印尼歐洲龍蝦一斤多少錢

『貳』 最貴龍蝦十大排名

中國產的龍蝦至少在8種以上。主要的有：

1、中國龍蝦，呈橄欖色，產於廣東沿海一帶，體形較大，產量也較大；

2、波紋龍蝦，色形均似中國龍蝦，產於南海近岸區；

3、密毛龍蝦，色形均同上兩種，產於海南島和西沙群島；

4、錦綉龍蝦，有美麗五彩花紋，最大可達4～5公斤，產於浙江舟山群島一帶，產量不大。

此外，還有日本龍蝦、雜色龍蝦、少刺龍蝦、長足龍蝦等，但產量都很少。美洲螯龍蝦和挪威龍蝦價值最高，常常以活龍蝦的形式市售；可食部分為多肌肉的腹部和螯。真龍蝦見於除極地外的所有海洋和較深的水域。歐洲龍蝦呈綠色，見於歐洲大西洋沿岸和地中海岩石質的海底。

(2)印尼歐洲龍蝦一斤多少錢擴展閱讀：

龍蝦品種中的錦綉龍蝦，為龍蝦科龍蝦屬，別名龍蝦、花龍蝦。體色多彩明亮。廣泛分布於日本、南太平洋和印度洋，為南太平洋的重要品種。生活在珊瑚外圍的斜面至較深的泥沙質地。浙江沿海漁民有的將這種龍蝦叫「青龍」，也有不少漁民稱呼它為「七彩龍蝦」。

有研網友稱，在古代錦綉龍蝦被稱為「神蝦」。在太平縣志中，有過這樣一段描述：宋天聖元年(北宋時)，漁者得於海中，長三尺余，前二鉗可二寸許，末有紅須尺余，首如數升器，若繪畫狀，雙目，十二足，文如虎豹。大率五彩皆具，而狀魁梧尤異。中使吳仲華繪其像以聞，詔名神蝦。」

『叄』 龍蝦的品種有哪些

龍蝦品種有波紋龍蝦、錦綉龍蝦、黑白紋龍蝦、澳大利亞岩龍蝦、美國紅龍、墨西哥紅龍、紐西蘭龍蝦、挪威螯龍蝦等。

各種龍蝦介紹：

1、波紋龍蝦。

波紋龍蝦俗稱青龍，青殼仔，沙龍，青龍每隻約 1 斤多，比澳洲龍細，但貴一倍多，只因外殼薄肉爽而甜，味道香，勝過其它龍蝦。因為蝦母特別多膏，出品時最適合做蒜茸蒸,也可出品芝士局和刺身，肉質鮮嫩無比。

2、錦綉龍蝦。

錦綉龍蝦俗稱花龍，是龍蝦屬中體型最大者(有美麗五彩花紋，最大可達4公斤-5公斤)，最大體長可達60厘米，通常為20至35厘米，一般市場價在幾百元一斤。它的肉質鮮甜軟滑，非常適合用來做刺身。

3、黑白紋龍蝦。

黑白紋龍蝦(杉龍)全身深綠，間以黑白間紋，又稱杉龍，肉質雪白晶瑩，清甜而爽。雖比不上青龍，但不遜於花龍，故切片作刺身最原味，簡單以上湯焗也不錯。

4、澳大利亞岩龍蝦。

澳大利亞岩龍蝦(澳龍)，有極強的耐活力，便於長途運輸。肉質較實，爽彈清甜，味道雖不及本地龍，但價格更為便宜。澳龍有不同品種，因海域不同而質量不同。

主要分為澳洲南部和北部海域出產。南部海域產出的澳龍殼薄，死亡率較高，品質與價格較低。而北部海域產出的澳龍則為硬殼，死亡率較低，品質為最佳。

5、美國紅龍。

美國紅龍與澳龍相似，是龍蝦中常見的品種，蝦肉略帶紅色。長須，無鉗，腿上有亮紅色條紋。肉質滑嫩細致，營養豐富，是名貴的海產品。

6、墨西哥紅龍。

墨西哥紅龍體大肉多，是龍蝦屬中體型較大者，與美國龍蝦相似，身體呈粉紅色或紅色，肉質鮮美，營養豐富生命力強，是名貴的水產品，也是世界各地高檔海鮮餐廳的寵兒。

7、紐西蘭龍蝦。

紐西蘭龍蝦與澳洲龍蝦同屬岩龍蝦，可以白灼、乾酪焗，也可以用鮮活的龍蝦做刺身。

8、挪威螯龍蝦。

挪威螯龍蝦的價格比一般的歐洲龍蝦廉宜，所以在西班牙及葡萄牙等地，每逢重大節日或者有慶祝活動，都會烹煮挪威海螯蝦。

9、歐洲藍龍。

歐洲藍龍稀有珍貴，生長期較長，蝦齡對肉質沒有多大影響，不論大小，都是嫩滑柔膩、味濃爽甜，一入口就能感受到濃郁甘美的龍蝦味及隱隱的海洋咸香，因此身價不凡。

10、美國花龍。

美國花龍(小蜜蜂)身體底色呈橄欖綠色或褐色，有美麗的五彩花紋，沒有鉗，有長須。體長通常為20-40cm左右。古巴龍蝦、巴西龍蝦和美國花龍在外形和顏色上看極為相似。

11、加拿大龍蝦。

加拿大龍蝦(又稱波士頓龍蝦)有一對大龍蝦鉗，鉗因活動過多而肉質較粗，相比之下蝦身沒有膏，但肉較嫩滑細致。

12、美國波士頓龍蝦。

美國波士頓龍蝦(也叫緬因龍蝦)這種大鉗龍蝦原稱北美洲龍蝦，北美洲東北以至加拿大東沿岸都有，由於緬因州產量多，又最先作商業采捕營運，故在19世紀已被定名為緬因龍蝦。波士頓龍蝦生活於寒冷海域，肉較嫩滑細致,味道鮮美。

13、智利龍蝦。

智利龍蝦由於水質清冷，且有嚴格的捕撈量的限制，因此很珍貴。龍蝦肉質松軟滑嫩、口感鮮甜，是上乘的食材。

14、玫瑰龍。

玫瑰龍(莫三比克龍蝦 /粉龍)顏色呈棕紅色，點綴白色斑紋，煮熟後呈鮮紅色，非常漂亮，是海鮮中的極品。

『肆』 龍蝦中的貴族藍色小龍蝦，平均200萬只才能有一隻，你怎麼看呢

初見——為藍色龍蝦的美艷所震撼

藍色龍蝦——美洲龍蝦的罕見基因變異，平均200萬只龍蝦中才會出現1隻的藍色龍蝦，是媲美活化石的稀有海洋生物。它們出現在世人眼前的機會的確太過稀少，捕獲藍色龍蝦的機會只有百萬分之一。藍色的外殼讓它們看上去簡直酷炫得不行。第一次見到藍色龍蝦時，所有人都會被其獨特的外表所驚艷到。

在藍色龍蝦很少出現的海域，比如美國和加拿大海域，捕捉到藍色龍蝦的漁夫幾乎會被當地人視作“英雄”，成為傳媒追訪的對象。而為了讓更多的人有機會一睹其廬山真面目，漁民們更會把難得捕捉到的藍色龍蝦送到海洋研究所和水族館。

享有——被高價的柔膩而征服

稀有的東西總是特別珍貴，藍色龍蝦為布列塔尼的漁夫帶來可觀的收入，每次他們出海便會將腌咸了的魚放進龍蝦籠，然後將籠子放到70米深的海床來誘捕龍蝦。一旦運氣好捉到藍色龍蝦，漁夫會將它們直接送到巴黎的高級餐廳。

但是由於藍色龍蝦的身價實在太高，成本需要50歐元/公斤(運到中國之後800~1000元人民幣/公斤)，所以即使在高級的法國餐廳，也不容易吃到鮮品。如果用濕布遮蓋，放進冰箱冷藏，最多才可以保存7天。而藍色龍蝦一旦死掉便身價大跌，連很多高級餐廳也不願冒險。

『伍』 一公斤的大龍蝦需要長多久

風靡全球的 美洲螯龍蝦 Homarus americanus，英文名American lobster，又俗稱「 波士頓龍蝦 」、「 緬因龍蝦 」，主要分布在大西洋北美洲沿岸，加拿大的紐芬蘭和拉布拉多省以及美國緬因洲都是重要產地。

美洲螯龍蝦的前三對步足呈螯狀，第一對步足演化為一對超大螯，體表的「鎧甲」光滑蹭亮，觸須較短。大多為橄欖綠或褐色，純黑和紅褐色的個體也並不少見，甚至還有罕見的藍色和黃色個體，它們 體長一般為20-60公分 ， 最大的美洲螯龍蝦重達20公斤 ，從尾部到大螯長達1.06米。它們喜歡棲息於淺海的岩礁中或在沙礫質海底生活，主要以貝類、魚類和小型甲殼類生物為食。

這種螯蝦有個 特點就是生長非常緩慢 ，幼蝦孵化出的第一年，它將經歷大約10次換殼，幼年時一年蛻殼2-3 次，成年後一年只蛻殼一次甚至幾年蛻殼一次， 大約7-10年 才能增長一磅肉， 美洲螯龍蝦從幼體長至成年大約一公斤左右，需要至少10年的時間 。由此推算，那些幾公斤重的波士頓龍蝦至少都是大叔輩甚至是爺爺輩的，美洲螯龍蝦的壽命相當長，一般可以活超過50年。

波士頓龍蝦精確的歲數是怎麼得到的呢？這些螯蝦沒有戶口本也沒有堅硬的骨骼，而且它們時不時還脫脫殼，所以很難尋覓到堅硬的部位用來巴拉「年輪」。最終，科學家們在波士頓龍蝦的胃裡發現了一個用來研磨食物的部件，它的切面清晰的記錄了所經歷的歲月，是的， 波士頓龍蝦的「年輪」在胃裡 。

波士頓龍蝦生長周期太過漫長 ， 所以市場上的波士頓龍蝦幾乎都是野捕的 。有趣的是主產地的那些漁夫們並不會為龍蝦的資源枯竭而發愁，相反，每年捕撈上來的龍蝦有點太多了，怎麼賣出去（讓中國人愛上波士頓龍蝦）才是大問題。波龍野生種群數量始終彪悍，原因很簡單，因為以龍蝦為食的魚類比如鱈魚的數量在過去的幾十年裡越來越少，這才導致龍蝦的種群數量大增，而這些魚都進了人類的肚子里。

波士頓龍蝦本身是一種正面的食材，它是北美洲人民十分喜愛的海產，用海水或淡鹽水簡單煮熟後切成兩半，灑上黃油檸檬汁就直接可上桌；龍蝦意麵、龍蝦燴飯、龍蝦三明治各種做法更是層出不窮。

順便說點有意思的，波士頓龍蝦曾經特別不受待見，17世紀的英國殖民者，穿越大西洋抵達新大陸，常常為當地食物匱乏而抓狂，為了挺過寒冬，只能被迫吃一些的海鮮，尤其是美洲螯龍蝦。因為帶刺的魚類和帶殼的龍蝦並不是當年英國人習慣的食物，當然那時候的烹飪方式也很簡單就是鹽水煮。

那時北美東岸的龍蝦極多，一位名叫William Wood的英國 歷史 學家描述：在盛產龍蝦的季節里，偶有巨浪，被沖到岸邊的龍蝦可以堆到2英尺高，猶如海里的蟑螂。隨著殖民者在新大陸勢力的擴張， 龍蝦變成了囚犯和窮人被迫的選擇 ，那些被逼著天天吃龍蝦的契約工人們，終於通過罷工和這種慘無人道的行徑抗爭到底。

於是，他們要求在合約里註明，一周吃龍蝦的次數，絕對不能超過3次......................

龍蝦，海鮮中的貴族，一頓海鮮大餐，龍蝦一定是其中的佼佼者。 龍蝦的成長可以用年來計算，緩慢的生長周期，物依稀為貴，一隻在1公斤以上的大龍蝦是非常稀少和珍貴的。

全球龍蝦的品種有400多種，北美洲是龍蝦分布最多的大陸，我國是龍蝦分布最少的國家之一。

別看龍蝦的品種多達400種，但真正有經濟價值的只有100多種，剩下的300多個品種，個體種類很少會超過一公斤。

所以，如果只是個體很小的普通品種龍蝦，長到500克，都需要5到7年，如果是個能吃愛動的主兒，幸運的長成了大高個，長到了1公斤，也需要10到15年時間。

而那些具有經濟價值，著名的網紅龍蝦，比如波士頓大龍蝦，錦綉大龍蝦，那可不只長到1公斤， 世界上最大的龍蝦，進入到了吉尼斯記錄，體長1.2米，重40斤，是1977年在加拿大境內捕獲的，體長約1.2米，據說它的大鉗子能剪段人的手臂，是不是很恐怖？

上面新聞報道的，就是錦綉龍蝦，是龍蝦體型中最大者， 最長可達60厘米，通常是20至35厘米，錦綉龍蝦是南太平洋里是很重要的一個龍蝦品種，從舟山到溫州一帶海域數量不多，到了福建沿海就慢慢多起來了。

而在龍蝦的品種中，最為珍貴的是歐洲藍龍， 因為生長周期長，非常稀有珍貴，這種蝦的年齡，對肉質沒有影響，肉質非常細膩甘甜，因此價格不凡，同樣肉質鮮美的還有澳洲龍蝦，就是我們經常聽到的澳龍，澳大利亞龍蝦通體火紅色，爪為金黃色，肉質也非常鮮美。

再說說我們在酒店經常見到的龍蝦吧，如果沒有特別標注，都是南非的龍蝦， 這種龍蝦的重量一般較小，250克到500克左右，因為生命力強，活潑好動，適於存放，是很多酒店烹飪的首選食材。

一公斤的大龍蝦，在大海里最少也得生長五至六年把，這也要看大龍蝦在海里生活條件。大龍蝦太好吃了，我們每個人都想吃，所以大龍蝦，生長不到一公斤，就被別人吃了。謝謝邀請！

龍蝦是很多人喜愛的一種 美食 ，他的營養價值非常的高，但是在中國，大龍蝦只有有錢人才吃得起，而在非洲和緬甸這些地方龍蝦就不是很值錢了，因為當地的常產量比較大，在緬甸還有專門的龍蝦節。

一公斤的龍蝦大約需要長十幾二十年
據說波士頓龍蝦只能在脫殼後的短暫時間進行交配。在幼年時一年約脫殼2 ~ 3 次，成年後 (4 ~ 7歲) 一年約脫殼一次。由於生活在600~700米以下的寒冷海域，波士頓龍蝦離水後生存期很短，並且生長特別緩慢。

大多數捕撈的波士頓龍蝦在0.5~1公斤，一般龍蝦長到1公斤就可以上市了，一隻波士頓龍蝦大約7-10年長一磅(約453克)，所以一公斤的龍蝦大約需要長十幾二十年，而一隻6-7公斤的波士頓龍蝦相當於生長了近百年，故稱之"百年龍蝦"，壽命相當長。

大龍蝦價格猛漲
最新的研究表明，西澳岩龍蝦是澳洲最有價值的海鮮類產品，在近5年內這種龍蝦的總產值增加了125%，而這些名貴的大龍蝦80%都是出口到中國的。還有20%左右會運往當地的一些餐館和大型超市。除了最有價值的西澳岩龍蝦，稍微次一點的南澳岩龍蝦也受到中國人的熱捧，澳大利亞的阿德萊德公司總經理表示龍蝦簡直供不應求，其中97%都會被運往中國。由於龍蝦出口的需求量巨大，導致國內的龍蝦價格也 一直在漲，如今已經達到了人民幣980塊一公斤，咱們中國人真的是很有錢啊。

死的龍蝦千萬不能吃
死龍蝦千萬不能吃。因為龍蝦是高蛋白生物，本身體內含有的細菌多，龍蝦一死，細菌立刻分解，人吃了，容易中毒和拉肚子。活龍蝦在買來後，最好放在清水裡養24到36小時，使其吐凈體內的泥沙等雜質，殺死細菌。

在加工龍蝦時，是兩腮里的臟東西要清除，因為腮毛裡面吸附了很多細菌，蝦殼最好用刷子刷洗。龍蝦細爪的根部最容易藏污納垢，一定要剪掉。最後還要經過刷、洗才能烹飪。烹飪小龍蝦一定要高溫煮透，這樣才能確保殺死龍蝦體內的細菌和寄生蟲。

大龍蝦的生理周期，在下實在不懂。但是，在下已經很久不吃龍蝦了；因此，如果遇到我這樣的食客，大龍蝦的壽命一定會再長一點、再長一點，體重再重一點、再重一點，超出一公斤了！

還是不知道怎麼回答，感謝您！

你好？謝謝你的邀請：

龍蝦是蝦類中最大的一種，有一種叫綿綉龍蝦的又是龍蝦中的最大類，壽命最長的可達100歲。龍蝦穿盔戴甲，「盔甲」異常堅硬，頭上胸部生有許多棘刺，還有兩條長長帶刺的觸角，加上十條粗壯的腳。龍蝦除了頭胸部有棘刺外，再也沒有其他的武器了，行動又緩慢、笨拙，所以比較容易捕捉。龍蝦一般生活在溫暖的海洋中，它棲息海底，白天隱匿在礁石縫，夜晚才出來覓食，要想捕捉到大的龍蝦也並不是那麼容易。

龍蝦是一種生長緩慢的物種，人工養殖的龍蝦，通過科學的養殖方法，可能會生長的快一些，但是卻沒有很大的，一公斤多重的龍蝦，具體需要生長多少年，目前還沒有確切的答案。個人意見，僅供參考。

一公斤就是兩斤了，兩斤的龍蝦不可想像啊，吃飼料的吧？生長的時間不太清楚，請專業的養殖戶來回答吧，我們一起學習。來泡杯普洱茶邊學變品茶哈哈

小G只知道吃吃吃，真是不知道大龍蝦要長多久。只是知道海里的生長環境比咱自己養殖的環境惡劣，生長的速度肯定要慢。至於多久還真不知道。

小G祝大家胃口好，吃嘛嘛香！小G還有更多產後恢復及女性盆底肌、男性PC肌知識盡在小G公眾號「G動」！

龍蝦是海鮮中比較昂貴的海鮮，一公斤的龍蝦從幼年到一公斤的重量需要至少十四年的時間，目前世面上比較常見的龍蝦是波士頓龍蝦和澳洲龍蝦，龍蝦的生長是通過退殼實現的，退殼後的龍蝦需要12至24小時才會硬化，

幼蝦脫離母體很快就會進入蛻皮期，一般半年的時間體重會有50至100克，通常情況是一年也就是長一斤左右，世界上龍蝦的品種有400多個，真正有食用價值的不到一百種，其中錦綉龍蝦是單體最大的，截止目前創造吉尼斯世界紀錄的龍蝦，體長達到1.2米，重達四十斤，是在77年時加拿大境內捕獲的，

酒店和海鮮市場售賣的龍蝦大多在250克至500克之間，且大多為產自南非的，龍蝦肉質鮮美，營養豐富，作為頂級海鮮之一，不是普通老百姓可以消的，

『陸』 非洲的雞肉為什麼比龍蝦還貴，在網吧上1小時要花多少錢

非洲的奇葩物價：雞肉比龍蝦貴，在網吧上1小時網夠吃1斤的龍蝦

大海將地球的陸地分成了七大塊，人們稱之為亞洲、非洲、北美洲、歐洲、大洋洲、南美洲、南極洲7大洲。其中亞洲面積最大，4400萬平方千米佔世界陸地總面積的29.4%，同時人口也最多，約有人口42億，佔地球總人口的一半以上！而第二大洲就是非洲了，整個非洲面積3000萬平方千米佔世界，人口不到11億，稱得上地大物博。

但是非洲也並非什麼都貴，當地特產就相當便宜，例如香蕉、芒果、釋迦等多種香甜水果，都是成堆成堆賣，幾塊錢人民幣就可以讓你吃不了兜著走了。在非洲那些沿海的國家的龍蝦很泛濫，破陋的農貿市場上比手臂還粗的大龍蝦一公斤只要五六美元，摺合人民幣才二三十塊錢一斤。也即是說，在那邊貴點的網吧上1個小時的網，就夠買1斤龍蝦了，你選哪樣？當地人對海鮮不太感興趣，倒是更加喜歡吃肉類，所以在那邊的雞肉往往比龍蝦還要貴一些。有個被公司外調到奈及利亞工作的朋友說，一有空就去市集搬一堆大龍蝦回來煮。和販子混熟了之後，每次都是100元買了一堆，後來連他家裡養的狗都吃膩了。

『柒』 小龍蝦硬殼還是軟殼好

小龍蝦殼薄和殼厚的哪種好？

小龍蝦有兩種體色，一種呈青褐色，蝦殼較薄，另一種呈紅褐色，蝦殼較厚，分別稱為「青殼蝦」和「紅殼蝦」。

青殼或紅殼只是小龍蝦在生長過程中體色不同而已，青褐色的體色在一定條件下可轉變為紅褐色，成為紅殼蝦。

由於交配、產卵的小龍蝦均為紅殼蝦，因此有人認為紅殼蝦是性成熟或性早熟的標志，但事實並非如此。部分蝦苗長至5～10克時體色已由青轉紅，但性腺並未發育，也有部分個體體重達到30克時仍為青殼，性腺卻已發育至第Ⅲ期。

軟殼小龍蝦與硬殼小龍蝦的區別有哪些？

（1）大大提高了小龍蝦的可食用部分。

小龍蝦鮮美肉質大部分都在兩只螯上，而這兩只螯卻是異常的堅硬，食用起來非常困難，另外，實驗證明小龍蝦脫掉的殼可占蝦體重的50%以上，很高程度上降低了小龍蝦的食用部分，然而軟殼小龍蝦卻沒有失重的現象，其失重率只有百分之一左右，完全可以忽略不計。脫殼的小龍蝦只要將胃中的兩個蓋結石（胃石）拿掉以防在食用過程中損害牙齒，其他整個部分完全可以食用。

（2）大大提高了小龍蝦的商品價值。

脫了殼的小龍蝦是十分潔凈的。我們都知道小龍蝦是一種對污染特別耐受的生物，以至於在市面上經常出現小龍蝦關於衛生方面的問題，然而脫殼小龍蝦完全可以避免這一問題，因為脫殼是指小龍蝦整個身體的外殼完全脫掉，像小龍蝦的附肢、胃和鰓等，所以脫了殼的小龍蝦是異常干凈的，在我國南京，曾經出現過脫殼小龍蝦80元一斤的價格是普通小龍蝦的3到4倍。在美國和歐洲，其市場價格竟是硬殼蝦的10倍。因此，開發軟殼淡水小龍蝦生產技術既有較好的經濟意義，市場前景也十分廣闊。

（3）使蝦黃得到了充分的利用。

蝦黃具有很好的營養價值，硬殼小龍蝦的蝦黃都是隨著蝦頭一塊丟了，而軟殼小龍蝦的蝦黃就能很好地利用起來了，讓我們吃起來感覺更加美味。

（4）保護環境，創造效益。

小龍蝦脫掉的殼主要幾丁質和碳酸鈣，加工後還可以作為一些飼料原料，或者用來提取甲殼素，用作觀賞魚增色，以及應用於農業生產、工業、醫療、美容等多個領域。這樣既保護了環境，又創造了效益。

3、軟殼小龍蝦的生產方式

小龍蝦在生長過程中具有脫殼的現象，軟殼小龍蝦的生產正是利用小龍蝦的這一自然生長現象。小龍蝦孵化後，隨著其身體的生長發育必須經過一次次次的脫殼來完成，經過脫殼才能使身體不斷生長，或完成生命活動。小龍蝦的脫殼有一定的規律性。

龍蝦從孵出到仔蝦要經過11次脫殼，仔蝦再經過多次脫殼才能達到性成熟，老齡蝦一般一年才能脫殼一次，所以隨著小龍蝦的生長，其脫殼的次數也在逐漸減少，相鄰兩次脫殼的間隔時間也逐漸變長，仔蝦一般4到6天脫殼一次，成蝦一般8到10天脫殼一次。

小龍蝦在5到6月是脫殼的高峰期，9到10月是小龍蝦的繁殖期，在繁殖期小龍蝦的脫殼明顯減少。小龍蝦在脫殼前期，活動明顯減少，攝食量減少，喜歡靜的環境，脫殼分軟殼期、脫殼前期、脫殼間期、脫殼期和脫殼後期5個階段。

掌握了小龍蝦的脫殼規律和生活環境，運用生物技術的方法來控制小龍蝦的脫殼速度，利用小龍蝦的生物學特性和加工的技術手段來延緩脫了殼的小龍蝦硬化，生產養殖新鮮的軟殼小龍蝦。 使用脫殼激素；加快小龍蝦的脫殼，促進群體脫殼的同步性，現在蝦的脫殼激素為p—脫殼激素，它是類固醇激素，是蝦激素形成過程中的物質；可以提高脫殼的一致性。

4、軟殼小龍蝦的養殖

（1）軟殼小龍蝦的養殖條件

其實軟殼小龍蝦與硬殼小龍蝦的養殖條件並無很大差異。池塘養殖軟殼小龍蝦首先應選擇在通風、向陽、安靜，便於灌溉、水質環境污染少的地方。面積一般為3-5畝，並在池塘中建設上可供蝦打洞棲息的場所——池埂。池埂兩頭要與池塘分開，池埂的長為池塘長的五分之四，寬一米以上，埂高出水面8厘米左右。

中間水較深，四周有淺灘，池底放一些磚塊，樹根等。為了防止小龍蝦逃跑，池塘周圍的外埂要有一定的坡度，外埂高2米以上，並在池周圍的內壁上做上一層光滑的防滑措施。設增氧措施，最好是微孔增氧設施。另外，在養殖池中種植水生植物如空心菜、水花生，可以為蝦提供棲息隱蔽的場所，也是蝦類的餌料，同時還可以起到調節水質的問題。

池塘養殖軟殼小龍蝦的PH一般為7到8之間，可用生石灰改善水質的酸鹼度；小龍蝦生活在淡水中，其鹽度應在3‰以下；水溫應在20℃左右為小龍蝦的最適溫度；溶氧量在3到5毫克每升；透明度應在20厘米左右，水深保持在1.2米以上；總之養蝦池裡的水要保持「肥、活、嫩、爽」的狀態。

『捌』 龍蝦的區別有哪些

龍蝦的品種大盤點！小龍蝦，紅紅的，有著兩個大大的夾子和很多小小的夾子，生於湖裡或臭水溝里，雖然看起來挺臟的，但是，洗干凈，用辣椒翻炒將會十分的鮮美，非常好吃，是夏季非常受歡迎的食物。當然，隨著國外物種的流入，龍蝦的品種越就越來越多，下面小編就為大家詳細的介紹各大龍蝦的品種吧！

龍蝦的品種大盤點

龍蝦的品種大盤點

1、波紋龍蝦（青龍，青殼仔，沙龍）

全身呈青綠色，很易分辨，市場常見的多為本地龍，其餘也有來自斯里蘭卡、南亞海域及其它地方。主要產於香港大鵬灣、西貢、東平洲一帶、斯里蘭卡、南亞海域。全年供應，農歷六七月當造。青龍賣相美觀，時尚高級餐廳必備食材，深得總廚青睞。因為蝦母特別多膏，出品時最適合做蒜茸蒸,也可出品芝士局和刺身，肉質鮮嫩無比。

2、錦綉龍蝦

花龍一般歲晚年頭價格偏高，因有說吃花龍過年會生意興隆，龍精虎猛。主要產於浙江舟山群島一帶，食用季節是十月到三月。它是龍蝦屬中體型最大者，最大體長可達60厘米，通常為20至35厘米。一般市場價在幾百元一斤，花龍的肉質鮮甜軟滑，非常適合用來做刺身。

3、黑白紋龍蝦（杉龍）

全身深綠，間以黑白間紋，又稱杉龍。肉質雪白晶瑩，清甜而爽脆，食味甚佳。主要產於東南亞、台灣海峽及南中國一帶，全年供應，農歷六七月當造。雖比不上青龍，但不遜於花龍，故切片作刺身最原味，簡單以上湯焗也不錯。可豉椒龍蝦頭，肉身油泡龍蝦球，尾部再煮龍蝦湯。

4、澳大利亞岩龍蝦(澳龍 )

澳洲龍蝦肉質滑中帶爽，體重可以達到六七斤，以三四斤大小的最美味，肉汁豐盈。主要產於澳大利亞南部和北部、FAO57產區，全年供應。澳洲龍蝦有極強的耐活力，便於長途運輸。肉質較實，爽彈清甜，味道雖不及本地龍，但價格更為便宜。無論中式的上湯，芝士焗 ，日式的鐵板燒或剌身也可。

5、美國紅龍

龍蝦的品種

主要產於美國西海岸，食用季節為7-10月，美國紅龍與澳龍相似，是龍蝦中常見的品種，蝦肉略帶紅色。長須，無鉗，腿上有亮紅色條紋。肉質滑嫩細致，營養豐富，是名貴的海產品。

6、墨西哥紅龍

主要產於北美洲墨西哥，紅龍蝦體大肉多，是龍蝦屬中體型較大者，與美國龍蝦相似，身體呈粉紅色或紅色，肉質鮮美，營養豐富生命力強，是名貴的水產品，也是世界各地高檔海鮮餐廳的寵兒。

7、紐西蘭龍蝦

主要產於紐西蘭和南極之間海域，與澳洲龍蝦同屬岩龍蝦，全年均可食用。一般烹飪方法是白灼、乾酪焗，也可以用鮮活的龍蝦做刺身。

8、挪威螯龍蝦

廣泛分布於大西洋東北部和地中海，從北非到挪威和冰島的洋底。它們的尾部有強力的肌能，肉質豐富，因此成為受歡迎的海鮮美食。挪威龍蝦的價格比一般的歐洲龍蝦廉宜，所以在西班牙及葡萄牙等地，每逢重大節日或者有慶祝活動，都會烹煮挪威海螯蝦。

9、歐洲藍龍

法國菜里，藍龍蝦和鵝肝、松露、魚子醬合稱為四大天王。主要產於愛爾蘭、英國、紐西蘭、法國。稀有珍貴，生長期較長，蝦齡對肉質沒有多大影響，不論大小，都是嫩滑柔膩、味濃爽甜，一入口就能感受到濃郁甘美的龍蝦味及隱隱的海洋咸香，因此身價不凡。

10、玫瑰龍(莫三比克龍蝦 /粉龍)

主要產於莫三比克海峽，介於馬達加斯加島和非洲大陸之間。顏色呈棕紅色，點綴白色斑紋，煮熟後呈鮮紅色，非常漂亮，是海鮮中的極品。殼薄肉多，滑嫩可口，鐵板燒後驚爆出鮮美的汁液的快感

『玖』 35隻小龍蝦多少斤

3.5斤，具體要看小龍蝦的大小。
一斤小龍蝦有10隻-20隻左右。這主要需要看是多大的小龍蝦，如果是個頭大一點的，估計有10個左右一斤。如果是小一點的估計有20來只一斤，所以是不能確定的。小龍蝦也被稱為克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形像蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6-11.9厘米，是暗紅色，甲殼部分是近黑色，腹部背面有一楔形的條紋。幼蝦體為均勻灰色，有時是黑色波紋。
小龍蝦（學名：Procambarus clarkii）：是甲殼綱、十足目、螯蝦科水生動物。也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦。形似蝦而甲殼堅硬。成體長約5.6-11.9厘米，暗紅色，甲殼部分近黑色，腹部背面有一楔形條紋。幼蝦體為均勻的灰色，有時具黑色波紋。螯狹長。甲殼中部不被網眼狀空隙分隔，甲殼上明顯具顆粒。額劍具側棘或額劍端部具刻痕。
是淡水經濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。 其攝食范圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物屍體等，食物匱乏時亦自相殘殺。小龍蝦近年來在中國已經成為重要經濟養殖品種。在商業養殖過程中應嚴防逃逸，尤其是嚴防逃入人跡罕至的原生態水體。其對當地物種生態競爭優勢而導致破壞性危害。
<該物種的范圍很廣，從墨西哥北部到佛羅里達州的埃斯坎比亞縣，從北到伊利諾伊州的南部和俄亥俄州，已在美國和其他地方廣泛引入，該物種也已被引入歐洲、非洲、東亞、南美和中美洲。

『拾』 什麼的大龍蝦

肥肥的大龍蝦 買來的大龍蝦
新鮮的大龍蝦 捕獲的大龍蝦
好吃的大龍蝦 活潑的大龍蝦
可愛的大龍蝦 胖胖的大龍蝦

大龍蝦有哪些
大龍蝦有很多，如波士頓龍蝦、澳洲龍蝦、古巴龍蝦、歐洲藍龍蝦、南非岩龍蝦、美國花龍、錦綉龍蝦等。

大龍蝦貴嗎
大龍蝦不貴，以波士頓龍蝦為例，價格在100至200元左右一斤，具體價格會受地區等因素影響，如沿海地區波士頓龍蝦價格會較為便宜點。

澳洲大龍蝦中國能養嗎
澳洲大龍蝦在中國能養。澳洲大龍蝦在水溫達到16度以上時才能正常生長，並且在養殖中要保持一定鹽度，所以目前國內養殖較少。

大龍蝦有幾個品種
大龍蝦共有400多種，其中比較有名的澳洲龍蝦、波士頓龍蝦、歐洲藍龍蝦、南非岩龍蝦、古巴龍蝦、錦帶龍蝦、珍珠龍蝦等。

大龍蝦怎麼養家裡
准備好玻璃缸，再放入龍蝦，並適當增氧，養殖中勤換水，每日不少於二次，並隔三差五進行水過濾，同時做好鉺料投喂工作。

大龍蝦種類
大龍蝦種類共有400多種，而在我國僅有四個龍蝦品種，分別為克氏原螯蝦、東北螯蝦、史氏擬螯蝦和朝鮮螯蝦。

大龍蝦的種類
大龍蝦的種類有很多，較為有名有波士頓龍蝦、歐洲藍龍蝦、古巴龍蝦、南非岩龍蝦、美國花龍、澳大利亞岩龍蝦等。

大龍蝦怎麼處理
用筷子從大龍蝦的尾部插到頭部，將大龍蝦中的海尿放出來，然後再除腮、掏空頭部、去除蝦線，然後使用清水沖洗干凈，就可以做菜了。

澳洲淡水大龍蝦養殖
養殖澳洲淡水大龍蝦先要建塘，配備養殖設施，一般在4月至6月初放苗，密度根據蝦體大小而定，日常根據它的食性喂養，蝦池水質要求保持清新、含氧量高、不受污染，做好疾病防治等工作。

澳洲大龍蝦要多少錢一斤
根據了解，澳洲大龍蝦價格在200至250元左右一斤，具體的價格與個體大小有關。

澳洲大龍蝦多少錢一斤
澳洲大龍蝦目前在市場上的價格在200至250元左右一斤，澳洲大龍蝦體壯肉多，頗受消費者青睞。