印尼香芋丸子怎麼做

Ⅰ 糯米香芋丸子怎麼做好吃

芋頭
糯米丸子
（低脂）的做法
芋頭去皮切丁蒸熟，出鍋加鹽拌勻
b材料攪拌均勻
煮一鍋沸水，取1/4的b面團燙至浮起，撈起面團與剩下的面團混合均勻，加入芋頭丁均勻成團。
面團12等份，放入鋪紙模具，中火蒸20分鍾。
搭配紅蜜糖食用。

Ⅱ 小芋頭丸子怎麼做

用料
大芋頭 2個
小芋頭 4個
紅薯 2個
干紅薯粉 1斤半
上面是芋頭皮的料
下面是餡料
豬肉 2斤左右
蒲岐 1斤左右
小香芹 半斤左右
小蔥 隨意
姜 隨意
耗油 3勺
生抽 4勺
鹽 看著安排
油 隨意
五香粉 2勺
芋頭丸子的做法
買這種大小不一的。芋頭丸子的做法 步驟1
買的苕粉多半是這種顆粒狀，千萬千萬千萬要把它打碎，要不然你一定不想繼續做下去了，崩潰了不要怪我😂芋頭丸子的做法 步驟2
苕粉一定要打碎，別懶😱芋頭丸子的做法 步驟3
芋頭洗干凈芋頭丸子的做法 步驟4
大芋頭帶皮切大點，小芋頭和紅薯不用切，高壓鍋加水，上氣後壓15分鍾，為什麼要帶皮？那是因為這樣芋頭丸子的皮會好吃些！用手作了下對比，要大高壓鍋喲芋頭丸子的做法 步驟5
高壓鍋瀉氣後帶個手套把皮剝了（因為很燙所以要帶個手套或用你的辦法剝皮，叫你們老公剝皮最靠譜😂）准備個大盆，用擀麵棍壓成泥 。
芋頭丸子的做法 步驟6
加入干苕粉揉成不沾手的芋頭團，一定一定一定要趁熱揉，要不然結合不了，千萬小心別燙到手了，一定要多揉多揉再多揉，因為勁道的皮才是芋頭丸的靈魂所在😏。芋頭丸子的做法 步驟7
揉好後是這樣子的🤔很不容易的一個過程，誰做誰知道🙃。芋頭丸子的做法 步驟8
接下來做餡料了，都切碎了吧！芋頭丸子的做法 步驟9
放上所以餡料的料子用手攪出勁道來，如果能加點豬皮凍會更美味，當然餡料不一定要做我這種的，可以根據自己的口味來定，也可以做辣餡（豬肉一起要買肥點的哈😋油點好吃）芋頭丸子的做法 步驟10
包芋頭丸子得靠你自己了，左手握住上圖添好肉餡的丸子右手虎門慢慢往上合成，相信你是最棒的只要面團不濕一定能成型，加油喲！吃不完放冰箱速凍，以後慢慢吃芋頭丸子的做法 步驟11
成品是這樣的，苕粉給的不多，吃起來軟糥些，顏色也不白，如果你喜歡有勁道些的話可以芋頭2苕粉1.5的比例來調皮

Ⅲ 香芋木耳丸子怎麼做

主料
豬肉
100g
黑木耳
100g
芋頭
100g

輔料
油
適量
鹽
適量
生抽
適量
老抽
適量
洋蔥
適量
姜
適量
蒜
適量
辣椒
適量
步驟

1.准備好主料，蔥姜蒜辣椒切小粒，洋蔥切圓圈狀。（芋頭是我之前下鍋煎過的，煎至金黃色即可）

2.木耳忘記拍了，補上一張。木耳是用開水焯過的

3.鍋內下油爆香蔥姜蒜辣椒(加點洋蔥粒更香）

4.下入肉條翻炒

5.肉條炒到顏色變白即可加入芋頭木耳。依次加入老抽，生抽和鹽，加入水淹沒木耳和芋頭即可，蓋上鍋蓋，燜5分鍾左右，開蓋加上洋蔥圈和蔥粒即可裝盤

6.煮好後非常的香
小貼士
沒什麼技巧，這樣的搭配就很好吃的，每個人都可以煮

Ⅳ 清蒸香芋丸子怎麼做好吃

今天做一道蒸菜，清蒸芋頭鮮肉丸，芋頭適合男女老少食用，芋頭的肉質細嫩，綿甜香糯，是一道傳統美食，它含有多種微量元素，其中微量元素氟能保護牙齒免生齲齒，還有健脾消食、改善便秘、消腫消毒防癌抗癌，美容養顏等諸多功效；豌豆營養價值高，對糖尿病有一定降糖作用，還有降壓、美容、抗病毒抗細菌作用，及保護心血管作用；豬肉是我國人民餐桌上重要的菜餚，它是提供蛋白質的重要來源，同時，豬肉因肌間組織脂肪多，烹飪後味道鮮美，深受大眾的歡迎。

清蒸芋頭肉丸

所需食材:小芋頭半斤，五花肉半斤，豌豆三兩。

輔料及調味品:生薑半個、蔥半根；玉米澱粉半勺、老抽半勺、生抽2勺、蚝油半勺、胡椒粉適量。

製作步驟:

一、芋頭把泥洗干凈去皮，然後切塊，鮮肉剁成肉末，豌豆洗干凈備用；

二、腌制鮮肉，肉末裝到盆中，加老抽半勺，生抽2勺，蚝油半勺，薑末蒜末適量，胡椒粉適量，玉米澱粉半勺拌勻，腌半小時；

三、擺盤准備把食材放鍋里隔水蒸，肉糜揉成肉丸，放盤中一周，芋頭放肉丸空隙處，豌豆放中間，擺放好，把鍋蓋蓋上，開始大火蒸，能聞到香味後改小火蒸，菜蒸熟後就可以把盤子取出食用了。

鮮肉的味道咸鮮，吃起來很嫩，芋頭的味道清淡甜糯，肉質細膩粉糯，豌豆因放在盤子中間，肉丸的鮮汁已經滲進豌豆中，它的味道鮮美。三種食材的味道各具特色，真的是非常的好吃。

烹飪技術總結

一、選擇的食材必須新鮮，做肉丸的豬肉以五花肉最好，肥瘦搭配，肉質才會鮮嫩；

二、芋頭要選擇較小的芋頭，這種芋頭蒸出來才是粉糯好吃的；

三、掌握好火候，先大火蒸，等香味撲鼻的時候，改中小火蒸。

溫馨提示

一、過敏體質的人吃芋頭要謹慎，防止吃過芋頭後發生過敏反應；有蕁麻疹的、哮喘的、過敏性鼻炎的疾病的人都不能吃；

二、芋頭不能與香蕉一起吃，會引起胃不舒服腹脹，甚至中毒；

三、芋頭含碳水化合物高，糖尿病人吃了血糖會升高，所以，糖尿病人應少吃；

四、痰多的人吃芋頭會加重，痰會更多，所以，需謹記。

Ⅳ 芋頭丸子怎麼做

食材明細

主料

• 芋兒適量

• 輔料

• 蔥適量

• 紅薯粉適量

• 鹽適量

• 咸香口味

• 炸工藝

• 廿分鍾耗時

• 簡單難度

芋頭丸子的做法步驟

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