① 咖啡怎麼喝好喝
1.卡布其諾: 一般是1\3濃縮咖啡,1\3蒸汽牛奶.1\3泡沫牛奶,最好撒加上肉桂粉.但中國一般的小咖啡店很少看到加肉桂粉的,很多都換成了巧克力粉.
2.濃縮咖啡: 義大利濃縮咖啡用奶泡,美式濃縮用水泡
3.拿鐵也叫奶特: 1\4的濃縮咖啡,2\4的牛奶,1\4的奶泡.牛奶味道特別重,端上來會象彩虹雞尾酒一樣有層次的.味道適合女孩子,而且點給女孩子的話比點卡布其諾好.主要是卡布其諾在國內抄的太熱,80歲的阿婆都知道,人家會覺得你沒創意,俗啊.
4藍山: 酸味、甜味、苦味基本調合的比較勻.要特別注意世界上80%的藍山都出口日本,所以中國是少之又少,一般咖啡店都是假的或者混合的.純藍山很少有
5.摩卡: 1/3濃縮,1/3熱巧克力和1/3牛奶泡沫,最後再撒上巧克力粉.摩卡咖啡豆有比較柔和的酸味,但是被很多咖啡店沖的太甜,是嘗不出原味的
6.日本炭燒咖啡:重度烘培會讓人覺得比較苦澀,但是最大限度保持了咖啡的原味.還特意問過咖啡店的帥哥老闆咖啡豆的混合比例現在貢獻出來--是哥倫比亞2,巴西2,曼特寧1.5,爪哇4.5左右
7.愛爾蘭咖啡:愛爾蘭威士忌加方糖,酒精燈燒化後倒入咖啡和鮮奶油.也是很有名的,追求品位和與眾不同的小女生會喜歡.
mocha(摩卡), cappucino(卡布其諾), black(黑咖啡)這些都是名稱。
除此以外,還有藍山咖啡,曼特寧咖啡,瓜地馬拉咖啡,冰拿鐵咖啡,63冰滴咖啡,日本炭燒咖啡等等。根據它們的口味,出產地的不同而有很多名稱。也有根據新的創意調配出來的花式咖啡。
一般你如果喜歡喝苦味較濃的咖啡,可以選擇曼特寧,它是苦中之王,藍山咖啡的口味比較全面,酸、苦、甘、醇的味道都比較平均。(單品藍山——手磨咖啡,就OK了)但要根據咖啡的實際烘焙情況而定。有些咖啡店是自己烘焙的,會比較新鮮。
想吃咖啡小點,通常有提拉米蘇,曲奇,慕司等甜點,喝一口咖啡,吃一口點心,是一種享受啊...... 有好多種:
炭燒咖啡:採用獨特的烘焙方式,味道香醇,較苦,按以下比例調制的混合咖啡:哥倫比亞2,巴西2,曼特寧1.5,爪哇4.5。
陰干炭火咖啡:將咖啡豆在樹蔭下陰干60-70天,使咖啡果實中果肉的糖分能滲透到咖啡豆中,沖泡好以後會帶有自然的甜香味道。
義大利咖啡ESPRESSO:是一種最基本的義大利咖啡。將深炒的高品質咖啡豆研磨成粉,在專門的咖啡機中,利用蒸汽壓力原理,使蒸汽直接通過咖啡粉淬取。特點是香味濃郁,苦味重,表面有一層咖啡油,是高度濃縮的咖啡,宜用小杯品嘗。
卡布奇諾(CAPPUCCINO):在ESPRESSO中加入適量的熱牛奶和發泡鮮奶沫製成。先在杯中到入大約1/3杯的ESPRESSO,再加入1/3杯的熱牛奶,最後加入1/3的發泡奶沫。奶沫輕浮在杯口,像在杯子上戴了一頂帽子,非常賞心悅目。同時又在原有的咖啡濃香中注入了奶油的醇香。還可根據自己的喜好加適當的肉桂或可可。
法式牛奶咖啡:選用味道較濃烈的咖啡,按照1:1的比例同時注入咖啡和鮮牛奶,即製成一杯地道的法國牛奶咖啡。
拿鐵咖啡(CAFFE LATTE):適合早餐飲用的咖啡,可以選擇加奶沫或不加奶沫兩種。在大約1/3杯的ESPRESSO中加入2/3杯熱牛奶,如果願意的話,可以加上一匙發泡奶奶沫。(奶沫的製法:將熱牛奶倒入起泡杯中,蓋上杯蓋,用泵球抽吸20-30次,即可形成泡沫豐富的奶沫。
還有好多花式泡法:
意式泡法的康寶藍咖啡,馬琪雅朵咖啡
法式的皇家咖啡,龐德咖啡
俄式咖啡、還有摩卡咖啡、維也納咖啡、地中海咖啡、土耳其咖啡、墨西哥咖啡、綠茶咖啡、泰式冰咖啡、勃艮第咖啡、冰砂咖啡、歐蕾咖啡、魔力冰淇淋咖啡等等
參考資料:http://..com/q?ct=17&word=%BF%A7%B7%C8&tn=ikaslist&rn=10&pn=30
藍山咖啡:
產地牙買加,得名於加勒比海環抱之中的藍山。
酸味、甜味、苦味均十分調和又有極佳風味及香氣,適合做單品咖啡,宜做中度烘培。
爪哇咖啡:
產地:印尼蘇門達臘。屬於阿拉比卡種。
烘焙後苦味極強而香味極清淡,無酸味。
康娜咖啡:
產地:夏威夷康娜地區。
火山熔岩培育出的咖啡豆,略帶一種葡萄酒香,風味極為獨特。
聖多斯咖啡:
主產巴西巴西聖保羅。
甘、酸、苦三味中性,有適度酸味,口味特殊、高雅。
摩卡咖啡:
產地:衣索比亞。
具有獨特香氣,中度烘培有柔和的酸味,深度烘培則散發出濃郁香味,偶爾會作為調酒用。
巴西咖啡:
產地:巴西。
酸味和苦味可藉由烘培來調配,中度烘培香味柔和,味道適中,深度烘培則有強烈苦味,適合來調配混合咖啡。
哥倫比亞咖啡:
產地:哥倫比亞。
獨特的酸味及醇味。清爽交替濃厚。
曼特寧咖啡:
產地:印尼蘇門達臘。
氣味香醇,酸度適中,甜味豐富十分耐人尋味,適合深度烘培,散發出濃厚的香味。
曼巴咖啡:
混合咖啡。
曼特林配上巴西,芳香怡口,強勁有味,是咖啡中之絕配。
薩爾瓦多咖啡:
產地薩爾瓦多。
具有酸、苦、甜相等味道特徵,最佳的烘培度是中度、深度。
日本炭燒咖啡:純粹的重陪造就了日本炭燒獨特的口味,香淳苦澀,較多的保持了咖啡的原有風味。
夏威夷咖啡:具強烈的酸味及獨特的香氣,中度烘培的豆子帶有強烈的酸味,深度烘培風味更上一層樓。
苦咖啡:不加糖也不重陪,煮沸的咖啡有著濃郁的香味,但卻最為苦澀。
瓜地馬拉咖啡:帶有上等的酸味與甜味滑潤順口,是混合咖啡的最佳材料,適合深度烘培。
吉力馬札羅咖啡:酸、甜、純、香味均屬於上品,中度烘培後會散發出甜味與清淡的酸味,深度烘培後會產生柔和的苦味,適合來調配混合。
Coppuccino:義大利最有名的花式咖啡,旋轉,加入奶油,干檸檬,肉桂粉,香甜濃重。
愛爾蘭咖啡:愛爾蘭威士忌,方糖或砂糖,酒精燈燒化後倒入咖啡和鮮奶油。香濃淳烈。
扎瑪格藍咖啡:葡萄酒,熱咖啡,干檸檬,肉桂和糖,酸,甜,苦的怪咖啡。
威克蘭娜咖啡:即瑞士摩卡,摩卡加上鮮奶和巧克力糖漿,再加上鮮奶油和巧克力。
美式淡咖啡:熱咖啡加水,清淡爽口的MC咖啡就是這樣的風格
② 咖啡怎麼喝才正確
01.千萬不要空腹喝咖啡,因為咖啡會刺激胃酸分泌。就像你空腹吃一片檸檬,你會感覺到胃酸好難受,甚至有可能會感覺到胸悶。
02.每天喝咖啡,不要超過3杯。
03.濃縮製作完成,最佳飲用時間是15秒之內。
04.咖啡最好是熱著喝,也就是熱咖啡,無論是夏天還是冬天。就像喝熱水,無論什麼時候喝都好就行,就像暖暖的男朋友你怎麼看都覺得好?。
05.不添加牛奶的咖啡是最純正的咖啡,如果你喝不了純咖啡,建議你也是先品嘗一口,再添加少量的牛奶和糖。
06.咖啡勺適用於攪拌咖啡與糖咖啡與牛奶的融合,並不是用來喝咖啡。
07.你喝了一口咖啡之後,感覺到秒或者不妙,你都應該跟人交流,把你的感受第一時間說出來,這樣有可能會對這杯咖啡的咖啡師有所幫助。說不定他會送你一杯咖啡。
08.對比咖啡的順序,是先喝一口純咖啡,如果你覺得需要添加牛奶,根據個人口感你再添加15到30毫升的牛奶,用咖啡手輕輕的攪拌。,這樣你再品嘗一下。如果你還覺得需要添加糖這個時候,你可以添加少量的糖。
09.碰到咖啡館的咖啡師,如果向你推薦添加鮮奶的咖啡,就是那種保質期只有8至14天的鮮奶。我建議你購買,毫不猶豫地購買,因為口感的確是太好了,對於這樣專業的建議,你一定要採納。
如果你在用葯期間,就不要挑戰咖啡了。放過咖啡吧,不然醫生會說,他的葯效都被咖啡影響了,會還給你再次添加葯物。這個鍋,咖啡不背!
10.如果喝咖啡的環境里有看起來很舒適女孩,男孩,你們很愉悅的交流,以上都不太重要了。你懂的。#貓叔的50節咖啡趣味課#
③ 別人送我這么一盒咖啡,不知道怎麼喝。是煮還是開水直接沖泡這咖啡貴嗎
這個咖啡是:
印尼著名的蝴蝶環球品牌的BALI GOLD Roasted Beans(極品咖啡豆)
④ 咖啡怎麼喝
正確喝咖啡的方法如下:
工具/原料:咖啡。
1、首先我們需要准備好煮咖啡的用具,價格不必太高,但是質量一定要好,這時我們煮咖啡的基礎條件。
⑤ 小藍咖啡怎麼喝
小藍咖啡喝方法如下。
冷飲吸管喝,熱飲對著喝。咖啡杯蓋上有一個可以撥上去的類似於小按鈕的東西,把它撥上去並插到他前面的那個槽里,就可以對著蓋子喝了。
咖啡(coffee),是用經過烘焙磨粉的咖啡豆製作出來的飲料。作為世界三大飲料之一,其與可可、茶同為流行於世界的主要飲品。
⑥ 印尼現磨咖啡都足喳子,怎麼喝
各地的風俗習慣不一樣嘛,當地就是要喝到滿嘴都是咖啡渣才體現主人的好客和咖啡的美味,不妨試試入鄉隨俗吧!其實和法壓壺喝咖啡的感覺不是差不多麼?哈哈~
⑦ 咖啡怎麼喝才正確
不要空腹喝咖啡、不要急於喝咖啡等。
咖啡樹是屬茜草科多年生常綠灌木或小喬木,日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具製作出來的,而咖啡豆就是指咖啡樹果實裡面的果仁,再用適當的方法烘焙而成,一杯標準的咖啡品嘗起來的味道不應該是苦澀的,一名合格的咖啡師在製作咖啡時會嚴謹地進行每一步操作,最後為客人呈上的咖啡在味覺上會呈現出不同程度的甜度、酸度、香醇度或是干凈度。
⑧ 印尼帶回來的,這種咖啡多少錢公豆、母豆分別是哪袋怎麼喝
黑色是公豆,整體是圓形,白色是母都,一般星巴克這些就用的母豆,公豆比較稀少,適合喜歡喝黑咖啡的人,口感很不錯。公豆價格是500元人民幣6袋。母豆價格為250元人民幣6袋。這2種都直接磨粉後開水沖泡,2分鍾後就可以喝了。
⑨ 卡布奇諾怎麼喝啊
卡布奇諾喝法:
1、喝咖啡的時候不要把手指插進杯把里,正規的拿法是捏著杯把。
2、喝的時候不用攪拌,端起杯子傾斜就直接喝,或者首先把表面的奶沫喝掉,因為奶沫很快散掉。
3、喝掉奶沫後就可以根據個人的口味加糖。
4、喝咖啡時配的小勺子是用來攪拌咖啡的,而不要用來子舀咖啡或者舀奶泡喝的。
5、在用勺子攪拌咖啡的時候不要碰到杯子發出叮叮當當的聲音,攪拌完後要把勺子放要拿出來,放到碟子上。
卡布奇諾咖啡的口感:
卡布奇諾咖啡聞起來時味道很香,有咖啡的濃香和牛奶的奶香。第一口喝下去時,能夠感受到奶泡的香甜和酥軟。第二口喝下去時能品嘗到咖啡豆原有的苦澀和濃郁味道。當味道停留在口中時,那份醇厚和濃烈所帶來的個中滋味能久久回味。
卡布奇諾咖啡就是一半的牛奶+一半的奶沫。傳統的卡布奇諾咖啡是三分之一濃縮咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶,並在上面撒上小顆粒的肉桂粉末。
⑩ 咖啡怎麼喝
咖啡的杯子的耳朵。。手指是不可以穿過去的。正確的方法應該是用捏的,捏住杯耳,如果你是品咖啡,就需要准備一杯冰水,咖啡上來了以後,先喝一口冷水,(漱口,不一定要喝下去),然後不加奶不加糖,試一下黑咖啡的感覺咖啡在嘴裡,不能一下咽下去,要運用你的舌頭,讓它充滿你的口腔。
然後再喝口冰水(這么做是讓你的味蕾重新恢復到沒任何味道的環境),再放奶(適量,一般一個奶粒的一半就差不多了),再喝一口。讓咖啡混合著奶的順滑進入你的微、胃。
然後再喝冰水,再放糖,體驗咖啡與糖的完美接觸。接下來就是你好好享受咖啡的時間了。(還有一種說法是先放糖,讓糖在咖啡適宜的溫度下溶解)。很多中國人喝咖啡,一杯咖啡會放一包(一般一包重量在7g左右)甚至更多的糖。一般來說,咖啡師是不習慣放奶放糖的,因為糖會改變咖啡的味道,所以不建議。
大家在咖啡廳喝咖啡,一般服務員給你端上來的時候,杯子的耳朵一般是放在左邊,咖啡勺是放在你的右手。這樣是方便你左手扶住杯子,右手拿咖啡勺攪拌。但最正規的喝法應該是:耳朵在你的左手。勺子在耳朵下面!喝的時候右手端著咖啡碟,左手捏住耳朵。注意,咖啡勺是不能拿來舀咖啡喝的,那樣不僅不正規。而且非常幼稚與不禮貌咖。
攪拌的時候勺子是不能碰到杯子的,叮叮當當的聲音一般只要聽到那聲音。咖啡師都是很明顯的知道:這人不會喝咖啡。
還有,咖啡即使再燙,你也不能吹,這樣會顯得很不禮貌,也會使咖啡的香味很快溢出,喝咖啡一般都是面對面坐著,你吹過來他吹過去的,會顯得太膚淺與不禮貌。
一般煮咖啡的時間都是精確到秒的,中國會喝咖啡的人比較少,多煮幾秒少煮幾秒很可能喝不出來,所有有些咖啡師都不會太認真的,一個小訣竅,你點咖啡的時候,跟服務員說不要糖,80%以上的可能,咖啡師會盡力給你煮一杯好咖啡的,因為他知道,行家來了。