陳皮和印尼什麼關系

A. 陳皮指的是什麼呢

陳皮，中葯名，是芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮。

陳皮，別名：橘皮、貴老、紅皮、黃橘皮、廣橘皮、新會皮、柑皮、廣陳皮。為芸香科植物橘及其栽培變種的成熟果皮。

陳皮葯材分「陳皮」和「廣陳皮」：

陳皮：常剝成數瓣，基部相連，有的呈不規則的片狀，厚1～4mm。外表面橙紅色或紅棕色，有細皺紋及凹下的點狀油室；內表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。質稍硬而脆。氣香，味辛、苦。

廣陳皮：常3瓣相連，形狀整齊，厚度均勻，約Imm。點狀油室較大，對光照視，透明清晰。質較柔軟。

B. 正宗陳皮是用什麼桔子的皮

陳皮是用什麼桔子的皮？

陳皮的原料就是柑皮。

新會陳皮是什麼皮？橙子、柑、橘子、桔子都屬於柑橘科的，這篇文章古諺就從生物屬性和文字表述上為大家分清幾種皮的不同，看完就知道哪個才是真陳皮了。

首先我們說橙子皮就是我們經常吃那個皮很厚的橙子皮，這個跟陳皮沒什麼關系。只是我們說話 「橙」 和 「陳」 的讀音很相似，所以有的朋友就以為陳皮是橙皮曬幹了就成了陳皮。這個是不對的。所以橙皮並不是陳皮。

柑皮。《中葯大辭典》說柑為芸香科植物，曬干陳化可入葯的有下面幾種：（1）茶枝柑（新會柑）（2）甌柑（江浙柑）（3）四會柑（廣東廣西地帶）（4）冇柑（廣東福建地帶）（5）蕉柑（廣東、福建、台灣）；從這就可以看出以上的柑皮曬干陳化後都可以算是「陳皮」。但並不是說所有柑皮都可以成陳皮，可以陳化的柑皮由於品種不同產地不同，所以還要分等級，因為產地跟種類不同，所以陳化後的功效差異較大；例如普通陳皮和新會陳皮的差距就很大，新會陳皮無論功效還是價格都比普通陳皮高很多，這就是柑的品種跟產地產生的差異。

通過以上分析，可以知道，陳皮的原料就是柑皮，但是我們還是要記清楚。不是說所有的柑橘的皮都能做成陳皮的哦，因為一個好的陳皮不但要分柑橘的種類，還要看產地。種植方式等各種因素。

C. 陳皮的分類有哪些

陳皮的分類：

1、柑青皮（青皮）

通常指農歷立秋至寒露時採收果實所加工的皮。此時果皮未著色，生理未成熟。外表色澤青褐色至青黑色，有無數微凹入的油室點，不顯皺縮；內表緊密光潔，雪白、淡黃白至棕紅色。質硬、皮薄，揮發油含量佔比高，味辛苦、氣芳香。

2、微紅皮（黃皮／二紅皮）

通常指農歷寒露至小雪時採收果實所加工的皮。果皮開始著色，但未完全著色，生理仍未充分成熟。外表色澤褐黃色至棕黃褐，有無數大而凹入的油室，皺縮較明顯。質較硬，皮微厚，味辛帶苦略甜；內表雪白、淡黃白至棕紅色，海綿浮鬆狀不明顯。

3、大紅皮（紅皮）

通常指農歷小雪至小寒）採收果實所加工的皮。果皮已基本著色，生理已基本成熟。外表色澤棕紅色至紅黑紅，有無數大而凹入的油室，皺縮十分明顯；內表雪白、淡黃白至棕紅色，海綿浮鬆狀明顯。質軟、皮厚，味辛帶甜香。

陳皮三個等級標准

一等皮：皮身厚薄均勻，皮張三瓣完整，無蟲蛀、霉變、疤痕、燒皮等。口感：香甜濃郁，不酸不苦。

二等皮：皮身厚薄較均勻，皮張基本完整，少量斷片，少量疤痕、輕微蟲蛀、燒皮等。口感：小甜小香，不酸不苦。

三等皮：皮身厚薄較均勻，皮張不太完整，有一定量的疤痕，輕微蟲蛀、燒皮等。口感：小甜小香，帶酸，不苦。

D. 陳皮到底指哪些柑橘

一、橙皮
橙子皮主要就是我們常見的甜橙皮，跟陳皮沒什麼關系。只是普通話里 「橙」 和 「陳」 的讀音十分相似，有些不明真相的群眾以為陳皮是橙皮曬幹了。

另外芸香科植物（包括柑橘類水果）的皮大多都含有一種叫「橙皮甙」的物質，也稱「陳皮甙」「桔皮甙」「橙皮苷」，也許這種化學物質的叫法也令人們混淆了橙皮和陳皮。

結論：橙皮≠陳皮

二、柑皮
《中葯大辭典》說柑為芸香科植物，曬干陳化可入葯的分以下幾種：

1，茶枝柑（新會柑）

2，甌柑（江浙柑）

3，四會柑（廣東廣西地帶）

4，冇柑（廣東福建地帶）

5，蕉柑（廣東、福建、台灣）

由此可見上面五種柑皮曬干陳化後皆可算作「陳皮」。

但並不是所有柑皮都可以成陳皮，上述五種可以陳化的柑皮由於品種的不同還需要分等級，陳化後的功效差異較大；

例如普通陳皮和新會陳皮（廣陳皮）就相差萬里，新會陳皮無論功效還是價格都比普通陳皮高出不少。

結論：柑皮=陳皮

三、橘皮
古時所指的「橘」，是對各種柑橘類水果的總稱；現代單字一個「橘」也並不代表某種水果，而「柑橘」則是對柑橘類水果的統稱。

橘皮就是陳皮，橘皮和柑皮只是古代說法和現代說法不同罷了。

結論：橘皮=柑皮=陳皮

四、桔皮
桔有兩個讀音，作[jié]時為桔梗，是一種花；作[jú]時為橘的俗字，可謂是口頭說法，例如金桔，就是指小型柑橘類水果。

在粵語中，橘和桔讀音相似，所以人們在說話的時候搞不清「橘」皮和「桔」皮。但一般來說，並沒有桔皮這種說法。

結論：桔可以=橘，但桔皮≠陳皮

E. 陳皮的功效與作用吃法

陳皮的功效與作用吃法

陳皮的功效與作用吃法，這是一種功效和作用非常豐富食物食物，但只了解表面的作用是遠遠不夠的，但它不僅僅只有功效和作用，多吃能為人的身體補充營養，以下是陳皮的功效與作用吃法。

陳皮的功效與作用吃法1

陳皮的功效與作用吃法

做法步驟

1、山查陳皮茶的做法很簡朴，平常製作時必要籌備山查五個，陳皮十克，紅棗5到6個。把紅棗籌備好，之後要用凈水洗凈，然後放在鍋中炒，至炒到它外貌發焦之後掏出。

2、把炒好的紅棗去掉，棗核，把棗肉掰成小塊，然後再把山查洗凈切成片狀，去掉果核，與籌備好的橙皮一塊兒放在杯子中，突入剛燒開的滾水，燜泡十分鍾之後打開杯子蓋讓它降溫，然後就能飲用。

功效與作用預防動脈硬化

平常人們多喝山查，陳皮茶能吸取多種對於身材有利的'營養成分，並且能淘汰脂肪在人體內積壓，能低落血液中甘油三脂以及膽固醇的含量，既能防備高血脂，又能防備動脈硬化。除此以外，山查陳皮茶還能增添人體心肌的緊縮本領，進步心臟功效，對於人類高發的心絞痛以及心梗也有肯定防備作用。

調理脾胃治療胃炎

在人們生活節奏不停加速之後，飲食就會不紀律，胃病就會高發，這時多喝一些山查陳皮茶，就能進步脾胃的消化本領，也能解除胃部炎症，能緩解脾胃衰弱，更能讓胃炎與胃潰瘍的症狀盡快減輕。

美容養顏延緩衰老

山查陳皮茶中含有富厚的維生素c以及一些香精油，這些物資能直接被人類的皮膚細胞吸取以及應用，能滋養肌膚，淡化色斑，也能增添皮膚彈性，能有用延緩皮膚朽邁，平常時常飲用可以讓人們的皮膚維持一種年青的狀況。

陳皮的功效與作用吃法2

陳皮梨水的功效和作用

潤燥降火

1、梨味甘微酸、性涼，梨果能潤燥清熱，梨果皮能降火，適用於熱咳、痰熱驚狂、口渴咽乾等症。陳皮健脾理氣，還能化痰，所以用陳皮和梨燉水能潤燥降火。

宣肺止咳

2、陳皮能燥濕化痰，又能溫化寒痰，其辛、苦之性能宣肺止咳，適用於寒咳的患者，而梨入肺經，有清熱、化痰、止咳的作用，因此陳皮梨水能宣肺止咳，還滋補的功效。

和胃降逆

3、陳皮所含的揮發油對胃腸道有溫和刺激作用，可促進消化液分泌，排除腸管內積氣，增加食慾,不僅能保護腸胃，還能降逆止嘔。

生津止渴

4、梨鮮嫩多汁、酸甜適口，且富含糖、蛋白質、脂肪、碳水化合物及多種維生素等，熟梨可增加口中的津液，起到保養嗓子的作用。陳皮有順氣解渴的功效，陳皮和梨一起做出陳皮梨水能生津止渴。

陳皮梨水的做法

5、原料：梨1個、陳皮2大匙、冰糖4大匙、枸杞子20粒

做法：砂鍋中加水燒開；燒開水時處理雪梨：果肉切成滾刀塊，浸泡在淡鹽水中，下鍋前撈出瀝干水分；梨皮和梨核切成塊兒；鍋中水燒開後，下入陳皮和梨皮、梨核；大火燒開，期間打去浮沫；轉小火慢煮約20分鍾，水量減少1/3到1/2，撈出渣子不要；下入梨肉和冰糖，大火煮開，轉小火慢煮5到10分鍾，至冰糖全部融化；關火後，加入枸杞，即可。

小貼士：梨和水的比例控制在1:2比較合適，枸杞最後放，放早了顏色、口感、營養都不好。

功效：潤燥降火。

喝陳皮梨水的注意事項

6、1、出現胃火、氣虛或者是燥咳的患者最好不要過多服用，避免身體的病情更加嚴重。

2、如果孕婦的體質是屬於氣虛體燥或者是陰虛燥咳的情況，同時身體還伴隨有實熱、吐血的情況，不宜喝陳皮梨水。

F. 陳皮阿四和二月紅關系怎麼樣

陳皮阿四
演員 胡耘豪
本名陳皮，因在老九門中行四，遂被稱為陳皮阿四。二月紅的徒弟，因天資極高，被破格收留。老九門里身手最好的一個，一手鐵彈子打得比槍還准，九爪勾可以勾回十幾米外的生雞蛋。

陳皮阿四:據稱是九門中最無人性的一個，曾經為了倒一個斗殺光了一個村子的人。少年時做過二月紅的徒弟，對二月紅和夫人敬如父母，十分喜歡二夫人。夫人去世後他性情大變，因為心狠手辣被二月紅下令永遠不得再進門。每到夫人祭日他依然會帶上夫人愛吃的螃蟹，在二月紅門前祭拜。吳邪遇上他的時候，他已經是九十歲高齡的老人了。

G. 陳皮是橘子皮嗎陳皮和橘子皮的區別是什麼

陳皮是橘子皮。二者區別：

1、含水量不同

陳皮是新鮮果皮，也就是橘子皮經過乾燥而炮製而成的，裡面所含的水分極少。陳皮在保持乾燥的條件下，可長久放置儲藏，不易損壞。

橘子皮就是新鮮橘子剝下的果皮了，因為是沒有經過處理的，所以裡面的含水量非常大。一般來說，過幾天後，不處理過的橘子皮就會腐爛，儲藏不了。

2、性質上不同

陳皮和橘子皮雖然是同一種東西，但性質卻大不相同。鮮橘皮含揮發油較多，不具備陳皮那樣的葯用功效，而陳皮隔年後揮發油含量大為減少，裡面的黃酮類化合物含量會相對增加，這時陳皮的葯用價值才能體現出來。

此外，因為鮮橘皮表面有農葯和保鮮劑污染，這些化學制劑有損人體健康，用它泡水還可能對健康產生不良影響。

生理特性

1、陳皮：常剝成數瓣，基部相連，有的呈不規則的片狀，厚1～4mm。外表面橙紅色或紅棕色，有細皺紋和凹下的點狀油室；內表面淺黃白色，粗糙，附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。質稍硬而脆。氣香，味辛、苦。

2、廣陳皮：常3瓣相連，形狀整齊，厚度均勻，約1mm，點狀油室較大，對光照視，透明清晰。質較柔軟。

產地產於福建、浙江、廣東、廣西、江西、湖南、貴州、雲南、四川等地。

H. 陳皮是指橘皮，你知道陳皮山楂有何功效和作用嗎

陳皮和山楂泡水具有消食、理氣、降脂的功效。適宜人群：老少皆宜。禁忌：胃酸分泌過多者勿空腹食用；孕婦禁食。

山楂陳皮茶的做法：原料：山楂10片、陳皮6片、冰糖適量。首先將陳皮、山楂放入煮鍋，加入清水。然後開大火煮開，小火煮10分鍾。10分鍾後，加入冰糖，再煮5分鍾。關火，蓋蓋子，靜置放涼即可飲用。陳皮山楂可健胃，怯濕，助消化。但胃酸過多者，最好不要服用山楂。

二陳湯的配伍里用薏苡仁代替了茯苓，薏苡仁淡能滲濕，甘能健脾，功效與茯苓相似。此方只能叫做「一陳湯」，因為少了半夏，燥濕化痰力量比較弱一些，但也正因為少了半夏，才適合日常生活中自行調理，因為半夏偏燥，久服易傷陰。同時薏米也是五穀，此方也可用於煮粥，煮粥的時候可以按照自己的食糧稍稍加大薏米的用量。

I. 新會陳皮主要功效陳皮功效及用法如何

陳皮是很常見的一種中葯材，它其實就是經過了加工的橘子皮。雖然說陳皮非常的普通，可是它的功效作用卻是非常大的，平時的時候我們可以用陳皮來泡茶或者煲湯，對人體健康有很多的好處。那麼陳皮的功效與作用究竟有哪些？
一、保養胃部
陳皮具有非常好的養胃效果，對於因為胃寒或者是胃氣不足所導致的胃脹，消化不良，腹瀉等症狀有很好的改善效果。胃部不好的人，平時可以喝一點陳皮茶，對胃部的保養大有幫助。
二、殺菌消炎
陳皮還可以用來殺菌消炎，如果說平時喉嚨總是干癢，甚至喉嚨發炎，那麼可以用適量的陳皮和金銀花放在一起泡茶，對炎症的改善大有幫助，有效的緩解發炎症狀。
三、消除油膩，促進消化
陳皮還能夠消除油膩，促進消化，比如說在煲湯的時候加上適量的陳皮，可以讓湯的味道更加鮮美，同時也能夠解決油膩，避免消化不良。
四、活血養顏
陳皮還具有非常好的活血養顏的功效，陳皮雖然是普通的中葯材，但它的滋補作用是非常大的。而且也有利於人體的消化吸收，皮膚的健康大有好處，可以讓皮膚變得更加細膩，達到活血養顏的目的。
五、止咳化痰
陳皮還具有止咳化痰的功效，如果因為感冒或者是氣管炎，支氣管炎等導致咳嗽痰多，可以多喝一些陳皮水，不僅能活血養氣，還可以止咳化痰，促進痰液盡快的排出，同時還具有一定的平喘效果。