分布在東南亞，是一種熱帶水果，通常在六月份逐漸成熟，蛇皮果喜愛熱帶濕潤氣候，多分布於印度、中南半島至馬來群島等亞洲熱帶地區，目前在國內，只有華南地區少部分的種植面積，另外，春末夏初就已經有大量成熟蛇皮果上市。

1、一般情況下，成熟的蛇皮果的果肉較黃，與榴槤的果肉顏色比較相近，口感也比較甜，如果是未成熟的蛇皮果，通常果肉偏白色，口感也會很是酸澀。

2、另外，足夠成熟的蛇皮果，手感還是比較硬的，若是手感軟軟的，很有可能過於成熟，快要變質。

❾ 長相奇怪的蛇皮果，營養價值高嗎

蛇皮果大家都吃過嗎？聽說過嗎？其實蛇皮果是產自印尼的一種特色水果，但是最近幾年在我國南方地區也都有了少量的種植。蛇皮果在成熟之後，它的形狀上尖下圓高度大約5厘米左右，因為蛇皮果的果皮與蛇皮很像，所以得此名稱。吃蘋果是一種可以直接鮮食的熱帶水果，但是需要將果皮剝掉。下面就來跟小編一起來了解一下蛇皮果到底有哪些營養價值吧。

但是在這里要注意一下，雖然蛇皮果的好處和作用都非常的多，但是也有一部分人可能會對蛇皮果有一些不適的反應。所以在使用的時候還是應該謹慎一些，如果出現過敏的狀況是應該馬上停用，也可以在使用之前到醫院去檢查一下，看一下自己是否對蛇皮果過敏。