為什麼印尼的竹節蝦養在瓶子里

Ⅰ 竹節蝦什麼季節吃最好

竹節蝦秋季最好，這時候蝦最肥的。夏秋季節最好吃，因為這期間的蝦比較肥美，而最佳的時候是6-8月。在蝦的生長過程中，6月份肉質變得飽滿起來，6，7，8三個月是蝦長得最為強壯的時候，也是最好吃的時候。

竹節蝦的養殖方法

按照竹節蝦的生長習性來看，蝦池應盡量建在灘塗平坦、水質清澈、風浪小的海區，蝦池地質以沙質底為宜。蝦池面積一般在0.7平方公里至1.0平方公里左右，且要滿足池深2.0米，水深1.5米等條件，同時要保障蝦池設備齊全，最好每口蝦池都要有獨立進，排水閘門，以便操作管理。

每年年底收完蝦之後就需要排乾池水進行犁耙、翻耕和曬塘等工作，最好在池底鋪一層10厘米厚干凈細沙，以改良蝦池底質。然後於放養前20天，全塘使用葯物進行消毒，建議每畝可撒施生石灰50公斤至100公斤，3天後排乾池水，沖洗兩次，以達到徹底消毒的目的。

選擇大小均勻，體格健壯，活力強，無病無害的蝦苗進行投放。可於3月下旬至4月初放苗或者8月中旬放苗，放苗時要選擇晴朗天氣，水溫穩定在25℃以上時放苗。如放苗條件不允許，則應經過緩苗處理後再將蝦苗放池中。

而放苗密度則以1萬尾每畝至1.5萬尾每畝為宜，但具體還得依照實際養殖情況來確定放養密度。餌料以人工配合餌料為主，養殖後期可投喂江蜆，尖尾螺等鮮活小貝類。投喂可採取少量多次，合理搭配，交替使用等方法，以提升飼料轉化率，同時促進蝦體健康成長。

一般每天可投喂4次，投喂量視蝦體重而定。首先每天都要觀察蝦的攝食情況，同時加強巡塘管理，包括水質監測，網具是否破損、閘門是否泄漏等等。注意做好記錄，以便做好調節工作，維持池水ph值8.0-8.5，水溫25度至30度，鹽度8至15，溶解氧5毫克每升以上。

Ⅱ 基圍蝦和竹節蝦有何區別

基圍蝦和竹節蝦區別為：地理分布不同、形態特徵不同、生活習性不同。

一、地理分布不同

1、基圍蝦：基圍蝦原產中國、日本、菲律賓、馬來西亞、印尼及澳大利亞一帶，主要分布於日本東海岸，中國東海與南海，菲律賓、馬來西亞、印尼及澳大利亞一帶。

2、竹節蝦：竹節蝦我國沿海、日本北海道以南、東南亞、澳大利亞北部、非洲東部及紅海等均有分布。

二、形態特徵不同

1、基圍蝦：基圍蝦體淡棕色，額角上緣6～9齒，下緣無齒。無中央溝，第一觸角上鞭約為頭胸甲技的1/2，腹部第l～6節背面具縱脊，尾節無側刺。第一對步足具座節刺，末對步足不具外肢。

三、生活習性不同

1、基圍蝦：基圍蝦廣泛棲息於沙底、沙泥底、泥底的海區，在沿海50米等深淺范圍內均有分布，而以10米內數量較多。

2、竹節蝦：竹節蝦自然棲息於水深10～40m的海域，喜歡棲息於沙泥底，具有較強的潛沙特性，白天潛伏在深度3cm左右的沙底內少活動，夜間頻繁活動並進行索餌。

Ⅲ 竹節蝦在淡水裡可以養殖么

竹節蝦在淡水裡可以養殖。
養殖技術：
一、放苗前准備工作
1、池塘清整
（1）放養蝦的池塘，每造收完蝦後，把塘水排干，讓太陽曬至塘底龜裂，徹底清除池底淤泥和有機物、塘壁藤壺等。
（2）放養前一個月，每畝用生石灰70～100千克，將其均勻分布於塘底，有淤泥的地方可多放一些，並用拖拉機進行翻耕，暴曬。
（3）進水至20～30厘米。採用氯制劑進行池底消毒，有效氯濃度為30克/立方米，全池潑灑清塘葯物殺滅魚、蝦、蟹卵、細菌、病毒等。
2、養殖用水準備
養殖用水均為沙濾井過濾海水，放苗前15天加水80～100厘米左右，接著用有效氯濃度為5～10克/立方米氯制劑對水體消毒。2天後選擇晴天上午進行施肥，培育基礎餌料，肥水可以按每畝用肥水育藻劑400克和白雲石粉15千克。以後每3～5天視池水水色和浮游生物量進行追肥，保證有豐富的基礎餌料生物。基礎餌料生物培養是否得當，直接影響到放養蝦苗的生長速度和成活率。蝦池水色以黃綠色為最佳。
二、蝦苗放養
1、放苗時水質要求
（1）水位100厘米左右，水色呈黃綠色，透明度30～40厘米，肥而嫩爽，池水中基礎餌料生物較豐富。
（2）水溫：最適水溫為24～28℃。
（3）pH值：蝦池pH值最適在8.0～8.6之間，不應低於7.6，與育苗池pH相差不超過0.5。
（4）鹽度：蝦池鹽度控制在25～35‰之間，不低於18‰，與育苗池鹽度相差不超過5‰。
2、蝦苗選擇及放養注意事項
（1）要求蝦苗個體肥壯，規格整齊，體表清潔，無寄生物，全長1厘米以上，游動活潑。放苗前進行病毒和弧菌檢測，不得攜帶WSSV、TSV、IHHNV和I米NV等幾種特定的病原和弧菌。
（2）放養量通常為3～5萬尾/畝。池底整修較好的高位池放苗量可達7萬尾。
（3）應在蝦池上風口放苗。
（4）放苗時盡量避免將池水攪渾。
（5）設定測驗成活率網箱，7天後測網箱成活率，精確計算成活率。
三、養殖管理
1、水質調控
保持良好的養殖用水條件能刺激日本對蝦食慾，降低餌料系數，提高生長速度。水質管理主要手段是定期對養殖池水和底質的各項理化因子、生物因子進行監測，變化較快的指標每日監測。
（1）水質基本要求：池塘pH值可作為池水好壞的指標，養殖中後期宜為8.0～8.8，日波動小於0.5；溶解氧含量應不低於4毫克/升；蝦池鹽度控制在25～35‰之間，低於18‰，高於45‰蝦體均會出現不良反應；總鹼度100毫克/升以上；亞硝酸鹽含量低於0.02毫克/升；氨態氮含量低於0.3毫克/升。
（2）關注水色變化，適時加換新水：水色是池水中浮游生物質和量的綜合反映。養殖日本對蝦的池塘理想的水色應是由綠藻或硅藻所形成的黃綠色或茶褐色。日本對蝦養殖過程中，最忌水色突變和絲狀藻過度繁殖。養殖中後期，池水應處於高水位，隔天加水5～10厘米，使池水透明度保持在30～40厘米，養殖後期，可每天適量補水，池水透明度控制在35～45厘米。但如有下列情況，需要換水或採取其它措施：①pH日波動幅度大於0.5，pH＜7或pH＞9；②池水透明度大於50厘米或過於渾濁而小於20厘米；③池水顏色顯著變暗，無機懸浮物的數量增加；④池塘水面出現穩定的泡沫，有機物多而耗氧量增加；⑤蝦體浮頭，池塘底質發黑。
（3）使用有益微生物，改善池塘底質環境：日本對蝦有潛沙習性，底質的好壞直接決定養殖成敗，對於底質的處理就顯得至關重要。有益細菌進入蝦池後，迅速繁殖成為優勢菌種，發揮其氧化、氮化、硝化、反硝化、硫化、固氮等作用，把蝦的排泄物、殘存飼料、生物殘體等有機物迅速分解為二氧化碳、硝酸鹽、磷酸鹽、硫酸鹽等，為單細胞藻類提供營養，促進單細胞藻類繁殖和生長，為養殖對象提供氧氣。循此往復，構成了一個良性生態循環，使蝦池的菌相和藻相達到平衡，營造養殖日本對蝦良好的水質和底質環境。建議每7～10天加1次有益微生物制劑，如使用凈水劑、氧化劑、氨硝凈等復合微生物制劑，每畝用量為15～20克，可有效的改良池底、降低硫化氫、氨氮和亞硝酸鹽等。
（4）適量補充營養鹽類，保持水質穩定：蝦池中的營養鹽類是蝦池生產力的基礎，其中氮、磷是制約因子，氮、磷的含量是決定蝦池生產力高低的一個重要條件，而碳酸鹽的含量則是決定水環境是否平衡的一個重要因素。要保持蝦池水質穩定，需要調節養殖水環境營養鹽類的平衡，補充水體中鈣、鎂、磷的含量。建議每10～15天全池潑灑2～3克/立方米磷酸氫鈣1次，20克/立方米白雲石粉1次，1～2克/立方米碳酸氫鈉1次，以調節水體總鹼度達到100毫克/升以上。若突降暴雨或持續陰天引發pH值降低至7.5以下，則全池潑灑生石灰每畝5～7公斤。
（5）保證充足溶解氧：充足的氧氣是水質穩定及蝦快速生長的必要條件。溶氧豐富，各種生物能夠存活，水中的碳酸鹽等緩沖體系才能穩定，氧化還原電位高，水體有害還原性物質，如氨、亞硝酸、硫化氫才能減少，同時蝦攝食能力加強，消化率提高，能量代謝利用率也高，並抑制致病細菌（如常見的氣單胞菌）的繁殖。因此創造立體式的增氧模式和不定期地使用液態、固態增氧劑，保持水體充足增氧，有利於對蝦健康生長。日本對蝦池水溶氧量不低於3毫克/升，為了保證在養殖過程中有足夠的溶氧，應根據天氣、水質、底質及水化條件，合2、餌料投喂
有晝伏夜出的習性，夜間聚光性強，進食快，早期白天腸道糞便排干後潛入池底砂層中，夜間投料前全部浮出水面。因此，投餌應在日落後進行，午夜後結束。
（1）餌料選擇：日本對蝦對飼料要求比較高，一般選擇優質配合飼料。優質配合飼料不僅提供充足蛋白質和氨基酸，保證對蝦的正常生長，而且有利於對蝦的消化吸收，一般投料後2～3小時基本完成攝食與消化。
（2）投餌頻率：早期10天投料2餐，18:30投喂豐年蟲，0.5千克/10萬尾，凌晨4:00投喂泡料（酵母菌、乳酸菌、紅糖一起發酵48小時後使用）0.5千克/10萬尾。11～17天投喂1#料，每日三餐，18:30投喂餌料量為50%，23:00為30%，4:00為20%。20日後改投喂4餐，18:30、21:30、凌晨1:00、凌晨4:00，料量比例18:30為35%、21:30為25%、凌晨1:00為25%、凌晨4:00為15%。
（3）投餌技巧：日投飼量要根據天氣、水質、對蝦的健康和活動情況等靈活掌握。20天可以通過觀察網測料，一般以檢查餌料台不留殘餌為原則，掌握在投飼後1～1.5小時內吃完為佳，天氣悶熱或有雷陣雨時，可少喂或不喂，這樣可以降低飼料系數和減輕水體的污染壓力。
提高對蝦免疫能力和抗應激能力，可在飼料中添加3‰的免疫多糖，2‰的生物酶活性添加劑，5‰的維生素C，3‰的維生素E，連續喂5天，每天喂2餐；高溫季節添加大蒜素2～4‰，同時每畝潑灑維生素C300克、葡萄糖500克。

Ⅳ 竹節蝦在淡水裡可以養殖么

竹節蝦在淡水裡不可以養殖，對鹽度的適宜范圍是15-30‰

Ⅳ 水產養殖竹節蝦怎樣投喂

（1）餌料選擇：日本對蝦對飼料要求比較高，一般選擇優質配合飼料。優質配合飼料不僅提供充足蛋白質和氨基酸，保證對蝦的正常生長，而且有利於對蝦的消化吸收，一般投料後2～3小時基本完成攝食與消化。
（2）投餌頻率：早期10天投料2餐，18:30投喂豐年蟲，0.5千克/10萬尾，凌晨4:00投喂泡料（酵母菌、乳酸菌、紅糖一起發酵48小時後使用）0.5千克/10萬尾。11～17天投喂1#料，每日三餐，18:30投喂餌料量為50%，23:00為30%，4:00為20%。20日後改投喂4餐，18:30、21:30、凌晨1:00、凌晨4:00，料量比例18:30為35%、21:30為25%、凌晨1:00為25%、凌晨4:00為15%。
（3）投餌技巧：日投飼量要根據天氣、水質、對蝦的健康和活動情況等靈活掌握。20天可以通過觀察網測料，一般以檢查餌料台不留殘餌為原則，掌握在投飼後1～1.5小時內吃完為佳，天氣悶熱或有雷陣雨時，可少喂或不喂，這樣可以降低飼料系數和減輕水體的污染壓力。
提高對蝦免疫能力和抗應激能力，可在飼料中添加3‰的免疫多糖，2‰的生物酶活性添加劑，5‰的維生素C，3‰的維生素E，連續喂5天，每天喂2餐；高溫季節添加大蒜素2～4‰，同時每畝潑灑維生素C300克、葡萄糖500克。

Ⅵ 竹節蝦可以大棚養殖嗎 好養嗎養殖技術如何

斑節對蝦，俗稱草蝦、鬼蝦、竹節蝦等，屬暖水性蝦類，是世界上三大養殖蝦類中養殖面積和產量最大的對蝦養殖品種。斑節對蝦具有個體大、生長快、養殖周期短、適鹽范圍廣、雜食性、耐高溫、產量高、可鮮活長途運銷、售價高等特點，我國華南沿海近年來已大面積推廣養殖。為了促進斑節對蝦養殖健康發展，現結合養蝦實踐，將斑節對蝦養殖技術簡介如下，供參考。

一、斑節對蝦的生態

斑節對蝦喜棲息於沙泥或泥沙底質，一般白天潛底不動，傍晚食慾最強，開始頻繁的覓食活動。其對鹽度的適應范圍為5~25，而且越接近10生長越快。適溫范圍為14℃~34℃，最適生長水溫為25℃~30℃，水溫低於18℃以下時停止攝食，水溫只要不低於12℃，就不會死亡。雜食性強，對飼料蛋白質的要求為35%~40%，貝類、雜魚、蝦、花生麩、麥麩等均可攝食。自然海區中捕獲的斑節對蝦最大體長可達33厘米，體重達500克~600克。蝦苗在池塘養殖80天~100天，體長可達12厘米~13厘米，體長日均生長0.1厘米~0.15厘米，體重達25克左右。每公斤蝦可達40尾~60尾，一般畝單產100公斤~200公斤，1年可養兩造。

二、蝦池建設

蝦池應選擇風浪小、潮浪暢通、灘塗平坦、水質清澈、沒有污染源的中高潮線附近海區建設，以沙質底最好，沙泥底質次之。一般潮差應在2米~3米之間，高潮持續時間不少於3小時，海水鹽度為10~20，ph值為7.8~8.5。蝦池長方形，長、寬比為2∶1~4∶1，沿著進水渠道作非字形排列。蝦池面積0.7平方公里~1.0平方公里為好，池深2.0米，水深1.5米左右，池底要平坦，排水閘底低於池底30厘米~40厘米，便於排乾池水。每口蝦池都要有獨立進、排水閘門。進、排水閘門的閘牆上設3道閘槽，中間槽用於安裝閘板，內外槽安裝閘網，槽寬6厘米，3道槽之間的距離0.6米~1.0米，以便操作管理。有條件的地方，可按養蝦池面積的1／3~1／2建設蓄水沉澱池。高位池要選擇離海區不遠、易於抽水、水質干凈穩定、沙質底、有淡水源的地方建設。

三、清塘消毒

蝦塘的清淤曬塘是健康養殖的主要環節，一定要徹底清塘。每年年底收完蝦後，排乾池水，封閘曬塘，一直曬到塘底龜裂，然後把殘餌、雜物和淤泥移運到堤外，再犁耙池底進行翻耕曝曬。最好在池底鋪一層10厘米厚干凈細沙，以改良蝦池底質。新建蝦池，應打開閘門讓海水進出沖洗，使池底ph值穩定在7.5以上才能放苗養蝦。放養前20天左右，安裝好60目濾水閘網，使用葯物進行清塘消毒，首先每畝撒施生石灰50公斤~100公斤，然後進水20厘米，用0.2ppm殺滅菊脂兌水噴灑。3天後排乾池水，沖洗兩次。重新進水30厘米再用茶麩15公斤加水浸泡24小時後，連渣全池潑灑。葯物要均勻施到池中任何地方，以達到徹底消毒的目的。

四、培養基礎餌料

蝦苗放養10天~20天內，主要餌料是枝角類、橈足類、硅藻等浮游生物，所以培養好基礎餌料生物是提高蝦苗成活率和生長速度的一個重要技術措施。施放茶麩2天~3天後，進水80厘米~100厘米，每畝施放尿素2公斤，磷肥0.2公斤，以後每隔3天~4天追肥1次，用量減半，使池水透明度達到40厘米~60厘米。ph值在8.0~8.5之間，水色為黃綠色或綠色，肥水6天~10天後即可放苗。如果不能及時放苗，肥塘時間達20天以上，水質老化，六須蝦(脊尾白蝦)又繁殖起來，就要重新排水，利用葯物把六須蝦殺死，再進水施肥培養基礎餌料。

五、投放蝦苗

蝦苗要求個體大小均勻、健壯、活力強、逆游能力好、體表光潔無附著物，體長1.2厘米以上，第一觸角的前端分叉呈v字形的兩條小觸須經常並攏，體節疏而長。最好是p12~p18的黑殼苗，蝦苗額角上已長有4個~6個刺。放苗密度要根據蝦池的條件、水域環境和管理水平等來確定。一般蝦塘水深1.2米左右，每畝放苗0.8萬尾~1.0萬尾；水深1.6米左右，每畝放苗1萬尾~1.3萬尾。有條件的蝦場，可以提高養蝦密度，畝放苗2萬尾~4萬尾。第1造可於3月下旬至4月初放苗，要選擇晴朗天氣，水溫穩定在25℃以上時放苗。放苗時，先將苗袋放入池內浸20分鍾，使袋內水溫與池內水溫接近(溫差不超過3℃)，在上風處水較深的地方順風放苗，蝦苗池水與蝦塘水鹽度差不超過5。第2造可於8月中旬放苗。

六、科學投餌

科學投餌就是要按照對蝦生活、生長的生理需要進行投餌。投餌量過多，容易敗壞水質，增加餌料成本。反之無法滿足對蝦的營養需要，影響對蝦的正常生長。投喂要合理化，首先要准確估算池蝦的數量。可採取幾個辦法估算：一是採用網箱暫養法；二是用旋網抽查法；三是通過對蝦攝食、活動情況進行估算；四是根據對蝦的生長速度進行估算。

斑節對蝦餌料以人工配合餌料為主，養殖後期可投喂江蜆、尖尾螺等鮮活小貝類。蝦苗入池兩天後，可投放適量的餌料，以彌補基礎餌料的不足。投喂採取少量多次，日少夜多，均勻投撒，合理搭配，交替使用，先粗後精的方法，提高餌料的利用率和對蝦的成活率，促進對蝦生長。一般每天投喂4次，時間為5∶30、9∶30、18∶00、23∶00，各次投餌量分別占日投餌量的20%、15%、35%、30%。投餌後1.5小時有70%以上對蝦達半飽胃或飽胃，蝦又沒有群游覓食，說明投餌適量；若所投的餌料很快攝食完，池蝦還大量群游，空胃殘胃超過30%時，說明投餌不足。可在池邊及池中央設置小繒網檢查攝食情況。8.5畝的蝦池可設置4個~6個繒網觀察。

七、日常觀測及管理

每天觀察對蝦攝食活動及生活環境的變化情況2次~3次，觀察水體和池底顏色、氣味，檢查活動狀態和攝食情況，檢查堤基是否安全，閘門是否滲漏，網具是否破損，對蝦是否發生病害等。發現異常情況，應及時採取相應的管養措施。每隔15天對池蝦的成活數及體長、體重進行測定，觀察對蝦蛻殼生長是否正常。根據對蝦不同生長階段，適時更換進排水網具。蝦場要購置ph比色器、比重計、溫度計、測氧儀等水質監測儀器，測量池水水溫、比重、ph值、透明度、溶解氧等理化指標，並做好記錄，以便監控調節水質，維持池水ph值8.0~8.5，水溫25℃~30℃，鹽度8~15，溶解氧5毫克／升以上，透明度40厘米~60厘米，水色淺綠色或黃綠色，並保持對蝦良好的生存生長環境。有條件的蝦場，可使用水車式增氧機增氧，使養蝦獲得高產、高效。

八、防治病害

養蝦必須貫徹以防為主、防重於治、防治結合的方針。預防蝦病要貫穿於養殖管理的全過程。放苗前要徹底清塘消毒。養殖期間要定期潑灑0.3ppm~0.4ppm強氯精或1ppm~2ppm漂白粉溶液，對池水消毒殺菌，還可以定期施放沸石粉以凈化水質和底質，每畝用量為15公斤~20公斤。每半個月投喂一次葯餌，按照維生素c3‰~5‰、大蒜素2‰、魚肝油3‰~5‰添加於餌料，每天喂葯餌兩次，連喂5天~7天。用這些方法防病可獲得較好的效果。

九、適時收獲

斑節對蝦養殖是高投入的產業，有一定風險。特別是到養殖後期，池底積累殘餌、蝦排泄物的污染越來越嚴重，池蝦患病、缺氧造成損失的危險性就隨著增長。因此，斑節對蝦養殖80天~100天，平均每公斤蝦40尾~60尾，90%以上達商品規格時就應收獲出售。常用收獲方法是使用錐形網袋排水收蝦或電推網與裝撈相結合收蝦。

Ⅶ 竹節蝦的營養價值及功效

竹節蝦營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。下面是我精心為你准備的竹節蝦的營養價值及功效，希望對你有幫助!

竹節蝦的介紹

竹節蝦(日本對蝦)，又名花蝦、花尾蝦、斑節蝦、車蝦、草蝦、鬼蝦，屬暖水性大型蝦類，是世界上三大養殖蝦類中養殖面積和產量最大的對蝦養殖品種。體長為14～20厘米，雌蝦體長可達18.5～21.5厘米，最大體長可達35厘米;雄蝦體長14.5～16.5厘米。體重30～80克。身體有棕色和藍色相間的黃斑，附肢呈黃色，尾肢藍色和黃色。 竹節蝦個體大，肉味鮮美，尤以海捕竹節蝦營養價值更高，深受海內外客商青睞。竹節蝦還具有生長快、養殖周期短、適應范圍廣、雜食性、耐高溫、產量高、可鮮活長途運銷、售價高等特點，我國華南沿海近年來已大面積推廣養殖。竹節蝦繁殖期為2～4月和8～11月。這類蝦喜歡生活在水草和海藻叢中，故有“草蝦”之稱。竹節蝦肉因為質細嫩而潔白，滋味鮮美，故被列為海產“八珍”之一。

竹節蝦營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶 鹼等成分，且其肉質和魚一樣松軟，易消化，不失為老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益;對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。

鎂對心臟活動具有重要的調節擢用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。蝦中含有豐富的鎂，經常食用可以補充鎂的不足。蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

竹節蝦的烹飪技巧

⒈整隻對蝦的烹調方法有紅燒、油炸、甜烤，加工成片、段後，可熘、炒、烤、煮湯，製成泥茸，可制蝦餃、蝦丸;

⒉色發紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮盡量不吃，腐敗變質蝦不可食;蝦背上的蝦線應挑去不吃。

竹節蝦的營養價值

營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶 鹼等成分，且其肉質和魚一樣松軟，易消化，不失為老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益;對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。

竹節蝦的功效

養胃健胃、養腎補腎、養肝護肝、提高免疫力

竹節蝦的選購

選蝦看外形： 新鮮的蝦頭尾完整，頭尾與身體緊密相連，蝦身較挺，有一定的彎曲度。不新鮮的蝦，頭與體，殼與肉相連鬆懈，頭尾易脫落或分離，不能保持其原有的彎曲度。

選蝦看色澤： 新鮮蝦皮殼發亮，河蝦呈青綠色，對蝦呈青白色(雌蝦)或蛋黃色(雄蝦)。不新鮮的蝦，皮殼發暗，蝦原色變為紅色或灰紫色。

選蝦看肉質 ：新鮮的蝦，肉質堅實、細嫩，手觸摸時感覺硬，有彈性。不新鮮的蝦，肉質松軟，彈性差。

選蝦聞氣味 ：新鮮蝦氣味正常，無異味。若有異臭味則為變質蝦。

竹節蝦的保存

活蝦冰箱干養法：拿出一個膠盒來，在裡面放一些濕紙巾，還是濕毛巾作為墊底，把蝦放入裡面後，再在上面鋪上一層濕紙巾或濕毛巾，這么做是為了利用冰箱內的冷氣，讓濕紙巾或濕毛巾保持一定的濕度，來保持蝦的持久保鮮。

活蝦水養法：最簡單的方法當然是用蝦箱或蝦袋加個電泵，能很好的保存活蝦不易死去。

活蝦沙養法：加上一些手揪及通風口，再鋪上一層一至二寸的幼沙，而幼沙最好就是採用海灘上的海沙。這樣蝦在這種環境下就可以養到兩三天。

竹節蝦的熱量表

熱量(大卡)87.00

脂肪(克)>2.40

蛋白質(克)>16.40

維生素A(微克)>48.00

維生素E(毫克)>5.33

Ⅷ 竹節蝦的生活習性,怎麼養

竹節蝦也叫日本對蝦
1、棲息與活動:日本對蝦棲息於水深10-40m的海域，喜歡棲息於沙泥底，具有較強的潛沙特性，白天潛伏在深度3cm左右的沙底內少活動，夜間頻繁活動並進行索餌。覓食時常緩游於水的下層，有時也游向中上層。在蝦塘的高密度養殖中，飢餓時呈巡遊狀態。但一般情況下很少發現其游動，尤其是養殖前期較難觀察到。
2、對環境的適應性
①對鹽度的適應:日本對蝦為廣鹽性蝦類。對鹽度的適宜范圍是15-30‰，但高密度養殖時適應低鹽度能力較差，一般不能低於7‰。
②對溫度的適應:日本對蝦屬亞熱帶種類，最適溫范圍為25-30℃，在8-10℃停止攝食，5℃以下死亡，高於32℃生活不正常。
③對水中溶解氧(DO)的要求:日本對蝦在池養中忍受溶氧的臨界點是2mg/l(27℃時)低於這一臨界點即開始死亡。耐干能力強，是較易長途運輸的種類。
④對海水pH值的適應:海水pH值較穩定，一般在8.2左右，但蝦塘pH值多數變化較大。日本對蝦對pH值適應值為7.8-9之間。
經濟價值折疊編輯本段
日本對蝦是日本最重要的對蝦養殖品種，在日本養到25克左右出售價格最高，主要銷售活蝦。中國福建、廣東等南方沿海也已開始養殖。養殖180天體重可達20~25克。產卵群體體長為12~20厘米，體重為20~95克。
人工養殖折疊編輯本段
蝦池條件折疊
日本對蝦日本對蝦養殖池池底以沙泥底質為最好，水深應在1米以上，鹽度要求在15‰以上。
放苗准備折疊
日本對蝦⒈蝦池消毒。在蝦池進水前15天~20天，用生石灰對蝦池徹底消毒，殺滅池中全部野雜魚類和有害病菌、病毒，生石灰用量為75公斤/畝~100公斤/畝。也可用30ppm~50ppm漂白粉進行清塘消毒。
⒉蝦池進水。放苗前10天左右，經過水濾網向蝦池內注水。濾網用60目網片製成，水位應視天氣狀況而定，如果天氣穩定，宜進水50厘米~60厘米，便於水溫上升，促進蝦的生長，如天氣不穩定，則應深一些，減少水溫波動。
⒊蝦池施肥。一般應在放苗前7天~10天選擇晴天進行施肥，蝦池進水50厘米~80厘米，每畝施氮1ppm、磷0.1ppm。如果是新塘可適當混用一些雞糞等有機肥，加速浮游藻類的繁殖，雞糞用量為3公斤/畝~5公斤/畝，以後每周視池水肥度情況進行追肥。天然基礎餌料繁殖較好的蝦池，對蝦在養殖前期體長3厘米以內時基本可以不投飼料。
選苗及運輸折疊
投放蝦苗應在水溫穩定在13℃以上時進行。蝦苗以就近購買為宜，如果是必須空運的蝦苗，應在運苗前做好充分准備，要求快裝、快運、快放，盡量控制運輸時間在10小時以內。就近購買的蝦苗體長在1厘米以上為好，空運的蝦苗體長在0.8厘米左右為好。蝦苗的體質應健康活潑、規格整齊。
蝦苗投放折疊
放苗時盡量選晴天無風的日子。風不大時也可放苗，但必須在上風處放苗，育苗池水鹽度和蝦池水的鹽度差不大於3‰，水溫差不大於2℃，如大於上述數值，應經過緩苗處理後再將蝦苗放池中。放苗密度在1萬尾/畝~1.5萬尾/畝。

Ⅸ 竹節蝦的養殖技術

竹節蝦的養殖技術

日本對蝦俗稱：花蝦、竹節蝦、花尾蝦、斑節蝦、車蝦，屬甲殼綱、十足目、對蝦科、對蝦屬動物，蝦體小者稱為蝦錢。為重要的養殖品種，養殖6個月左右體重可達20克以上。下面，我為大家分享竹節蝦的養殖技術，希望能幫助到大家!

竹節蝦的蝦池條件

日本對蝦養殖池池底以沙泥底質為最好，水深應在1米以上，鹽度要求在15‰以上。

竹節蝦的放苗准備

蝦池消毒

在蝦池進水前15天～20天，用生石灰對蝦池徹底消毒，殺滅池中全部野雜魚類和有害病菌、病毒，生石灰用量為75公斤/畝～100公斤/畝。也可用30ppm～50ppm漂白粉進行清塘消毒。

蝦池進水

放苗前10天左右，經過水濾網向蝦池內注水。濾網用60目網片製成，水位應視天氣狀況而定，如果天氣穩定，宜進水50厘米～60厘米，便於水溫上升，促進蝦的生長，如天氣不穩定，則應深一些，減少水溫波動。

蝦池施肥

一般應在放苗前7天～10天選擇晴天進行施肥，蝦池進水50厘米～80厘米，每畝施氮1ppm、磷0.1ppm。如果是新塘可適當混用一些雞糞等有機肥，加速浮游藻類的繁殖，雞糞用量為3公斤/畝～5公斤/畝，以後每周視池水肥度情況進行追肥。

天然基礎餌料繁殖較好的蝦池，對蝦在養殖前期體長3厘米以內時基本可以不投飼料。

竹節蝦的選苗及運輸

投放蝦苗應在水溫穩定在13℃以上時進行。蝦苗以就近購買為宜，如果是必須空運的蝦苗，應在運苗前做好充分准備，要求快裝、快運、快放，盡量控制運輸時間在10小時以內。

就近購買的蝦苗體長在1厘米以上為好，空運的蝦苗體長在0.8厘米左右為好。蝦苗的體質應健康活潑、規格整齊。

竹節蝦的蝦苗投放

放苗時盡量選晴天無風的`日子。風不大時也可放苗，但必須在上風處放苗，育苗池水鹽度和蝦池水的鹽度差不大於3‰，水溫差不大於2℃，如大於上述數值，應經過緩苗處理後再將蝦苗放池中。放苗密度在1萬尾/畝～1.5萬尾/畝。

竹節蝦的養成管理

水質管理

養殖初期以肥水為主，視水質肥度情況和水色的變化，逐日向池內添水，每日添加3厘米～5厘米或3日～4日加水15厘米～20厘米，保持池內生態平衡。

到蝦體長達到5厘米以上時，將池水添到1米以上，養殖中期由前期的“肥水”轉為“活水”，一般日換水量15%～20%。養殖後期視水質污染情況，可適當加大換水量。

投餌

(1)投餌方法 :蝦苗前期生長主要靠池內的天然餌料來維持，中、後期投料以人工顆料餌料為主，無論是自製還是外購的餌料，其蛋白質含量均應高於中國對蝦用配合餌料，最好在50%以上，以確保日本對蝦正常生長。

投餌時間應在晚上，以每晚8時和凌晨1時為最佳。一般情況下可在晚上8時投日投餌量的70%，凌晨投30%。

(2)日投餌量的確定 :養殖前期可用小吊網，中、後期可用旋網定量法測定池中蝦的總重量，然後確定日投餌量。一般情況下，蝦體重1克～5克時投餌量為體重的7%～10%;5克10克時為4%～7%;10克～20克時為3%～4%。

日常觀測

日常觀測是日本對蝦養成過程中的基本工作，應重點做好以下幾個方面工作：

對蝦攝食情況

攝食情況反映餌料是否適當，底質和水質是否正常，將直接影響對蝦的生長與健康。

對蝦生長情況

生長情況的觀測主要有成活率和平均體重的估測、體重測定和蛻殼情況等。

對蝦活動情況

根據日本對蝦生活習性觀察其活動情況，發現異常，如對蝦不潛沙，活動力下降，反應遲鈍，浮頭或在水面打轉等，應及時採取措施進行處理。

蝦池底質和水質情況

包括池底顏色和氣味，水質指標和日常檢測等。

4.防病

日本對蝦養成中後期，每10天～15天用生石灰化水全池潑灑1次，改善池水的理化因子。預防病害發生，生石灰用量為15ppm～20ppm。在餌料中添加土黴素製成葯餌，可預防細菌病，添加量一般為配餌的1‰。

近年來，在日本對蝦的養成過程中病毒性白斑病也時有發生，對病毒性疾病尚缺乏有效的治療手段，只能通過預防的手段來減緩發生，如投喂優質餌料，增強對蝦體質，在餌料中添加維生素C、維生素E、人參皂苷等免疫增強物質，提高對蝦的免疫能力。

竹節蝦的收獲

蝦長到80尾/公斤～100尾/公斤時，可以出蝦。收獲的方法採用插陷網的方法收蝦，陷網插入池內後，應及時檢查陷網內蝦的密度，防止蝦密度過大造成死亡。

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Ⅹ 食用竹節蝦有哪些注意事項

竹節蝦（蝦）不能和以下食物同食。

1、果汁（特別是橙汁，梨汁等）含維生素C較多，則易出現維生素C過量中毒現象。

2、黃豆富含蛋白質，有助消化的功效，但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。

3、紅棗富含維生素，同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜），從而引起中毒。

4、金瓜性寒，味甘，具有下氣平喘，清熱利痰之功效。但是蝦性溫，味甘、咸，具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左，同食會引起拉痢（比拉稀還厲害的一種病症），對身體健康有一定的損害作用。

5、蝦不可同豬肉、雞肉同食，同食會產生肝腎衰竭。

(10)為什麼印尼的竹節蝦養在瓶子里擴展閱讀

竹節蝦的食用價值

含肉率為39.21%，水分和粗灰分含量分別為77.16% 和1.79%，蛋白質和脂肪含量分別為17.74% 和2.08%。肌肉(干樣)中18種氨基酸總量(TAA)為70.68%。

必需氨基酸指數(EAAI)為70.72，其構成比例低於雞蛋蛋白標准，但高於WHO/FAO標准。

不飽和脂肪酸含量較高，占脂肪酸總量的64.04%，其中二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)分別為1.70% 和10.92%，多不飽和脂肪酸和EPA、DHA含量高於其他幾種經濟蝦類及淡水魚類。鐵和鋅含量豐富，鎘、鉻、鎳等有害元素含量低。