印尼產的特別大的青蟹叫什麼名字

A. 請問世界上最大的淡水蟹品種是什麼

世界最大的淡水蟹是椰子蟹，椰子蟹主要生活在印度洋和西太平洋的一帶。是一種寄居蟹，體重達到6公斤，是名副其實的陸生蟹王，它們以椰子為食強有力的前敖可以輕松破開椰子殼，有時候它們也會吃一些別的食物，比如鳥類。

椰子蟹在我國見不到。我們日常可以買到的最大的淡水蟹，是青蟹：又名鋸緣青蟹；俗名叫鱘；廣東稱膏蟹；台 灣，福建叫紅鱘；浙南地區叫蝤蛑，菲律賓稱泥蟹。

體型巨大的青蟹可以長到3.5公斤體長可達到25厘米，每年陰歷的 8、9月份是這種蟹的熱銷季節，幾乎霸佔了海鮮市場的所有攤位，更是老百姓中秋家宴上的重頭大戲。

B. 斯里蘭卡青蟹為什麼這么大

斯里蘭卡蟹就是鋸緣青蟹,是最大的青蟹品種.其重量可達3公斤.相對於市場上常見的擬穴青蟹,鋸緣青蟹的一大特徵就是其游泳足和大鉗子布有明顯的網狀花紋,所以它也叫「花腳蟳,大沙公」.多為野生,食量大,性情兇猛,生活在鹹淡水交界的河口處.以小魚蝦及各種貝類為食.同時也是市場上價格較貴的青蟹品種.

C. 惡魔蟹是國家保護動物嗎

蘇拉維西島產陸蟹吸血鬼惡魔蟹這是一種產於印尼蘇拉維西島的美麗小型陸封大卵型淡水螃蟹(即不須降海繁殖,且幼蟹生長無浮游期),深紫色的身體配上黃綠色或是橘色背部以及紅色的眼睛,在可愛中帶著些許的邪惡及霸氣,像極了Q版的吸血鬼!最大體型約4cm,雜食性偏肉食動物,對人工餌料接受度良好,可餵食市售蝦蟹飼料、蔬菜瓜果類、冷凍紅蟲以及魚蝦肉類。初進口時售價高昂,但目前國內售價已非常平易近人。此蟹除成熟公蟹外,領域性並不強烈,可采公少母多方式群養。由於體型小巧可愛個性又溫馴,以30cm寬的水族缸可飼養約兩公三母的組合,最佳飼養條件必須提供乾地與溼地兩種環境,故適合飼養於半水景造景缸,若有意嘗試繁殖缸中環境須提供洞穴環境以供抱蛋母蟹躲藏,一胎大約可產下30~40顆卵,約一個月後孵化為1mm大小的螃蟹幼體(視氣溫而定),值得注意的是雖然此蟹幼體不須經過浮游期,但在人工飼養環境下截至目前為止並無案例成功的將幼蟹帶大,這點仍需要所有手上有此蟹的玩家們共同努力研究突破。飼養基本資料暨須知:1.飼養水質:維持清潔即可,PHrange:弱酸到弱鹼皆可2.理想飼養溫度:25度~32度3.適合魚缸型態:半水景造景缸、沼澤生態缸4.生物所需空間:小5.飼養難易度:易6.繁殖難易度:難7.與它種生物混養適合度:中低(肉食性兩棲爬蟲類及行動緩慢之小型魚類不適合)8.性別辨識方法:與一般螃蟹相同,或著看螯的大小(雄性的大螯較雌性大)。9.其他注意事項:須注意鈣質的補充以及提供較高的空氣溼度,若是群養仍須提供足夠的躲藏空間避免換殼時的同類相殘。

D. 青蟹的學名和俗稱叫什麼

青蟹學名為鋸緣青蟹，俗稱蝤蛑，三門青蟹；背甲橫橢圓形，兩側較尖。甲面平滑，前額有四個等大的齒科，前側緣含眼窩外齒共有9同個大之齒，第四步足扁平特化成槳狀游泳足，適於游泳。

螯腳光滑、不對稱，右腳略大於左腳；掌節腫脹而光滑，背面具2條顆粒形隆脊，其末端各具1棘。前三對步腳無齒，指節的前、後緣具刷狀短毛。

青蟹是溫暖海區沿岸生活的蟹類，廣泛分布於印度—西太平洋地區，包括日本、琉球、中國大陸、中國台灣、東南亞、印度、東非、南非、澳洲等地。多棲息於河口、內灣、紅樹林等鹽度稍低的泥沼中。

除越冬產卵在較深深海區外，基本上是棲息於河口、內灣的潮間帶。凡是沿岸潮水暢通，潮差較大的泥灘，泥沙灘等處，特別是紅樹林地帶，都有青蟹棲息。

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生活習性

青蟹是肉食性動物，在自然環境里，以軟體動物如縊蟶，泥蚶，牡蠣，青蛤、花蛤等，小蝦蟹，藤壺等為主食，並兼食動物屍體和少量藻類，如江籬等，在飢餓時同類也互相殘食，尤其在蛻殼時。

覓食方式：有時採取主動出擊的方式，在漲潮時從泥洞里爬出，隨著潮水游至淺水區域，以螯足捕食底棲無脊椎動物；有時是守株待兔型，即守在泥洞口，等待潮水帶來獵物。

青蟹又是廣鹽性的海產蟹，其養殖的適宜鹽度為7‰～33‰，最適是10‰～20‰，適溫范圍6℃～35℃，最適生長水溫18℃～25℃，此時青蟹的活動力強，食慾旺盛。

E. 這是什麼螃蟹

這個蟹的學名叫強壯緊握蟹，主要分布在中國廣東、福建、膠州灣、日本、朝鮮、新加坡、印尼（蘇門答臘） 。

F. 很多肉的螃蟹是什麼蟹

眼下正是螃蟹大量上市的季節，要買到新鮮的河蟹，選蟹時要做到「五看」：一看顏色；二看個體；三看肚臍；四看蟹毛；五看動作。蟹的顏色要青背白肚、金爪黃毛；個體要大而老健；肚臍要向外凸出；蟹腳上要蟹毛叢生；動作要敏捷活躍。

螃蟹也有老嫩，老的螃蟹身重爪堅硬，外殼呈鐵銹色，大隻的老螃蟹肉厚味鮮。另外，螃蟹的腹部最好是介於灰、白之間，太白，則說明其是嫩蟹。把螃蟹放在地上，行動敏捷、神態生猛者為健康無病的螃蟹。梭子蟹肉最多。 1、肉多,脂膏肥滿,味鮮美,營養豐富。每百克蟹內含蛋白質14克、脂肪2.6克。

哪種螃蟹肉多
如果更喜歡吃蟹肉的話那肯定是阿拉斯加帝王蟹。

帝王蟹又名石蟹或岩蟹，即石蟹科的甲殼類，不是真正的螃蟹，它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有「蟹中之王」的美譽。帝王蟹屬於深海蟹類，生存深度達850米之深，生存水溫在2-5℃。帝王蟹能夠生存的最低水溫是1.4攝氏度。它與皇帝蟹(巨大擬濱蟹)不是一種蟹類，請勿混淆。由於它們的體型巨大及肉質美味，很多物種都被廣泛捕捉來作為食物，當中最為普遍的是堪察加擬石蟹。2011年9月，在位於南極洲近海大陸架下850米的一處泥床盆地，科學家發現超過100萬只巨型帝王蟹。科學家稱，這種外來的大型食肉動物的出現，可能是南極海域一場生態浩劫的最初跡象。

哪種螃蟹肉多？哪種螃蟹最好吃？

哪種螃蟹最好吃
梭子蟹肉多，脂膏肥滿，味鮮美，營養豐富。每百克蟹內含蛋白質14克、脂肪2.6克。鮮食以蒸食為主，還可鹽漬加工「嗆蟹」、蟹醬，蟹卵經漂洗曬干即成為「蟹籽」，均是海味品中之上品。

帝王蟹又名石蟹或岩蟹，它們主要分布在寒冷的海域。因其體型巨大而得名，素有「蟹中之王」的美譽。帝王蟹珍貴之處在其肉質鮮碩肥美的蟹腳，鮮嫩口感中又帶有細致感，鮮甜滋味著實叫人回味。蟹肉高蛋白，低脂肪低熱量，含有多種礦物質，不飽和脂肪酸含量豐富，是頂級蛋白質來源。

青蟹肉質鮮美，營養豐富，兼有滋補強身之功效。尤其是將要懷孕的雌蟹，體內會產生紅色或者黃色的膏，這種在中國南方叫做「膏蟹」，有「海上人參」之稱。青蟹盛產於溫暖的淺海中，主要分布在中國浙江、廣東、廣西、福建和台灣的沿海等地，江浙一帶尤多。營養分析青蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。

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麵包蟹算是螃蟹家族中最有親和力的，扁扁胖胖的身軀，常居於深海水溫11℃的地方。它行走閑散淡定，最喜歡呆在一處地方，囤積蟹膏，所以又叫睡蟹，看著它都忍不住打個哈欠。大廚說它是唯一一種不用扎蟹鉗的蟹，因為其動作慢，完全無攻擊力。據說這種蟹可說是全世界最多膏的，它的膏豐腴到封滿整個蟹蓋，雖然蟹味不太濃，卻有種獨特香味。麵包蟹的蟹肉是細白絲狀，本身帶有海水的鹹味，空口吃分外清爽，蟹膏質感如雪糕，頗為松軟甘滑。

老虎蟹原本是稱作「咖啡蟹」又叫貴妃蟹，此蟹大多產自菲律賓海域，中國東南面某些水域也有出產，因蟹蓋紋理及顏色似虎皮紋，所以得此別號。其肉質飽滿而鮮美，食法上，它和龍蝦的食法相近，以上湯或芝士烹調最美味，為台灣常見的宴會海鮮食材。

彭越，一螯大一螯小，以大螯斗小螯食物。余謂彭越蟹雖小，鹽酒醉之，異於常蟹。稱其白玉蟹，因鹽酒醉後，蟹蚶潔白如玉，而鮮美異常，為「下飯」里的上品。

籽蟹產於日本海域、俄羅斯海參崴海域、朝鮮海灣海域等，一般生活在千米以下，成年的籽蟹一般在0.2公斤以上。籽蟹蟹殼較軟，盛產鮮美蟹籽，口感鮮甜。籽蟹特別容易和帝王蟹混淆，下圖較大的為帝王蟹，較小的為籽蟹。

大閘蟹又叫中華絨螯蟹，以長江水系產量最大，口感極其鮮美。陽澄湖的中華絨螯蟹因水質較好，蟹品上佳，所以江蘇陽澄湖、固城湖、長盪湖所產的最為著名。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助;對兒童的佝僂病，老年人的骨質疏鬆也能起到補充鈣質的作用。大閘蟹的口感就像墨分六色，琴具七音一樣，大閘蟹也有多味：蟹肉一味，蟹膏一味，蟹黃一味，蟹子又一味。而蟹肉之中，又分「四味」：大腿肉，絲短纖細，味同干貝;小腿肉，絲長細嫩，美如銀魚;蟹身肉，潔白晶瑩，勝似白魚;蟹黃，妙不可言，無法比喻。

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吃螃蟹的技巧
這兩天吃的陽湖大閘蟹就是把蟹爪，蟹鉗里的肉全部完整的用手抽出來，擺在盤子里，澆上汁，就可以爽爽的吃了!大概說一下順序，不過裡面有我個人習慣的因素，不是所有江南人都這樣哈先把殼打開，除了肺挑出來，就可以澆一點汁，用筷子沿著蟹殼過一次，把所有蟹黃都拌著汁吃瞭然後左右手分別握著螃蟹的左右部分，四指抵在螃蟹腹部，往上用力，將螃蟹掰成左右2部分去腮，將蟹黃部分沾汁吃凈

將螃蟹腿全部掰下，然後順著肉的紋理咬著吃，記得占汁

最後吃螃蟹腿和鉗子。我的習慣是將螃蟹腿全部的肉完整用手抽出(每隻蟹腿能抽出兩條完整蟹肉)，放盤子里，在剝蟹鉗子的肉，都放盤子里再一並吃了

吃蟹腿是有技巧的，其實只要兩頭一咬，輕輕一吸，整隻蟹腿肉都完整出來了，效率極高。

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螃蟹選購技巧
看

優質蟹的背甲殼呈青灰色，有光澤，腹部為白色，金爪叢生黃毛，色澤光亮，臍部圓潤，向外凸，肢體連接牢固呈彎曲形狀，個大而老健，如果背呈黃色，則肉較瘦弱。另外，如果是活動有力，四處亂爬的蟹則是健壯的好蟹。

掂

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對經眼看外觀符合要求的蟹，要逐個用手掂一掂它的分量，手感重的為肥狀的蟹。此招不適用於河蟹和活的海蟹，因為這些蟹常常會被五花大綁。

剝

剝開蟹的臍蓋，若殼內蟹黃多、整齊，凝聚成形，則此蟹為好蟹。

G. 印尼青蟹和國產青蟹

1、印尼青蟹個頭和蟹鉗比國產青蟹大，在國內很少有價格上也比國產蟹貴很多。
2、青蟹也叫鋸緣青蟹，因其青色的外殼邊緣有鋸齒狀而得名。青蟹個頭大、品質優、營養高，一直以來都是市場上深受歡迎的珍貴水產品之一，其廣泛分布於我國東南沿海等地。

H. 野生青蟹大了叫什麼

蚰蠓。蛐蠓是生活在海洋與淡水間的一種螃蟹。野生青蟹大了叫蛐蠓，甲殼略呈梭形，螯長而大，像威猛的鼓手，體魄渾厚壯實，比同類的梭子蟹強大，學名為鋸緣青蟹，青綠色，前緣齒狀，喜在泥質的灘塗中生活，以魚、蝦為食，要在海塗外圍產卵，一次可產幾百萬顆。

I. 牛田洋青蟹和三門青蟹哪個好

看個人喜好。
牛田洋青蟹學名叫擬穴青蟹，以個大、肉甜、味甘、膏香著稱。
三門青蟹色澤光亮呈青藍色，殼較薄且大螯較大，整體看來飽滿，食用時味香濃郁肉質細嫩。

J. 藍色螃蟹叫什麼

藍色螃蟹叫藍蟹（學名Callinectessapis），又名青蟹或美味優游蟹。
藍蟹是甲殼類十足目屬動物的統稱。大西洋西岸常見的食用蟹，味鮮美。常棲息在泥岸、港灣和三角洲。頭胸甲約7.5公分(3吋)長，15～18公分寬，背面淡綠色，足淡藍。兩側各伸出一大的尖刺，在大刺和眼之間又各有8根短刺。螯大，左右不等大。第5對足扁平，用於游泳。食動物屍體。產卵期，雌蟹腹部隆起，內具卵子，受精卵經兩周孵出幼蟹，並在雌蟹上停留一短時期。
藍蟹可以從其腹部來分辨雄性及雌性。雄蟹的圍邊長而窄，雌性的則闊及圓。
切薩皮克灣的藍蟹會有季節性的遷徙。在交配後，雌蟹會遷徙到切薩皮克灣南部，將從雄蟹得來的精子令卵子受精。於11月或12月，雌蟹會排出卵子。幼體孵化後會在灣口漂浮4-5星期，幼蟹接著會回到灣內。