印尼魚膠怎麼吃法

❶ 魚膠的吃法和做法是什麼

具體方法：

1、將魚膠先用冷水浸泡2個小時左右，直至泡軟。

2、洗凈後切成小塊，視情況加入紅棗、桂圓枸杞，或高麗參、西洋參等一起燉煮,也可以加入肉類如鳥、雞、鴨、豬肉等。

3、肉類在放入燉盅之前，要進行二次焯水。第一次是冷水下鍋，第二次是沸水下鍋充分去掉血水，最後「沸湯熱肉」一起放入燉盅內燉煮。

關於魚膠隔水燉的時間，一般為2小時左右，較厚的魚膠可燉3小時。

❷ 魚膠怎麼吃

導語：魚膠的營養價值很大，但是如果食用方法不當，會使魚膠的營養成分不能被完全吸收，這對身體是不好的，也是對好食物的浪費。所以了解魚膠的食用方法很有必要。魚膠作為一種補品，對活血、貧血、體虛等都很有幫助，搭配不同的食材對人體的功效是不一樣的，所以一定要多了解魚膠的食用方法，補充所需要的營養。

魚膠怎麼吃

魚膠該怎麼吃才是健康的，是很多人關注的問題，光吃魚膠對身體的作用不那麼明顯，但如果搭配其他食材就會產生神奇的.效果，對身體非常好，魚膠到底該怎麼吃，一起來了解一下吧。

推薦食譜一：

材料 ：魚膠30克(魚膠先切成絲)，紅棗適量，冰糖少許。

燉法 ：將所有用料用溫開水洗凈，放入鍋內，加兩碗開水，以大火煮沸後，改小火燉、溶化至一碗。

功效 ：此方具有調經、活血、補血、止咳等功效。特別適用於女性產前產後、術後、久咳不愈、體虛、貧血。若堅持服用，營養均衡，保證讓您年輕多歲。

推薦食譜二：

材料 ：魚膠100克，田七5克。

燉法 ：先將魚膠隔晚用清水浸泡發大、變軟，切件;田七用清水洗干凈，打碎，連同魚膠放入燉盅內，加入適量凍開水，蓋上敦盅蓋，放入鍋內，用文火隔火敦四小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用。

功效： 由於田七有去瘀止血、消腫止痛的作用，配合具有滋潤養陰作用的魚膠，就成為一款具有活血卻瘀、養陰益精、滋潤養顏作用的燉品湯水。

推薦食譜三：

材料 ：魚膠100克，補骨脂(一種中葯)20克，鹽、味精適量。

燉法 ：魚膠與補骨脂一同入鍋中，加水適量，放鹽煮1小時，加入味精即可。

功效： 補腎益精，溫陽固攝。

適應症： 腎虛不固之遺尿、遺精、夜尿頻多等。

了解了魚膠的食用方法，就要在平時多使用這些方法，看自己或家人需要補充哪方面的營養，該選擇怎樣的食材來跟魚膠搭配使用，做法一定要看清楚，一步一步的用心做出來才會有相應的效果。希望大家都可以按照上面介紹的方法做出美味對身體有利的魚膠食品。

❸ 正確的吃魚膠方法

正確燉魚膠的方法如下：
1、干魚膠取5片泡水半小時。
2、全部材料清洗干凈放燉鍋。
3、燉2小時加入冰糖即可食用。
魚膠是由魚鰾製成的，所以它具有豐富的高級膠原蛋白質，能夠對女性起到滋陰養顏的功效，還可以緩解因為月經引起的身體虛弱等症狀

❹ 魚膠的吃法和做法

魚膠的吃法和做法：

1.每天早上起床後，空腹狀態下，或者每天晚上睡覺以前。

2.空腹狀態吃魚膠最好，這兩個時間段吃魚膠可盡快吸收魚膠的營養，有利於其養生功效的發揮。

3.魚膠最好單獨燉煮，單獨食用，搭配的食材越簡單越好。為了使魚膠的味道更好，可搭配米粥，放些冰糖調味。魚膠雖然滋補價值非凡，但一次不能吃太多魚膠，人的消化系統吸收不了，造成浪費。魚膠要經常吃，但不能吃太多。

魚膠：

魚鰾（魚類用於調整下沉和上浮的器官，也叫魚泡，內有氣體）的干製品，富膠質，故名魚膠，也稱魚肚、花膠。魚膠與燕窩、魚翅齊名，是「八珍」之一，素有「海洋人參」之譽。

魚膠主要成分為高級膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人體補充、合成蛋白質的原料，且易於吸收和利用。

一種功能性魚蛋白，外觀上，新魚膠較白身而透明，舊魚膠則趨於深黃，而且皺皮，布滿裂紋。食味方面，新魚膠口感黏膩，舊魚膠則全無黏性，且煲起變得很厚，甚至超過一厘米，有如吃松糕般，為白色粉粒。

魚膠通常來源於石首魚，魚膠的營養價值暫無科學定論，已知對魚膠的需求造成黃唇魚、加州灣石首魚等多種物種瀕臨滅絕。

❺ 魚膠的吃法大全 盤點魚膠的吃法

1、魚膠紅棗湯，魚膠15克紅棗(去核)4-5個，加水適量，燉大概2-3個小時，放入冰糖即可食用。本湯適用於補氣血、養容顏，對於氣血不足，失於調養，症見神疲體倦，肌膚不澤，面部皺紋者尤佳。（當然您可以加入蓮子、百合、枸杞、洋參、桂圓肉等下去一起燉的。）

2、魚膠煲骨湯，魚膠15克，與豬骨或雞骨，加水適量，煲數小時後加調料即可食用。本湯適用於健脾養血、補腎益精。

3、魚膠當歸湯，魚膠15克、當歸10克，紅棗適量。洗凈加入燉鍋中燉2-3小時。此湯可大補血氣，用於再生障礙性貧血者。

4、魚膠洋參湯，魚膠15克，洋參數片，加水適量，燉數小時後加冰糖食用。本湯適用於健脾養血、補腎益精。

5、薏米百合燉魚膠，魚膠15克，百合15克，薏米40克，豬肉50克。將材料洗凈，魚膠百合薏米一起放入燉鍋中，燉2-3個小時，在起鍋之前約半個小時加入豬肉一起下去燉。此湯有美白潤膚養顏之功效。

❻ 魚膠怎麼食用

花膠你聽說過嗎?如果沒聽說過肯定聽說過魚膠吧?其實花膠與魚膠就是同一種食物，研究發現，魚膠當中含有大量的膠原蛋白以及微量元素，因此有助於人體養生保健，而且可以保持皮膚彈性。但是，吃魚膠的時候也是講究方法的，那麼平時生活中魚膠怎麼吃效果最好呢?

推薦魚膠食譜1:

材料:魚膠30克(魚膠先切成絲)，紅棗適量，冰糖少許.

燉法:將所有用料用溫開水洗凈，魚膠的分類，放入鍋內，魚膠的作用，加兩碗開水，以大火煮沸後，改小火燉、溶化至一碗.
功效:此方具有調經、活血、補血、止咳等功效.特別適用於女性產前產後、術後、久咳不愈、體虛、貧血.若堅持服用，營養均衡，保證讓您年輕多歲.
推薦食譜2:
材料:魚膠100克，田75克.
燉法:先將魚膠隔晚用清水浸泡發大、變軟，冬蟲夏草的食用方法，切件;田7用清水洗干凈，打碎，連同魚膠放入燉盅內，加入適量凍開水，蓋上敦盅蓋，放入鍋內，用文火隔火敦4小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用.
功效:由於田7有去瘀止血、消腫止痛的作用，配合具有滋潤養陰作用的魚膠，就成為一款具有活血卻瘀、養陰益精、滋潤養顏作用的燉品湯水.
推薦食譜3:
魚膠補腎湯
材料:魚膠100克，補骨脂(一種中葯)20克,鹽、味精適量.
燉法:魚膠與補骨脂一同入鍋中，加水適量，放鹽煮1小時，加入味精即可.
功效:補腎益精，魚膠的價錢，溫陽固攝.
適應症:腎虛不固之遺尿、遺精、夜尿頻多等。

❼ 魚膠的吃法大全

花膠實際上便是魚膘，逛一逛農貿市場的情況下經常會看到花膠的身影，發覺很多人都是去買回來吃，沒有吃過的或是不喜歡吃花膠的盆友可能會感覺這東西不太美味，喜歡吃花膠的盆友呢還會繼續隔三差五的去買。實際上花膠味兒還是非常好的，營養成分也罷。那麼魚膠怎麼吃呢？魚膠的吃法有什麼呢？

一、魚膠怎麼吃，花膠侵泡實際的方式
1．一般花膠用開水侵泡。
2．將花膠放入開水裡約熱內盧20分鍾，歇火，焗至水晴和。取下再泡涼水，每日要魚缸換水(切勿粘上肥油)。
3．花膠為膠原纖維極重之物，非常容易黐底，煲時須用竹笪鋪底，防止燒糊。
4．煮用時運用姜、蔥、油、鹽、白酒起鑊，放進水，待水滾，把花膠放入開水滾，約15分鍾以除腥味兒。
5．花膠煲得時間長便會逐漸融化。
6．要花膠美味，最先煲好上湯，再放進花膠約20分鍾便可。
註：一般花膠無需侵泡還可以，立即放進熬湯瓷鍋里一起煲，那樣就省掉侵泡時間。一般將整鍋放進熱水浴中煲，燉出去的花膠徹底不沾鍋。一樣能夠 配搭雞一起燉，燉出去的湯更美味。
二、魚膠的吃法有什麼，花膠實際食用方法詳細介紹
1.花膠干桂圓銀耳蓮子羹
原材料：花膠50克，大棗7個，白木耳一個半（1人份的量）。
作法：先把花膠泡軟（大約2個小時）直到變松用剪子裁成條形，紅棗銀耳洗干凈；將花膠 大棗、白木耳一起放進燉鍋，添加適度的水，再隔水燉煮2個小時上下；燉好後添加少量的白砂糖或老冰糖調料就可以。
2.高麗參魚膠燉雞
原材料：塊狀高麗參5-10克、花膠15-20克、雞翅膀一隻。
作法：先將花膠放進溫開水中泡15-30分鍾，待其表層變軟後清洗並切成片或條形；雞翅膀清洗除去不必要的細毛；把全部原材料放進燉鍋，添加適量的沸水（一人份量），隔水燉2鍾頭，假如應用的是老雞翅膀，則燉3-4鍾頭就可以。
3．牛乳燉魚膠
原材料：純奶500ML，乾花膠50克，老冰糖適當，薑片適當。
作法：乾花膠加清小水泡發一夜，取下在沸水中淖一下至軟身；魚膠放進燉鍋，倒進牛乳，水開後隔水燉1鍾頭，.加適當老冰糖，燜20分鍾令老冰糖溶化就可以。
花膠營養成分高，作法也簡易，是我們難能可貴的滋補食物，無論老老少少都適合吃花膠，花膠盡管價錢高，但備受大家的鍾愛。如今的海洋資源遭受環境污染，花膠的品質也良莠不齊，乃至還出現了假花膠。因而大夥兒在挑選花膠的情況下要加多留意，更要差別真偽，由於服用假的花膠會對身體導致損害。

❽ 魚膠怎麼吃

? 魚膠屬於低脂肪，高蛋白的食品。魚膠是產婦及大病初癒者食用的佳品。但是吃魚膠也是有禁忌的，那麼，應該怎麼吃魚膠呢?下面小編帶你詳細的了解下。魚膠的功效與作用：魚肚所含的蛋白質是膠質蛋白，每百克干魚肚含蛋白質84.4，脂肪0.2克，，鈣50毫克，磷29毫克，鐵 2.6克。魚肚不僅是餐桌上的佳餚，而且對人體有相當的滋補和葯用價值，有補腎、潤肺、滋肝、止血、抗癌等功能。用魚膠加工成的魚膠屬於低脂肪，高蛋白的食品。中醫認為「其味甘、性平，可以補腎益精、潤肺健脾、止血消腫」。用干魚肚加水、白糖燉服可用於解毒、消炎、補胃而作為滋補食品。魚膠膠，在醫葯衛生和工業上有多種用途。具有強腎、益精、平火、補氣等功能。產婦及大病初癒者食用最宜。一般人以為魚膠的功效是滋陰補腎，但它其實陰陽兩補，但虛火喉痛、感冒未愈者漸時不宜。 1.胎動出血而又不喜吃中葯者，每日用靚花膠燉鮑魚、海參(可再加冬蟲草)，另外 配南棗煮水，安胎補血，效果真的不錯。2.此外，如不怕腥，蒸鯇魚膠或鱅魚膠來吃，對子宮下垂及小腸氣有輔助療效。魚膠的食用方法：1.魚膠可製作紅燒魚膠、大扒魚膠、雞茸魚膠、雞絲魚膠、三絲魚膠、桂花魚膠、高湯魚膠及奶汁燴魚膠等名菜。2.將鮮魚膠文火焙乾，碾成粉末，分成數份，再將魚膠末夾在煎好的荷包蛋中，趁熱吃下，一日兩次，不間斷； 3.與此同時用鮮柳葉泡水代茶飲用，如此堅持數月可治癒腎炎。

❾ 魚膠的最佳吃法

魚膠的食用
魚膠與燕窩、魚翅齊名，是「8珍」之一.魚膠素有「海洋人參」之譽,現代中葯學認為，魚膠昧甘性平，具有養血止血，補腎固精的功效，特別是女性補血養顏佳品!由於魚膠營養豐富，適合孕婦、貧血、老人以及氣血兩虧的人氏服用，但要注意它不適合血黏度高以及高血脂等病症患者食用.
魚膠的種類有3種:明膠、粗膠、魚鰾膠.其中魚鰾膠，魚鰾水洗除去粘液、血污後，剝去內、外層薄膜，魚膠的吃法，較大而厚的單獨乾燥成片膠;較小而薄的則數片疊在一起碾壓成圓形或帶形，乾燥後稱為圓膠或帶膠.色微黃、半透明、質強韌，稍有魚腥味，用作啤酒等飲料的澄清劑和果汁果醬的增稠劑.此外優質大黃魚片膠又稱魚肚，是傳統的海珍品.黃唇魚膠是名貴滋補品.
推薦魚膠食譜一:
材料:魚膠30克（魚膠先切成絲），紅棗適量，冰糖少許.
燉法:將所有用料用溫開水洗凈，魚膠的分類，放入鍋內，魚膠的作用，加兩碗開水，以大火煮沸後，改小火燉、溶化至一碗.
功效:此方具有調經、活血、補血、止咳等功效.特別適用於女性產前產後、術後、久咳不愈、體虛、貧血.若堅持服用，營養均衡，保證讓您年輕多歲.
推薦食譜2:
材料:魚膠100克，田75克.
燉法:先將魚膠隔晚用清水浸泡發大、變軟，冬蟲夏草的食用方法，切件;田7用清水洗干凈，打碎，連同魚膠放入燉盅內，加入適量凍開水，蓋上敦盅蓋，放入鍋內，用文火隔火敦4小時左右，以少許幼鹽調味，即可佐膳飲用.
功效:由於田7有去瘀止血、消腫止痛的作用，配合具有滋潤養陰作用的魚膠，就成為一款具有活血卻瘀、養陰益精、滋潤養顏作用的燉品湯水.
推薦食譜3:(魚膠補腎湯)
材料:魚膠100克，補骨脂（一種中葯）20克,鹽、味精適量.
燉法:魚膠與補骨脂一同入鍋中，加水適量，放鹽煮1小時，加入味精即可.
功效:補腎益精，魚膠的價錢，溫陽固攝.
適應症:腎虛不固之遺尿、遺精、夜尿頻多等.
推薦食譜4:(魚膠當歸湯)
材料:魚膠、當歸各10克，紅棗10枚.
做法:將上3味水煎.
用法:每日2次，可長期服用.
功效:大補氣血.
主治:適用於再生障礙性貧血.
推薦食譜5:(魚膠鵝肉湯)
材料:魚膠30克，凈鵝肉200--250克，精鹽等調味品各適量.
做法:將鵝肉切塊，與魚膠共加水煮熟，放鹽等調味品.加少許酒烹煮，可去除魚膠的腥味.
用法:佐餐食用.
功效:補氣養陰，補腎益智.
應用:適用於氣陰兩虛體弱之人.（適合男性進補）

❿ 魚膠的正確吃法

魚膠的正確吃法

魚膠的正確吃法，魚膠是我們生活中比較常見的食物，它是由魚鰾製作而成，那麼它對人體有什麼好處該怎麼吃呢，下面大家就跟隨我一起來看看魚膠的正確吃法的相關知識吧，希望對大家能有所幫助。

魚膠的正確吃法1

一、功效

1、魚膠對外傷出血、內臟出血、尿潛血、胃潰瘍、肺結核、婦女崩中漏下等出血病症均有較好療效，有快速止血作用。血管破裂後，血小板迅速聚集在受損血管處釋放出凝血因子，與暴露在血管壁中的膠原蛋白纖維結合成纖維蛋白，積聚成團，形成止血栓。

止血栓直接堵塞在血管裂口處，從而達到快速止血的效果。如果人體膠原蛋白量太少，即使血小板正常，血液也不易凝固。魚膠中含有豐富的膠原蛋白，這也是為什麼人們食用金錢整魚膠後有迅速止血作用的原因。

2、長期食用魚膠有降低血甘油三酯和膽固醇，降低血液粘稠度，提高腦細胞的活性，協助機體排出鋁質等作用，可預防動脈硬化、高血壓、老年痴獃等症。

魚膠中的膠原蛋白能加速人體內血紅蛋白和紅細胞的生成，改善血液循環，對冠心病、缺血性腦病有利。同時，魚膠中含有粘多糖等多種生理活性物質，對預防組織老化、動脈硬化等有一定作用，能有效防止冠心病。

二、魚膠的正確吃法

魚膠一般來說清燉是非常推薦的食用方法，因為這樣吃魚膠所含有的營養價值基本不會有流失。

一次吃大概15到20克就可以了，因為吃魚膠一般是給我們的身體補充充足的膠原蛋白，吃多的話也會造成浪費，所以只要補充適量的魚膠就可以了，而且吃魚膠是要講究循序漸進的，一般平時吃的時候一周只需要吃3到4次，如果是比較補的魚膠，一周吃一次就可以了。

魚膠的正確吃法2

魚膠的功效

增強腸胃功能

魚膠可以增強人的腸胃消化吸收功能，可以提高食慾，對食慾不振、消化不良等症狀有很好的作用。它還可以增強肌肉韌性，消除疲勞。

能加強腦神經功能，促進生長發育，提高思維和智力，維持腺體正常分泌;可防治反應遲鈍、小兒發育不良、產婦乳汁分泌不足、老年健忘失眠等。

活血、補血

魚膠含有大量膠汁，又具有活血、補血、止血、禦寒祛濕等功效，所以能提高面利益，對於體質虛弱，精神過勞的人士，作為進補更為合適。

傷口恢復

魚膠對手術病人的傷口恢復也是有好處的。在手術之後的十五到二十天，吃些魚膠，可以讓傷口癒合更好些。當中豐富的膠質有滋養的作用。

補充膠原蛋白

魚膠還是女性朋友補充膠原蛋白的最佳選擇，人體皮膚中的蛋白質有70%是膠原蛋白，所組成的網狀結構支撐著皮膚，使肌膚看起來光滑飽滿，柔軟又富有彈性。

隨著年齡的`增長，皮膚組織中的膠原蛋白流失的速度漸漸超過了生成的速度，於是皮膚失去彈性變薄老化，出現鬆弛、皺紋、干澀等現象，所以適時補充膠原蛋白，可使皮膚恢復青春活力。

魚膠的吃法

魚膠紅棗湯

准備魚膠和紅棗，加上適量的水燉大約兩到三小時，再加上冰糖就可以吃了。適合補氣血、養容顏。對氣血不足、神疲體倦的人有好處。

魚膠煲骨湯

魚膠15克，與豬骨或雞骨，加水適量，煲數小時後加調料即可食用。本湯適用於健脾養血、補腎益精 3) 魚膠當歸湯 魚膠15克、當歸10克，紅棗適量。洗凈加入燉鍋中燉2-3小時。此湯可大補血氣，用於再生障礙性貧血者。

薏米百合燉魚膠

魚膠15克，百合15克，薏米40克，豬肉50克。將材料洗凈，魚膠百合薏米一起放入燉鍋中，燉2-3個小時，在起鍋之前約半個小時加入豬肉一起下去燉。此湯有美白潤膚養顏之功效。

魚膠蓮子枸杞湯

魚膠、成鰵魚膠20克 蓮子、枸杞適量。將所有材料洗凈，放入電燉鍋，加水上高檔燉3.5小時，調味即可食用。

魚膠食用禁忌

肺功能不好、高血脂不宜吃

肺炎跟肺功能不好的人不宜吃魚膠。再者就是高血脂的人不宜吃太多魚膠，因為魚膠不僅含有豐富的膠原蛋白，同時也含有高膽固醇，所以量要控製得非常少，大概每次不超出10克，吃的周期，1個月不要多於2次。

經期不宜吃

女性來月事的時候也不宜吃魚膠。

感冒和上火不宜吃

感冒和上火不能吃膠，補的東西它也會把火給加大，高血壓，有的醫生說可以吃，有的醫生說不可以吃，另外，喝茶後不能馬上吃膠。