1. 花膠什麼味道
花膠新做好的時候會有腥味,隨著存放的時間越來越長,腥味慢慢減少,轉而變得有股陳年老貨的陳舊味,並且顏色會逐漸變深。
花膠即魚肚,是各類魚鰾的干製品,以富有膠質而著名,其別名為花膠。膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬干後而成含有豐富的蛋白質、膠質等 ,食療滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效 。
花膠是將大型魚的魚鰾(控制魚兒升降浮沉的器官)干歷而成。頂級魚肚排名依次是魚膠之王:金錢鰵魚膠(黃唇魚)、白花膠(大白花魚)、黃花膠(大黃花魚)、鰵魚膠(大鰵魚)、門鱔膠(大門鱔)。
2. 怎樣辨別印尼大黃花魚魚膠買到的的魚膠是朋友哥哥在印尼巴厘島帶回來的'一個大概一斤重'很大很厚'
是魚膠不過是垃圾魚膠不值錢的...
3. 鱈魚魚膠跟黃花魚膠那種好
鱈魚魚膠主要來自西歐和北歐,黃花膠主要來自非洲,這兩款魚膠各有各的優點,沒有哪種就更好的說法。黃花膠在潤肺和養胃方面比較突出,鱈魚膠在補血養顏和緩解疲勞方面比較突出。還有就是鱈魚膠要比黃花膠貴不少,因為鱈魚膠比較少。其實你可以在淘寶上找一家像大眾食補這樣的,她們的魚膠都是漁民自己曬制的,性價比十分高,跟她們買魚膠可以省不少錢,她們還會教你怎麼吃、怎麼存放。
4. 黃花膠與金龍魚膠那種好
野生的金龍魚膠好吃。
5. 哪種魚的花膠好
金錢鰵魚膠 是為魚膠之王,不過每一種魚的花膠都有自己的好處和作用:
1、如果是自己享用的話,推薦食用上等巴西北海魚膠,這類魚膠自用很實惠的。
2、如果女人懷孕坐月期間就得用紅雞赤嘴了。
3、如果女人產後大出血需要救命的魚膠,那肯定是金錢鱉了( 魚膠之王)。
一般來說,揀花膠時可以放在燈光下照一照,若花膠呈半透明的,質量較好。此外,最好選擇較厚身的,表面沒有瘀血,無花心,聞之無臭味。花膠公厚身肥大,形如馬鞍,面有V字紋。另外,花膠又像普洱茶一樣,愈舊愈矜貴,而花膠的顏色愈深,則代表它愈舊。
6. 什麼魚的花膠最好
魚膠將大型魚的魚肚干制而成,有很好的滋補作用及葯用價值,現存的魚膠品種有很多,每種魚膠都是來自不同魚的魚肚,通常都來源於石首魚,石首魚是鱸形目石首魚科約160魚的統稱,其中包括有黃花魚、白口、黑口、黃唇魚等等。
市面常見魚膠有黃花魚膠、鰵魚膠、石斑魚膠、小米膠、鱈魚膠、赤嘴魚膠、蜘蛛魚膠、斗湖魚膠、佐羅魚膠等等,不同品種的魚膠口感不相同。黃花魚膠、馬友魚膠、鰵魚膠燉完後口感較軟滑;而石斑魚膠和紅魚膠比較耐燉,燉完口感較韌,有嚼勁; 黃花筒、鰵魚膠(公、母)是現在市場上比較受歡迎的品種。魚膠一般就是補充膠原蛋白,美容護膚,調理腸胃和增強抵抗力等,這些功效基本上各款魚膠都具備,但是魚膠品種、個頭、年份等等方面不同,功效好壞略有不同,價格也不同。正常情況下,價格反映的就是其功效的高低,其次不同品種的魚膠口感也不相同,大家可根據各款魚膠特點去選擇最合適的。優質的魚膠建議可以選擇「意康德」,意康德魚膠選自湛江中高端中性價比高的黃魚膠,大小、顏色、厚度較好,品質較高。另外,意康德是10幾年老品牌了,淘寶店口碑超好,大家都在互相推薦給朋友。當然,牌子的問題仁者見仁,智者見智,大家也可以根據自己的喜好去選擇
7. 什麼魚的魚膠是最好的
金錢鰵魚,也稱黃唇魚。 黃唇魚製成的花膠叫做金錢鰵魚膠,它是花膠之王,非常罕見,一般不作食用,多作為收藏品,市價在每斤幾十萬以上,因為黃唇魚生活在深海洞中,數量稀少,極難捕撈,因此它製成的花膠營養價值高,價格昂貴。金錢鰵魚膠是為魚膠之王,非常罕見,一般都被當做收藏品收藏起來,斤價在幾十萬以上,黃唇魚這種魚常年躲在深海洞里,不吃魚餌,再加上數量稀少,所以正常情況下很難捕撈到它們。金錢鰵魚膠功效當然非常多,以前曾被當做救命的東西,最最主要的是止血補血的作用,不過現在收藏的價值遠遠大於食用的價值。除了黃唇魚之外,其餘的排名依次是大白花魚(白花膠)、大黃花魚(黃花膠)、大鰵魚(鰵魚膠)、大門鱔(門鱔膠)。
十大魚膠排行榜:
如果是平時吃的一般選鰵魚膠(北海膠),黃花膠,金龍膠等等,如果是要大補一點的,可以選擇赤嘴,赤嘴包括很多種類。種類只是一個簡單的分就好,目前不是最應該考慮的,除非你要特殊功效的,比如止咳的選安南魚膠等等。那非得要排名的話就看下:
1.金錢鰵魚膠
2.房膠
3.蜘蛛膠
4.印尼白花膠
5.赤嘴鰵魚膠(紅雞赤嘴,台山赤嘴,大耳赤嘴,湛江赤嘴,素水赤嘴)
6.北海安南魚膠
7.蘇里蘭花膠
8.門鱔膠
9.斗湖膠
10.紐西蘭鱈魚膠
當然每個人心中都有一個自己的排名,只要是符合自己的身體情況的,吃了有效果的都是可以的,畢竟不同人效果肯定是不一樣的,並非都是一樣的。
8. 哪種花膠最好 哪種魚膠最好
先說,魚膠跟花膠是一種東西→[魚鰾的干製品],叫法不同罷了!有些人會以為是兩種東西,以為花膠比較好,魚膠比較差 其實不是的!
我們先來說說最頂級的金錢鰵魚膠!
金錢鰵魚膠位居魚膠之首,堪稱「魚膠之王」,非常罕見,是魚膠中最貴重的品種,素有「貴如黃金」之說。一般都被當做收藏品收藏起來,斤價在幾十萬以上,如體型厚大者,更是達到百多萬。
黃唇魚也叫金錢鰵,這種魚常年躲在深海洞里,不吃魚餌,再加上數量稀少,所以正常情況下很難捕撈到它們。金錢鰵魚膠具有極高的葯用價值,止血甚佳,以前曾被當做救命的東西,有「救命膠」之稱!
房膠
又稱「乳房膠」,因膠身頭部兩個「圓角」形如女人的乳房而得名。價格和功效上僅次於金錢鰵。
蜘蛛膠
產地一般為印尼、馬來西亞和泰國,是最頂級的花膠品種之一,有滋陰補腎,養胃潤肺,益精健脾,補血理氣等功效,對治療支氣管炎,咳嗽,小兒哮喘等效果顯著。而且是潤肺養生美容護膚之首選。一隻重量超30克的蜘蛛肚公越來越稀少,超50克以上的極為罕見,值得像古董一樣珍藏。
9. 花膠什麼魚的好
花膠什麼魚的好
金錢鰵魚。
花膠是各類魚鰾的干製品,其中金錢鰵魚膠是為魚膠之王,非常的罕見。金錢鰵魚,也稱黃唇魚,生活在深海洞中,數量稀少,極難捕撈,因此它製成的花膠營養價值高,價格昂貴。除此之外,頂級魚肚排名依次是魚膠之王:金錢鰵魚膠(黃唇魚)、白花膠(大白花魚)、黃鱘膠(鱘魚)、黃花膠(大黃花魚)、鰵魚膠(大鰵魚)、門鱔膠(大門鱔)。