印尼海參的營養含量怎麼看

1. 海參到底有多少營養成分呢

海參是中國傳統飲食當中海八珍之一，是一種名貴的食材。口口相傳，海參有滋補身體的作用。通過現代醫學和營養學的研究，發現海參當中除了常見的蛋白質之外，還含有海參皂甙，海參多糖，牛磺酸等多種營養物質，因此很多人認為海參有滋補身體，增強免疫力，抗衰老，甚至抗腫瘤的作用。然而有一句話說的非常有道理，離開劑量談作用就是耍流氓。所以要看海參的營養價值，還真的要看這些營養物質的具體含量。

至於海參的其他的營養成分，種類確實不少，但是含量都非常少。再加上平常也不經常吃海參，就算是有錢人經常吃海參，每天也不過就是吃上一兩條小海參，達不到起效劑量啊。

總結：海參有一定的營養價值，但是它的營養價值對不起它的價格。吃好每天的一日三餐，比吃海參管用多了。

2. 海參的營養成分含量表

成分含量每百克海參含有：

熱量（大卡） 78
鈉（毫克） 502.9
鈣（毫克） 285
鎂（毫克） 149
硒（微克） 63.93
膽固醇（毫克） 51
鉀（毫克） 43
磷（毫克） 28
蛋白質（克） 16.5
鐵（毫克） 13.2
維生素E（毫克） 3.14
碳水化合物（克） 2.5
錳（毫克） 0.76
鋅（毫克） 0.63
脂肪（克） 0.2
煙酸（毫克） 0.1
銅（毫克） 0.05
維生素B2（毫克） 0.04
維生素B1（毫克） 0.03

海參的功效與作用

海參的功效與作用可以分為2大類。一是提供人體所需氨基酸，提高人體的免疫力。也就是最基本的補養作用。二是修復再生功能，幫助機體恢復正常生理機能。例如快速使傷口癒合、修復多年受損的胃腸、修復免疫系統、修復胰島、恢復造血功能等等。所以,從這些方面來看，海參不僅適合身體欠佳的朋友服用，而且對於沒有任何健康問題的人來說，食用海參也能達到滋養的功效。



海參是一種高蛋白、低脂肪食品，功似人參，具有補腎益精，養血潤燥、抑制腫瘤、延緩衰老之功。

健腦、益智、長壽——海參含有18種氨基酸，牛磺酸、膠原蛋白、粘多糖、硫酸軟骨素、皂苷、多肽及多種維生素和微量元素等活性成份，具有延年益壽、延緩衰老等功效。

生血養血和促進鈣質吸收——海參角蛋白具有促進紅骨髓造血功能，有效改善貧血症狀；含有天然活性鈣，其補鈣效果是其他食品無法比擬。

預防心血管疾病——海參岩藻多糖能夠降血脂，抑制血液凝結，高血壓、高血脂、冠心病、肝炎患者及中老年人，長期堅持食用海參，對緩解病症和治療有良好效果。



抵抗腫瘤細胞——硒元素等抗氧化劑是抗惡性流感、防止人體衰老、防治腫瘤的重要元素。海參皂甙抑制腫瘤，提高機體細胞免疫力，抑制某些腫瘤的生長和轉移，長期食用後明顯不易感冒、不易得病。

補腎益精、滋陰養血——海參所含特殊活性物質精氨酸，是構成是男性精細胞的主要成分，延緩性腺衰老，抗疲勞、抗衰老、補益腎精作用明顯。海參中的活性元素，對改善和調理女性內分泌，促進體內良性循環都有很大的幫助。

孕產婦的保健——為孕產婦提供全面的營養保障，增強體質，快速有效恢復體能和體力；並能為嬰兒的大腦和神經系統的發育提供豐富的腦黃金物質，有效避免嬰兒先天性疾病的發生。



提高免疫力、記憶力——海參中所含的豐富的蛋白質、精氨酸等能預防疾病感染，調整機體的免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能。海參中的精氨酸對神經衰弱有特殊療效，所以食用海參對改善睡眠有明顯作用。而海參中煙酸、鈣、牛磺酸、賴氨酸等元素能幫助改善大腦疲勞、增強記憶能力。

3. 印尼野生白刺參的營養價值好嗎

海參特有的活性物質海參素，對多種真菌有顯著的抑製作用，能提高人體的免疫力，增強抵抗疾病的能力。海參提高人體免疫力，增強人體抵抗疾病的能力，因此非常適合易感冒、體質虛弱的老年人和年輕人等亞健康人群。

海參含有海參多糖，能抑制腫瘤細胞的生長與轉移，有效防癌、抗腫瘤，還能提高人體的免疫力。

海參富含蛋白質、礦物質、維生素等50多種天然珍貴活性物質，其中酸性粘多糖和軟骨素可明顯降低心臟組織中脂褐素和皮膚脯氨酸的數量，起到延緩衰老的作用。海參體內所含的18種氨基酸能夠增強組織的代謝功能，增強機體細胞活力，適宜於生長發育中的青少年。

海參還富含精氨酸，是構成男性精細胞的主要成分，對於男性的生殖功能具有一定的調節作用。



►海參擁有突出的葯用價值和眾多的滋補功效，在古代被賦予神奇色彩，當代中醫理論和現代科學理論揭開了海參的「秘密」，證實了海參對強身鍵體以及對多種疾病的醫療價值時，海參無疑成為養生保健的佳品了。專家論證，海參具有十大滋補功效。



功效一：補腎益精 滋陰養血 陰陽雙補

海參中的精氨酸是構成男性精子細胞的主要成分，且具有調節性激素的功能，而海參又恰恰是「精氨酸的大富翁」，對治療陽痿、腎虛有特殊功效。另外，海參中的磷、鋅、錳、硒、鎳等元素都對人體多種生理活動，尤其對生殖功能作用突出，對促進性功能的提高很有幫助。另外，海參中的很多元素對改善和調理女性內分泌，促進體內良性循環都有很大的幫助。

功效二：增強體質 調整機體免疫力

常食海參的人很少感冒，因海參中所含的豐富的蛋白質、精氨酸等是人體免疫功能所必須的物質，能預防疾病感染，調整機體的免疫力，對感冒等傳染性疾病有很好的預防功能。

功效三：延緩衰老

海參中的膠原蛋白質、精氨酸、硫酸軟骨素、磷、硒、煙酸、硅等具有延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老、美容等功效。另外，精氨酸還有促成人體細胞再生和機體損傷修復的能力。

功效四：改善睡眠 提高記憶力

食用海參對改善睡眠、提高記憶力有很強的促進作用。精氨酸在海參中含量比其它生物體內高，對神經衰弱有特殊療效，所以食用海參對改善睡眠有明顯作用。而海參中煙酸、鈣、牛磺酸、賴氨酸等元素對恢復大腦疲勞，增強記憶能力也有重要功效。

功效五：抗疲勞

海參中含有豐富的酸性粘多糖和精氨酸，有明顯的機體調節功能和抗疲勞作用。另外，海參中的煙酸、牛磺酸、鉀、鎳等營養素都具有快速消除疲勞，調節神經系統的功能。

功效六：調節血脂

常常食用海參能夠預防心血管病、降血壓、激發造血功能、抑制膽固醇的合成、調節血脂等。海參中含有的釩、錳、鉀、銅、尼克酸、牛磺酸等可以影響體內脂肪的代謝過程，具有防止脂肪肝形成的作用。



功效七：調節血糖

糖尿病病人益常食用海參。海參中的酸性粘多糖具有在機體中降低血糖活性，抑製糖尿病發生的作用。而它所含有的鉀對機體中胰島素的分泌起著重要作用，含有的釩可使糖尿病得到防治。

功效八：抗腫瘤 抗輻射

海參中的海參毒素對某些癌細胞有一定的抑製作用。鉬元素能防治食道癌，硒化合物對肺癌、乳腺癌及結腸瘤等都有效果，酸性粘多糖有明顯的調節機體生理功能，增加抗癌活性，抑制癌細胞的作用。



功效九：改善骨質疏鬆

經常食用海參可以預防兒童的佝僂病、成人的骨質疏鬆症和骨質增生症。海參中豐富的鈣、磷、錳、銅、鍺、硅等元素對預防嬰幼兒佝僂病，成人的骨質疏鬆症以及對骨骼異常、畸形，牙質及釉質發育不良都有特殊作用。

功效十：促進生長發育

食用海參有助於促進生長發育。海參中豐富的精氨酸、賴氨酸、牛磺酸、鈣、磷、碘、鐵、鋅，是人體發育成長的重要物質，它們直接參與人體的生長發育、免疫調解、傷口癒合、生殖發育等生理活動，在人體能量儲備和運轉中起著重要作用。現代醫學研究表明，海參體內擁有支持再生的神秘營養物質，這些營養物質能夠使人體傷口修復和再生，在醫葯及葯理方面有重要價值。

4. 海參含有什麼營養成分

海參的營養成分、海參蛋白質含量極高，含有18種氨基酸牛磺酸、硫酸軟骨素、海參粘多糖等成分，富含鈣、磷、鐵、碘、鋅、硒、釩、錳等元素和維生素 b1、維生素 b2、煙酸等維生素。必需氨基酸含有人體不能自己合成的18種氨基酸中的8種。氨基酸是蛋白質的基本物質，是人體生命活動的主要物質基礎。其中最豐富的精氨酸之一，被稱為「壟斷精氨酸」 ，精氨酸是男性精子細胞的主要成分，也是合成人體膠原蛋白的主要原料，能促進機體細胞再生，修復機體受損後，還能提高機體的免疫功能，延長壽命，消除疲勞。海參中的牛磺酸和煙酸具有調節神經系統，快速消除疲勞，防止皮膚老化的作用。此外，植物性食物中幾乎沒有海參中所含的牛磺酸、賴氨酸和蛋氨酸，葯理實驗表明，海參對人體生長、抗炎性成骨、防止組織老化、促進傷口癒合和抑制多種癌細胞有特殊作用。海參體內還含有珍貴的海參素，其葯用保健價值極高，科學研究證明，對中風痙攣性癱瘓有明顯的治療作用。值得一提的是，海參是世界上少有的高蛋白、低脂肪、低糖、無膽固醇的營養膳食補充劑，深受中老年人的青睞。海參不僅營養豐富，而且營養均衡、合理，吃起來不會浪費營養，身體吸收迅速充分，是天然營養寶庫中不可多得的。

5. 海參的主要營養成分有哪些

一般認為，海參的主要營養成分有2種，分別是：

1、硫酸軟骨素

海參中另一大類含量豐富的成分是硫酸軟骨素，能佔到乾重的10%以上。臨床試驗顯示它似乎對緩解關節疼痛有效果，在緩解關節疼痛的臨床試驗中，吃硫酸軟骨素的實驗組的確反應「感覺好多了」。但是，安慰劑組也反應「感覺好多了」。吃海參或者硫酸軟骨素緩解關節疼痛，倒也不是忽悠。

2、皂苷

海產品叫作「海參」，是因為它和人參都含有皂苷，一樣「滋補」。科學家們發現，海參中含有不少的皂苷。皂苷具有細胞毒性，能夠抗炎、抗真菌以及調節免疫等。不過最具號召力的，還是抗腫瘤。在一些細胞實驗中，皂苷對於特定的癌細胞展示了良好的抑製作用。但研究發現，皂苷不僅能抑制癌細胞，對於正常細胞也有殺滅能力。

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海參營養價值不錯，但也需要正確選購和儲存，才能吃得好。

1、選購：

好的海參形體飽滿、質重皮薄、肉壁肥厚。水發後漲性大，糯而滑爽、有彈性、無砂粒。好的水發海參色澤鮮亮，內部無硬心，肉質有彈性，肉刺完整。

如果海參發紅，軟黏，或者很枯瘦，肉薄、坑陷大，肉刺倒伏，不直，那就不宜購買。

2、存儲

將海參曬得干透，裝入雙層食品塑料袋中，加幾顆蒜，然後扎緊袋口，懸掛在高處，這樣不會變質生蟲。發好的海參不能久存，最好不超過3天，存放期間用涼水浸泡上，每天換水2-3次，不要沾油，或放入不結冰的冰箱中。

6. 印尼海參跟國內的海參有什麼區別

印尼海參與國產海參的營養價值都差不多，
國內的人工養殖的比較多，印尼的海參基本野生的，不含任何添加劑。一般都是出口日本.美國.新加坡.法國等地。
1、由於印尼當地人很少食用，銷量不多，價格也就較疲軟。
2、由於印尼的自然環境保護得非常好，因此海洋資源具有最少的污染。
3、由於野生的海參尚且捕撈不完，因此印尼市場上至今尚未有人工飼養的海參。
4、印尼野生海參的營養價值非日本中國這些比較發達的國家人工飼養的海參所能比擬的。

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海參，屬海參綱（Holothuroidea），是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物，距今已有六億多年的歷史，海參以海底藻類和浮游生物為食。
海參全身長滿肉刺，廣布於世界各海洋中。中國南海沿岸種類較多，約有二十餘種海參可供食用。
海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品，也是名貴的葯材。據《本草綱目拾遺》中記載：海參，味甘咸，補腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補，足敵人參，故名海參。
海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老，防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及，海參逐漸進入百姓餐桌。生活環境決定海參品質。

7. 印尼野生白刺海參有營養嗎

一、兒童吃海參

兒童的骨骼、內臟和神經系統等全身組織器官都還未發育成熟，兒童吃海參，不僅可以補充腦黃金DHA，而且能夠提高免疫力，減少疾病的發生，促進骨骼的良好發育。通過食補海參補充兒童腦黃金，有助於智力發育、提升記憶力、視網膜發育和大腦思維能力。

專家認為：在條件允許的情況下可以給孩子適當補充無添加、自然生長的海參產品，阿九海參是個不錯選擇。（三歲以下兒童不建議吃海參）

二、學生黨吃海參

現在的學生壓力很大，尤其是現在面臨中高考的考生，由於學習強度和壓力較大，且缺乏鍛煉，所以不少考生身體免疫力會有所下降，而考前考生適量進補些海參，不僅對提高考生免疫力和改善考生的精神狀態有一定的作用。

海參所含的營養對提高記憶力也有一定的幫助，這主要是因為海參含有一定的DHA，俗稱腦黃金，而DHA是神經系統細胞生長及維持的一種組成部分，是大腦和視網膜的重要構成成分。

三、高血壓、冠心病、腦血栓吃海參

根據《中國海洋生物》的研究：天然野生海參中含有的酸性粘多糖，是世界葯物科學家目前研究開發的新一代防止動脈粥樣硬化、修復陳舊性心肌梗塞最有效的物質。

此物質具有抗凝、降低血脂和降低血粘度及血漿粘度、對腦血栓、心肌梗塞恢復期和缺血性心臟病的影響有明顯的依賴性，具有降血壓、降血脂、抗氧化、抗衰老，提高人體的免疫力作用；對陳舊性心肌梗塞和腦血栓恢復期的患者病情有所改善，具有清血，預防高血壓，心腦血管疾病的作用；海參腸卵中含有的硫磺酸是心肌細胞的有效成分，對抗心律失常和心衰有明顯的治療作用。大量臨床實踐證明：海參是高血壓、冠心病、腦血栓患者的食療佳品。

四、 糖尿病人吃海參

糖尿病患者須控制飲食，少食多餐，在增加熱量的同時，還必須補充一定量優質蛋白質，適量增加含有多種維生素和含豐富微量元素的食物。

海參含有的微量金屬元素、酸性粘多糖和海參皂甙具有激活β胰島細胞活性，平抑高濃度血糖的作用，是糖尿病患者膳食療法的理想營養食品。海參含有幾十種營養成分，且含量均勻合理，其氨基酸組成接近理想模式，糖尿病患者服用後可有效補充飲食上攝取不到的維生素和微量元素，調解患者的糖、脂肪、蛋白質、水、電解質代謝紊亂，有效預防血管性病變等各種糖尿病並發症的發生。早期輕度糖尿病患者，通過積極治療並通過食用海參復制進補，效果甚佳。

五、癌症病人吃海參

對於癌症患者來說，海參不僅是非常好的

8. 海參到底有多少營養成分

海參素有「海八珍」之名，它的營養價值是非常高的。最為顯著的營養價值，就是它的提高免疫力、降低腫瘤風險等效果。不過，海參雖然營養豐富，但它也不是萬靈葯。希望大家在用海參進行食補的時候，不要去過度迷信它。下面我來具體介紹一下，海參所含有的營養成分。

9. 印尼野生海參營養比國產區別多大

摘要 一：純野生海參顏色大小不一；養殖海參，像一個模子刻出來的一樣。