印尼丹貝怎麼做

A. 天貝的做法

丹貝是一種發源於印尼的發酵食品，又名天培、天貝等。根霉屬真菌中的寡孢根黴菌為製作丹貝的主要菌種之一。
製作方法：
傳統丹貝是接種根霉屬真菌至煮過的脫皮大豆，再以香蕉葉包覆接種過的大豆，經過一至兩天發酵，所得到的白色餅狀食品。

營養價值：
1、多肽，經過復雜發酵工藝的天貝中有一種蛋白質水解的中間產物——多肽，這種物質的活性很強，而且很容易被人體吸收，有利於促進人體的新陳代謝，還能抗氧化。

2、天貝中有活性很強的蛋白酶，能滿足體弱者對蛋白質的需求。

3、天貝中含有較多的游離氨基酸，容易消化，不會漲氣，適合腸胃虛弱的人食用。

4、天貝中含有豐富的維生素和鈣、磷、鐵、鋅等礦物質。

5、尤其是經過發酵之後，維生素B族含量增加許多，如B1、B2、B6、煙酸、葉酸等。

B. 印尼做PeCeL做法

用料

材料：( 3-5 份)

茄子 2 根

豇豆 8-10 根

蕹菜/空心菜 200 克

水煮蛋Hard boiled eggs 2-3 只

豆腐乾 2 片

丹貝/Tempeh Optional 100 克 的

滾水 1 杯

Pecal Powder/花生醬粉: (可做兩次醬料）

花生 500 克

瘋柑葉/Keffir Lime leaves 4-5 片

辣椒干 15 只

紅蔥頭，切片 30 克/4-5 只

蒜瓣，切片 5-8 克/2-3 瓣

蝦醬/Belachan/Shrimp paste 1/2 寸 的

酸子醬 tamarind paste 2 大勺

椰糖 Palm sugar/Gula Melaka 或 用紅糖代替 2 小塊/35克 或 3 大勺 的

適量的鹽 (大約 2/3 小勺)

南洋風味--印尼Pecel沙拉/Pecel/Pecel的做法

• 把椰糖搗碎。

  

小貼士

你可以用任何自己喜歡的蔬菜來做這道沙拉哦！

C. 如何不用器材練出腹肌

部分 1: 減掉腹部脂肪

1.評估腹部脂肪。腹部容易囤積多餘脂肪。由於腹肌就在脂肪底下，你需要先減掉多餘脂肪，才能看見腹肌。除非你本來就非常苗條，否則你很可能需要先消耗一些腹部脂肪。
●注意，仰卧起坐等腹部運動可以鍛煉肌肉，消耗一些熱量，但不能減掉脂肪。

2.減少你攝入的熱量。想減掉脂肪，消耗的熱量必須比攝入的熱量多。這里有一些簡單的方法幫助減少熱量：
●減少食物分量，但別完全不吃。長時間不吃東西，會促使身體囤積脂肪。
●不吃熱量高、營養低的食物。
●尤其不要攝取多餘糖分。多餘糖分會以脂肪形式囤積在腹部。查閱食物標簽，留意隱藏在麵包、醬汁、調料、汽水和酒精飲料里的糖。
●克制吃甜食的慾望，選擇健康的甜食，像是巧克力、蜂蜜和水果。
●用在線熱量計算器，查閱食物標簽，寫食物日記，記錄你攝入的熱量。你可以從平板電腦和智能手機下載許多應用程序，幫助計算你應該攝入的熱量，並記錄你攝取了多少熱量。

3.吃精瘦蛋白質。蛋白質對肌肉生長非常重要，是構成肌肉的主要成分。
●美國政府建議精瘦蛋白質應占食物的四分之一（視你的體重和活動量而定）。
●消化蛋白質比消化碳水化合物消耗的熱量更多。
●健康的蛋白質來源包括雞肉、魚等。素食者的蛋白質來源則有豆腐、丹貝（印尼發酵黃豆餅）和小麥麵筋（seitan）。

4.吃水果和蔬菜。它們很快讓你感到飽足，而且富含維生素和營養，幫助你維持活躍的生活方式。
●美國政府建議蔬果應該至少佔食物的一半。剩下的四分之一才是谷類（排在精瘦蛋白質、蔬菜和水果之後）。全谷類是最好的選擇，應該至少佔你所攝取的谷類一半。
●橙、獼猴桃和羽衣甘藍等食物富含維生素C，幫助身體將脂肪轉化為能量，平衡壓力引起的食慾。
●大蒜、扁豆、花椰菜和辣椒也能幫助減掉脂肪。

D. 添貝辣醬中含有的天貝是什麼

中文名 丹貝
外文名 tempeh
別稱 天培
起源地區 印尼

丹貝（tempeh）是一種發源於印尼的發酵食品，又名天培、天貝等。根霉屬真菌中的寡孢根黴菌（Rhizopus oligosporus）為製作丹貝的主要菌種之一。
傳統丹貝是接種根霉屬真菌至煮過的脫皮大豆，再以香蕉葉包覆接種過的大豆，經過一至兩天發酵，所得到的白色餅狀食品。

E. 丹貝/天貝的做法步驟圖，丹貝/天貝怎麼做好

丹貝/天貝的做法

• 泡豆，把黃豆泡一個晚上，讓它充分吸收水份，水要沒過豆子哦！泡好的豆子大概是600g。

  

F. 怎麼不用工具最快鍛煉腹肌

無基礎如何快速的鍛煉腹肌?體脂率是影響腹肌明顯度非常重要的指標，比如說你的肚子很大，怎麼樣去練腹肌都沒有效果，可能就是因為你的體脂率太高了。因為脂肪是覆蓋在肌肉的外層，不管你做了號稱世界上如何有效的腹肌訓練，假如你的腹部體脂肪過高，是不會看見任何腹肌的。

我們的腹部分為有腹直肌還有我們的腹外斜肌，當我們練習腹肌的時候，這些部位又該採用什麼樣的方式去練，比如說練習我的上腹部的時候，我會用什麼樣的方式練習;中腹部和下腹部還有我的腹外斜肌，這些我都會用什麼樣的方式去練，這些肯定都是不一樣的，那麼今天我們就會完全的剖析出來，告訴大家應該如何分段的練習我們腹部。

比如說練習上腹部的時候，我們會採用下肢固定，練習下腹部的時候回採用上肢固定，練習中腹部的時候，我們會採用軀干固定練習，練我們的腹外斜肌的時候會採用我們身體的一個旋轉。因為他具備這樣的一個功能，

那麼今天我就先教給大家做動作示範和講解。

一、仰卧卷腹：

這樣長期進行一個訓練，肯定會給你一個完美的一個改變，以上這些動作能夠幫助大家去練就一個完美的腹肌，當然了，也需要你的體脂肪在低一點，大概在10%左右會非常的明顯，期待你可以秀出你的完美腹肌!

G. 丹貝的介紹

丹貝（tempeh）是一種發源於印尼的發酵食品，又名天培、天貝等。傳統丹貝是接種根霉屬真菌至煮過的脫皮大豆，再以香蕉葉包覆接種過的大豆，經過一至兩天發酵，所得到的白色餅狀食品。

H. 天貝菌粉製作過程

摘要 第1步.干黃豆泡一夜，開水煮滾3min，過涼水，用力挫掉豆皮。

I. 腌咸鴨蛋的配方

尚尚芊發布於2015-01-26 04:20:20908 0
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腌好的咸鴨蛋，是要煮熟了再吃的！！！真的有人不知道咸鴨蛋有生、熟分別的~~~要記得煮熟了吃噢~~~
主料： 鴨蛋15個
輔料： 花椒(10g), 鹽(250g), 桂皮(1段), 八角(1個), 水(適量), 二鍋頭(1/4瓶)
步驟：
1. 首先，蛋要洗干凈，洗的很乾凈，再擦乾，擦很乾。二鍋頭是必須的，因為它能殺菌，但是不能過量，不然腌出來的鹹蛋有很濃的酒味。（我第一次倒了一整瓶下去，然後蛋就醉了）反復試驗下感覺15個鹹蛋的量，放1/4瓶二鍋頭正好。
2. 水裡加鹽，加入八角、花椒、桂皮煮開。鹽的用量其實取決於水的量，要做到飽和鹽水。（飽和的意思是當你往水裡加鹽，加到一定量後會發現鹽不再溶解了，那時就是飽和鹽水。不懂的自己再網路下）
3. 煮完的飽和鹽水晾涼，倒入二鍋頭混合，再把蛋放進去，瓶口用保鮮膜封上，放1個月就行。

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