印尼香蘭餅怎麼做

1. 用西蘭花做餅怎麼做

關於西蘭花的美食，今天我要給大家分享的是，一道西蘭花早餐餅的美食製作。家裡有小孩子的朋友，我們就可以選擇這樣的方法，時不時給小孩做上一些。多加入兩個雞蛋，不僅美味還營養，而且很解饞。

美食：【西蘭花早餐餅】

【製作食材】：西蘭花，食鹽，食用油，胡蘿卜，胡椒粉，雞蛋，麵粉

【方法及步驟】

（1）首先我們要准備一個西蘭花，用小刀把它分成小塊狀。接著我們要准備一大盆清水，並往清水中加入兩勺食鹽，混合均勻後，把西蘭花放到清水中，用食鹽水對其進行浸泡10分鍾，這樣能起到很好的去除蟲卵、雜質作用。

西蘭花這種蔬菜食材比較特殊，裡面會有很多的蟲卵還有雜質。為了把這些臟東西去除干凈，採用食鹽水對其進行浸泡就可以了，食鹽具有很好的殺菌、消毒作用。

（2）在西蘭花浸泡的時間段，我們要准備半截胡蘿卜，把胡蘿卜切片、切絲，最後再切成碎丁，裝入盤中備用。同時起鍋燒水，鍋中加入適量清水，大火將水燒開以後，往鍋里加入一勺食鹽。然後把浸泡好的西蘭花，控干水分後，直接加入到清水中，用食鹽水對西蘭花焯水兩分鍾。把西蘭花焯水至斷生後，控水撈出備用。

焯水好的西蘭花，我們要將其放到涼水中進行迅速降溫。然後切成碎末狀，盡量把西蘭花切的越碎越好，切好裝入碗中。然後往西蘭花中，打入兩個土雞蛋，再加入准備好的胡蘿卜丁，以及少許食鹽、胡椒粉調味，並用筷子把所有食材攪拌均勻。

（3）准備適量的麵粉，分少量多次慢慢加入到西蘭花中，一邊加入一邊攪拌，把西蘭花攪拌至粘稠狀態時即可。接著我們要准備一個電餅鐺，將電餅鐺預熱以後，往電餅鐺的表面刷上一小層的食用油。將油溫加熱以後，用湯勺將麵糊舀入到電餅鐺上，並將其整理成圓餅形狀。然後慢慢地用小火進行烙制。

在西蘭花餅的表面，我們還要加入少許的芝麻增加香味，再淋入少許的食用油，等其底部定型以後，對其進行翻面。反復翻面四五次，等西蘭花餅被完全烙熟，且被烙到兩面金黃以後，就可以出鍋進行食用了，味道香噴噴。

總結：

以上就是今天要給大家分享的，西蘭花雞蛋餅的製作方法，每次製作這道雞蛋餅的時候，我都會多做一些。然後將其放到冰箱中保存起來，在需要吃的時候，用蒸鍋將其加熱就可以了，非常方便，你學會了嗎？如果你已經學會的話，也試一試用這樣的方法，去對西蘭花進行製作吧。

2. 紫甘藍餅怎麼做的做法

主料麵粉80g紫甘藍80g胡蘿卜50g香菇1朵小蔥2根雞蛋1個輔料金龍魚調和油適量鹽適量胡椒粉適量雞精少許
步驟
紫甘藍營養蔬菜餅的做法步驟11.准備好所有的食材。
紫甘藍營養蔬菜餅的做法步驟22.香菇，胡蘿卜焯燙一下備用。
紫甘藍營養蔬菜餅的做法步驟33.紫甘藍切絲，香菇，胡蘿卜切粒，小蔥切碎。
紫甘藍營養蔬菜餅的做法步驟44.所有食材放盆中打入一個雞蛋。
紫甘藍營養蔬菜餅的做法步驟55.加入鹽，胡椒粉，雞精拌均勻。
紫甘藍營養蔬菜餅的做法步驟66.再加適量的清水調整成為稍稠一些的麵糊。
紫甘藍營養蔬菜餅的做法步驟77.平底鍋加入一些金龍魚調和油加熱。
紫甘藍營養蔬菜餅的做法步驟88.倒入麵糊攤成面餅中小火煎至餅熟。
紫甘藍營養蔬菜餅的做法步驟99.取出面餅切塊食用

3. 玉蘭餅的做法，玉蘭餅怎麼做好吃，玉蘭餅的家常做法

食材明細
水磨粉500克
肉糜500克
麵粉200克
姜適量
蒜末適量
蔥適量
五香粉適量
生抽適量
糖適量
鹽適量
耗油適量
老抽適量
黃酒適量
咸甜口味
煎工藝
一小時耗時
簡單難度
玉蘭餅的做法步驟
1
把肉剁成肉糜，然後裡面放入黃酒、鹽、蔥姜蒜末、五香粉、耗油、生抽、老抽、糖拌勻，然後把肉上勁。
2
把水磨粉和麵粉放在一起，用70-80度左右的燙水揉粉，揉成光滑的米粉團。
3
把面團搓成長條，拽成一個個分量相當的劑子
4
把劑子放在手心裡搓成圓形，用兩個拇指放中間，捏成一個窩裝圓胚。
5
然後挖一大勺肉糜放在中間。
6
用虎口把口慢慢往上收，一邊轉一邊收。
7
慢慢收到最後把多出的一點點小尾巴，按到底部。
8
然後把它按扁。
9
鍋里放油，等到五成熱的時候，把做好的餅胚放入油鍋煎。
10
等煎到一面金黃色的時候翻身。
11
等兩面煎至金黃色就好了。
12
先偷偷的弄個吃！哈！裡面竟然還有湯汁呢！太意外了！吃的時候可就要小心一點自己的衣服了哦！
小竅門
為什麼會水磨粉裡面加麵粉呢。大家都知道水磨粉是做湯圓的，非常的軟糯。做餅的話，有點太爛，口感不好。所以我就在裡面就加了點麵粉，這樣的口感就會稍硬一點，而且會有點Q彈的感覺。

4. 香烤土豆西蘭花餅怎麼做

材料

西蘭花200克胡蘿卜1/2根土豆1個雞蛋2個小蔥2根麵包糠30克鹽及黑胡椒適量濃稠酸奶適量

做法

• 5

  出爐，配以酸奶享用。

5. 香蘭椰汁糕怎麼做

原料：（兩人份） 香蘭葉6片、小西米20克、甜玉米粒10克、椰漿小半碗、糖2湯匙、澱粉1湯匙
做法：

1、挑香蘭葉最寬的部分箭出15cm的長度，以每相隔3cm的等距離箭4個小口，每個小口剪至葉子寬度的1/3處。將剪好的香蘭葉圍疊成四方形，剪開的1/3葉子朝下互壓著疊在一起，就成為容器的封閉底部。葉子側面的交接處用牙簽固定好。如果底部有空隙，可以另剪一小片與底部相同大小的香蘭葉填在上面即可。
2、鍋內倒入西米，加冷水約西米的3倍左右，小火煮至西米快透明時，加入甜玉米粒，煮兩分鍾。將西米和玉米粒撈出，過一遍冷開水，控干後，加入糖調味備用。
3、椰汁倒入鍋中，加入剪碎的香蘭葉、澱粉，微火邊煮邊攪動，煮至椰汁變濃稠即關火，挑出香蘭葉不用。先將西米和玉米倒在香蘭葉容器里一半的位置，再倒入煮稠的椰將至滿。放冰箱冷藏半小時左右凝固即可。
心得：

1、香蘭葉疊出的小碗非常小，基本屬於一口一個。每根香蘭葉一般只能做成一隻小碗。強力建議先用紙片兒練習一下准確疊法再實戰，否則一條香蘭葉就報廢啦！
2、可用香蘭葉的邊角料用來煮米飯，也很香!
3、如果買不到香蘭葉，可改用漂亮的高腳杯或其他容器。

6. 印尼班蘭草就層糕怎麼製作

「千層糕」又稱為七層糕、「九層糕」，是將椰肉、糯米等打碎，再分層加入椰汁、香蘭草、紅糖等染色，白、綠、紅，一層層交錯疊起來的風味小吃。

7. 香妃餅在家怎麼做，如何能做的跟外面賣的一樣好吃

材料：
玉米粉1杯、雞蛋2隻、白糖1＋1/4小匙、牛奶160ml。

做法：
1、雞蛋打散，加白糖攪勻，與玉米粉混合拌開，加牛奶調成稀糊。

2、平鍋燒熱，改中火，滴幾滴油用鍋鏟劃開，舀一大勺玉米糊倒入平鍋中心，輕輕搖動鍋子使玉米糊自然攤開成薄圓餅，兩面烙熟即可。

註：

1、玉米粉粗細均可，牛奶也可改用清水。

2、烙餅的時候，不時往鍋里添幾滴油，可以免使玉米餅粘底。

3、吃剩的可裝袋冷藏存放，再次食用前入烤箱烤幾分鍾或在平鍋上烙一下就會像新做的一樣香

8. 香蘭千層糕什麼做

食材明細
新鮮香蘭葉（蛋皮料）6片
雞蛋（蛋皮料）3個
牛奶（蛋皮料）250克
低筋粉（蛋皮料）50克
糖粉（蛋皮料）25克
玉米澱粉（蛋皮料）30克
無鹽黃油（蛋皮料）10克
淡奶油（夾心）400克
糖粉（夾心）20克
甜味口味
烘焙工藝
數小時耗時
普通難度
香蘭葉千層蛋糕的做法步驟

1將新鮮香蘭葉洗凈剪成小塊，放入攪拌機加入牛奶，把香蘭葉的漿汁打出來

2將漿汁過濾出殘渣，成為香蘭葉漿汁牛奶。同時將無鹽黃油隔水融化待用（也可以用玉米油代替）。把餅皮部分的所有粉類混合過篩，加入香蘭葉漿汁牛奶，用手動打蛋器輕輕混合。

3將雞蛋打散，不要打發，然後倒入牛奶混合液中，輕輕攪拌後再將液體過篩，篩出麵粉顆粒。

4取少量混合液與化開的黃油攪拌乳化（黃油可以用玉米油代替），然後倒入剩餘的混合液輕輕中輕輕攪拌均勻。

5將不粘鍋預熱，然後兜兩勺（我用的是湯勺，這個量可以自己酌情衡量）混合液入鍋，轉動鍋子，使其成為圓形餅皮。當鍋中液體凝結，出現許多小氣泡是說明餅皮已熟。做一張餅皮的時間是平均一分鍾不到。

6把製作好的餅皮平攤在事先預備好的油紙上，一張張的壘疊起來。

7等所有餅皮都製作完成後，用油紙包裹好冷卻，再放置於冰箱內1至2小時。（用油紙包裹是為了吸收餅皮上的油脂）

8待餅皮冷卻完成後，打發淡奶油。

9按一層餅皮一層淡奶油的製作方法，把所有餅皮與奶油疊加。

10製作完成是這個樣子的。我這個是一倍於該配方的用料，也就是6個雞蛋1000克淡奶油的成品