Ⅰ 海參的種類與價格
前些天有些朋友讓我介紹一下國外海參的的基本情況。現在決定跟大家介紹一下市面上常見國外海參的一些基本情況,希望對廣大朋友有所幫助,寫得好請分享至朋友圈,讓更多人了解海參懂海參,這樣最起碼可以讓身邊吃海參的朋友少上當受騙,少走彎路。
接下來就跟大家分析比較常見的海參大致情況及市場參考價,市場賣價等情況。
國內野生海參
國內野生海參的量占的市場份額5%不到。並且市面上幾乎很難買到,真正野生海參大家都知道好東西,很多都是托關系拖朋友才能買到,山東長島的純野生海參,大連獐子島野生海參是最好的,這也是國內的兩個主產地。小頭的野生海參成本價格大概在3200左右,市場參考價5000-6000,現在一般的點如果有,最起碼是5000起步,高端的海參店8000-9000特點正常。
國內養殖海參
國內養殖海參分為:大連養殖海參,山東養殖海參,南方養殖海參 如果就是大連山東的海參,成本價大概在1500左右一斤,南方養殖海參目前您是國內最差的一種海參,成本價格在1200左右一斤,市場參考價1600-1800左右,賣2000以上的也比較多。
國外海參流入中國市場的原因及背景 主要有兩點:
一、營養價值低 。二、海參量大,成本低廉,賣到中國利潤大。
應該先說第二點,海參種類幾百種,有能吃的有不能吃的,能吃的就是我今天說的這么幾種(可能還有個別沒有總結到),但是最有營養的也就上面說的幾種:國內刺參,日本海參,俄羅斯海參,朝鮮海參。有些人問國外都是野生海參為什麼營養價值就不行,事實就是這樣,這個就是海參品種的問題,每一個地方的氣候環境不一樣,同樣是海參,但是形狀,營養價值就是不一樣。
現在跟大家說說每一個國家海參的特點及成本、市場參考價
日本海參
日本有幾個產海參的地方,北海道,關東,關中,關西。日本北海道海參算日本最好的海參(日本紅參),價格也非常高。香港很多專賣店都賣10000多一斤,日本北海道海參因為條形好看,6排刺。所以從外觀上看,是非常好的,換句話說就是有賣相。日本海參很多人都擔心核輻射,我的觀點是:不太至於,但是至於有沒有,我沒有深入的去了解,但是我偏向於沒有!
成本價格: 價格由高到底分別為:北海道>關中>青參>關西海參。北海道成本價格3500一斤,關中海參,日本青參2800,關中海參2500,關西海參1300左右! 市場參考價: 北海道海參6000左右或者以上,關中海參,日本青參參考價3500左右,關中海參3000左右及以上。關西海參2000左右! 明顯區別: 北海道海參基本是非常漂亮的6排刺。關東海參基本也是,關中海參日本青參是4排刺。關西海參2排刺。
俄羅斯、朝鮮海參野生海參
這個兩種海參市場價格都差不多。把他們兩個放在一起,主要是他們有一個共性:個頭都偏小。100頭以下一斤的海參很多。成本價2200左右,市場參考價3000左右。當然有參假,含鹽量高等一些因素加裡面的話,那麼這個價格就得根據海參的具體情況具體分析。不同點,爾羅斯海參6排刺,朝鮮海參4排刺。
印尼海參
印尼燕窩特別出名,所以慢慢的也帶動了當地的海參市場,印尼海參品質中等偏下,泡出來容易爛,口感不好。印尼有兩種海參,一種叫印尼黑刺參,一種是白刺參。干海參呈白色,泡出來黃白色,所以也叫黃玉刺參。成本價600-800一斤,市場價1500左右或者更高。
國外其他海參品種除了上面我介紹的幾款海參,其他海參品種在國內的占的市場份額不是很高。但是也有。接下來我就跟分別介紹一下,他們長什麼樣子,價格大概是多少。
美國阿拉斯加海參,美國南美、墨西哥海參
美國市面上流通比較多的有兩種,一種是美國阿拉斯加海參,還有一種是南美、墨西哥海參。 美國阿拉斯加海參這種海參也叫紅參,個頭比咱們國內的大,長。口感還行!成本價格800-900左右一斤,市場銷售價格1500左右甚至更高。
南美,墨西哥海參
這種海參就比較便宜,成本價200-300一斤,市場參考價600以內,大高就貴了!特點是個大,並且特別耐煮,很硬,吃起來脆。
土耳其米參 土耳其這種海參在國內賣的比較多,成本價400一斤,市場參考價600-800以內,特點刺特點多,但是很短很小,就跟一個個米粒似的,所以叫米參。
加拿大紅級海參
這種海參電視購物,賣保健品的推銷特別多,最主要的原因就是這海參便宜,成本價150一斤左右,市場上賣800以上,1000-2000元一斤甚至幾千塊錢一斤的都有,這種海參就是瞎忽悠。所以在這里提醒大家如果要吃這種,建議合理的價格買,高了建議另早店家!這種海參肚子還有筋都是偏紅色,顧名思義才叫紅極參!
澳洲海參
澳洲有三種海參,1、梅花參、2、澳洲禿參、3澳洲豬皮參 這幾種海參就不做詳細的介紹了,梅花參稍微貴一點,其他的都是便宜貨,但是價格都是在400左右一斤,市場價也比較寬,大家買的時候以400為標准就行,高太多建議另找別家!澳洲鮑魚特別有名,所以海參也就慢慢流入中國市場。澳洲海參有的品種吃了會麻醉!
以上是為大家整理的關於全球海參在市面上的流通情況及營養價值,市場價格的情況。希望花這么長時間精心整理的東西對大家有所幫助
Ⅱ 小有刺參為什麼便宜小有刺參好嗎
外國人很少吃海參,
這主要是由他們的飲食習慣決定的,海參資源極其豐富。在當地只要有政府頒發的捕撈證就可以捕撈,僅需要支付勞工的工資,海參全部為野生沒有養殖成本及其他費用所以價格很低。
小有刺參參產量高粗糙加工所以便宜
眾所周知,海參是名貴的滋補品,列「海八珍」之首,往往是在海鮮酒樓、高級酒店才可享受的名貴佳餚。海參之所以名貴,其一,是因為它具有全面的營養和獨特的葯用價值,如海參素和海參多糖,具有殺菌、抗癌、降低血粘度、降血糖、降血脂、抗衰老、美容等多種功效;其二,海參很嬌貴,在污染的海域難以生存,一旦海水污染了,海參也就化身於大海,消失的無影無終。因此,我國野生海參非常稀有。
小有刺參之所以相對刺參價格實惠的多,其一,是因為美洲大西洋自然環境好無污染,有利於小有刺參的繁殖和生長,不像刺參人工養殖,需要的成本高;其二,因為當地人的飲食習慣,不愛吃海參,積累了豐富的海參資源,為我們的采購降低了成本;其三,「小有刺參」走的是「品牌直營」新模式,砍去中間所有環節,無批發零售差價,把層層代理和流通中的巨大利潤切實讓利給消費者。所以,當我們的「小有刺參」一上市,立刻受到大家的熱烈歡迎!
●送父母:[小有刺參]富含多種活性物質,每天吃一頭,病越來越少,身體越來越好!全家享樂,其樂無窮!
●送領導:送禮還是[小有刺參],「參」情厚誼全送到,健康面子都給到。每天一頭,經絡通暢氣血旺,領導喜歡,事半功倍!
●送客戶:送客戶【小有刺參】,有檔次,客戶有面子,當然想著你!
●送朋友:朋友再好也會老,送他【小有刺參】,讓他每天一頭,疾病全趕跑,健康相伴,讓友誼天長地久!
引發市民爭相嘗鮮
一怪:老人買的多。許多老人長期飽受高血壓、高血糖、氣管炎、哮喘、腰腿疼的折磨。食用海參,意外驚喜的是這些老毛病竟然不知不覺的不再犯了。這次看到野生小有刺參搞特價活動,都是7盒、8盒搶著買,全家吃上一冬天都夠了。
二怪:女人買的多。女人最擔心老公亂吃亂補,傷身體啊!選擇原生態野生小有刺參,一來可以給老公補補強身;二來,還能讓自己青春永駐。所以,女人們都趁這次特價活動,買上10盒、8盒,提高生活質量。
三怪:一人買多套。看望老人、送領導、送親朋,費用不高,老人健康,領導喜歡,親朋友誼更深厚!這不,很多人趁小有刺參特價活動,都是多套搶著買。
小的有刺參 大量批發零售
全中國小的有刺的海參 發貨
Ⅲ 印尼野生白刺參的營養價值好嗎
這種刺參的營養價值當然非常的高了。因為野生的海參的營養價值本來就是非常高的,只不過價格會特別的昂貴。
海參又名刺參、海鼠、海瓜,是一種名貴海產動物,因補益作用類似人參而得名。海參肉質軟嫩,營養豐富,是典型的高蛋白、低脂肪食物,滋味腴美,風味高雅,是久負盛名的名饌佳餚,是海味「八珍」之一,與燕窩、鮑魚、魚翅齊名,在大雅之堂上往往扮演著「壓台軸」的角色。
營養價值
1. 海參含膽固醇低,脂肪含量相對少,是典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物,對高血壓、冠心病、肝炎等病人及老年人堪稱食療佳品,常食對治病強身很有益處;
2. 海參含有硫酸軟骨素,有助於人體生長發育,能夠延緩肌肉衰老,增強機體的免疫力;
3. 海參微量元素釩的含量居各種食物之首,可以參與血液中鐵的輸送,增強造血功能;
4. 最近美國的研究學者從海參中萃取出一種特殊物質--海參毒素,這種化合物能夠有效抑制多種黴菌及某些人類癌細胞的生長和轉移;
5. 食用海參對再生障礙性貧血、糖尿病、胃潰瘍等均有良效。
食用效果
海參味甘咸、性溫,入心、腎、脾、肺經;
具有滋陰補腎、壯陽益精、養心潤燥、補血、治潰瘍等作用。
適用人群
一般人群都能食用,精力不足,氣血不足及肝硬化腹水和神經衰弱者尤宜食用。
Ⅳ 為什麼國外進口的海參比原產地還要便宜
這個我來告訴你,一般在國外,因為烹飪的原因,人也不多,吃的人不多,還是出口掙外匯,價格就不貴,中國的海鮮也不多了,價格就會貴一些,所以國外就便宜些,供參考!
Ⅳ 白海參好還是黑好謝謝
白海參和黑海參有什麼區別
1.除了顏色不同,白海參和其他海參的功能和效果也不同,尤其是硒含量是普通海參的10倍。硒被科學家稱為人體微量元素中的「防癌之王」,所以白海參對腫瘤生長有很好的抑製作用,能有效抗癌。中科院研究所、大連海洋大學等很多機構都在研究,希望白海參能成為長期衍生物種,提供食用和葯用價值。
2.黑海參,是海參科動物黑海參、黑赤星海參、米氏海參及期近緣種等海參動物的總稱。活著的時候全身黑黑的或者略帶棕褐色,只有管腳末端是白色的。許多群體棲息在潮間帶和珊瑚礁沙底,而大型個體通常棲息在4-6m或更深的海底。活著的時候,身體背面是紫褐色,常有7-8個明顯的深褐色斑塊;腹部紅棕色。生活在潮間帶的珊瑚礁或岩石下。活著的時候,體緣呈深褐色或赤褐色,觸須呈黑色,管足呈黃褐色,腹部較輕。
3.白海參又稱白玉參,是一種極其稀有的海參,是海參的一種遺傳變異,在自然界中非常罕見。白海參不僅數量少,而且對生活水質要求也很嚴格。海水輕度污染,白參就無法存活。另外,白參相對來說也有好壞之分。優質的白海參通體乳白,白得透明,身上帶有黃色的參質量稍次。
一般來說白海參的價格都要比黑海參的高,如果低於黑海參那最好不要買,便宜沒好貨。
Ⅵ 印尼海參和歐洲海參區別
1、印尼海參和歐洲海參的區別在於印尼那邊的海參大多都是野生的,沒有人養殖,而歐洲海參主要是地播野生放養。印尼海參當地很少人食用,價格也比較便宜,而國內海參價格居高不下。印尼海參最大的特點是衛生好,與歐洲海參相比印尼海洋資源污染少。
2、印尼海參和歐洲海參的區別在於衛生問題,印尼海洋海域的環境保護做的非常好,加上印尼海參都是野生的,很少有污染,而歐洲海參大多都是養殖,因為海參作為一道菜餚也是上好的補品,在國內還是受眾群體眾多,所以出現供不應求的局面。
3、印尼海參和歐洲海參的衛生區別是最大的,因為在印尼吃海參的非常少,而且印尼海洋水域保護的都比較好,人們吃海參的不多,價格也就比國內更便宜一些。
4、至於營養價值上,兩者並沒有什麼太大的區別,這一點不要被誤導,無論是野生的還是養殖的,海參自身對生存環境要求比較高,所以養殖的海參營養價值也不低,養殖成本也高,所以價格自然也貴。
Ⅶ 印尼海參跟國內的海參有什麼區別
印尼海參與國產海參的營養價值都差不多, 國內的人工養殖的比較多,印尼的海參基本野生的,不含任何添加劑。一般都是出口日本.美國.新加坡.法國等地。
1、由於印尼當地人很少食用,銷量不多,價格也就較疲軟。
2、由於印尼的自然環境保護得非常好,因此海洋資源具有最少的污染。
3、由於野生的海參尚且捕撈不完,因此印尼市場上至今尚未有人工飼養的海參。
4、印尼野生海參的營養價值非日本中國這些比較發達的國家人工飼養的海參所能比擬的。
(7)為什麼印尼的白刺參便宜擴展閱讀
海參,屬海參綱(Holothuroidea),是生活在海邊至8000米的海洋棘皮動物,距今已有六億多年的歷史,海參以海底藻類和浮游生物為食。 海參全身長滿肉刺,廣布於世界各海洋中。中國南海沿岸種類較多,約有二十餘種海參可供食用。
海參同人參、燕窩、魚翅齊名,是世界八大珍品之一。海參不僅是珍貴的食品,也是名貴的葯材。據《本草綱目拾遺》中記載:海參,味甘咸,補腎,益精髓,攝小便,壯陽療痿,其性溫補,足敵人參,故名海參。
海參具有提高記憶力、延緩性腺衰老,防止動脈硬化以及抗腫瘤等作用。隨著海參價值知識的普及,海參逐漸進入百姓餐桌。生活環境決定海參品質。
Ⅷ 淘寶上賣的印尼刺參是真的嗎
淘寶上賣的印尼刺參是真的的。
印尼刺參價格在上千元中是不會有假貨的,幾百塊錢那種肯定是假貨來的。
購買的時候在天貓旗艦店購買,這樣就不會買到假貨了。網上購買的時候少買一點。少買其實是為了驗貨,若是海參質量好的話,還可以回購。
Ⅸ 北美野生紅岩刺參這么好的海參怎麼能這么便宜、有些懷疑
這種海參的價格本身也不貴,世界有1100多種海參,人類能捕撈和食用的有100鍾左右,其中質量上乘的屬於渤海灣海域和日本北海道的。印尼、冰島等海區的海參號稱野生的,但是價格很便宜。
Ⅹ 國外進口野生海參為何便宜
原因如下:
1、飲食文化不同。
中國人吃海參、吃燕窩、進補人參、動物鞭具,源於中國傳統的中醫葯文化,海參是典型的「補腎虧、正元氣」的溫補葯食;歐美國家居民由於宗教信仰、飲食習慣等原因是不吃海參的。因此進口海參在其原產地屬於滯銷品,產量相對較大;而與之不同的是,國產刺參因為需求量日益增大而被市場炒作虛高的價格。
2、海參生長方式不同。
進口海參因在其原產地缺乏消費,自然無需養殖,因此進口海參大多是純天然野生的,沒有養殖成本;國內養殖海參或底播野生海參,會需要承包海域、培育參苗、人工看護等,附加費用太高
3、捕撈方式不同。
國內野生刺參,要人工潛水拾取,費時、費力、又充滿危險,人工成本極為昂貴;國外海參,大多採用漁船拖網捕撈的方式,批量採集,效率得到提升,成本自然大大降低。
外形特徵:
海參雖為圓筒狀,但粗細、形狀和大小隨種類不同而有很大的差異。常見的大型食用海參均為較粗壯的圓筒狀,背面有疣足,腹面有管足如海參屬(Holothuria)、刺參屬(Stichopus)、仿刺參屬(Apostichopus)、輻肛參屬(Actinopyga)和白尼參屬(Bohadschia)等。
無足目(Apodida)或錨參類,體形細長,如蠕蟲狀,全體缺管足。芋參目(Molpadiida)體呈芋狀,前端粗,後端細,有變狹的尾部。