❶ 營多撈面可以用開水泡嗎
曾幾何時,在各式各樣的「全球十大最好吃的方便麵」排行榜上,除了辛拉麵、日清等熟悉的身影外,還會屢屢有印尼方便麵上榜。東南亞國家裡,印尼、泰國、新加坡等國家憑借著異域情調的調味包、饒有特色的烹制方法,在方便麵之海里殺出一條生路。
然而印尼方便麵走入我們視野的只有那麼一款營多牌。那麼營多方便麵到底有何優異之處?除了萬年老梗以外,印尼本土還有哪些家喻戶曉的品牌和喜聞樂見的口味呢?這里,在印尼留學的我將為你介紹以下幾款美味方便麵。如果你是資深方便麵愛好者,亦或想在方便麵領域賽出逼格、賽出水平的話,千萬不可錯過。
印尼方便麵的特點
在美國知名方便麵評鑒博客 「The Ramen Rater」 2013 年的全球方便麵排行榜中,印尼的營多牌方便麵位列前三,不僅碾壓中國方便麵,也遠遠超過了國際泡麵界有名的韓國和泰國的方便麵。那麼印尼的方便麵究竟有什麼特點呢?
首先,印尼方便麵基於印尼自身貧富差距大、窮人多的國情,所以價格親民。再加上印尼是香料生產大國,所以料包里的香料風味使其在方便麵大戰中脫穎而出。印尼方便麵的調味主要以拌面甜醬油和辣醬為主,獨特的甜辣口味再加上特有的香料,使其有不同於其他國家的風味。
第三名的 Indomie Mi Instan Mi Goreng Rendang 營多牌巴東味方便麵(巴東是一種烹飪方式!)
在國際方便麵同樣赫赫有名的泰國方便麵,主要以冬陰功的酸辣和咖喱味的香濃兩種風味為主,但無論什麼味道都有股泰國香茅草的特殊香味。與印尼口味相比,沒有甜醬油包,只有一袋粉包,比較適合泡或煮。但在面餅的質量上,印尼方便麵更為出色些,面條更有嚼勁,無論泡還是煮,都不失口感。而兩者最大的相似之處竟然是面餅的分量,一個比一個少,以中國的分量來說一包通常吃不飽。
說完了東南亞我們來說說東北亞,日韓系的方便麵和東南亞不是一路風格。韓國方便麵最大的特點是面餅很勁道,面的直徑比較粗,通常泡是泡不熟的,必須得煮才行。調料包是方便麵之魂,每個國家都有自己的特色,韓國則發揮特長在泡菜的基礎上做文章,比如在泡菜大醬里加芝士,加牛肉,加香菇……真是給韓國人一碗泡菜,他們可以做出整個地球呢~
3 大印尼品牌方便麵推薦
❶ Mi sedaap/喜達
在某寶,印尼最為出名的一款方便麵是來自 sedaap 牌的(也就是喜達牌,不要問我為什麼翻譯得那麼難聽)。這個牌子的也在排行榜。而比較神奇的是,這個方便麵的生產廠家名為「WINGS」,這家公司所涉及的經營內容從衣物護理到個人護理都有,但其食品類比較出名,想像一下寶潔和統一合體了的酸爽感覺……
喜達在印尼是全國領先的方便麵之一,江湖地位堪比康x傅。喜達的特別之處在於其自然新鮮的香料和有優質配料的配方。目前主要口味有七種,下面我介紹四種比較受大眾歡迎的:
❷ 去印度尼西亞旅遊有什麼必吃美食
去印度尼西亞旅遊可以吃一下當地的手抓飯,印度尼西亞的手抓飯是很出名的。
❸ 夜宵想吃點零食,有什麼很好的推薦嗎
夜宵零食當然首選方便麵啦~有一款來自印尼的拌面很不錯,很適合夜宵吃。這個牌子叫做Sedaap喜達,是印尼國民方便麵品牌,QQ彈彈的面條,因為加入了印尼當地的香料、香草,所以口味特別豐富,濃濃的印尼風味,讓人一秒鍾穿越到巴厘島海邊。半夜餓了,整一包Sedaap喜達吃,確實是幸福滿滿。
❹ 有什麼好吃不貴的方便麵推薦嗎
所有的方便麵都好吃,但是所有的方便麵里的添加劑和防腐劑都非常的多,建議你還是盡量少吃為妙。
❺ 有什麼偏甜口和辣味的方便麵嗎
方便麵應該算是人們生活中最經濟實惠的一種應急食品了,它們大多都是沖水即可吃的,相當便捷,讓很多人在繁忙或者趕時間、懶得動的時候,能夠快速地吃到熱騰騰又美味的食物,非常實在。而傳統的方便麵無外乎統一和康師傅那幾種比較常見的口味,不過今天要說的,是4種風味比較獨特的方便麵,酸甜麻辣咸五味俱全,看看你更喜歡哪種口味吧!
椒麻拌面
椒麻拌面是有你一面推出的一種干拌面,它所用的面不同於普通的面餅,是手工擀制的日曬面,面條比較寬,屬於西北風味。椒麻拌面是需要用開水來煮的一種方便麵,沖泡的話可能比較難熟透,吃起來口感會差上很多,用開水煮6~8分鍾是最佳的時間,煮熟之後撈起來瀝干水分,加入醬料包攪拌均勻,就可以食用了。
椒麻拌面雖然配料比較簡單,甚至可以說是沒有,它關鍵的地方還是在於面條和醬料上,因為它的面條製作工藝比較講究,所以吃起來特別筋道,彈性很不錯,而搭配又香又辣的醬料,吃起來口感相當好,很是開胃爽口。
甜水麵
甜水麵是白家推出的一種四川成都風味的方便麵,它也屬於干拌面的類型。甜水麵所用的面條是比較粗和圓的那種,所以它也是需要開水來煮才行,不然不容易熟。它煮的時間也在6~8分鍾左右,不能過長和過短,不然口感會有些差。
甜水麵雖然叫名字帶有甜,但它的口味除了清甜以外,其實還有辣,只不過辣得並不明顯,只是屬於微辣,但對於整體的口感而言,卻是相當加分的,畢竟甜的東西吃多了會膩,而辣則是開胃的利器。甜水麵的面條雖然比較粗,但吃起來也是很順滑勁道的,並且面香也足,香醇無比。
酸辣粉
酸辣粉是重慶最負盛名的特色小吃之一,它雖然配料相對簡單,但風味卻特別足,又酸又辣的滋味讓人聞到都是食指大動,恨不得馬上吃上一大碗。酸辣粉所用的粉一般都是紅薯粉,它是半透明的白色或灰色的,特別順滑,而且嚼勁很好,吃起來更感覺是在嗦粉,而不是吃。
酸辣粉一般配料都只是花生、豆皮之類的素食,少有會添加肉的,這大概也是它價格低廉的主要原因了。盡管如此,因為它那酸辣的風味,讓人吃起來會感到特別開胃爽口,越吃越辣,越辣越想吃,就算沒有肉吃起來也是種享受。
干拌炸醬面
干拌炸醬面是北京風味的一種方便麵,炸醬面就屬北京的最有名氣了,一份用水燙好的寬面條,加上醬香濃郁的炸醬,攪拌起來就能吃了,非常美味可口。雖然也是很簡單的搭配,不過由於炸醬的加成,頓時就變成了一份美味佳餚了。
干拌炸醬面的速食方法也很簡單,撕開包裝拿出裡面的醬料包,倒入開水,把醬料包放在包裝上壓著,既能加熱也能當重物壓蓋。泡上四五分鍾後,從另一個口子把水倒掉,將加熱好的醬料包倒進去面條里,攪拌均勻就能開吃了。不過速食的干拌炸醬面少了一點蔬菜來搭配,吃起來相對會單調一些,但總體上口味還是挺不錯的,只是吃多容易膩。
❻ 喜達跟營多是一家嗎
不是。
你說的營多,應該是指Indomie,它是印尼排名第一的方便麵,購買的人最多。在全球方便麵里也排進前十。第二應該是你說的喜達Mie Sedap。
喜達(CIDA)品牌,創立於1862年,首家酒店座落於英國倫敦泰晤士河北岸,喜達(CIDA)堅持以 僱主為導向的服務理念,創立「7C」服務標准:分別代表considerate(體貼的)、careful(細致的)、courtesy(謙恭的)、Constant(忠誠的)、classy(上等的)、cultured(有教養的)及comfortable(舒適的),這是當初CIDA創始人C.I.Dakar先生創立CIDA時所賦予的品牌服務精神。
❼ 我個人比較喜歡有嚼勁的面條,有這種類型的方便麵推薦嗎
印尼Sedaap喜達的招牌拌面是我吃過最有嚼勁的方便麵。我很不喜歡面條口感軟趴趴的拌面,喜達的面條筋道Q彈就剛剛好。再加上里頭整整五包調料,整個口感就很豐富,是我無限回購的一款。
❽ 印尼是最愛吃泡麵的國家之一,關於印尼的方便麵你了解多少
印尼人很喜歡吃泡麵,印尼是世界人均消費方便麵量第二的國家,第一是韓國,有資料顯示,均值每一個印尼人每星期最少吃1包方便麵,每一年吃50包方便麵左右。雖然很多我們中國人還喜歡吃方便麵,但消耗量並沒有印尼那麼多,平均每一年消耗量28包左右。
方便麵還有一種吃法,即就著白米飯一起吃。由於,大米是印尼人的主食,基本上一日三餐都吃米飯。許多印尼人從兒童時代起卻被祖上傳遞這樣的思想,大米是正餐,僅有吃完白米飯,才是真正的進餐。因此印尼人一直認為,用餐務必吃大米,如果在吃飯時不吃大米,反而是吃完其它的食材,會被他人覺得「不進餐」。
其實,與此同時進餐便捷面和米飯是不大身心健康的吃法,特別是臨睡前進餐這幾種蛋白質高的食物,非常容易消化不好,身體不非常容易消化吸收,非常容易轉化為人體脂肪,使增加體重。良好的飲食習慣該是營養搭配,確保維生素和纖維的攝入,僅僅只是攝取單一的營養素,對身體健康也是不利的。因此,方便麵配大米,建議大家不要輕易嘗試。以上就是全部內容了,大家有什麼想法歡迎評論區留言討論。
❾ 東南亞有什麼標志性的風味美食
東南亞是比較有風險的一個地方,它標志性的風味美食主要以當地的特產為主。