印尼小面什麼味道

㈠ 重慶小面的味道怎麼樣

重慶小面是一款發源於重慶市，是一種的漢族地方特色傳統小吃。屬於渝菜。小面屬於湯面類型，麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素麵。
主料為新鮮小麥粉面條，重慶人稱之為「水面」、「水葉子」。
湯料為大骨頭湯沖調品種豐富、選料考究、製作獨特的佐料，形成了復合型麻辣口味湯料。
配料為時令綠蔬。
廣義的小面還包括有臊子的麵食，如牛肉、肥腸、豌豆炸醬面等。小面富於變化，在麵店，可以要求店家製作個人定製口味，如要求店家「干熘」（拌面）「提黃」（偏生硬）、「加青」（多加蔬菜）、「重辣」（多加油辣子）等等。
佐料是小面的靈魂。一碗面條全憑調料提味兒。先調好調料，再放入煮好面條。麻辣味調和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。
小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的傳統麵食。因其獨特口感，近年來全國知名。

希望能夠幫助到您。望採納

㈡ 那些排名全球十大最好吃的泡麵真的有那麼好吃

對的，就是有那麼好吃。下面推薦一些；康師傅牛肉麵。 康師傅牛肉麵一直是我們記憶中非常經典的方便麵，並且非常有名。盡管康師傅後來生產了許多新的方便麵，但是康師傅燉牛肉麵在每個人的心中並沒有減少。 最好的是康師傅，這種面條的湯非常好吃，一定會讓您想吃的。

白咖喱面這種方便麵也來自馬來西亞，具有特殊的當地飲食馬來西亞。首先，他們的面條更完整，更有彈性。浸泡後，味道非常好！其次，其醬汁包裝中包含非常稀有的炸洋蔥和白咖喱，然後搭配特殊調味品製成牛奶湯頭。喜達牌的方便麵，據說一袋方便麵有5包調味品。作為香料大國，印尼的方便麵非常好吃，調節材料的味道通常不好，一包有5包調味品。

㈢ 重慶特產十大名單能帶走的零食特產

NO.1 濃縮火鍋底料

重慶十大必帶特產(價格 購買地點)
濃縮火鍋底料一般為袋裝的，其實也就是打包後的重慶火鍋底料，把炒制好的火鍋底料原料按量分別裝入真空袋中，便於攜帶和郵寄，你購買以後可按照包裝上面的操作步驟熬制出較為純正的火鍋鍋底。這其中又以橋頭和德庄的牛油火鍋底料為最好。

產地：主要為重慶主城。

價格：7—30元/包。

購買地點：重慶各地

NO.2 燈影牛肉

重慶十大必帶特產(價格 購買地點)
牛後腿腱子肉切片後，經腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序製作而成，麻辣香甜，因肉片薄而寬、可以透過燈影、有民國皮影戲之效果而得名。牛肉片薄如紙，色紅亮，味麻辣鮮脆，細嚼之，回味無窮。

產地：重慶北部及四川達州。

價格：散裝均價35~50元/斤，袋裝按重量在每袋10~30元。

購買地點：解放碑八一路，洪崖洞風景區，磁器口古鎮。

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NO.3 白市驛板鴨

重慶十大必帶特產(價格+購買地點)
白市驛板鴨是重慶的著名特產，以產於市屬巴縣白市驛而得名，已有100多年歷史，經腌漬、烘烤等多道工序，精製作而成，臘香可口、餘味無窮，系高蛋白、低脂肪、飲酒佐餐之佳品。素以色、香、味、型俱佳而聞名於世。

產地：九龍坡區白市驛鎮、含谷鎮。

價格：真空包裝均價40元左右/只，簡裝雜牌20元左右/只。

購買地點：市內各大超市、八一路、洪崖洞、磁器口

NO.4 江津米花糖

重慶十大必帶特產(價格 購買地點)
江津米花糖是重慶市的著名特產之一。以優質糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、動植物油、飴糖、玫瑰糖等為原料，經10餘道工序精工製成。產品潔白晶瑩，香甜酥脆，爽口化渣，甜而不膩，營養豐富，有滋陰補腎、開胃健脾等功效。江津米花糖最正宗的品牌是荷花牌和玫瑰牌。

產地：江津區白沙鎮和德感鎮食品園區。

價格：按包裝區分，一般500g以下一包的均價在25~30元。

購買地點：市內各大超市及特產店。

NO.5 磁器口陳麻花

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磁器口古鎮的陳麻花採取的是傳統的手工藝技術，每一個環節都不放鬆，每一個步驟都是純手工藝操作，它是採用天然優質麵粉，芝麻，冰糖，花生油、芝麻油，雞蛋，糯米等作配料。其特點為：香甜酥脆可口，老皆宜，回味無窮。並且，它還分為原味、椒鹽、麻辣、蜂蜜等十種口味，其形狀分為大小兩種，可根據顧客喜好購買，是重慶千年古鎮磁器口一絕!

產地：沙坪壩區磁器口古鎮。

價格：一般20元/斤。

購買地點：沙坪壩區磁器口古鎮

NO.6 酸辣泡鳳爪

重慶十大必帶特產(價格 購買地點)
泡鳳爪以鳳爪和泡山椒為主要食材，屬於川菜菜系，主要是突出泡菜的酸鹽味。肉質滑嫩，咸鮮微辣，回味微酸，山椒味濃郁。除了自家做出來的泡鳳爪以外，市場銷售的袋裝泡鳳爪以有友泡鳳爪的味道和口感最好。

產地：重慶各大超市或農貿市場以及眾多食品工業園

價格：散裝均價在15~20元/斤，袋裝100g一袋的一般每袋不超過10元。

購買地點：市內各大超市和農貿市場。

NO.7 涪陵榨菜

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著名的涪陵榨菜原料為生長在涪陵長江沿岸的青菜頭，這里的青菜頭肉質肥厚、嫩脆、少筋、味優良，口感極佳，遠銷海內外。涪陵榨菜製作工藝考究，需要10道工藝才可以從原料到成品，它既可以用來下飯，也可以用來烹飪食材，是既經濟又實惠又美味的重慶特產，其中以烏江牌榨菜為最正宗。

產地：涪陵區長江沿岸地帶(主產區)。

價格：因品種和包裝不同有所區別，最便宜的70g包裝的僅需一元，一箱裝價格為30~100元/箱。

購買地點：市內各大商超及農貿市場。

NO.8 武隆羊角豆乾

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羊角豆乾是重慶著名的特產，匯數百年傳統工藝，取營養保健研究成果，終凝聚成這一爽滑留香的民俗精品，羊角豆乾是重慶的特色美味代表之一，口感細嫩、軟綿、富有彈性、香辣醇正、麻味深長，分為麻辣系列、泡椒系列、五香系列等十幾個系列幾十個品種，具有開胃等功效，是居家旅遊的必備之品。

產地：武隆縣羊角鎮。

價格：4-6元/袋。

購買地點：市內各大商超及農貿市場。

NO.9 合川桃片

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合川桃片始創於1840年，具有悠久的歷史，用上等糯米、核桃仁、川白糖、蜜玫瑰等原料，精製加工而成，是重慶地方名產之一。特點為粉質細潤，綿軟，片薄，色潔白，味香甜，突出濃郁的桃仁，玫瑰香味。擁有椒鹽、綠豆薄荷、營養八珍等多個品種，以金典，川洲，三江，三民齋這幾個品牌的產品為正宗。

產地：合川區合陽街道、清平鎮。

價格：盒裝5~8元一盒，散裝的不超過50元/斤。

購買地點： 洪崖洞民俗風貌區特產店、磁器口古鎮、市內大型商超。

NO.10 重慶怪味胡豆

重慶十大必帶特產(價格 購買地點)
重慶怪味胡豆具有特有的工藝、獨有的風味，集麻、辣、甜、咸、鮮、酥為一體，堪稱一絕，暢銷全國。怪味胡豆用油酥後穿上糖衣，依然有些硬度，但不粘手，不油膩，入口需先用大牙壓碎，你可以感受到胡豆輕微的抵抗，然後麻、辣、酸、甜、鮮、香、脆的種種滋味，一起橫掃你的味蕾。雖然其他的城市也有類似的怪味胡豆，但是其味道和口感始終不及重慶的美味。重慶怪味胡豆以「蝶花」牌的為最正宗。

產地：北碚區縉雲山。

價格：按包裝、分量和生產商的區別價格會略有不同，一般500g包裝的每袋價格不超過30元。

㈣ 麻辣小面用的什麼面

重慶的眾多特色麵食中，隨手香重慶小面的風味講究，繼承了地道的川渝滋味，口感更為細膩。麻辣小面用的什麼面從重慶小面的做法大全看，做好重慶小面，其實也會有很多事項和技巧要把握，讓小面的風味更佳口感更為醇厚，隨手香就能夠有很多小面的烹調和介紹說明，真正做出美味小面。

    
重慶小面的面條

主料為新鮮面條，由小麥粉機器製作而成。重慶人稱之為「水面」，「水葉子」。成份為：高筋麵粉、澱粉、鹽、水，水含量30%、食鹼。因為新鮮水面容易發酸。過去保鮮條件有限，因此在水面中加入食用鹼，防止過快發酸。而加鹼水面配合小面佐料，形成具有獨特口味。

面身類主要分為三種。直徑為2毫米左右，截面正方形或圓形的面稱之為「細面」;寬度4毫米，厚度1毫米左右，形似韭菜葉子，重慶人稱之為「韭菜葉」;寬度9毫米左右被歸類於「寬面」。一般店家都有這三種面身供顧客選擇，默認細面。

油酥花生米的做法：花生米先用水侵泡發大，發大後瀝干待用;冷鍋倒入菜油，冷鍋下花生米。開中火不停翻炒，直至花生米顏色金黃，且聲音清脆即可起鍋。
十一、重慶小面學習|小面調制過程1、將鍋內加入適量的白水，大火燒開。2、佐料碗內依次放入。√ 用小勺：鹽1湯匙、味精2湯匙、雞精2湯匙、、香油1/2湯匙、花椒面1湯匙。√ 用大勺：芽菜1湯匙，熟菜油1湯匙，紅油1湯匙，辣椒油1湯匙，醬油2湯匙，芝麻醬1/2湯匙、姜蒜水1湯匙。3、將骨湯底倒入佐料碗內，攪拌均勻。(干溜的話，就不加湯，其他都一樣)。4、取2兩水面/掛面在漲水時放入鍋內，同時放入適量青菜，大火1分鍾-2分鍾起鍋，倒入佐料碗內。5、將油酥花生米、蔥花撒在小面上，一碗香辣可口的小面製作完成。6、雜醬面就是在上面的基礎上，再加入一勺肉醬即可。
走進重慶隨手香重慶小面的課堂，就看到一位身材高挑，金發碧眼的外國女孩在一旁認真的跟著老師學習挑面的技巧。 
「一次和同學在街邊吃了一碗麻辣小面，就愛上了這個味道。」在重慶讀研二的安娜，平時除了上學，還一直勤工儉學，兼職平面模特的工作，閑暇時間也總會在學校周邊吃上一碗熱騰騰的小面才去上學或工作。 「我很想知道，為什麼重慶小面會這么好吃?」安娜不僅喜歡吃重慶小面，對於小面的做法也很感興趣。
為了滿足自己的好奇心，她決定來到隨手香重慶小面培訓班來一探究竟。
 重慶小面雖然好吃，但是真學起來可不這么容易，小面里的十幾種調料的放法，就難到了這位老外。「小面里放的調料太多了，開始學的時候總是把調料的順序放錯。
對於只會說一點簡單中文的安娜，記調料名可謂是一個高難度的挑戰。
「後來想到了一個方法，就是將這些調料編成一段順口溜，很快就記住了。」花椒、辣椒、麻椒……課堂上，安娜在口中在輕聲默念著順口溜。通過半個月的學習，安娜已經可以將調料放得很熟練。
幾分鍾後，一碗熱騰騰的小面就出鍋了，又麻又辣的味道，是典型的重慶小面口味。 「等回到俄羅斯，就去開一家重慶小面館。」安娜正計劃著明年過年回家也讓家裡人嘗嘗她的小面手藝，並且還夢想著在家鄉開一家重慶小面館，將重慶的美食帶到俄羅斯。「因為辣，愛上重慶這座城;因為小面，愛上重慶美食。」
重慶有很多特色風味，隨手香重慶小面以其麻辣鮮香滋味贏得喜愛。怎麼才能夠做好重慶小面?其實從重慶小面的做法視頻中都會有很多介紹說明，小面風味純正用料十足，真正地享受到地道麵食。如何做好重慶小面?有哪些基本的事項要求?來看看隨手香的基本介紹和說明。
重慶小面要准備什麼材料?有要求嗎?
從重慶小面的做法視頻中看，隨手香都會給出很多介紹。麻辣小面用的什麼面做好重慶小面，其實用料上的要求比較多，那麼要准備的食材都有哪些?
根據用料說，重慶小面其實比較簡單，沒有太多復雜的食材要求。其中一般用料包括了新鮮的鹼水面、風味地道重慶油潑辣子、花椒胡椒等調味，這是比較傳統的麻辣素麵的做法，此外隨手香如今其實都會有很多全新風味麵食，比如肥腸面、牛肉麵、豬肚面、羊雜面等，用料等也會有所不同，更具風味小面享受。

    
希望經過了此番介紹之後大家對於麻辣小面用的什麼面等有了更多的了解，重慶小面是一道膾炙人口的美食，做的好吃的話也是能夠獲得更多朋友的青睞。本小面培訓中心是一家專業的小面培訓機構，歡迎感興趣的朋友咨詢我們的客服老師

㈤ 特色小吃排行榜

一、重慶小面

重慶的另一個特色，重慶小面。重慶小面製作簡單，又因為鮮香麻辣的口感頗受大家的歡迎，所以重慶小面也出現了大大小小的連鎖店，這些連鎖店帶著重慶小面走出重慶，讓全國各地的人們都認識了它並愛上了它，在它剛剛出現在街頭時，不大的店面里就滿滿當當都是人，很多喜歡吃辣的人就像是找到了知己，不怎麼愛吃辣的人也想感受一下這種刺激，所以重慶小面一度風靡。

每次同學們聊天也總是要提起那一碗魂牽夢繞的重慶小面，重慶小面真不愧是地方一絕的小吃，一個字形容：爽！重慶小面的靈魂所在在於那調料汁，不用加肉的面條也是如此美味。每次沒胃口的時候就會做重慶小面，每次總會忍不住吃撐了......

二、蘭州牛肉拉麵

中國十大人氣早餐之首，根據史書記載蘭州拉麵是小車牛肉老湯面演變而成的，有著悠久的歷史不斷的創新，以肉質鮮嫩面條勁道贏得了無數食客的好評，成為蘭州美食的名片。

三、漢中麵皮

漢中熱麵皮是陝西地區知名的特色小吃。起源於秦漢時期，一般是把大米浸泡後磨成米漿，上籠蒸成薄皮兒，趁熱抹上菜籽油，切成條狀，依個人口味調入油辣子、味精、精鹽、醋、醬油、蒜泥水等佐料，拌勻即可食用。配菜（底墊子）主要有黃豆芽、土豆絲、黃瓜絲、胡蘿卜絲、芹菜、菠菜等時令小蔬，口感味道軟糯香辣。

四、桂林米粉

桂林除了山水甲天下，這里的米粉也是非常的好吃。很多外地都有賣桂林米粉的，但是想要吃到最正宗的還得去本地，坐車經過桂林站下車買一份就剛剛好。桂林米粉比湖南米粉和貴州米粉的名氣都要大，這也是因為是真的有這個實力。桂林米粉最大的特點就是它非常實惠，桂林米粉中分為鹵菜粉、原湯粉、牛腩粉等等。其中最特別的就是鹵菜粉，因為鹵菜粉是裝在不銹鋼碗里吃的。而桂林米粉最正宗的一個吃法就是干拌，但是很多外地人吃的都是帶湯的，里頭有很多小料，伴著米粉吃很下飯。

五、廣東腸粉

腸粉起源於廣東，是廣東傳統的美食，以「白如雪，油光閃亮，香滑可口」著稱。酒樓里無論是早茶還是夜市常常有這道美食。因腸粉它的口感q彈順滑，呈現透明狀，吃起來夾拌著米漿的香味，鮮美又健康，從而深受很多人的喜歡。腸粉的一般醬料是醬油，配菜多為生菜或者菜心。

腸粉是一種米製品，含有豐富的蛋白質，微量元素和維生素。腸粉的品種實為豐富，分齋腸粉，肉拉腸粉，蛋拉腸粉，蝦仁腸粉等等。腸粉清淡又美味，早餐吃它不但營養，而且很容易消化，對腸胃蠕動有促進的作用。

六、合肥鴨油燒餅

廬州烤鴨店在合肥算是老店了，很有五六十年代的特色，一張張大理石面的長條木桌，可以做四個人，經常客滿。但現在說道廬州烤鴨店最有名的不是它的烤鴨，而是由烤鴨的副產品製作的鴨油湯包和鴨油餅，通過幾十年的發展也成為合肥比較有名的特色飲食了!

鴨油湯包，我們一般叫小籠包，皮薄、汁鮮、餡美，是廬州烤鴨店賣的最火的食品了，一般需要等。吃時拿個碟倒上醋，用筷子夾個包子沾下醋，一是好吃，二是包子剛出籠很燙，可以涼一下。然後咬個口子把湯汁吸出來，那個鮮啊，再把包子吃下去，直叫人流口水。

鴨油燒餅，小小的一個，其實更象千層餅，裡面過了蔥花、鴨油等。燒餅里鴨油不少，烤的焦黃透酥，趁熱吃更棒。咬上一口，一點點鹹味，蔥的清香、鴨油的鮮美混合著芝麻的香噴噴的，非常美味。

七、四川抄手

在四川，抄手的做法主要有兩種口味，一種是雞湯抄手，一種是紅油抄手。雞湯抄手是煮熟後盛入雞湯中，吃起來味道鮮美。

紅油抄手主要是用刀紅油辣椒，煮出的抄手湯汁鮮紅，味道濃烈，吃完後感覺微微發汗，讓人精神抖擻。

用抄手皮包起餡心成」菱角」形。鹽、胡椒面、味精、醬油、化豬油、香油、蔥花入碗，加入清湯。煮抄手時應火旺、水寬、水開，煮至皮起皺紋發亮撈入碗內即成。喜歡吃辣的小夥伴也可以自行加入紅油、辣醬調味。

八、廈門沙茶麵

沙茶麵是廈門的著名小吃，主要原材料是沙茶醬和高湯，口味咸鮮香辣，有點甜；沙茶麵湯色紅亮，口味咸鮮香辣，營養搭配合理。

沙茶麵是東南亞廣泛流行的著名的湯類麵食小吃，廈門而其中以廈門的沙茶麵為典範，閩南美食大師楊繼波老先生的沙茶麵配方的唯一傳授徒弟廚師技師王大全繼承傳統使之發揚光大。廈門沙茶麵是起源於印度尼西亞的一種餐飲調味品沙嗲醬的，至今已有300多年的歷史了，是由印尼華僑傳入廈門的。在東南亞原名「沙嗲面」，廈門叫它「沙茶麵」是因為「嗲」字音與廈門閩南話的「茶」字音相同。

㈥ 早上的小吃有哪些

一、廣東腸粉

腸粉又叫布拉蒸腸粉，是一種米製品，亦稱布拉腸、拉粉、卷粉、豬腸粉(因形似豬腸) ，出於早市銷量大，多數店家又供不應求，人們常常是排隊候吃，因此又被戲稱為「搶粉」。出品時以「白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口」著稱。 從廣東，腸粉是一種非常普遍的街坊美食，它價廉、美味，老少咸宜，婦孺皆知，從不起眼的食肆茶市，到五星級的高級酒店，幾乎都有供應。



二、重慶小面

重慶小面是一款發源於山城重慶的一種地方特色傳統小吃，屬於渝菜。小面屬於湯面類型，麻辣味型。狹義的小面是指麻辣素麵。主料為新鮮小麥粉面條，重慶人稱之為「水面」、「水葉子」。湯料為大骨頭湯沖調品種豐富、選料考究、製作獨特的佐料，形成了復合型麻辣口味湯料。配料為時令綠蔬。佐料是小面的靈魂。一碗面條全憑調料提味兒。先調好調料，再放入煮好面條。麻辣味調和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。小面是作為南方人的重慶市民唯一普遍接受的傳統麵食，因其獨特口感，近年來全國知名。



三、長沙米粉

長沙米粉不像桂林米粉那麼出名，可是有自己的特色，是長沙市民最愛的食品之一 。長沙人喜歡吃米粉，米粉分圓粉跟扁粉兩種，長沙市民大多偏好食扁粉，出於扁粉比起圓粉來優勢就是比較輕易入味，要知道米粉本身是無任何味道的，全靠湯來調味。



四、胡辣湯

胡辣湯，又名糊辣湯，起源於河南省，尤以周口市西華縣逍遙鎮胡辣湯最為出名。是中國北方早餐中常見的傳統湯類名吃。由多種天然中草葯按比例配製的湯料從加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，其特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點進餐。



五、小籠包

小籠包是上海、南京、無錫、常州、蘇州、杭州、蕪湖、徽州、江西等江南地區著名漢族小吃，起源自清代道光年間的江蘇省常州府，為當時的萬華茶樓首創。傳講由北宋時期著名的王樓「山洞梅花包子」演變而來，由北宋皇室帶入江南，後逐漸成型。



六、無礬油條

油條是一種長條形中空的油炸麵食，口感鬆脆有韌勁，是中網友最喜愛的傳統早點麵食之一。人們一般會將油條與豆漿一起食用。另外，油條從我國大江南北，全國各地，都能隨處可見。一個油鍋，一張小木台，即可開張營業。



七、沙縣小吃

沙縣小吃，源自福建三明沙縣一帶，以各式小點心為主，做工精細，花式美觀，口味清淡宜人，營養豐富健康。從三明本地，已經有了幾百個品種，近幾年流傳開來，從全國各地都開花結果，成為一個譽滿大江南北的小吃品牌。



八、東莞大包

東莞大包是一種廣東省的漢族傳統早點，廣東人有喝早茶的習慣，喝早茶的時候會吃上幾個。不過東莞大包是最近這幾年才開始出目前各大早餐店賣場的



九、桂林米粉

桂林米粉源自廣西陽朔，憑借它獨特的風味，已經風靡全國各地，從流傳的經歷中，慢慢的形成了很多的流派，就從桂林本地，哪怕是一條街上的幾家桂林米粉店，都會有自己的特色，從鹵水製作上都會有自己的訣竅，所以，做出來的滋味，也會有各種區別。



十、熱乾麵

熱乾麵採用加入食用鹼的面條，尤其有彈性、爽滑、不黏糊、不斷碎、口感很好。再配上芝麻醬、牛肉醬湯、酸蘿卜丁、辣椒醬、香菜、拌一拌、嗯，好香啊！

㈦ 有什麼好吃的干拌面推薦嗎

最好吃的干拌面，無非就是武漢的熱乾麵。是比較有名的，還有就是四川，重慶的小面都是不錯的。

㈧ 什麼是重慶小面

小面是指用蔥蒜醬醋辣椒調味的麻辣素麵。但是在老重慶的話語體系中，即使加入牛肉炸醬，排骨等豪華澆頭的面條也稱作小面，如:牛肉、肥腸、豌豆炸醬面等。

㈨ 中國十大最好吃的方便麵

公認最好吃的方便麵：

1、康師傅紅燒牛肉麵

康師傅紅燒牛肉麵應該是我們最常見的一款方便麵。這款方便麵十分經典，而且非常有名。作為元老級的康師傅紅燒牛肉麵，味道自然差不到哪去。

熱騰騰的湯汁中可以清晰看見幾粒牛肉，牛肉粒吸收了湯汁變得膨脹起來，放入口中一嚼，湯汁四濺，美味至極。雖然市場上出現了許多新種類的方便麵，但是康師傅紅燒牛肉麵在大家心目中的地位依舊不減。

㈩ 什麼泡麵好吃排行榜

如下：

1、康師傅紅燒牛肉麵

南街村的這款麻辣方便麵曾是90年代最暢銷的方便麵之一，到現在也依然有很多人喜歡吃，這款方便麵既可以泡著吃，也可以直接當成零食吃，吃起來非常香脆可口。