印尼大米怎麼煮

A. 大米飯怎麼煮

需要准備的材料：適量大米，適度水，電飯鍋。

做大米飯的步驟：

1. 首先將大米洗凈，一般淘洗2到3次，避免過多次數將營養成分都沖掉。

   

   大米（Rice），是稻穀經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序後製成的成品。稻穀的胚與糊粉層中含有近64%的稻米營養和90%以上的人體所須的營養元素，是中國人的主要食品。

   大米存放忌諱直接著地，應該放在乾燥通風干凈的墊板上；室內忌諱有水分高的食品同時儲存，否則容易吸水導致霉變；家庭忌諱大米存放在廚房內，因為廚房溫度高，濕度大，對稻米的質量影響很大。

   B. 印尼炒飯的做法，怎樣做印尼炒飯

   食材用料
   
   米飯相剋食物
   
   雞蛋相剋食物
   
   蝦仁相剋食物
   
   火腿腸
   
   瘦肉
   
   玉米粒
   
   青紅椒
   
   洋蔥相剋食物
   
   大蔥相剋食物
   
   牛肉串
   
   印尼炒飯的做法
   
   1.雞蛋炒散切小塊，肉絲加姜絲、料酒、老抽炒好備用
   
   2.蝦仁加料酒、薑片過水煮熟，火腿、青紅椒、洋蔥、大蔥切碎備用
   
   3.待鍋中油熱放入蔥花和洋蔥爆香，放入青紅椒丁和玉米粒翻炒，加入米飯炒散後加入准備好的雞蛋和肉絲繼續翻炒，最後調入適量鹽和少許雞精，加入適量辣椒仔翻炒均勻
   
   4.在炒飯的同時將烤箱預熱200℃，再將肉串平鋪在烤盤上，放入烤箱中烤3分鍾，然後取出刷沙爹醬後，翻面再烤3分鍾即可（根據肉串的大小增減時間哦）。待炒飯入盤後擺放兩邊
   
   5.另起一鍋，煎單面蛋放置炒飯上即可

   C. 大米粥怎麼煮熟

   大米粥煮熟的方法

   食材准備：大米
   
   做法步驟：
   
   1、取適量的大米放在大碗里，倒入適量的水，淘洗1-2遍，最後控水後備用。
   
   2、准備干凈的燉鍋，倒入足夠的清水，大火燒開，然後倒入淘洗好的大米。
   
   3、再次燒開以後，換成中小火，繼續熬煮10-15分鍾左右，一直等到大米開花。
   
   4、熬煮的過程中記得拿勺子不停地攪拌，然後再次換成大火，熬煮1-2分鍾。
   
   5、最後就可以關火了，關火後加糖可以燜蓋2分鍾左右，就可以盛出食用了。
   
   烹飪小技巧：
   
   1、大米淘洗的次數不要太多，因為大米外面有米糊，洗的次數多了，米糊就沒有了，自然就不好吃了，還不營養。
   
   2、大米下鍋熬粥，一定要是水開才下鍋，千萬不能冷水下鍋，因為沸水下鍋，更能激發大米的米香味。
   
   3、大米用中小火熬開花以後，一定要記得再次換成大火，因為這樣才能保證米粥是濃稠順滑的。
   
   大米營養價值：
   
   大米中各種營養素含量雖不是很高，但因人們食用量大，故其也具有很高營養功效，是補充營養素的基礎食物；米粥具有補脾、清肺功效。
   
   功效與作用
   
   大米可提供豐富B族維生素；大米具有通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效；米粥具有補脾清肺功效。
   

   D. 印度的大米都是進口中國的，為什麼印度的大米煮出來都是散狀的

   烹飪方法有所不同。我國的大米直接放入水中並用水蒸煮，因此我們的大米會吸收水。那麼看來我們的米飯，煮熟時會粘住。但是，印度人則不同：當他們蒸米飯時，先將米飯煮至半成熟狀態，然後再蒸米飯。習慣不同。眾所周知，印度人不需要餐具。他們喜歡用手抓住，所以印度大米不太粘，因為它會粘在手上，最後變成了手抓米飯。

   

   氣溫的影響也會影響到水稻的一個生成。像印度的話它是處於一個熱帶地區了。他們的溫度是很高的，他們的大米煮完之後很快就會變得變涼掉，而且印度人，他們都是直接用手抓來吃的，風俗習慣都有很大的不同。我們國內煮飯的話也是需要清洗干凈之後放鍋裡面直接煮。但是，印度的煮法就跟我們國內的是不一樣的了。他們會在煮飯之前先過濾一下自己的大米，然後也會長時間的去煮熟，這些大米就會變成顆粒狀，下了水的話也不是那麼多，不會像我們中國人一樣。

   E. 印度的大米煮熟是散狀的，較蓬鬆、乾乾的，為什麼和我們完全不同

   眾所周知印度的大米又長又大，而我國的的大米就比較小又圓滑，印度的大米非常的大是我們平常吃的一倍多，是什麼原因導致印度大米那麼的長呢？今天就來聊一聊。

   

   其次米飯不用電飯煲煮，通常是先放黃油或者豆油在鍋底，下洋蔥、香料粉、鹽調味，以及藏紅花汁或姜黃（咖喱的重要原料之一）調色，接著放入大米略炒，加入一半的清水（水下得少啊）。水沸騰後煮個大概15分鍾即可，要是太幹了，再加點水煮五分鍾。劃葯點～煮制的時間比我們短。還有一種方法是，大米份量加多（准備全天食用），加水煮至半熟，過濾出水份備用，食用時煮熟即可。

   印度大米常見的有3種：野生稻、莉莉、巴斯馬蒂，這三種有著工同的特點輕盈，芳香、粘度性小。要數巴斯馬蹄大米（俗稱印度香米）最受印度人歡迎，生米粒是普通大米的3倍之長，煮熟會膨脹2～3倍，且干韌、顆粒分明。關鍵是帶有特殊的香味，是常規大米的12倍，因此聞名於世。

   F. 大米泡多久再煮 怎麼煮

   1、大米煮飯前且泡上20分鍾左右即可。
   
   2、准備好大米。
   
   3、用水淘米兩遍，並且泡上20分鍾左右，然後加入少量的玉米油。
   
   4、將泡好的米倒入電飯煲，點擊開始精華煮。
   
   5、精華煮30分左右大米飯就煮好了。
   
   6、用刀叉上下動一動，出去熱氣，盛入飯碗。香噴噴的米飯就煮好了。

   G. 印尼的人文美食是怎樣的

   印尼地處熱帶、不產小麥，所以居民的主食是大米、玉米或薯類，尤其是大米更為普遍。大米除煮熟外，印尼人喜歡用香蕉葉或棕櫚葉把大米或糯米，包成菱形蒸熟而吃，稱為「克杜巴」。印尼人也喜歡吃麵食、如吃各種面條、麵包等。

   

   印尼風味小吃種類很多，主要有煎香蕉、糯米團、魚肉丸、炒米飯及各種烤制糕點。印尼人還喜歡吃涼拌什錦菜和什錦黃飯。印尼人視黃色為吉祥的象徵，故黃米飯成為禮飯，在婚禮和祭祀上必不可少。

   印尼人吃飯不用筷子，而是用勺和叉子，有時也喜歡用手抓飯。抓飯時，先把米飯盛在盤上，然後用右手指將飯捏成小團，送到嘴裡一口一口地吃。飯桌邊上要放一碗清水，邊抓飯，邊不時用手沾沾清水，以免使米飯沾粘在手指上。