印尼蝦和海蝦有什麼區別

Ⅰ 怎樣區分海蝦與淡水蝦

1、海水蝦本身有鹹味,而且體表發黑.大多屬於天然.而淡水蝦大多是人工養殖,體表沒有那麼黑,沒有鹹味。

2、海水蝦本身有鹹味,而且體表發黑.大多屬於天然.而淡水蝦大多是人工養殖,體表沒有那麼黑,沒有鹹味。

3、野生海蝦吃起來味道很鮮甜，不柴，比較Q。淡水養殖蝦吃起來鮮甜味沒那麼明顯，口感有點柴。

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生活於泥沙底的淺海，白晝不甚活動，常潛伏泥中，夜間則十分活潑，不時游至海水的上、中層，捕食其他浮游小動物。分布於黃海、渤海及長江口以北各海區，為中國特產。

龍蝦較對蝦為大、長30厘米以上，色鮮艷。

頭胸甲堅硬較多，觸角都極為發達，第2對更長、大，基部數節粗而有棘，尾甚大。

常見的如錦綉龍蝦，分布東,南海。

海蝦殼亦供葯用，詳細可閱專條

Ⅱ 海水蝦和淡水蝦有什麼區別

海水蝦和淡水蝦區別有：顏色、口味、形狀等不同。

1、從顏色上區別

淡水蝦的顏色多是呈青色。

海蝦的家常做法-白灼蝦

准備食材：鮮海蝦，生薑，香蔥，花生油，醬油

1、海蝦去掉蝦須和蝦線洗凈放入盤中，香蔥沖洗干凈打成蔥結，生薑切成片放入鍋里。（註：有生薑，可不放料酒）

2、等鍋里的水燒開後，倒入一點花生油，攪拌均勻。（註：做白灼蝦時，加點花生油，可以保證蝦出鍋後，顏色更加鮮亮好看）

3、緊接著倒入海蝦，大火白灼4分鍾，迅速起鍋。

4、最後放入涼冰開水中冰鎮10秒後撈起，這樣可以保證蝦的肉質Q彈。（不喜歡過冰水的朋友，可以忽略這一步），吃的時候，蘸點醬油和純花生油簡單調制的醬料即可。

Ⅲ 海蝦和河蝦有什麼區別

大蝦好吃又營養，但是有些人吃了一輩子大蝦，竟然還分不清自己吃的到底是河蝦還是海蝦，那麼一樣是大蝦，「河蝦」和「海蝦」究竟有啥不同？知道以後別瞎買了，我們一起來看一下。

一、生存環境不同

顧名思義二者的生存環境肯定不一樣，河蝦當然要生活在江河湖泊里，或者是淡水的水庫、小溪、池塘里；而海蝦則生長在大海里。二者都屬於長臂蝦科，外形則極為相似，但是個頭和價格卻相差甚遠。

海蝦主要是白蝦，我們在海鮮市場見到的基圍蝦、對蝦、九節蝦、明蝦都屬於海蝦，這些蝦有個普遍特點：那就是個頭大，一般可以達到15~24厘米，外殼薄但是比較硬，蝦殼上一般有略微微紅或藍色的小斑點，蝦體白色透明，因其常年生活在海里其肉質的含碘量要比河蝦高，而且受污染少，品質比較好。

河蝦主要是青蝦，我們在海鮮市場見到的青蝦、草蝦等都屬於河蝦，這些蝦有個普遍的特點：個頭都比較小，一般長到8~15厘米，相對於海蝦而言，整體呈青色，蝦殼上帶有棕色斑紋，外殼比較軟，但是鈣元素比較高，因為河水容易受到污染，所以河蝦的品質也會受到影響。

二、營養上來說

無論是河蝦還是海蝦，都含有豐富的蛋白質、維生素、脂類和多種人體必需的微量元素，所以二者的營養基本差不多，唯一有區別的是河蝦含鈣量高，而海蝦含碘量高。

三、口感不同

河蝦和海蝦最大的不同就是在口感上，河蝦肉質比較軟，味道也很鮮美，但是肉質沒有海蝦那麼的筋道緊實，口感上也會差許多，而海蝦的肉質更加Q彈有韌勁，味道也是格外的鮮美，所以河蝦不如海蝦的口感好，自然而言海蝦的價格肯定要比河蝦貴。

愛吃大蝦要留意了，居然分河蝦和海蝦，綜上所述，差別很大，海蝦總體優勢大於河蝦，但是海蝦也有一個最大的缺點，那就是海蝦更腥一點，

Ⅳ 海蝦和淡水蝦的區別是什麼

海蝦和淡水蝦的區別是：

1、海蝦本身就有鹹味，而淡水蝦則沒有。

2、海蝦基本都是屬於天然的，淡水蝦大多都是人工養殖。

3、海蝦吃起來味道比較鮮香，淡水蝦的口感稍稍會有些發柴。

4、從價格上來講，由於海蝦的養殖成本高，因此價格相應的也是比較高一些的。

5、從身體外觀上來看，海蝦的個頭一般比較大一些，顏色也比較深，殼比淡水蝦的要稍稍厚一些硬一些，身體的枝節也比較大，淡水蝦的蝦殼比較薄而且偏軟，個頭比較小巧一些。

6、海蝦的顏色大都是偏白色，淡水蝦的顏色大多都呈青色，仔細對比是很容易區分開的。

7、海蝦是以白蝦為主要品種，而淡水蝦則以沼蝦為主要品種。

8、野生海蝦的須是很短的，頭部的蝦柁短，齒鈍且堅硬，淡水蝦的須子是很長的，齒銳且軟。

Ⅳ 河蝦和海蝦的區別

海蝦和淡水蝦的區別：

1、價格：海水蝦的價格一般都比淡水蝦價格高，因為海水蝦的養殖成本比淡水蝦高，其質量和品質要比淡水蝦好很多。

2、身體特徵：海水蝦的個頭一般較大，看起來很強壯，顏色較深，蝦體的枝節比較大，淡水蝦則反之。

3、品種：海水蝦有南美白對蝦、印度對蝦、墨吉對蝦、斑節對蝦，中國對蝦；淡水蝦有羅氏沼蝦、青蝦、刀額新對蝦、紅螯螯蝦、海南沼蝦、克氏螯蝦。

Ⅵ 海蝦和河蝦有什麼區別

海蝦和河蝦的區別：
1、生存環境不同
這個相信大家都知道，海蝦生長在大海里，那是純野生的。而河蝦不一樣，它是指的生長在小河小溪里的蝦，也叫草蝦，並且河蝦是可以人工養殖的，像我們家待的地方，整個鎮子就是養殖蝦的。

2、蝦的大小不一樣
海蝦的個頭一般都比較大，正常大小一般在15-24厘米左右，但是河蝦的個頭就比較小的，除非一些品質比較好的，個頭才能達到15厘米左右。另外這兩種的蝦殼也是不一樣的，海蝦的蝦殼比較堅硬，但是河蝦的蝦殼就相對柔軟一些了。

3、口感味道不同
河蝦生長在淡水裡，腥味淡，肉質柔軟細嫩，味道鮮美，但是海蝦不一樣，它生活在海里，腥味濃重，不過蝦肉吃起來勁道有嚼勁，處理好了以後，蝦肉也是非常鮮美的。

4、營養上的不同
其實海蝦和河蝦的基本營養是差不多的，唯一的區別就是，海蝦生活在海里，蝦的體內碘含量會更高一些，但是河蝦生長在淡水裡，含鈣量要比海蝦更高許多。

看到這里相信大家也明白了，其實海蝦和河蝦在營養上的區別是不大的，最大的區別就是口感和味道，至於大家想買哪一種，還是要根據自身情況來決定的。喜歡有嚼勁的適合買海蝦吃，喜歡肉質軟嫩還鮮嫩的，還是買河蝦更合適一些。

Ⅶ 海蝦種類，與淡水蝦有什麼區別

2、淡水蝦

（1）淡水蝦的殼比海蝦的殼要薄很多。

（2）淡水蝦的顏色比較淺、透明，主要以青色為主。

（3）淡水蝦的價格比海蝦要便宜。

（4）淡水蝦吃起來沒有那麼咸，口感也比較柴，沒有海蝦口感好。