A. 辣椒的原產地在哪裡什麼時候到中國的啊
辣椒的原產地在美索亞美利加,明朝時期傳入中國。
考古學家估計,早在公元前5000年美索亞美利加人(瑪雅人)就開始吃辣椒了,而在公元前7000年的時候就在此生長了,所以辣椒可以說是人類種植的最古老的農作物之一。最初發現於美索亞美利加的一年生辣椒,包括了番椒、甜椒和墨西哥胡椒。
明代時期辣椒傳入中國。史料記載貴州、湖南一帶最早開始吃辣椒的時間在清乾隆年間,而普遍開始吃辣椒更遲至道光以後。
後中國各地普遍栽培,是中國境內最晚傳入卻用量最大且最廣泛的香辛料。明《草花譜》記載了「番椒」,最初吃辣椒的中國人都在長江下游,即所謂「下江人」。
下江人嘗試辣椒之時,四川人尚不知辣椒為何物。有趣的是,辣椒最先從江浙、兩廣傳進來,但是沒有在那些地方被充分利用,卻在長江上游、西南地區泛濫起來。
(1)印尼辣椒是哪裡生產的擴展閱讀:
每百克辣椒維生素C含量高達198毫克,居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。醫葯專家認為,辣椒能緩解胸腹冷痛,制止痢疾,殺抑胃腹內寄生蟲,控制心臟病及冠狀動脈硬化;還能刺激口腔黏膜,引起胃的蠕動,促進唾液分泌,增強食慾,促進消化。
辣味品因其具有殺菌、防腐、調味、營養、驅寒等功能,為人類防病、治病、改良基因、促進人類進化起到了積極作用。因此,在你的日常菜譜中加入一點辣椒,對身體的健康大有益處。
辣椒也是一種很有刺激性的食物,是很多人的最愛,特別是四川人吃辣是出了名的,辣椒不僅僅是它的辣味能夠刺激我們的食慾,對於溫胃驅寒都有很大的功效,對於治療消化不良有很好的效果。
B. 辣椒生產在哪幾個地方
辣椒原產於中拉丁美洲熱帶地區,原產國是墨西哥。在中國主要分布在四川、貴州、湖南、雲南、陝西、河南(淅川縣)、河北省雞澤縣和內蒙古托克托縣。
辣椒原來生長在中南美洲熱帶地區,明代時期辣椒傳入中國。辣椒傳入中國有兩條路徑,一是聲名遠揚的絲綢之路,從西亞進入新疆、甘肅、陝西等地,率先在西北栽培;一是經過馬六甲海峽進入南中國,在南方的雲南、廣西和湖南等地栽培。
到了清代嘉慶以後,黔、湘、川、贛幾省已經「種以為蔬」、「無椒芥不下箸也,湯則多有之」、「擇其極辣者,且每飯每菜,非辣不可」,說明川人吃辣椒的歷史也就約四百多年。
生長習性
辣椒生育初為發芽期,催芽播種後一般5-8天左右出土,15天左右出現第一片真葉,到花蕾顯露為幼苗期。第一花穗到門椒坐主為開花期。
坐果後到拔秧為結果期。辣椒適宜的溫度在15-34度之間。種子發芽適宜溫度25-30度,發芽需要5-7天,低於15度或高於35度時種子不發芽。
苗期要求溫度較高,白天25-30度,夜晚15-18度最好,幼苗不耐低溫,要注意防寒。辣椒如果在35度時會造成落花落果。辣椒對條件水分要求嚴格,它既不耐旱也不耐澇。喜歡比較乾爽的空氣條件。
C. 中國的四大辣椒產地分別在哪裡
中國辣椒歷史上共四大產區俗稱"一澤三都"。"一澤"系稱河北省雞澤縣,"三都"系稱四川省的成都、山東省的益都(現更名為青州)、河北省的望都
4,病害防治
辣椒的病蟲害有青枯病、白粉病等,青枯病的防治方法,選用抗病品種,在發病初期用100~200PPM農用鏈黴素兌水進行噴施土壤,連續噴施3次,每10~15天灌根,連續2~3次。白粉病防治方法選用抗病性好的品種,種植前用新高脂膜800倍液噴灑消毒,發病初期可用多氧清1000倍液加杜邦福星3000倍液進行噴灑。
D. 辣椒的產地是哪
湖南!!!!!!!!!!!!!
「湖南人怕不辣,貴州人不怕辣,四川人辣不怕。」這句話形象地說明了湖南人對辣椒的喜愛和辣椒在湖南人生活中的重要性。湖南本土每年的辣椒產量有近40萬噸,但每年還要從外地購進反季節辣椒30多萬噸,人均年消費辣椒達10多公斤。「盡管湖南有市場、有消費習慣,更有獨一無二的辣椒文化,且辣椒的種植面積很大,但辣椒產品的深加工水平卻比較落後,幾乎沒有走出省外的響當當的品牌。」長沙壇壇香調料食品有限公司總經理彭鳳祥在接受記者采訪時顯得一臉的無奈。
日前,湖南農大食品科技學院提出的「發酵保健辣椒產品加工技術」的立項申請,正式被國家農業部批准立項。有關專家認為,這對增加湖南辣椒製品科技含量,提高湖南辣椒產品經濟效益,促進湖南辣椒產業化進程,是一次不可多得的機會。那麼,作為一個有深厚基礎的特色產品,湖南辣椒怎樣實現產業化?就此,記者采訪了湖南農大食品科技學院院長夏延斌教授。
夏延斌院長認為,湖南辣椒產業化的時機已經成熟。他介紹,湖南現在辣椒產量約佔全國的5%,而消費量卻佔全國的10%。我國傳統的辣椒產地有「三都」(望都、益都、成都)、「兩慶」(重慶、寶慶),而兩慶中的寶慶即在湖南的邵陽。特別是近十年來,湖南已培育出200多個具有地方特色的新品種,既有原料產量的保證,又有多品種的選擇,還有旺盛的市場需求。有了這幾個條件,辣椒產業化的進程已到了水到渠成的階段。
目前,湖南已經擁有一批具有一定實力和特色的辣椒產品加工企業。如辣妹子、一統山河、華越老乾媽等在全國都有銷售網點,並有較好品牌形象和市場影響力。湖南辣妹子食品有限公司已建立辣椒原料基地1000畝,並與15000農戶建立了定向收購關系。而湖南農大校辦企業———長沙壇壇香調料食品有限公司,依託農大食品科技學院的技術,在短短的一年時間里,便將銷售網路鋪到全國的十多個省市。
在特色辣椒產品方面,位於寧鄉西部山區的長沙樂口福食品有限公司,以佛教旅遊勝地———海拔1000多米的山區溈山種植的無公害七星椒為原料,推出以辣醬、辣椒蘿卜為主的「大詩僧」系列素食,產品在去年的湖南國際農博會上得到了國內外客商的青睞。
夏延斌院長告訴記者,盡管湖南辣椒產業化條件已經具備,但是要真正實施辣椒產業化,還有以下幾個技術層面的問題需要解決。
首先,標准化的問題。即產品標准化、標准國際化。和我國眾多傳統農副產品一樣,湖南省的辣椒產品一直是粗放型生產和加工,經營者甚至對包裝上的商標及說明書也不重視。如辣椒醬作為市場上最常見的辣椒製品,其產品原料往往只說明是辣椒,而是什麼品種、辣到什麼程度消費者很難知道。在國際上早已推出了辣椒辣度分級法———Scoville法,即以辣椒所含辣椒素的多少來評判辣椒的辣度,人們可以很容易判斷哪種口味的辣椒產品適合自己;而規范化、標准化的產品也更容易打入國外市場。夏院長此次負責的「發酵保健辣椒產品加工技術」,就將重點開展這一方面的研究,使辣椒的辣度便於控制。
其次,要不斷增加辣椒製品的技術含量。夏延斌院長認為,現在湖南辣椒產品的市場佔有率難以提高,主要就是辣醬等辣椒產品技術含量不高,容易被模仿,假冒偽劣泛濫,影響了產業化進程。因此,要加強辣椒產品加工技術的研究,使自己的產品具有鮮明的特色,這樣才有品牌號召力。據了解,目前國內許多發酵辣椒製品採用的都是自然發酵,不但時間長,且產品質量不穩定。湖南農大正在進行用純菌種發酵的研究,試圖將研製出的純菌種應用到辣椒加工中去,使辣椒製品的品質得到進一步的保證。夏院長告訴記者,他們在完成辣椒新項目後,將研製出一種本質上等同於醬油的辣椒醬產品,無論風味、品質,還是其有效活性成分所具有的功效,都會得到根本上的提升。
長沙壇壇香調料食品有限公司的彭鳳祥總經理則認為,針對湖南大部分地區不適宜種植加工型辣椒,只適宜種植鮮食型辣椒的情況,可以從外省采購品質好、價格適當的加工型辣椒,不必在湖南建設基地,把投入重點放在新產品研發和擴大加工規模上,通過資本運作和品牌的打造,培植兩到三家大型的辣椒加工企業,同樣可以實現辣椒產業化的目的。
E. 辣椒的原產地是哪裡
辣椒原產於中拉丁美洲熱帶地區,原產國是墨西哥。15世紀末,哥倫布發現美洲之後把辣椒帶回歐洲,並由此傳播到世界其他地方。
1492年辣椒從新大陸傳播到歐洲,1583—1598年傳入日本,17世紀許多辣椒品種傳入東南亞各國。相傳我國的辣椒一是經東南亞沿海傳到廣東、廣西、雲南等地,現雲南西雙版納原始森林裡仍有半野生型的「小米椒」;二是經絲綢之路傳入,在甘肅、陝西等地栽培,故有「秦椒」之稱。現世界各國及中國各地普遍栽培,類型和品種較多。
學名:Capsicum annuum L.,茄科、辣椒屬。為一年或有限多年生草本植物。果實通常呈圓錐形或長圓形,未成熟時呈綠色,成熟後變成鮮紅色、綠色或紫色,以紅色最為常見。辣椒的果實因果皮含有辣椒素而有辣味,能增進食慾。辣椒中維生素C的含量在蔬菜中居第一位,原產墨西哥,明朝末年傳入中國。還有觀賞椒,圓形,不可食用,顏色有紅色、紫色等。
F. 中國辣椒產地在哪裡
在中國主要分布在四川、貴州、湖南、雲南、陝西、河南(淅川縣)、河北省雞澤縣和內蒙古托克托縣。
辣椒本種原來的分布區在墨西哥到哥倫比亞;現在世界各國普遍栽培。
每百克辣椒維生素C含量高達198毫克,居蔬菜之首位。維生素B、胡蘿卜素以及鈣、鐵等礦物質含量亦較豐富。辣味品因其具有殺菌、防腐、調味、營養、驅寒等功能,為人類防病、治病、改良基因、促進人類進化起到了積極作用。
(6)印尼辣椒是哪裡生產的擴展閱讀
1、朝天椒
朝天椒在中國大部分地區都有栽培,廣西、河北栽培面積較大,貴州、山西、江西、陝西、天津、安徽、山東、內蒙古次之,四川、湖南等省市也有栽培。
2、簇生椒
我國南北均有栽培,通常作盆景或有少量種植作為菜蔬或調味品。
G. 辣椒的產地是哪些地方
辣椒的原產國是墨西哥。在中國主要分布在四川、貴州、湖南、雲南、陝西、河南(淅川縣)、河北省雞澤縣和內蒙古托克托縣。辣椒原來的分布區在墨西哥到哥倫比亞,現在世界各國普遍栽培。
考古學家估計,早在公元前5000年美索亞美利加人(瑪雅人)就開始吃辣椒了,而在公元前7000年的時候就在此生長了,所以辣椒可以說是人類種植的最古老的農作物之一。最初發現於美索亞美利加的一年生辣椒,包括了番椒、甜椒和墨西哥胡椒。
(7)印尼辣椒是哪裡生產的擴展閱讀:
辣椒的生長習性
辣椒生育初為發芽期,催芽播種後一般5-8天左右出土,15天左右出現第一片真葉,到花蕾顯露為幼苗期。第一花穗到門椒坐主為開花期。坐果後到拔秧為結果期。辣椒適宜的溫度在15-34度之間。種子發芽適宜溫度25-30度,發芽需要5-7天,低於15度或高於35度時種子不發芽。
苗期要求溫度較高,白天25-30度,夜晚15-18度最好,幼苗不耐低溫,要注意防寒。辣椒如果在35度時會造成落花落果。
辣椒對條件水分要求嚴格,它既不耐旱也不耐澇。喜歡比較乾爽的空氣條件。
H. 辣椒在哪生產的
辣椒,別名:牛角椒、長辣椒、菜椒、燈籠椒,拉丁文名:Capsicum annuum L.,茄科、辣椒屬一年或有限多年生草本植物。莖近無毛或微生柔毛,分枝稍之字形折曲。葉互生,枝頂端節不伸長而成雙生或簇生狀,矩圓狀卵形、卵形或卵狀披針形,全緣,頂端短漸尖或急尖,基部狹楔形;花單生,俯垂;花萼杯狀,不顯著5齒;花冠白色,裂片卵形;花葯灰紫色。果梗較粗壯,俯垂;果實長指狀,頂端漸尖且常彎曲,未成熟時綠色,成熟後成紅色、橙色或紫紅色,味辣。種子扁腎形,淡黃色。
辣椒原產於中拉丁美洲熱帶地區,原產國是墨西哥。在中國主要分布在四川,貴州,湖南,雲南,陝西、河北省雞澤縣和內蒙古托克托縣。
本種原來的分布區在墨西哥到哥侖比亞;現在世界各國普遍栽培。
I. 辣椒的產地有哪些
你問世界還是中國,世界辣椒主產國有印度、中國、墨西哥、巴西、西班牙。
中國的傳統產地有三都(益都、望都、成都)二慶(寶慶、重慶)還有雲南丘北、甘肅民勤、河南唐河、新疆鄢吉。 河北雞澤,內蒙開魯。
我國的辣椒產地主要分布在河南、新疆、甘肅、內蒙、山東、河北、雲南等地。
其中河南以種植朝天椒為主,
新疆以種植大辣椒為主,大辣椒包括益都紅、望都紅、線椒、金塔、玫瑰紅。新疆以其中的益都紅(也就是俗稱的班椒)、金塔和線椒為主。
甘肅以種植大辣椒中的玫瑰紅為主
內蒙以種植大辣椒的金塔紅和益都紅為主
山東以種植大辣椒的益都紅和望都紅為主
河北以種植朝天椒為主
雲南以種植朝天椒為主
還有山西、四川、貴州也少量種植朝天椒。
湖南吃辣椒第一,種辣椒卻相對較少,除寶慶外無集中產地。湖南人努力呀。
我國最大的辣椒加工企業在河北。湖南人要趕上來呀。
枸杞的產地是寧夏,
雨花石是南京。
絲綢當然是蘇州。