印尼海參怎麼吃最好

Ⅰ 海參如何吃效果最佳

海參飲用的時候需要水煮、清蒸，涼拌、煮粥它的營養成分更高，防止營養成分破壞。
1、海參蒸雞蛋：海參蒸雞蛋是最有營養也最簡單的一種吃法，在做的時候需要取兩個雞蛋磕開到大碗中，筷子把它調勻，加入少量溫水和少量食用鹽，調勻以後放到鍋中隔水蒸制蒸，蒸十分鍾以後關火。把准備好的海參提前用清水洗凈，泡發以後再切成小丁，然後在炒鍋中放少量食用油，加熱以後把海參入鍋微炒，隨後加入適量高湯，再煮五分鍾，等鍋中湯汁收濃以後，把炒好的海參直接澆在蒸好的雞蛋羹上，再放少量蔥花裝飾就能食用。
2、涼拌海參。涼拌海參也是海參的簡單吃法，而且這么吃能讓人體最大限度吸收海參中的營養。在做的時候，需要提前把海參用涼水泡發，再放在水中煮熟，煮好以後取出把它切成片狀，再加入適量食用鹽和白糖，以及相處，最後放少量味精，蒜泥兒和香菜調勻，調勻以後直接裝盤即可食用。
3、海參燉雞湯。海參和雞搭配的一起燉湯也很有營養，在做的時候需要准備水發海參一百克，去皮的雞腿肉200克，再准備少量蟲草花和薑片以及蔥段。在砂鍋中放清水，放入薑片和蔥段兒，加熱燒開以後，放入處理好的海參和雞腿肉，再加入適量蟲草花加熱，燒開以後用小火慢燉90分鍾，燉好以後加鹽調味，調勻即可出鍋。
4、「煮粥吃」，把粥熬好，海參切成碎末狀，待粥溫熱後，把海參碎末撒在粥上，粥內放入少許蜂蜜(研究表明蜂蜜有助於人體對海參的吸收)後食用。此方法適合老人、病人、孕婦等。

Ⅱ 海參要怎麼吃最有效

第一，最適合吃海參的時間——早晨
「一日之計在於晨」。眾所周知，人體吸收營養最好的時間是早晨，所以早飯是非常重要的。吃海參也是一樣，早晨吃海參比其他時間段吃海參要更好一點。每天早上起床喝杯溫水，然後再食用海參或早餐會更好的促進人體對營養的吸收。

第二，吃海參的最佳方式——早起空腹吃，最好配蜂蜜。
早上起來最重要的是胃腸比較清淡，因為海參最怕各種油，會分解海參的營養。而生物學常識
:人體是先吸收糖類，後吸收蛋白質。如果沒有糖類供應，會把蛋白質轉化成糖類吸收，就等於浪費營養。所以空腹海參最好和蜂蜜等糖類食物一起吃。從營養角度來說,水煮和清燉能保證海參中所有的營養不易流失,而且味道鮮美,也容易操作。因此，海參最好早晨起來空腹吃，最好配上蜂蜜！

第三，料理海參應當以清淡為主。
普通老百姓日常吃海參是為了補身體而不是追求什麼無上的美味，所以最自然的吃法也就最能夠保存海參的營養。海參最營養的吃法，一般是既可以直接食用又可以熬粥。
直接食用的話，可以將發好的海參切成片狀，加入蜂蜜或者生抽、味極鮮等調味，既利於人體吸收又增加了口感。熬粥的話，將米粥熬好後把切碎的海參放進粥里，然後根據自己的口味放入適量的蜂蜜或者鹽。
海參做早餐，可以泡的稍微軟一些，以更加有利於消化吸收。

Ⅲ 海參怎麼吃最佳

海參的吃法
1、水發後直接食用。加上適量的冰糖或者白糖，以及微量的開水，再入鍋內蒸一下，趁熱進食。
2、家常做菜，做湯時將其片成片一起炒燉都可。
3、海參適量，加冰糖，煮湯，每日早晨空腔服食（療程不限），治療高血壓動脈硬化。
4、海參研細末，每次用2克，加阿膠6克，加開水半杯溶化，空腔用米湯沖服，每日三次，制痔瘡出血。
5、羊肉海參湯：海參、羊肉切片，同煮湯，加入生薑，食鹽調味食用適用於陽萎，小便頻數
6、豬肉海參湯：海參、豬瘦肉切片，同煮湯，加鹽調味食用。適用於體弱或病後、產後調補之用。
7、肝胰扒海參：海參50克水發洗凈；豬胰1條、豬肝100克，切成長塊，放入開水過一下（去腥氣），放入砂鍋內，加入海參、雞湯、醬油、料酒、白糖、薑片、蔥、鹽、豬油燉熟食用。有補腎潤燥，養血補血作用，使用於遺尿、遺精、陽萎、小便頻數。
8、木耳豬腸海參湯：木耳30克，海參20~30克，豬大腸150~200克，同煮湯，用食鹽，味精調味食用，可治陰虛腸燥之便秘。
9、海參珍珠湯：海參50克煮爛，加入白糖500克，蜜糖250克，珍珠粉30克。熬勻後瓶裝，每次一湯匙，每日2~3次。有鎮痛、消炎、滋臟護肝昨用；
10、海參大棗（去核），融干為末，每次服10克，用溫開水送服。可治血虛症，亦適用於胃及十二指腸潰瘍。
11、海參500克，酒炒全鱉子、巴韓肉、鹽水炒牛膝、破故紙、龜板、鹿角膠、枸杞子各120克，羊腎（去筋）、鹽水炒杜仲，蔥絲子各200克，海濤肉100克，豬脊髓十條（去筋）上述中葯共研細末，用豬脊髓、鹿角膠等合丸，每次服12克，溫酒送下，治腰痛，夢遺滑精。
12、海參粥：水發海參50克，黃米100克，將水發刺參切成片與黃米同時煮成粥，溫熱服用。
13、海參湯：150克，雞肉（或豬肉、排骨等肉類）250克，燉服服用；
14、海參腸，開水沖服，可治胃腸疾病、潰瘍等。

Ⅳ 海參應該怎麼吃為好

蔥燒海參
材料：海參5個、蔥6根、姜1小塊、濃湯寶半盒、水澱粉半碗、食鹽1/2茶匙、醬油1/2湯匙、料酒1/2湯匙、植物油適量、白糖1/2茶匙、水適量。
做法：
1、蔥切斷兒，泡好的海參洗干凈，准備好水澱粉和碗汁（少許水+料酒+鹽+醬油+白糖混合均勻）。
2、鍋中燒適量開水，加入料酒，放入海參飛水。
3、平底鍋放植物油，油熱時，放入蔥段和薑片，中火煎制呈金黃色出香味，撈出蔥備用，薑片不要。
4、再加熱炒鍋中的蔥油，倒入調好的汁大火燒開。
5、把炸好的蔥和飛過水的海參一起倒入鍋中，再放入半個濃湯寶，小火燒制，約5分鍾，淋入水澱粉，大火收汁即可。
海參湯
材料：水發海參50克，棗（干）10克、冰糖10克。
做法：
1、先用清水把海參燉爛。
2、再加入大棗、冰糖，燉15分鍾即成。
家常海參
材料：水發海參450克、豬五花肉50克、黃豆芽50克、蒜苗25克、香菜1棵、澱粉適量、食用油50克、香油3克、醬油6克、高湯8大匙、料酒30克、辣豆瓣醬3克、精鹽3小匙、味精小匙。
做法：
1、將水發海參洗凈切片；豬肉剁成末；黃豆芽擇洗干凈；蒜苗洗凈切段；香菜洗凈切段。
2、鍋內加高湯、料酒、鹽和海參煨燒入味待用。
3、鍋內放少許油燒熱，放入黃豆芽煸炒，加鹽、味精炒熟，盛入盤內墊底。
4、鍋內注油燒熱，放入蒜苗、辣豆瓣、高湯、醬油、豬肉末、海參煮沸，用水澱粉勾薄芡，加香油、味精後澆在豆芽上，撒上香菜即可。
紅燒海參
材料：海蔘200g，竹筍20g，胡蘿卜20g，薑片5g，蔥1根，高湯150㏄，鹽1g，雞粉2g，糖2g，蚝油15g，老抽2㏄，胡椒粉少許，太白粉水10㏄，香油5㏄。
做法：
1、海參洗凈後切大塊；蔥切段；筍、胡蘿卜切小片，全部一起入滾水中汆燙後，取出沖涼瀝干備用。
2、取熱鍋加入15㏄沙拉油，先以小火爆香作法1.的蔥、姜、海參、筍片、胡蘿卜片後，加入調味料A作法1.鍋煮滾後再煮約30秒，以太白粉水勾芡後，淋上香油拌勻即可。

Ⅳ 海參怎樣吃最好

海參營養吃法
1.空腹食用
海參最有營養的吃法是每天早起空腹食用一隻，早晨人體的腸胃經過一晚上的消化吸收，腸胃中相對干凈，海參的營養相對破壞較少，吸收的更多，可以搭配蜂蜜、味極鮮等食用。
2.海參小米粥
海參小米粥是最常見的海參家庭做法，簡單的操作步驟很大程度上的保留了海參的營養，煮粥時配以少量的姜絲可以簡單去腥，美味不失營養。
3.海參蒸蛋
海參蒸蛋也是一個家常的海參做法，雞蛋的烹飪時間相對較短，並且不用經過煸炒，使得海參的營養流失減少，和雞蛋的搭配，營養更加全面。
海參的最佳食用數量
有很多人有一個誤區，海參一下吃的多就能補得多，這是不全面的，海參的滋補主要是在堅持，每天吃完適合自己的量營養就夠了，吃多了身體也是不會吸收的。
兒童：中等偏小的海參每天一隻，9-14隻/50g
成年人：中等偏大的海參每天一隻，7-9隻/50g
孕婦：中等大小的海參一周3-4隻，8-10隻/50g
老人：中等大小的海參每天一隻，8-10隻/50g

Ⅵ 海參怎麼吃有幾種吃法

我認為這三種方法是可以保留90以上的營養，你可以試試。

海參的吃法：

1、 益智健腦海參煲：把水發海參切成大塊放入鍋中，加入煸香的肉片、海米、香菇和姜絲，翻炒到3-4後注入上湯，轉入砂鍋慢火煲40分鍾。這種方法可以保留90%以上的營養成分，適用於小孩、腦力工作者、老人等食用。

Ⅶ 海參怎麼吃

海參適量、調料：食鹽適量、蔥適量、姜適量、老抽適量、澱粉適量、高湯適量、
白糖適量、黃酒適量、植物油適量
1.取出干海參，用冷水沖洗一下
2.將海參放入無油的干凈鍋中——一定要無油，不然容易引起海參的回縮，以小火慢煮，水開後關火，將海參泡在熱水中，待水溫與體溫差不多後，將海參撈出
3.把海參放干凈的冷水中浸泡12小時~注意，浸泡的盆同樣要無油干凈，如果是炎熱的夏天，應該把浸泡海參的盆蓋上保鮮膜放入冰箱中，以防細菌滋生。冷水浸泡時，以用純凈水為佳
4.12小時後，再將海參放入干凈的鍋中，以冷火慢煮，水沸後關火，浸泡到水溫降為體溫的溫度
5.將海參撈出，用剪子把海參腹部劃開，把腹腔內的雜物取出。然後把凈膛的海參沖洗干凈
6.然後再一次把海參放入鍋中，以慢火燒開後關火，浸泡到水溫降為體溫的溫度後或者覺得海參已經達到發制的效果，就取出海參.其實到了這一步，海參基本上應該達到發制效果了，如果萬一覺得發得不好，就在熱水再多泡一會兒
7.大蔥斜著切蔥片，姜切片，備好雞湯和水澱粉
8.鍋中倒入一些油，油稍微多一些，以小火慢慢把蔥、姜炒香，且把蔥炒得略微金黃
9.加入糖後以小火加熱，油糖混合後，慢慢炒出糖色
10.加一點點老抽醬油上色用~~醬油千萬不要多，不然海參易苦而且回縮
11.倒入黃酒、12.加入高湯
13.把海參放入，蓋上鍋蓋，以小火燜燉約25分鍾

Ⅷ 海參怎樣吃最好

活海參初步熟處理的作用在於,首先是除去活海參濃重的腥,澀味,突出其鮮味,其次是掌握好活海參的質感,如火候過大,海參就如同橡皮條一樣難以嚼爛,干癟無光澤；如火候不足,活海參的質地就達不到軟糯肉嫩的程度,效果不理想.下面,就活海參的兩種初步熟處理的方法作一對比介紹.
第一種方法：將整隻活海參放入燒開的淘米水中焯一下,迅速撈出,用清水沖洗干凈,剖開腹部,掏凈海參內臟,並用水清除干凈,鍋中放入第二遍淘米水,加入海參燒開,小火蒸約四五分鍾,撈出瀝干水,就可以直接烹制菜品了.
注意事項：①需以淘米水稍煮之,既軟化海參肉質,又能排除海參的腥臊,烹之芳香.②活海參煮後,撈時應使其慢慢自涼,再改刀成形.③用這種處理方法加工的活海參,一般適於做冷盤類菜品（如拌,熗,酒醉等烹調技法）,其代表菜有涼拌活海參,熗金絲活海參,酒醉活海參等等.④這種方法的優點在於加工方便,火候容易掌握,缺點是活海參的口味比較單一,在調味時須加以注意.
第二種方法：將活海參加蛋清,白糖,攪打數分鍾,然後,用清水洗凈,放入高壓鍋中,加入高湯,八角,蔥,薑片燒開,加熱10分鍾左右即成.取出活海參放入熱鹼水中浸泡4個小時左右,然後撈出,用清水沖洗凈鹼水,隨即放入純凈水中,入冰箱中冷藏5小時左右,取出海參開膛,去凈內臟,用開水氽一下撈出,改刀成形.
注意事項：①用這種方法處理的活海參,適於做熱菜類菜品,一般採用燒,炸,熬等技法,其代表菜品有：蔥燒活海參,扒瓤活海參等等.②掌握好活海參在高壓鍋中加熱時間的長短,是這種方法成功的關鍵.③用這種方法加工的活海參,應該現處理現烹調,切勿將處理好的活海參長時間存放,否則活海參容易出現脫水,腐爛等現象,造成浪費.
韭菜炒活海參
主料：海參1500克,韭菜200克.
調料：姜米10克,油75克,料酒10克,美極鮮醬油10克,味精8克,胡椒粉4克,上湯25克.
製作方法：（1）海參加工洗凈,用高壓鍋蒸熟取出,順長改刀,加湯,調料燙透後撈出,控干水分.
（2）韭菜洗凈,改刀成段.
（3）勺加油,姜米烹鍋,放入韭菜煸炒,加海參,調料炒勻盛盤.
製作特點：炒韭菜要掌握火候.
成品特點：咸鮮柔嫩,佐酒佳餚.
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活海參海膽
主料：活海參300克.
配料：海膽肉20克.
調料：辣根5克,日本醬油15克,醋15克.
製作方法：（1）將活海參去內臟,洗凈,改刀成片,擺成海參原形,活海膽取肉備用.
（2）將主,配料裝盤,配辣根,醬油,醋蘸食.
製作要點：海參處理干凈,洗去粘液,改片要薄.
成品特點：造型美觀,品感脆嫩,營養豐富.

Ⅸ 海參的最佳吃法是什麼

海參的簡單最佳吃法。海參最珍貴之處在於其擁有豐富的營養價值，能夠為人們提供更加卓越的滋補效果。因此，對於購買海參的人群來說，最重要的，就是要吃出海參的營養價值。但是，具體要怎麼吃才能夠簡單的吃出海參的營養價值呢？

另一種，為熬湯或者是熬粥，這種方式十分適用於小孩，老年人以及手術之後的病人，不僅能夠解決海參給特殊人群腸胃帶來的負擔，還能夠獲得比直接使用更好的滋補效果。建議早上用海參熬制小米粥，滋補效果更加明顯。

以上就是海參簡單最佳吃法，點擊頭像，可進入查看更多海參的製作方法。

Ⅹ 正確吃海參的幾種方法

海參是一種四季皆宜的滋補上品

現在海參也逐漸進入百姓餐桌

然而很多人並不特別擅長

處理這種食材

材料：

海參 / 魷魚適量 / 魚丸適量

雞蛋一個 / 蔥姜 / 青菜少許 / 鹽 / 香油

做法：

1.將海參、魷魚切片，焯水，蔥姜切絲、青菜切絲

2.雞蛋打散攤皮，切細絲

3.再將魚丸、海參、魷魚、姜絲、蔥花，一起下水煮開

4.然後加入食鹽、香油用小火煮10分鍾，加入蛋皮絲、青菜煮開，即可食用