印尼白咖啡有什麼好處

⑴ 咖啡都有哪些經典品種

咖啡的種類
世界上的咖啡樹共有四種，真正具有商業價值而且被大量栽種的只有兩種。一種是阿拉比加種（ARABICA），另一種是羅巴斯塔種（KOBUSTA）。
不同品種的咖啡豆有不同的味道，但即使是相同品種的咖啡樹，由於不同土壤、不同氣候等的影響，生長出的咖啡豆也各有其獨特風味。
阿拉比加種咖啡樹比較難栽種，它們喜歡溫和的白日和較涼的夜晚，太冷、太熱、太潮濕的氣候都會對它有致命的打擊。阿拉比加種咖啡樹需要種在高海拔的傾斜坡地上，因此採收一定要用人工爬上爬下地進行，困難度極高。但由於阿拉比加種咖啡豆的香味特佳，味道均衡，而且咖啡因含量比較少，因此雖不易栽種，但實際上栽種量占咖啡總栽種量約70%。
羅巴斯塔種咖啡樹耐高溫、耐寒、 耐濕、 耐旱，甚至還耐黴菌侵擾。它的適應性極強，在平地就可生長得非常好，採收也不一定需要人工，可以完全用震盪機器進行。就栽種方面來說，羅巴斯塔種咖啡樹有百般好處，只可惜生產出的咖啡豆香氣較差 苦味強，酸度又不足，而且咖啡因含量是阿拉比加種的一倍。羅巴斯塔口啡豆口道上較有個性，多用做混合調配或即溶咖啡之用。
羅巴斯塔種咖啡豆則多數顆粒較小，形狀大小不一，外觀不甚好看，主要生產於烏干達、象牙海岸、剛果、薩伊、安哥拉等國。一般在台灣咖啡館喝單品咖啡時最為大家熟悉的咖啡豆如巴西山多土、哥倫比亞曼特寧、葉門摩卡、牙買加藍山等，都是屬於阿拉比加種的優質咖啡豆。

日本炭燒咖啡：純粹的重陪造就了日本炭燒獨特的口味，香淳苦澀，較多的保持了咖啡的原有風味
夏威夷咖啡：具強烈的酸味及獨特的香氣，中度烘培的豆子帶有強烈的酸味，深度烘培風味更上一層樓。
苦咖啡：不加糖也不重陪，煮沸的咖啡有著濃郁的香味，但卻最為苦澀

花色咖啡

藍山咖啡：
產地牙買加,得名於加勒比海環抱之中的藍山
酸味、甜味、苦味均十分調和又有極佳風味及香氣，適合做單品咖啡，宜做中度烘培。
爪哇咖啡：
產地：印尼蘇門達臘。屬於阿拉比卡種。
烘焙後苦味極強而香味極清淡，無酸味。
康娜咖啡：
產地：夏威夷康娜地區
火山熔岩培育出的咖啡豆，略帶一種葡萄酒香，風味極為獨特。
聖多斯咖啡：
主產巴西巴西聖保羅
甘、酸、苦三味中性，有適度酸味，口味特殊、高雅。

摩卡咖啡：
產地：衣索比亞
具有獨特香氣，中度烘培有柔和的酸味，深度烘培則散發出濃郁香味，偶爾會作為調酒用。

巴西咖啡：
產地：巴西
酸味和苦味可藉由烘培來調配，中度烘培香味柔和，味道適中，深度烘培則有強烈苦味，適合來調配混合咖啡。

哥倫比亞咖啡：
產地：哥倫比亞
獨特的酸味及醇味。清爽交替濃厚。

曼特寧咖啡:
產地：印尼蘇門達臘。
氣味香醇，酸度適中，甜味豐富十分耐人尋味，適合深度烘培，散發出濃厚的香味。

曼巴咖啡:
混合咖啡
曼特林配上巴西，芳香怡口，強勁有味，是咖啡中之絕配。

薩爾瓦多咖啡:
產地薩爾瓦多
具有酸、苦、甜相等味道特徵，最佳的烘培度是中度、深度。

咖啡種類：

解析咖啡
詞源：希臘語KAWEH
含義：力量與熱情
咖啡豆：把咖啡樹的果實中的果仁用適當的方法烘陪而成。

咖啡印象：質感（Body）
香味（Aroma）
風味（Flavor）
瓜地馬拉咖啡：帶有上等的酸味與甜味滑潤順口，是混合咖啡的最佳材料，適合深度烘培。

吉力馬札羅咖啡：酸、甜、純、香味均屬於上品，中度烘培後會散發出甜味與清淡的酸味，深度烘培後會產生柔和的苦味，適合來調配混合

Coppuccino：義大利最有名的花式咖啡，旋轉，加入奶油，干檸檬，肉桂粉，香甜濃重，

愛爾蘭咖啡：愛爾蘭威士忌，方糖或砂糖，酒精燈燒化後倒入咖啡和鮮奶油。香濃淳烈

扎瑪格藍咖啡：葡萄酒，熱咖啡，干檸檬，肉桂和糖，酸，甜，苦的怪咖啡

威克蘭娜咖啡：即瑞士摩卡，摩卡加上鮮奶和巧克力糖漿，再加上鮮奶油和巧克力

美式淡咖啡：熱咖啡加水，清淡爽口的MC咖啡就是這樣的風格

根據配料區分：黑咖啡 白咖啡 濃黑咖啡 濃白咖啡 愛爾蘭式咖啡 土耳齊式咖啡..

根據製作區分：現煮的咖啡 速溶的咖啡

⑵ 白咖啡能減肥嗎，好處與壞處，功效，是什麼

提神醒腦 白咖啡因性味辛香芳醇，極易通過腦血屏障，刺激中樞神經，促進腦部活動，使頭腦較為清醒，反應活潑靈敏，思考能力充沛、注意力集中，提高工作效率；可刺激大腦皮膚，促進感覺、判斷、記憶和感情。

白咖啡因會刺激交感神經，刺激胃腸分泌胃酸，促進化、防止胃脹、胃下垂，及促進腸胃激素、蠕動激素，使快速通便。

咖啡因可加速脂肪分解，增快身體新陳代謝率，增加熱能消耗，有助減脂瘦身。

白咖啡因可促進腎臟機能，排除體內多餘的鈉離子，提高排尿量，改善腹脹水腫，有助減重瘦身。

白咖啡可增加高密度膽固醇，加速代謝壞的膽固醇，減少冠狀動脈粥樣化、降低中風幾率。

少量的白咖啡令人精神興奮，心情愉快，拋開煩惱、憂郁、紓解壓力，放鬆身心。

任何的咖啡都不能喝的太多，太多了費產生對咖啡因的依賴症，反而更疲憊。一般一天2到3杯，一杯150毫升到180毫升就夠了。

⑶ 聽說白咖啡喝了對身體有好處，是嗎

白咖啡指的是特殊工藝製作的咖啡豆...黑咖啡指的是不加調味的原味咖啡飲品,兩者沒有可比性...你說速溶飲料的口味的話肯定是白咖啡好..又有奶香又甜,速溶黑咖啡很苦..

⑷ 白咖啡的好處和壞處

白咖啡的好處：
1)白咖啡對皮膚有益處，咖啡可以促進代謝，活絡消化器官，還有減肥的效果。
2)白咖啡有解酒的功能，會使肝或腎活絡起來，將使酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排除體外。
3)白咖啡可以消除疲勞，它能促進心臟的功能運轉。
4)常喝白咖啡可防輻射，放射線傷害已經成為目前較突出的一種污染和危害。
5)白咖啡的保健醫療功能，強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化瘀、息風止痙、抗氧化及護心功能。
6)白咖啡對人情緒的影響力，咖啡可以促進你的，且有長時間的提神效應。

⑸ 哪個國家的白咖啡好印尼的白咖啡跟馬來西亞的白咖啡哪個好分別是哪個牌子還有在中國的市場哪個好點

個人覺得馬來西亞的白咖啡比較香...

⑹ 白咖啡比普通的好嗎

通常國內講的白咖啡，是指以馬來西亞為主的東南亞地區流行的一種咖啡。這種咖啡採用長時間（一個小時甚至更久）的低溫烘焙，再加入人造黃油/奶油（或脫脂奶精）和糖。用的咖啡豆以馬來本地產的Liberica為主，輔以少量Arabica和Robusta咖啡豆。這種白咖啡沖泡時通常不需額外奶和糖。
至於「白咖啡」這個名字的由來，起源於上世紀初的馬來西亞怡保地區。當時大批華人為謀生來到馬來西亞怡保地區的錫礦當礦工。由於每天都要在日曬雨淋的惡劣環境下工作，極容易水土不服並患上感冒傷寒等疾病，但當時醫療設施非常落後並缺乏必需的葯品，華人礦工們身體健康受到很大威脅，幸運的是他們在無意中發現野外生長的咖啡果具有提神、醒腦以及保健的效果，於是便開始在工作之餘將咖啡果與一些野菜煮在一起做成「咖啡野菜湯」，喝過之後可緩解一身的疲勞，並因此受到廣大華人礦工們的喜愛。有一天英國礦主巡查礦場，意外地聞到陣陣咖啡香味，詢問後方得知礦工們在煮「咖啡野菜湯」，於是英國礦主便向礦工們傳授西方煮咖啡的方法，礦工們從此喝上了西式咖啡。經過時間推移，咖啡在馬來西亞的影響逐漸擴大，喝咖啡成為當地許多家庭的傳統習慣。但當時很多華人並不喜歡苦澀帶酸的西式咖啡口味，他們便通過選配混合不同咖啡豆、在咖啡中加入適量的奶和糖，以及將高溫烘培咖啡改為中低溫長時間烘培等方式，來對西式咖啡進行改良，逐漸將其調製成最適合華人口味的咖啡。在咖啡中加入奶和糖，當時華人稱之為「咖啡加白」（白即是指奶和糖等兩種成分），慢慢地人們便將這種經華人改良的美味咖啡稱之為「白咖啡」，其也逐漸成為馬來西亞的傳統特產而深受人們喜愛。

⑺ 白咖啡的功效和作用是什麼

白咖啡對皮膚有益處，咖啡可以促進代謝，活絡消化器官，還有減肥的效果。

白咖啡有解酒的功能，會使肝或腎活絡起來，將使酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。白咖啡可以消除疲勞，能促進心臟的功能運轉。常喝白咖啡可防輻射，放射線傷害已經成為目前較突出的一種污染和危害。

白咖啡的保健醫療功能，強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化瘀、息風止痙、抗氧化及護心功能。白咖啡對人情緒的影響力，咖啡可以促進且有長時間的提神效應。

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喝白咖啡的介紹如下：

平時適量喝白咖啡對身體無害，但是過量飲用就會產生一些不良症狀，因為過量飲用白咖啡會讓人體吸收大量的咖啡因，達到一定數量以後，人體就會出現冒汗和心悸不良症狀，嚴重時還會出現耳鳴。

另外過量飲用白咖啡時，也會加快體內部鈣質的流失，會增加人類骨質疏鬆發生的機率。咖啡因能刺激膽囊收縮，減少膽囊內容易形成膽結石的膽固醇。

⑻ 白咖啡的好處與壞處是什麼

好處：

白咖啡含有游離脂肪酸、咖啡因和單寧等營養物質。

尼古丁含有維生素B，烘焙咖啡豆比生豆更豐富。白咖啡能促進新陳代謝，激活消化器官，改善粗糙的皮膚。

此外，使用咖啡粉浴是一種溫暖的治療，使全身熱汗，達到減肥效果。

缺點：

白咖啡含有游離脂肪酸、咖啡因、單寧和其他成分，尼古丁含有維生素B，烘焙咖啡豆比生豆更加多。

游離脂肪酸的濃度會因為糖尿病、重症肝障礙、甲狀腺功能亢進等疾病而上升。

個人感覺不管是什麼類型的咖啡，還是適量為好，喝多了對身體健康不利，不管是怎麼樣的咖啡豆含有大量的咖啡因，刺激人的神經，造成失眠多夢等不利影響。

⑼ 印度尼西亞的咖啡有哪些特點

印尼最好的咖啡種植區在爪哇島、蘇門答臘、蘇拉威西島三個島，創立了三大咖啡品牌，其中印尼蘇門答臘曼特寧咖啡酸味適度，帶有極重的濃香味；爪哇咖啡屬於阿拉比卡種咖啡；蘇拉威西島咖啡顆粒飽滿、香味濃郁。占總產量90%的是羅布斯塔種咖啡，質量號稱世界第一。個人感覺咖啡好不好喝除了需要注重咖啡豆的質量，更是需要重視咖啡豆的存儲。把咖啡豆放在帶有沃進排氣單向咖啡閥的袋子中，可以避免咖啡袋漲爆。同時，可以防止咖啡豆與袋子外的空氣接觸造成氧化變質。咖啡風味可以得到保證。

⑽ 喝白咖啡有什麼好處可以每天都喝嗎

1、白咖啡含有一定的營養成份，咖啡的煙鹼中含有維他命B，而且烘焙過的咖啡豆比生咖啡豆含量多。其他的還含有游離脂肪酸、咖啡因、丹寧酸等。

2、白咖啡對皮膚有益處咖啡可以促進代謝的機能，活絡消化器官，改善皮膚粗糙。此外，使用咖啡粉洗澡是一種溫熱療法，使全身發熱流汗而達到減肥的效果。

3、白咖啡有解酒的功能。咖啡會使肝或腎活絡起來，酒後若喝咖啡，將使由酒精轉變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳排出體外從而達到解酒功能。

4、白咖啡可以消除疲勞。它能促進心臟的功能，使血液循環順暢，迅速地供給全身氧氣和養分，並且幫助肝臟處理體內廢物經由腎臟排出體外。這種促進代謝的功能，能有效消除疲勞。

5、一日三杯白咖啡可預防膽結石。美國哈佛大學研究人員發現， 每天喝兩到三杯白咖啡的男性，得到膽結石的幾率比不喝咖啡的人低了40％，而每天喝咖啡達四杯以上的話，得膽結石的幾率更降為45％。

6、常喝白咖啡能防止放射線傷害。放射線傷害已經成為目前較突出的一種污染和危害。尤其是家用電器的輻射：如長期操作電腦的人，家中的微波爐、電視機等等。

7、白咖啡的保健醫療功能。長喝白咖啡有強筋骨、利腰膝、開胃促食、消脂消積、利竅除濕、活血化瘀、息風止痙、抗氧化及護心功能等。

8、白咖啡對人情緒的影響力。咖啡可以促進人體的機警程度，且有長時間的提神效應。