Ⅰ 白花膠冷知識
白花膠是名貴的小型魚種」庫氏黃姑魚」的魚鰾,主要產自印尼、孟加拉、斯里蘭卡、越南、巴基斯坦一帶。個頭一般都很小,超過1兩多~2兩(50-100g)的極為少見,一般為1個幾克至幾十克不等,野生白花膠現在產量非常的低。
國內早已有黃姑魚的近親品種的養殖。國內養殖白花魚膠產地為廣東沿海一帶和福建沿海一帶,為魚排海水網箱養殖的白花魚的魚膠,如饒平、東莞、海門、南澳等地漁場。
如何識別白花膠的真假?
相信不熟悉白花膠的會容易被人以次充好。
選擇真品時請注意以下4-5點(如圖):
1,正品白花膠背部膠肉紋理呈人字形;
2,正品白花膠有兩條有別於赤嘴和北海的深色法令紋;
3, 大個的白花膠腹部近頭端有「舌胸」;
4, 正品白花膠膠身上有交叉型的出水孔;
5, 白花膠有雙層膠肉,只要仔細看便可以看出。
品種越珍稀,個頭越大,放置年份越久,其經濟價值、葯食用價值與收藏價值越大。中華八珍之一的魚膠,有活血、補血、止血、禦寒祛濕,有效圓潤身體的先天不足。男士:養胃養發養精蓄銳;女士:美膚秀發豐胸養胃養生。
對於體質虛弱,真陰虧損、精神過勞的人士,作為進補更為合適。推薦兩款做法,收藏下:
1. 薏米百合燉魚膠 魚膠15克,百合15克,薏米40克,豬肉50克。將材料洗凈,魚膠百合薏米一起放入燉鍋中,燉2-3個小時,在起鍋之前約半個小時加入豬肉一起下去燉。【此湯有美白潤膚養顏之功效】
2. 魚膠排骨湯 魚膠15-20克,排骨適量,當歸、黨參、金蟲草、芹菜。將所有材料洗凈,放入燉鍋中燉3小時(芹菜好了再放),調精鹽即可食用。【功效:健腦、益智、補血補氣,利心腎。強化脾胃五臟,提高免疫力】
享受獨有的珍稀美食,同時珍惜每一份珍稀。
Ⅱ 魚膠種類有幾種
按魚的種類分為:
金錢鰵魚膠
世界上最好的魚膠,這種魚膠具有治療結核、風濕性心臟病、再生障礙性貧血等效果。
02
蜘蛛魚膠
這種魚膠主要產於印尼、馬來西亞和越南,具有潤肺止咳、美容養顏、強身健體的功效。
03
白花膠
比較名貴的魚膠。具有固本培元、補氣活血、治療胃炎、支氣管炎的功效。
04
赤嘴鰵魚膠
營養價值很高的魚膠,價格昂貴,具有美容養顏、補鐵補血、補充膠原蛋白、蛋白質的效果。
Ⅲ 白花膠是不是放得越久越好
是。花膠,都是放的越久越好的,存放的時間越長,營養價值就更高,越容易被人體吸收利用。
白花膠由來:
白花膠是黃姑魚之魚鰾;魚鰾又名魚肚;是魚體內起浮沉作用的器官,魚鰾以富有膠質著稱,與燕窩、魚翅齊名,系「八珍」之一。魚鰾素有「海洋人參」之譽;頂級的有正宗(黃鰲膠 / 金錢敏膠 / 大鰲膠) 和白花膠;其次是雞泡膠、敏膠及門鱔膠。
營養價值:
根據清朝記載魚鰾「味甘、氣溫、入腎經。專補精陰,更能生子。」中醫亦提議食花膠對糖尿病、白內障、哮喘、骨質疏鬆、皮膚熱毒及防癌有治療功效。
花膠含豐富蛋白質、膠質、磷質及鈣質,是固本培元、補氣活血、增精強腎、美容護膚,對身體各部份均有特殊補益能力,無論男女老少均適宜食用,是補而不燥之珍貴佳品。知多一點點:花膠篇,花膠亦即魚肚,就是魚鰾,產地主要是印度及巴基斯坦。而頂級魚肚排名中第一名就是白花膠。
(3)印尼白花膠為什麼發黃擴展閱讀:
特徵:
白花公肚是比赤嘴更好的膠種,在養顏抗皺有著比赤嘴更好的口碑。
第一個比較明顯的特徵是紋路雙分:如果膠是正面剖開,那「人」字形的紋路就在中間,象照片一,而出水洞是在法令紋的內側;如果是反面剖開,那「人」字形的紋路就變成了倒「八」字在兩邊,而出水洞就變成了在法令紋外邊,象照片四。
第二個特徵是法令紋,法令紋深淺不一,但總是能夠找到。
第三個特徵是膠有雙層,就象是兩只膠給壓成一個一樣,新膠這個特徵比較難以發現,但仔細找的話還是可以找到分層的邊緣的,存放的年份長了,膠的邊緣自然會分成兩層。
第四個特徵是尾巴,尾巴象蓮藕一樣多出了一個空洞輕薄的小圓筒,但這個小圓通通常在曬膠的時候會不小心給弄掉了。
Ⅳ 溪沃白花膠和印尼白花膠區別
溪沃白花膠作為尊稱「五大頂級名膠」名貴品種之一的白花膠,印尼白花膠是取自名貴的小型魚種淺色黃姑魚的魚鰾,個頭一般都很小。
Ⅳ 哪裡產地的白花膠最好太小的吃了是不是沒有效果
吃點水果把,有些水果可能符合你的要求,具體的蘋果、梨,葡萄、龍眼肉、何首烏、枸杞子等,但記得不要吃太多,可能會中毒,力薦蘋果,每天吃1~3個左右就差不多了,想吃多的話最好不要超過9個,否則後果自負!!!!而且我只知道蘋果對皮膚好,其他的就不清楚了,你也可以晚上敖點黃瓜片,或其他的水果片,美容哦,注意不要用刺激性的!!!
Ⅵ 世界十大頂級魚膠
世界十大頂級魚膠魚膠即魚鰾(魚類用於調整下沉和上浮的器官,也叫魚泡,內有氣體)的干製品,富膠質,故名魚膠,也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名,是八珍"之一,素有"海洋人參"之譽。世界大頂級魚膠如下:Ⅶ 本港白花怎麼分養和野
通常在野生白花膠,法令紋和膠體同色或者是金黃色,比如印尼白花膠整體法令都是金黃色,看起來很舒服很自然。不過本港養殖白花膠法令紋是黑色。
在白花膠膠舌的胸口位置,在我們行業叫舌。以印尼白花膠為例,胸口這個位置非常均勻,沒有膠舌。但養殖白花膠胸口的膠舌非常明顯,因為開片的白花膠把這條舌油脂最大化的處理干凈了,但是我們還是可以清楚的看到這個部位有明顯的加工痕跡。如果在筒狀上看得更清楚,這個位置有點黃,也是養殖白花膠的特徵。
野生白花人字紋很清晰,就算是60頭大小的白花膠,也可以看出這種人字紋的特點非常明顯。但有些野生白花膠人字紋不明顯,這種相對是布紋的多,這個也是野生白花膠特點。
Ⅷ 越南白花膠與印尼白花膠區別
越南白花膠與印尼白花膠區別:
特徵不同:
印尼白花膠體積大,色澤以金黃色為主, 有天然的紋路,個頭太小的白花膠人字紋不明顯;法令線,一般與膠體同色(母膠沒有法令)。肉質十分緊致,光線下透光性很強;市面上有筒狀、條狀、開片狀、馬鞍狀都有。
越南白花膠絕大部分的白花膠在法令線兩旁均有一排出水孔,有的母肚甚至沒有法令線,是因為魚種的區別。在功效上和印尼白花差不多,由於產量少物以稀為貴,市場價要比印尼白花高。
白花膠的養殖:
野生白花膠主要產自越南、印尼、斯里蘭卡、孟加拉,現在產量非常的低。
市場上出現的白花膠很多都是養殖的。就算是養殖的,其價也不菲,這是因為產白花膠的魚非常難養,投入多,風險大,養殖這款魚的人越來越少,這也是為什麼目前市場上連養殖的白花膠也很稀少。導致現在白花膠價格飛漲,畢竟物以稀為貴,而且白花膠確實功效比較好。
Ⅸ 白花膠的功效與作用與禁忌 白花膠的功效與禁忌有哪些
1、功效作用:白花膠的關鍵作用是活血化瘀、補血補氣、活血,調理內分泌和增強免疫力。白花膠是全部魚膠中最合適女性的補養品,針對眼睛發黃混濁,皮膚不光滑暗淡無光、起斑,手腳冰冷、手心出汗,入睡難易醒,月經失調這些都是有非常的作用。女性常常服用白花膠能做到滋養美容養顏、調理氣血以致於改進各種各樣病症的實際效果。白花膠對男生而言增強免疫力也很有實際效果。也可以做到防止內出血的功效。
2、白花膠的禁忌:因為魚鰾味厚滋膩,胃呆痰多、舌苔厚膩者忌食。感冒患者忌食。食慾不振和消化不良者忌用花膠。高血脂的人不宜過多食用魚膠,因為魚膠不僅含有豐富的膠原蛋白,同時也含有高膽固醇。1-8歲兒童不宜食用花膠,尤其是女孩子,花膠膠原蛋白充足,容易造成女孩子早熟。
Ⅹ 這是野生白花膠嗎
白花膠價格也受到各方面因素的影響,如花膠大小、產地、年份以及其他因素的影響。
養殖的(市面上一般都是這種),產地在我國東南沿海,1000~3000元/斤;野生的,主產地在南亞、東南亞,5000~10000元/斤。
養殖的比較小,單只十幾克的居多,野生的大。野生的和養殖的區別第一在於中間的兩條深色氣紋;野生白花膠後對著陽光的話,就會發現其雙分紋路非常緊湊,「人」字形明顯。對於白花膠的價格區分:頭數相同下,最貴的是印尼產的,依次就是巴基斯坦、越南、國產。雙分紋路不緊湊,「人」字形不明顯的白花膠基本是養殖的,而養殖和野生的價格會相差10多倍。