1. 花膠多少錢一斤
看什麼品種,便宜的幾百元,稍微好一點的上千,頂級的幾十萬都有。
花膠的品種檔次:
首先由魚類決定,從高到低依次是: 鰵魚,鰵魚裡面分等級:金錢鰵(產自福建的叫金錢肚,也叫黃花膠。產自珠江口的叫白花,白花膠。這兩種是最頂級的花膠,一般一隻都幾十萬以上,大隻的百幾萬),蜘蛛肚,(進口)鰵魚白花膠,以上是產量很稀少的品種。
主流鰵魚膠:台山,湛江,紅雞,大耳(這些國產野生的很少,很貴。市面上的主要是東南亞和印度洋產的),北部灣,安南公。
接下來是:斗湖膠。鱈魚膠(北海,紐西蘭鱈魚)。鱔魚膠(鱔肚)。鱸魚膠(黃花鱸,也叫小黃花,就是市面上所說的黃花膠)。這些產量巨大,是市面上的主流產品。
最差的還有很多雜魚,品種參差,行內都不認為是花膠的。
同種魚類不同產地價格也不同,樣子也有一點區別。按產地分等級大致是:國產(主要是浙江,福建,廣東沿海,產品有金錢鰵,白花,台山,湛江,紅雞,大耳,斗湖等)。東南亞(越南,印尼,泰國等,主產蜘蛛肚,白花膠,湛江,大耳,安南等)。印度洋(緬甸,印度,巴基斯坦,斯里蘭卡等,主產台山,湛江,紅雞,大耳,斗湖等)。南美(巴西,阿根廷,蘇麗南等,主產北海,小北海,黃花鱸等)。紐西蘭(鱈魚膠)。非洲(黃花鱸,鱔肚,鴨掌肚等)。
不是所有魚鰾都稱得上花膠。道理就同木材有很多種,不是所有木材都適合用來做傢具。金絲楠、黃花梨、細葉紫檀可以做最頂級的傢具。楓木、樺木、松木可以做低端的傢具。而更多的樹木只能做紙,甚至當柴燒。可以這樣理解。
也可以同樣理解品種和產地。同是紫檀,細葉紫檀和大葉紫檀就不同。都叫花梨,海南花梨比非洲花梨貴十倍。花膠也一樣,國產的金錢肚和白花,比其他產地的貴十倍以上。同是赤嘴鰵,台山公和安南公就不同檔次了。
2. 花膠價格是多少錢一斤
花膠的價格受很多因素影響的。首選要看什麼品種。不同品種價格也不一樣。
確定好品種之後,再看這種花膠的大小和新老。一般情況,同一種花膠,越大的價格越貴,越老的越貴。
最後,還要看其他因素,比如產地,干度,公母,貨色,色澤等等,也會影響到花膠的價格,另外不同時期,價格也不一樣,一般情況,花膠是年年漲價的。
綜合這幾點,去判斷花膠的價格就好哦。
我家的花膠是參之源買的,是深海花膠,膠質滿滿
3. 元喜櫻花即食花膠好吃嗎
吃了很多年花膠,最近在吃的這款元喜櫻花的即食花膠就很不錯。主要是口味豐富,有藜麥紅棗/牛奶紅豆/枸杞百合/桂圓銀耳/椰汁西米露/多種口味,有甜的,有鹹的還不錯。量也剛剛好。值得推薦。給大家提供一個挑選花膠的方法
如下圖,有一條明顯的筋,由頭部延伸到尾部,某寶找到了一張比較明顯的照片,親請大家不要嫌棄哈!
北海花膠
膠肉肥厚。有兩條筋,頭部會有兩個尖尖角
鱈魚膠
口感相對黃花膠會尷尬濃郁軟糯,膠體很剔透,透光可以看到漂亮的紋理。
還有什麼金錢鱉魚膠、印尼白花膠、赤嘴鱉魚之類的就不一一細說啦。
說幾點網上很多人誤會的事情:
1、現在花膠成本挺低的,一般沒有造假存在,更多的是以次充好。
2、看到很多小夥伴想問自製花膠到底能不能吃,可以吃但是衛生問題不能保證,其實不是所有的魚鰾曬干都能製成花膠,要膠原蛋白比較豐富的,比較厚實的魚鰾才能作為花膠的原材料。
3、銷售型的花膠沒有膠齡可言,沒有店家會壓那麼久的庫存不買。所謂幾年幾十年的花膠只有收藏級別的花膠才有這么一說。
花膠的挑選
1、你不得不知道的行業術語:頭數、重量、手藝
頭數:是指一斤裡面有多少個大小均勻的花膠,並以此劃分等級,頭數越小,說明單個花膠的個頭越大,比如60頭,是指一斤裡面有60個差不多大小的花膠。
買60頭花膠一斤,不代表裡面真的有60條花膠,畢竟還是會有大小誤差,數量有可能是58-62左右的差距。
手藝:花膠也要看加工的手藝,花膠本身形狀挺直,血絲少,完整、沒有破洞腐爛,如果是片狀的,就要看花膠的邊緣,以圓滑不割手為好。
建議:花膠沒有所謂最好的,在自己能接受的價位買就送最適合自己的,一般新手嘗試建議買90頭,60頭,隨便煮一人份15g也就二三十塊錢,一杯星巴克的錢,煮壞了也不心疼。想給家裡人買點好的,可以買40頭以上的,這種花膠泡發就可以肉眼可見很厚的膠質。
如果是送禮。請隨意發揮,25頭以上最佳,不設上限!一切以你開心為前提~
4. 野生魚膠花膠多少錢一斤哪裡有賣
野生的一般產在南亞,東南亞地區,5000-10000塊錢每斤,養殖的一般在我國東南沿海,價格在2000-3000每斤
5. 這個花膠一斤價格是多少呢
普通的幾百元一斤,極品花膠價格上萬一斤!花膠即魚肚,是各類魚鰾的干製品,以富有膠質而著名,其別名為花膠。膠又名魚肚,是從魚腹中取出魚鰾,切開曬干後而成含有豐富的蛋白質、膠質等 ,食療滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效 。花膠是將大型魚的魚鰾(控制魚兒升降浮沉的器官)干歷而成。頂級魚肚排名依次是魚膠之王:金錢鰵魚膠(黃唇魚)、白花膠(大白花魚)、黃花膠(大黃花魚)、鰵魚膠(大鰵魚)、門鱔膠(大門鱔)。
6. 花膠多少錢一斤
花膠的價格一斤有幾百塊的,有幾千幾萬的,種類和價格很多的。
價格主要由幾方面決定,魚膠的品種,大小,新老,產花膠的價格分幾個檔次的,公母,干度,貨色等等決定的。 不同品種的價格差別也挺大的。有的品種幾十萬一斤的都有,有的三四百一斤也有。所以不能一概。
花膠的價格跟花膠的品種和個頭大小有關系,按品種分,從高到低分別是黃唇魚(金錢鰵)即金錢肚/白花魚即白花膠/赤嘴鰵即蜘蛛肚,鰵魚白花膠,台山,紅雞,大耳,湛江公/越南鰵即安南膠/巴西鱈魚即北海膠,紐西蘭鱈魚即紐西蘭膠/海鱸即黃花膠。
(6)印尼白花膠多少錢一斤擴展閱讀:
功效
營養分析
花膠的主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%,脂肪僅為0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。
葯用價值
從中醫角度,花膠極有滋補食療作用,《本草綱目》記載:花膠能補腎益精,滋養筋脈,能治療腎虛滑精及產後(產後食品)風痙。花膠含豐富的高級膠原蛋白質,具滋陰養顏,補腎,強壯機能。腰膝酸軟,身體虛弱,最適宜經常食用。
7. 求白花膠價格
白花膠價格也受到各方面因素的影響,如花膠大小、產地、年份以及其他因素的影響。
養殖的(市面上一般都是這種),產地在我國東南沿海,1000~3000元/斤;野生的,主產地在南亞、東南亞,5000~10000元/斤。
養殖的比較小,單只十幾克的居多,野生的大。野生的和養殖的區別第一在於中間的兩條深色氣紋;野生白花膠後對著陽光的話,就會發現其雙分紋路非常緊湊,「人」字形明顯。對於白花膠的價格區分:頭數相同下,最貴的是印尼產的,依次就是巴基斯坦、越南、國產。雙分紋路不緊湊,「人」字形不明顯的白花膠基本是養殖的,而養殖和野生的價格會相差10多倍。
8. 野生白花膠多少錢一斤
花膠是魚鰾(輔助呼吸器官)的干製品,因含有大量的膠原蛋白質,且易於吸收和利用,因而備受人們的青睞。不同品種的魚類的魚鰾得來的魚膠名字不同,今天我們要了解是野生白花膠是什麼魚的鰾?價格通常多少錢一斤?30、35頭區別在哪?
白花膠是什麼魚的鰾?
白花膠是白花魚之魚鰾,野生的和養殖的區別就在於中間的兩條深色氣紋。野生白花膠產地主要在印度和巴基斯坦,不過市面上大多都是人工養殖的。
白花膠價格通常多少錢一斤?
白花膠價格也受到各方面因素的影響,如花膠大小、產地、年份以及其他因素的影響。
野生的,主產地在南亞、東南亞,5000~10000元/斤;養殖的(市面上一般都是這種),產地在我國東南沿海,1000~3000元/斤。
30、35頭區別在哪?
同個品種的魚膠,個頭越大的當然是越好,功效、營養價值更高。
白花膠有哪些特點?
膠質細膩,紋路為「人」字紋或布紋;
法令線的旁邊有一排出水孔;
膠體具有小尾巴;
白花膠有雙層膠。
9. 花膠3400一斤100克多少錢
花膠3400一斤100克是680元,因為一斤是500克,那麼100克是五分之一就是680元。
10. 魚膠價格是多少錢一斤
看什麼品種,便宜的幾百元,稍微好一點的上千,頂級的幾十萬都有。
花膠的品種檔次:
首先由魚類決定,從高到低依次是: 鰵魚,鰵魚裡面分等級:金錢鰵(產自福建的叫金錢肚,也叫黃花膠。產自珠江口的叫白花,白花膠。這兩種是最頂級的花膠,一般一隻都幾十萬以上,大隻的百幾萬),蜘蛛肚,(進口)鰵魚白花膠,以上是產量很稀少的品種。
主流鰵魚膠:台山,湛江,紅雞,大耳(這些國產野生的很少,很貴。市面上的主要是東南亞和印度洋產的),北部灣,安南公。
接下來是:斗湖膠。鱈魚膠(北海,紐西蘭鱈魚)。鱔魚膠(鱔肚)。鱸魚膠(黃花鱸,也叫小黃花,就是市面上所說的黃花膠)。這些產量巨大,是市面上的主流產品。
最差的還有很多雜魚,品種參差,行內都不認為是花膠的。
同種魚類不同產地價格也不同,樣子也有一點區別。按產地分等級大致是:國產(主要是浙江,福建,廣東沿海,產品有金錢鰵,白花,台山,湛江,紅雞,大耳,斗湖等)。東南亞(越南,印尼,泰國等,主產蜘蛛肚,白花膠,湛江,大耳,安南等)。印度洋(緬甸,印度,巴基斯坦,斯里蘭卡等,主產台山,湛江,紅雞,大耳,斗湖等)。南美(巴西,阿根廷,蘇麗南等,主產北海,小北海,黃花鱸等)。紐西蘭(鱈魚膠)。非洲(黃花鱸,鱔肚,鴨掌肚等)。
不是所有魚鰾都稱得上花膠。道理就同木材有很多種,不是所有木材都適合用來做傢具。金絲楠、黃花梨、細葉紫檀可以做最頂級的傢具。楓木、樺木、松木可以做低端的傢具。而更多的樹木只能做紙,甚至當柴燒。可以這樣理解。
也可以同樣理解品種和產地。同是紫檀,細葉紫檀和大葉紫檀就不同。都叫花梨,海南花梨比非洲花梨貴十倍。花膠也一樣,國產的金錢肚和白花,比其他產地的貴十倍以上。同是赤嘴鰵,台山公和安南公就不同檔次了。