A. 哪裡的丁香調料最出名
印尼的馬魯古群島在中世紀就以「香料群島」聞名於世,所以將印尼稱為香料國度一點也不誇張。在歷史上,香料在歐洲的價格甚至一度超過黃金,那麼原產於印尼的香料有哪些呢?
一、丁香
印尼是世界上最大的丁香生產國。主要生產地為馬魯古和安汶島。醫學證明丁香提煉的香精油對牙疼有治療作用,還能減輕痤瘡,減輕掉發。
二、胡椒
胡椒主要使用其果實。胡椒分為白鬍椒和黑胡椒兩種。除了作為調料使用,胡椒也具有葯用價值。如腹瀉、傷風感冒等,還能驅寒。
三、肉豆蔻
肉豆蔻是幾世紀前歐洲人的主要目標。目前印尼是肉豆蔻第三大出口國。美洲也將肉豆蔻作為調料和香水原料。
四、生薑
印尼已成為全球最大生薑生產國。生薑經常用於驅寒或其他治療。當時的殖民者也大力開發土地以種植生薑。
五、肉桂
肉桂可以做成粉末狀。肉桂在殖民者的宴會中是必不可少的菜單,很多客人都會得到肉桂作為伴手禮。
B. 丁香花怎麼樣種養
丁香喜歡陽光,較耐陰,喜歡濕潤,但忌積水,耐寒耐旱,一般不需要多澆水。丁香要求土壤肥沃、排水好的沙土。丁香不喜歡大肥,不要施肥過多,否則影響開花。可採用分株、壓條、嫁接、扦插和播種等多種方法進行繁殖,一般多用播種和分株法繁殖。
C. 丁香茶與丁香有區別嗎『
主要區別在於丁香茶通常使用的是公丁香。公丁香的花蕾開始呈白色,漸次變綠色,最後呈鮮紅色時可採集。將採得的花蕾除去花梗曬干即成。以粒大花未開、香氣強烈,且能沉於水中者為佳。丁香,其氣味強烈、芳香濃郁、味辛辣麻,為桃娘科植物,可用在各類調味料中,也可製成香精或入葯,是人們普遍喜歡的一種調味料。
在食品加工上主要用於肉類、糕點、腌製品、炒貨和膨化食品等的調味。用途及特點:丁香粉主要用於肉類、糕點、腌制食品、炒貨、蜜餞、飲料的製作配製調味品。胃寒呃逆,脈遲者,可與柿蒂、人參、生薑配伍。久患心腹冷痛者,可與肉桂、乾薑等相伍。腎陽虛衰,陽痿遺精,陰冷不孕,腰膝冷痛者,可與肉桂、附子、鹿角膠等相配。少腹寒疝腹痛者可與川楝子、附子、小茴香等相合。烹調用途:作調味料,可矯味增香。常用於製作鹵菜,亦用於制糕點和飲料。亦為五香粉和咖喱粉原料之一。
丁香全身是寶,樹皮、樹干及枝條均可葯用,味苦,性微寒,具有清肺祛痰、止咳、平喘、消炎、利尿功能。主要用於治療咳嗽、痰鳴喘嗽、痰多以及支氣管炎,支氣管哮喘和心臟性浮腫等症。此外,丁香的花也有一定葯效,常採集做丁香花茶,用於治療咳嗽和身體保健。
丁香泡水喝具有很好的養生功效,但是味道稍微會比較辣,可以跟其它中葯材配伍。溫中補腎,薄荷疏散風熱,疏肝行氣佩蘭除濕治療口臭等作用,主要作用就是清肺祛痰、止咳平喘。丁香泡水喝的具體做法是:丁香入茶壺內,沖入沸水;燜4分鍾,加入檸檬汁,龍眼蜜,充分攪拌均勻;檸檬皮切成絲加入茶壺即成。
D. 關於丁香
丁香最早原產地是印尼摩鹿加群島(MOLUCCAS)。又叫雞舌、丁子香,是丁香樹結的花苞在未開花之前採摘下來,經乾燥後做成的香料。丁香很適合於甜或濃味的食物,美國人常用來撒在燒烤類食物上:而歐洲人喜歡把丁香插在柑橘上,用絲帶綁起吊掛在衣櫥內以熏香衣物;非洲人喝咖啡時,喜歡加入丁香同煮。丁香還不只這些用途,舉凡烹調肉類、腌泡菜、烘焙糕點、調制甜酒,全都可以加入丁香香料。
香精油可作為消毒劑和止痛劑,調稀的丁香油可做漱口劑,將精油擦在齒齦上可解除牙痛。
購買丁香時,最好是買整粒的,因粉狀丁香的香味極易氧化散失,不易保存,買整粒的就可除去這些缺點,丁香最好的品質外觀通常是大粒、圓胖、深咖啡色微帶紅黃,富含油質,莖梗不超過0.5寸為佳。
E. 丁香花的葉子是怎麼樣的誰有圖片啊
丁香屬(學名:SyringaLinn.):又稱紫丁香屬,該屬植物是落葉灌木或小喬木;大部供觀賞用,有些種類的花可提制芳香油,亦為蜜源植物,木材供建築和傢具用。共35種,不包括自然雜交種,主要分布於中國、朝鮮、喜馬拉雅地區、歐洲東南部、日本、阿富汗。中國擁有丁香屬81%的野生種類,是丁香屬植物的現代分布中心。
該屬中有不少種類的花是提取香精,配製高級香料的原料;又枝葉繁茂、花色淡雅而清香,故庭園廣為栽培供觀賞,為庭園中之珍品。歐美對該屬進行雜交育種已有近百年的歷史,先後曾選育出數百個栽培品種。中國北京植物園也開展了此項研究,已培育成紫雲Syringe oblatecv. "Ziyun",羅藍紫Syringeoblatacv. "Luolanzi",香雪Syringeoblatecv. "Xiangxue", 春閣Syringevulgariscv. "Chun'ge" 等新品種。
F. 做為調料的丁香是什麼樣的植物哪兒有種植
丁香屬(學名:SyringaLinn.):又稱紫丁香屬,該屬植物是落葉灌木或小喬木;大部供觀賞用,有些種類的花可提制芳香油,亦為蜜源植物,木材供建築和傢具用。共35種,不包括自然雜交種,主要分布於中國、朝鮮、喜馬拉雅地區、歐洲東南部、日本、阿富汗。中國擁有丁香屬81%的野生種類,是丁香屬植物的現代分布中心。
G. 丁香茶喝了有什麼作用呢
丁香茶的作用:養胃抗菌,健胃驅風,溫中壯陽,下氣降逆。
丁香茶主要成分為桃金娘科植物常綠喬木丁香樹的乾燥花葉,其葉可制茶。花葉含丁香油,其中主要為丁香油酚。又含鞣質、齊墩果酸等。
丁香茶因為濃郁香氣而得名,它健胃消脹、促進排氣的功效可以壓住因胃火上升或牙周炎等疾病引發的呃逆、反胃與口氣不佳,抑制細菌及微生物滋長,還能減輕上呼吸道感染症狀,增加身體的抗菌能力。
(7)印尼丁香怎麼樣擴展閱讀
丁香茶,適合所有人飲用,尤其對於胃脹痛或者脾虛不明顯的,或者說脾胃虛弱恢復期的人,可以減少中葯的量,改服用丁香茶養胃。丁香茶雖不是治病的能手,卻是調理脾胃的最佳幫手。每日取3~5g茶葉反復沖泡飲用即可。
丁香本身是兩性花,人說說的公丁香和母丁香,不是學術概念,公丁香,指的是沒有開花的丁香,花蕾曬干後作為香料。母丁香,指的是丁香的成熟果實,也是曬干後作為香料使用。
H. 丁香茶的功效和禁忌
丁香茶的功效:主要用於泡茶或者入葯,其葯理作用為養胃抗菌,健胃驅風,溫中壯陽,下氣降逆。
禁忌:不能與鬱金香同時飲用,不適合胃熱人群、口舌生瘡人群。
(8)印尼丁香怎麼樣擴展閱讀:
丁香茶的作用
1、養胃
其主要的功能是起到溫中壯陽,下氣降逆的作用。一般3到5克泡茶,為治療胃寒呃逆的重要葯物。凡屬呃聲低微,並有形寒氣弱、胸悶脈遲者。治療消化不良、急性胃腸炎而有腹痛、冷厥、反胃、吐瀉等。
2、改善消化不良
治療消化不良、急性胃腸炎而有腹痛、冷厥、反胃、吐瀉等,中醫認為,丁香的功效為溫中、暖腎、降逆。可用於治療打嗝和因消化不良引起的腹脹、腹瀉、嘔吐、口臭等症。
3、抑制幽門螺旋桿菌
一般的胃炎患者都含有幽門螺旋桿菌,而幽門螺旋桿菌的大量繁殖可能會誘發胃癌,丁香茶中特有的丁香酚,能夠有效的抑制幽門螺旋桿菌的活性,從而達到抑制和殺死幽門螺旋桿菌的效果。
4、治療口臭
丁香的芳香氣可以壓住因胃火上升或牙周炎之類而引發的口臭氣等。
丁香基本是沒有副作用的,至少到現在還沒有發現有關於丁香的副作用的報道,丁香茶的適用人群除了口臭者,脾胃虛寒者、嘔吐者同樣適用,而熱病及陰虛內熱者忌服 。
I. 小丁香怎麼樣
小丁香怎麼樣?很好啊,大家都很喜歡的,也很愛他,它很香,也很美麗,也有小丁香的味兒,所以說小丁香是我的最愛。
J. 有關丁香的描述是怎麼樣的
Syringa oblata
風和日麗,更有丁香平添春意,百花爭艷,惟有丁香盡展脫俗魅力,枝葉繁茂,開花繽紛,色彩艷麗、濃香襲人,自古縱放繁枝散誕春,今天一樹百枝千萬結。在宋代北京法源寺門前就有一年一度的「丁香之會」。
丁香屬木犀科丁香屬的落葉灌木,在世界上還有生長在印度尼西亞摩鹿加群島的桃金娘科、蒲桃屬的常綠小喬木提取香油的葯用花卉,亦叫丁香,往往容易混淆。
丁香廣義是丁香屬的所有種類,狹義是指華北紫丁香,丁香的由來是花冠筒細小如丁(釘)且香,又有百結、情客、西海菩提樹之稱,青海湟中縣喇嘛教聖地的塔爾寺有株「白旃檀樹」實際是暴馬丁香。
丁香本是傳情物,唐代詩人李商隱在《代贈》一詩中曰「樓上黃昏慾望休,玉梯橫絕月如鉤;芭蕉不展丁香結,同向春風各自愁」,借丁香托情,描述年輕女子對情郎的眷戀心情。丁香是幸福之樹,表示一家人和睦相處,合家團圓。盆栽丁香,置於廳堂,花香馥郁,清新舒適。丁香花對高血壓、冠心病的老年人有刺激,不宜放在居室內。