印尼主要養蝦基本在哪裡

㈠ 基圍蝦是哪國的

基圍蝦概述：刀額新對蝦俗稱泥蝦、麻蝦、花虎蝦、虎蝦、砂蝦、紅爪蝦、盧蝦，商業上稱基圍蝦。學名metapenaeus ensis(De Hann)，屬節肢動物門、甲殼綱、十足目、游泳亞目、對蝦科、新對蝦屬。最大體長可達19 cm。近岸淺海蝦類，它具有雜食性強、廣溫、廣鹽和生長迅速、抗病害能力強等優點，而且能耐低氧，具有潛底習性。因殼薄體肥，肉嫩味美能活體銷售而深受消費者青睞。是「海蝦淡養」的優良品種。

產地產季：主要分布於日本東海岸，在中國廣泛分布於山東半島以南沿岸水域。菲律賓、馬來西亞、印尼及澳大利亞一帶也有分布。我國沿海5～8月為產卵盛期。

㈡ 基圍蝦是生長在哪裡的

基圍蝦也就是刀額新對蝦，一般生活在沙底、沙泥底、泥底的海區。

在沿海50米等深淺范圍內均有分布，而以10米內數量較多。刀額新對蝦水溫適應范圍很廣，在海區8～29°C均有分布，養殖水溫以18-25°C為宜。刀額新對蝦是廣鹽性種類，鹽度范圍可在0‰一34‰間。食性很雜，以捕食底棲生物為主，兼食底層浮游生物及游泳生物。

國內的產地主要是在長江以南，最主要的就是廣東和福建兩省。主要分布於日本東海岸，在中國廣泛分布於山東半島以南沿岸水域。菲律賓、馬來西亞、印尼及澳大利亞一帶也有分布。

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因為基圍蝦的生長對水的溫度和鹽度都有要求，溫度要維持在24℃到27℃之間，只能在海水或淡鹽水的環境下生長，而且基圍蝦生長速度相對較慢，所以在北方基圍蝦長不大，也就很少有人養殖了。

而南美白對蝦的生長環境與基圍蝦相比要求更寬松一些，可以採取純淡水、淡鹽水或海水多種養殖模式，從而打破了地域限制，全國各地都可以養殖。相對於南美白對蝦，基圍蝦的名氣更大一些，人們更認可，老百姓甚至商販對蝦的種類也不是特別清楚。

因為基圍蝦多數只能從廣東、福建一帶進貨，而南美白對蝦在青島就可以養殖。

㈢ 白蝦、銀蝦

白蝦（white prawn）

十足目(Decapoda)真蝦次目長臂蝦科(Palaemonidae)白蝦屬(Exopalaemon)甲殼動物的統稱。因甲殼薄而透明,微帶藍褐或紅色點,死後體呈白色而得名。體長最大不超過50～60毫米。頭胸甲有鰓甲刺、觸角刺而無肝刺。額角發達，上下緣皆有鋸齒，上緣基部形成雞冠狀隆起，末部尖細部分上緣無齒，但近末端處常有 1或2附加小齒，下緣末半有小齒數個。腹部第2節側甲復於第1、3節側甲外面,第4～6節向後趨細而短小,尾節窄長，末端尖。第1觸角3鞭（外鞭附有短小的副鞭）。大顎有由2節構成的觸須。第1、2步足有螯，第2對較粗大。第3～5對步足爪狀或細長柱狀。

白蝦屬已知共有 6種，都分布在印度洋—西太平洋地區溫暖海域或淡水中。多數種生活於近岸的淺海或河口附近的鹹淡水域，只有少數種（如秀麗白蝦）生活在純淡水的江河、湖泊中。一般只在泥沙底上活動，平時用步足緩慢爬行，也用游泳足（腹肢）劃水作短距離游泳。如遭襲擊，腹部立即強烈屈曲，迅速向後彈跳逃走。雜食性，以水底小型動物、動物尺體、植物或有機物碎屑為食，食物缺乏時會自由殘食，剛蛻殼的個體往往是被食對象。中國共有脊尾白蝦、秀麗白蝦、安氏白蝦和東方白蝦4種，皆為重要經濟蝦類，其中產量最大的是脊尾白蝦，其次是秀麗白蝦。

白蝦屬共有6種，其中2種為淡水產，秀麗白蝦、越南白蝦。4種棲於沿岸低鹽淺海水域或河口區,其中脊尾白蝦產於中國南北沿岸低鹽海域，是最重要的經濟種，特別是渤海沿岸,產量最大,年產量幾千噸。東方白蝦產於日本、朝鮮和中國東南部淺海、長足白蝦分布於印度、巴基斯坦至印尼和泰國一帶淺海低鹽水域，安氏白蝦是河口半鹹水種，也可進入淡水，僅見於中國，長江口附近較多。以上後 3種都有重要經濟價值。秀麗白蝦分布於西伯利亞、中國北部、南部至台灣間的淡水水域，是重要淡水經濟種。曼氏白蝦產於越南。

白蝦在繁殖季節能連續抱卵、初孵化的幼體為原□狀幼體、經幾次蛻皮至稚蝦期。 5個海水種和河口種卵黃色（故華北又稱黃蝦），淡水種卵淡綠色。

銀蝦又名苗蝦
(形態特徵)體形小，側扁，體長2.5～4厘米。甲殼薄。額角短小，側面略呈三角形，下緣斜而微曲，上緣具兩齒。尾節很短，未端圓形無刺；側緣的後半部及末緣具羽毛狀。僅有3對步足並呈微小鉗狀。體無色透明，唯口器部分及觸鞭呈紅色，第六腹節的腹面微呈紅色。

[產地、產季]我國沿海均有分布，尤以渤海沿岸產量最多。產地主要有遼寧、山東、河北、江蘇、浙江、福建沿海。漁汛期渤海為3～6月及9～12月；浙江為3～7月；福建為1～4月和〕1～12月。

[經濟價值]因體小殼薄肉嫩，適於加工成蝦皮或蝦醬。市場上的蝦皮即為毛蝦加工而成。蝦皮每百克含蛋白質達39.3克、脂肪3克，並富含鈣、磷等礦物質。兒童常食之有助於骨胳和牙齒的發育生長；老年人多食用也有良好的保健作用。家庭食用方法多而簡便，如蝦皮炒雞蛋、熬冬瓜、燒白菜或蘿卜、炸丸子、作餡及湯料均很鮮美。

㈣ 請問蝦喜歡生長在哪些地方

你好
蝦是近岸淺海蝦類，常棲息於泥沙質或半泥沙質底海區。據教授介紹，基圍蝦學名為刀額新對蝦，國內的產地主要是在長江以南，最主要的就是廣東和福建兩省。主要分布於日本東海岸，在中國廣泛分布於山東半島以南沿岸水域。菲律賓、馬來西亞、印尼及澳大利亞一帶也有分布。我國沿海5～8月為產卵盛期。

㈤ 黑虎蝦是淡水蝦還是海水蝦

黑虎蝦屬於海水蝦，其幼苗在沿海淺水處生長，長大後會遷移到深海區生存。黑虎蝦廣泛分布在中國沿海、韓國、日本、菲律賓、澳大利亞印尼、泰國和印度到非洲東海岸等地。

黑虎蝦為當前世界上養殖最普遍的品種，除了和普通蝦一樣外，其蝦青素的含量較普通蝦大約高20%，因此在春節期間的價格比較高。體被黑褐色、土黃色相間的橫斑花紋。額角上喙7～8齒，下喙2～3齒。額角側溝相當深，伸至目上刺後方。

黑虎蝦的特點

黑虎蝦分布區域甚廣，由日本南部、南朝鮮、我國沿海、菲律賓、印尼、澳大利亞、泰國、印度至非洲東部沿岸均有分布。我國沿海每年有2～4月份和8～11月份兩個產卵期。黑虎蝦生長快，適應性強，食性雜，對餌料蛋白質含量要求較低（僅35%左右）。

能夠耐受的鹽度和溫度范圍廣。鹽度范圍為0.2～70‰，最適鹽度為10～20‰；最適溫度為25～32℃，高於38℃或低於14℃會引起死亡。

對低氧的耐受力也較強，可耐受較長時間的干露，故易幹活運銷。該蝦是對蝦中個體最大的一種，發現的最大個體長達33厘米，體重500～600克。成熟蝦一般體長22.5～32厘米，體重 137～211克，是深受消費者歡迎的名貴蝦類。營養價值與其他主要蝦類相近。

㈥ 什麼種類的淡水蝦最好養

淡水蝦是水產養殖中的主要品種，淡水蝦的種類繁多，不同國家與不同地區的淡水蝦種類上有很大的區別，最常見的淡水蝦主要有中國對蝦，日本對蝦，斑節對蝦，長毛對蝦等，如此眾多的淡水蝦種類你了解多少呢？
中國對蝦
淡水蝦的種類
中國對蝦是我國主要的淡水蝦種類之一，其主要分布於我國黃渤海和朝鮮西部沿海。我國的遼寧、河北、山東省及天津市沿海是對蝦的重要產地。
中國對蝦作為產量豐富的淡水蝦品種，對蝦肉質鮮嫩味美，營養豐富。每百克蝦肉含蛋白質20 6克，脂肪 07克，並含有多種維生素及人體必須的微量元素，系高蛋白營養水產品。
日本對蝦
淡水蝦的種類
日本對蝦也是常見的淡水蝦種類之一，日本對蝦分布極廣，日本北海道以南、中國沿海、東南亞、澳大利亞北部、非洲東部及紅海等均有分布。
日本對蝦是日本最重要的對蝦養殖品種，作為日本最重要的淡水蝦種類，在日本養到25克左右出售價格最高，主要銷售活蝦。我國福建、廣東等南方沿海近年來也已開始養殖。
斑節對蝦
淡水蝦的種類
斑節對蝦就主要的淡水蝦種類之一，為當前世界上養殖最普遍的品種。我國南方沿海可以養兩茬斑節對蝦。斑節對蝦的分布區域甚廣，由日本南部、南朝鮮、我國沿海、菲律賓、印尼、澳大利亞、泰國、印度至非洲東部沿岸均有分布。這也是這種淡水蝦能列入最主要的淡水蝦的種類的原因。
斑節對蝦又名草蝦、花蝦、牛形對蝦。聯合國糧農組織通稱大虎蝦。是市場上常見的一種淡水蝦種類。

㈦ 如何養殖基圍蝦

1、基圍蝦習慣潛伏在底層淤泥和水草處。稻田要求靠上下水渠近，水源充足，水質良好，排灌暢通，交通方便。
2、蝦苗下田後主要攝食稻田中的浮游生物。一個月後蝦苗長到2-3厘米，投喂細微人工配合對蝦餌料為主，日投餌量為蝦體重的5%-6%；水溫達到24-30℃時，基圍蝦攝食旺盛，日投餌料可增加到8％-10％。每天投3-4次，其中傍晚投喂全天的40%。有條件的地方還可撈取浮游生物和野雜魚做輔助飼料。每次投喂以蝦2-3小時吃光為宜。
3、蝦苗早期飼養水位保持在5厘米左右。中期水位不得低於10厘米。要求水質清新、肥度適中，養蝦溝透明度在35-40厘米之間，水色以淡綠色為好。
4、基圍蝦在稻田中養殖，養殖風險較大，主要的技術問題是苗種淡化。購苗時一定要選購已淡化的苗種，以免影響蝦的質量和成活率。難以適應大面積稻田環境，最好在暫養田裡養到2-3厘米，然後再往稻田裡投放。
5、上下水口要用篩網扎緊扎牢，嚴禁野雜魚或魚卵入田，以免小魚爭食、大魚吃蝦，影響單位面積產量。
一、基圍蝦的生活習性
廣溫廣鹽性蝦類。廣泛棲息於沙底、沙泥底、泥底的海區，在沿海50米等深淺范圍內均有分布，而以10米內數量較多。刀額新對蝦水溫適應范圍很廣，在海區8～29°C均有分布，養殖水溫以18-25°C為宜。刀額新對蝦是廣鹽性種類，鹽度范圍可在0‰一34‰間。食性很雜，以捕食底棲生物為主，兼食底層浮游生物及游泳生物。
二、基圍蝦的產地產季
原產中國、日本、菲律賓、馬來西亞、印尼及澳大利亞一帶，主要分布於日本東海岸，中國東海與南海，菲律賓、馬來西亞、印尼及澳大利亞一帶。在我國廣泛分布於山東半島以南沿岸水域。菲律賓、馬來西亞、印尼及澳大利亞一帶也有分布。我國沿海5～8月為產卵盛期。

㈧ 基圍蝦到底是什麼蝦，為什麼全國各地賣的基圍蝦長得不一樣

感謝您的邀請。

基圍，不是蝦。

基圍蝦，嚴格來說，並不是蝦的學名！不得不說，聰明的的漁民總能用貼切的稱呼來形容他們的食物！「基圍」指廣東近海的田地，為防禦水患，在周圍修築堤圍。這類蝦有個特點，就是喜歡生活淺海區，並且在鹽分較低的泥沙里，平時總是將身體潛伏在海床里，唯獨留出眼睛和腦袋呼吸，像偵察兵一樣，一邊等候經過的食物來自投羅網，一邊觀察身邊的動靜。待到漲潮時，就會轉移陣地，爬到那些平緩的堤圍里，也常常在那裡產卵，被漁民們發現！本想獵食的蝦萬萬沒想到，自己的特性被漁民發現了，聰明的漁民在內灣拉上漁網，或者修築石基來等著蝦兒們自投羅網。並且發明了「圍基養殖」。華麗麗的上演了一出「螳螂捕蟬黃雀在後」！所以老一輩的漁民用基圍所捕的蝦也叫基圍蝦。

北方的基圍蝦。

如今，在不同的地區，「基圍蝦」具體指的蝦也不一樣！譬如在北方的市場上，常常說到的「基圍蝦」就是指新鮮的，活蹦亂跳的，滿身條紋的。

南方的基圍蝦。

在南方的市場上，「基圍蝦」並不指日本對蝦！大多數是指最早的「基圍蝦」——刀額新對蝦。

刀額新對蝦（Metapenaeus ensis），就是最早的「基圍蝦」，俗稱麻蝦。與對蝦的形態相似，屬甲殼綱，對蝦科，新對蝦屬。它的殼比較軟，體型比較小，長度8cm左右。蝦體偏淺紅棕色，上緣9齒，下緣無齒！比較顯著的特徵在於，其步足紅白相間，身體上密布著褐色小點點！屬於廣鹽性的蝦類，適應能力也比較強。主要分布於日本東海岸，中國東海與南海，菲律賓、馬來西亞、印尼及澳大利亞一帶，在我國的廣東沿海地區產量較高。



基圍蝦大多數是淡水育種、海水圍基養殖的，恰巧刀額新對蝦和日本對蝦均可用此種方式養殖，這些對蝦具有在沙中潛伏的習性。 國內「基圍蝦」是伴著粵菜在80-90年代風起時進入國內，我估計和雞尾酒相關…傳著傳著變基圍蝦，最開始是單指-刀額新對蝦，刀額新對蝦又叫砂蝦,原產泰國，台灣省，國內廣東、廣西，福建沿海少量分布，這個蝦特點淡低鹽，馴化後可以淡水養殖，最重要的優點殼厚，耐低氧，離水後長時間不死，適於市場，飯店活體運輸，出售！

但是，刀額新對蝦很快的就被另一種更優秀的蝦替代，這種蝦就是日本對蝦，俗稱：花蝦、竹節蝦、花尾蝦、斑節蝦、車蝦，基圍蝦，日語叫 ルマエビ=車海老，體色呈淺黃，具藍褐色橫條斑花紋，尾尖為鮮藍色。肉味鮮美，耐干露，適於活體運銷，個人認為最開始基圍蝦國際上應該是指日本對蝦，估計是因廣東不產日本對蝦，由於刀額新對蝦本身和日本對蝦都是皮厚離水耐活的特點，就以刀額新對蝦為基圍蝦錯誤的開始了…人雲亦雲了！

現在北方市場的基圍蝦都是指日本對蝦，日料也只認這種蝦，這個季節日本市場上1公斤（50-60頭）大約人民幣1200左右，中國這季節因為正是養殖上市季節，一公斤60元左右，不貴，但在各種對蝦里最貴最受歡迎！很多養殖戶都用大棚鋪沙暫養到春節—那時一斤基圍蝦幾百元…日本對蝦非常不好養，狹鹽性，也就是低鹽度海水都養不活，淡水更不可能活，另外它有潛沙特性，對養殖水域底質要求高！

日本對蝦，北方的基圍蝦

水分非常少的基圍蝦活體包裝

這個問題其實蠻有意思的，首先全國各地對基圍蝦的通常叫法定義確實是不同的，主要流派包括北方渤海灣地區、華東地區、華南地區以、內陸省份說基圍蝦都是指不同的蝦。有指淡水蝦的，有指養殖海蝦的，有指溪流中捕捉的等等。究其原因未經考證的個人看法是源自廣東的叫法，然後隨著90年代粵菜館的流行在全國傳開。但是並不是各地都有基圍蝦這種東西，於是乎各路小販、批發商等就自行發揮想像搞替代銷售，形成基圍蝦一名多物的結果。但是各種叫法在各地早已約定俗成，所以即便再搞原產地命名恐怕也無意義。在不同的地方，吃基圍蝦只能要求吃的是蝦而已，品種沒有什麼能明確的。非要在網路討論中定義基圍蝦是什麼恐怕只能得到一個眾說紛紜的結果。

基圍蝦並不是蝦名，而是一類蝦的俗稱，一般情況下，南方最常見的基圍蝦是刀額新對蝦，其俗稱麻蝦、泥蝦、沙蝦等，總之名稱很多！北方俗稱基圍蝦的蝦一般指斑節蝦，它俗稱也很多，有黑虎蝦、鬼蝦、草蝦、花蝦等，它被聯合國糧農組織通稱大虎蝦。至於為什麼都被稱謂基圍蝦，我想主要是養殖地，多為基圍，因而被俗稱基圍蝦！

呵呵！對不起了！

基圍蝦只是一種養殖蝦的簡稱！各地適合生長的不同品種的蝦，由於都是由沿海灘塗像房屋地基一樣堆砌起來的蝦池養殖而得名！形式跟南方的水稻田差不多，只是由內陸變成沿海灘塗，為便於捕撈和喂養，就像打地基一樣圍成一個個大小適中的格子池，簡稱基圍蝦！

最大的都在6cm左右l它外表很像雞尾蝦，通常是拈辣根生吃，但必須是活蝦!這種蝦相對生命為比其它蝦能強一點。對蝦研究不多，可能同種蝦各地名稱也不一樣。反正都是從賣方哪裡知道的名字!為什麼各地長的不一樣呢?我只能這樣告訴你，地球上同樣的人。非洲，亞洲，歐洲，美洲的人都不一樣。一方水土養一方人，蝦也同樣!