印尼蛋撻怎麼吃

⑴ 蛋撻怎麼做好吃

蛋撻作為甜點類產品可謂是家喻戶曉，市面上非常流行。也算是烘焙行業的爆款產品，很多門店開業或是做促銷都是用它，表皮疏鬆而且內餡滑嫩。萄式蛋撻口感松軟香酥脆，內餡豐富，濃郁的奶味蛋香，甜而不膩，再搭配上一款經典的下午茶，真是回味無窮。蛋撻由兩部分組成：蛋撻皮和蛋撻液。蛋撻要做好，酥皮是關鍵。

現在有很多種做法，各式各樣的，有的使咸面，有的使甜面調，現在最流行的是起酥面團。用一個快速起酥的半起酥方法（即快速起酥法），非常適合在家裡做。現在給大家分享幾種常規做法。

（二）蛋撻液

1、取一個大容器將打好的蛋白、蛋清、砂糖、低筋麵粉倒入內，順著一個方向攪拌均勻，然後把淡奶油放入，加入點酒或是香草粉，蛋液完全融化攪打均勻並過篩。蛋撻液可以冷凍起來隨用隨取。（蛋液有淡奶粉比較濃稠，如果全是牛奶就容易出狀況，澱粉或麵粉容易下沉，不理想）

（三）烤蛋撻（成型）

1、將蛋撻液倒入蛋撻皮中，倒至九成滿入烤箱，烤箱上火設置為210，下火設為200度，烘烤16分鍾。（蛋液使用前攪拌一下，因為麵粉會沉底）

1、蛋撻皮薄厚要控制好，擀制的一樣，否則會影響其美觀和整度成熟度。

2、蛋撻液也是很多種做法，這種做法根據個人喜好，不喜歡太甜的減掉些糖，這樣吃起來更健康。

3、蛋撻液中使用的奶粉和牛奶是二合一的淡奶油。

4、自己做蛋液的好處是可以根據個人的口味調整加入適量的香草粉或是香草精之類的。

5、蛋撻皮要深，烤的溫度不能太低。

特點：做酥皮耗時久，容易失敗。比較繁瑣，需要注意麵團的溫度、黃油以及室內的溫度等等。

⑵ 蛋撻怎麼做好吃呢

從之前很多人喜歡吃小甜點，到現在很多人喜歡動手做小甜點，小甜點是越來越受歡迎了，甜點的種類有很多，但是我周圍很多朋友都喜歡吃蛋撻。我自己在家裡也經常會做一些蛋撻來吃，層次分明的酥皮，金黃的蛋液，咬一口，芳香四溢，香甜軟糯，口齒留香，這樣的口感沒有，女生不喜歡。喜歡吃蛋撻的朋友應該都知道，在外面買著蛋撻吃價格還比較貴。不妨試一試在家裡做，蛋撻應該怎麼做才好吃呢？

但它的種類也分很多，做法其實也比較簡單，我在家經常做的事，鮮奶蛋撻和葡式蛋撻，這兩種蛋撻感覺特別好吃，接下來我就給大家分享一下這兩種蛋撻的具體做法，我用到的蛋撻皮是在網上買的，價格比較便宜，吃著也還不錯，自己做蛋撻皮比較麻煩，也是為了省事。

以上就是鮮奶蛋撻和葡式蛋撻的製作方法，製作方法是非常簡單的，只是裡面加入的一些食材不一樣。如果大家想吃蛋撻的話可以買一些現成的蛋撻皮，自己調一些撻水，放進烤箱中，就能做出來非常美味的蛋撻。

⑶ 蛋撻涼了怎麼加熱才好吃

可以用微波爐加熱。

一些微波爐是有類別可選擇的，一般用「燒烤」或者「烘烤」類別，將肯德基蛋撻熱大概10秒左右就可以了。而且這個加熱並不會使肯德基蛋撻的外殼軟掉，但是需要當心烤過頭會使肯德基蛋撻變成硬渣子。

另一種肯德基蛋撻的加熱方法無須用到微波爐和烤箱。只要在不黏平底鍋上加一兩滴油，將肯德基蛋撻放上面煎一下，這樣就會變得和跟剛剛烤出來的一樣又酥又脆了而且這樣的方法不會讓蛋塔上的水分流失掉，放微波裡面，蛋塔的皮會變的乾乾硬硬的。

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蛋撻屬於高熱量食物。

蛋撻的熱量有些高，100克蛋撻的熱量為375大卡。而一個蛋撻差不多也是100克，所以吃一個蛋撻也就意味著攝入了375大卡。由此可見蛋撻屬於高熱量的食物，因此建議減肥期間盡量少吃。

吃一個蛋撻相當於吃下一碗飯,又酥又軟，很容易兩、三口就一個的葡式蛋撻，每個平均熱量約是300卡左右，而普通一碗飯的熱量是280卡，所以你吃一個葡式蛋撻已經超過一碗米飯的熱量。

⑷ 蛋撻的正確吃法該怎麼吃拿出來嗎

蛋撻的吃法因人而異，看個人習慣，並沒有太多講究。下面介紹一種不容易臟手的吃法。

1、首先，把一邊的錫紙弄彎下來。

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在家自製簡單蛋撻的方法：

因蛋撻皮製作起來較麻煩，可以買現成的蛋撻皮，蛋撻液只需准備雞蛋、牛奶、白砂糖和煉乳。

1、首先將雞蛋蛋清分離，只需要蛋黃。

2、在蛋黃中放入白砂糖打散，然後倒入牛奶和煉乳攪拌均勻。

3、將攪拌好的奶油倒入蛋撻皮中，放入烤箱，以220度上下火烤25分鍾即可。

參考資料來源：網路-蛋撻

⑸ 蛋撻是哪個國家的 蛋撻怎麼做好吃

早在中世紀，英國人已利用奶品、糖、蛋及不同香料，製作類似蛋撻的食品。有指蛋撻亦是中國17世紀的滿漢全席中第六宴席的其中一道菜式。
縱然蛋撻深受香港人歡迎，但其在香港歷史尚短。據業余香港歷史學者吳昊考證，1920年代的廣州，各大百貨公司競爭激烈，為了吸引顧客，百貨公司的廚師每周都會設計一款「星期美點」作招徠，蛋撻正是這時候在廣州出現。
香港引入蛋撻的時代，現未有準確年份，有說自1940年代起，香港餅店已出現蛋撻，1950年代至1980年代打入多數茶餐廳。初時茶餐廳的蛋撻都比較大，一個蛋撻便可以成為一個下午茶餐。1990年代起，兼營包餅之茶餐廳逐漸減少，故現只在舊式茶餐廳方有自家烤制的蛋撻，其他茶餐廳則從麵包工場訂購蛋撻饗客。另一方面，香港不少酒樓的點心中也包括蛋撻仔（小型蛋撻）。


蛋撻怎麼做好吃

食材：動物性淡奶油180克、牛奶140克、蛋黃4個、低筋麵粉15克、糖霜40克、椰絲適量、蛋撻底適量
製作過程：1、 備好食材，分別稱重備用。
2、 淡奶油中加入牛奶和糖霜，攪拌均勻，再加入蛋黃，低筋麵粉過篩，攪拌均勻即可。

3、 做好的蛋撻水過篩1—2次，使之更加細膩柔滑，過篩後加入適量椰絲。
4、 把蛋撻底從冰箱中取出，室溫內放置30分鍾左右。
5、 蛋撻水倒入蛋撻底，7—8分滿即可。
6、 預熱光波鍋200度5分鍾即可。

7、 用取物夾夾緊烤盤，平穩的放置在鍋內。
8、 先用175度烤制10分鍾左右，再把光波鍋調節到200度烤5分鍾上色。
9、 出鍋後冷卻10分鍾左右即可食用。

⑹ 如何吃蛋撻

英國一位車主買新車後，擔心被盜，於是想到，貼報廢車的膜，偽裝成報廢車。智慧的車主，車膜既能保護新車，又能防盜，一舉兩得。今天小編也和大家分享蛋撻西點製作，這次是介紹全蛋蛋撻，既能保持蛋撻的口味，又不會浪費雞蛋。

下面，一起來看看蛋撻西點製作需要准備什麼材料呢：

材料：牛奶：100g；細砂糖：25g；全蛋：2個；淡奶油：65g；蛋撻皮：10個；

步驟：

1、將盆放在電子秤上，倒入牛奶；

2、加入細砂糖；

3、加入兩個全蛋；

4、用手動打蛋器攪打均勻；

5、加入淡奶油，再次攪打均勻；

6、將蛋撻液過篩倒入量杯中；

7、倒入蛋撻皮，九分滿；

8、放入預熱好的烤箱200℃，烘烤時間參考為30分鍾。

小貼士：雞蛋選擇中號大小，蛋撻液量為10個蛋撻左右。

簡單的西點製作——全蛋蛋撻，喜歡烘焙的你有沒有學會呢？當然，光看是不能學會的噢，快快拿起你的烘焙工具開始吧！白天工作的繁忙，晚上製作簡單的蛋撻，犒勞自己一天的努力。烘焙愛好者們正是希望通過美味健康的烘焙產品，讓快節奏、努力工作的人能夠停下腳步，輕松享受美食。