1. 為什麼很多食品廠都用棕櫚油製作食品
先說價格的事。棕櫚油是目前產量最大的一種油脂,全球每年產量超過5000萬噸,大豆油緊隨其後,大約3800萬噸,剩餘的那些油基本都不超過1000萬噸。棕櫚油之所以產量大主要原因是高產,每公頃出油可達4噸,相當於每畝出油500多斤;我們知道常規油料畝產出油率最高的是花生,幾年前獲悉的數據是平均每畝出油100多斤——可見,收獲同樣的油品,棕櫚油需要的產地更小。更重要的是,這些產地多集中在馬來西亞和印尼那些熱帶地區,大多數棕櫚種植園都是之前的熱帶雨林,相比於傳統農業國而言,這些土地的使用成本也要低一些。用地成本低是棕櫚油價格低的最大因素,因此正常年份下,國內棕櫚油成交價比同時期大豆油價格要低近3000元。近期棕櫚油的一次暴漲發生在2010年,這一次暴漲導致剛剛形成萌芽的生物柴油工業一蹶不振,中國沿海地區有一些工廠已經建設了生產線,現在都是停工狀態,但受影響更大的還是馬來西亞和印尼,不少業內人士把此次暴漲看作是石化工業對棕櫚油工業的一次有計劃的襲擊。熟悉棕櫚油的人一定還知道棕櫚油價格長期倒掛的現象,也就是在中國這邊的價格比原產國的價格還低,這是期貨交易造成的,此處就不議了。
再說用途的問題。上面說到中國進口了很多棕櫚油,大約700萬噸,其中約500萬噸用於食用油——這些油又有很大一部分是進入了家庭裝,沒錯,就是那些調和油,我們一般聽到的大豆調和油、花生調和油,並不意味著大豆或者花生就佔到絕對多數——佔多數的可能就是棕櫚油,主要原因也是棕櫚油更便宜。不過棕櫚油並不只是扮演這種沒名分光出力的事,至少在一項食品工業有大用途,那就是油炸食品,最突出的是方便麵和西式快餐店K&M(排名依首字母順序)。油炸食品使用棕櫚油是比較合適的選擇,因為棕櫚油可以承受長期高溫,而一般的植物油炸不了多久就發生氧化變質,發黃發黑,容易產生致癌物,但棕櫚油卻可以久炸而不變色。能夠做到這一點主要是因為棕櫚油飽和度比較高,甚至高於一些動物油,因此也就具備很好的穩定性了。此外,棕櫚油高熔點的特點可以用於一些食品添加劑,但近些年來椰子油後來居上。
2. 為什麼油棕有世界油王的美稱
油棕果含油量高達50%以上,一株油棕每年可產油30-40千克,每畝產油可達100-200千克,採用優良品種,小面積一畝產油可高達600多千克。油棕畝產油量是椰子的2-3倍,是花生畝油量的7-8倍,所以被人們譽為"世界油王"。
3. 為什麼油棕有世界油王的美稱
油棕是世界上單位面積產量最高的一種木本油料植物。 一般畝產棕油可達200千克左右,產量比花生油高五六倍,所以有“世界油王”的美稱。
油棕的外形很像椰子,因此又名“油椰子” ,它的故鄉在非洲西部。多年來,它一直默默無聞地生長在西北熱帶雨林中,不被人們所了解。直到20世紀初,才被人們發現和重視,如今已是世界“綠色油庫”中的一顆明星,成了非洲人民名副其實的 “搖錢樹” 。
油棕是世界上單位面積產量最高的一種木本油料植物, 一般畝產棕油可達200千克左右,產量比花生油高五六倍,有“世界油王”之稱。
油棕屬棕櫚科,常綠直立喬木,高達10米,四季開花,花果並存,油棕核果呈卵形或倒卵形,每個大穗可以結果1000~3000個,團成球狀。最大的果實重達20千克。果肉、果仁可達15千克,含油率在10%左右。棕油就是從油棕果實中榨出的油,由棕仁榨出的油稱為棕仁油, 它們都是優質的食用油,可以精製成高級奶油、 巧克力糖。我國油棕主要分布在海南島一帶。
4. 為什麼油棕有「世界油王」之稱
油棕的形態很像椰子,因此又名「油椰子」,它的故鄉在西部非洲。100多年前,它一直默默無聞地生長在熱帶雨林中。直到本世紀初,才被人們發現和重視,如今已是世界「綠色油庫」中的一顆明星,成了名副其實的「搖錢樹」。
油棕屬棕櫚科,常綠直立喬木,高達10米,樹徑30厘米。油棕的果實成卵形或倒卵形,每個大穗結果1千~3千個,聚合成球狀。最大的果實重達20千克,果肉、果仁在15千克以上,含油率在60%左右。油棕是世界上單位面積產量最高的一種木本油料植物。一般畝產棕油200千克左右,比花生產油量高五六倍,是大豆產油量的近10倍,因此有「世界油王」之稱。從油棕果實榨出的油叫做棕油,由棕仁榨出的油稱為棕仁油,都是優質的食用油。
5. 油棕被稱為世界油王的原因
油棕***拉丁學名:Elaeis guineensis Jacq. ***屬多年生單子葉植物,是熱帶木本油料作物。油棕原產於南緯10°~北緯15°,海拔150米以下的非洲潮溼森林邊緣地區,主要產地分布在亞洲的馬來西亞、印度尼西亞、非洲的西部和中部、南美洲的北部和中美洲。油棕果含油量高達50%以上,有「世界油王」之稱。
油棕被稱為世界油王,為什麼呢?
油棕的形態很像椰子,因此又名「油椰子」,它的故鄉在西部非洲。100多年前,它一直默默無聞地生長在熱帶雨林中。直到本世紀初,才被人們發現和重視,如今已是世界「綠色油庫」中的一顆明星,成了名符其實的「搖錢樹」。
油棕
油棕是世界上單位面積產量最高的一種木本油料植物。一般畝產棕油200千克左右 ,比花生產油量高五六倍,是大豆產油量的近10倍,因此有「世界油王」之稱。
油棕屬棕櫚科,常綠直立喬木,高達10米,樹徑30厘米,樹干有宿存的葉基。葉長3—6米,簇生莖頂,裂片帶狀披針形,約50—60對,羽狀葉片。花單性,雌雄同株,肉穗花序,四季開花,花果並存,相映成趣。核果卵形或倒卵形,每個大穗結果1到3千個,聚合成球狀。最大的果實重達20千克,果肉、果仁在15千克以上,含油率在60%左右。
從油棕果實榨出的油叫做棕油,由棕仁榨出的油稱為棕仁油,都是優質的食用油。它們還可精製成高階奶油、巧克力糖,代替可可脂、冰淇凌用油等。在工業上可製造優質香皂等。果殼可提煉醋酸、甲醛,制活性炭、纖維板。棕油餅可作飼料。花序成熟後,流出的液汁還可以釀酒。
油棕樹的經濟壽命有20—25年之久。我國的海南、兩廣、台灣、福建、雲南等省區都有引種,目前正在積極興建油棕園。
知識擴充套件:
葯用價值
葯名:油棕
功效:消腫祛瘀。
主治:用於氣滯血瘀所致的經閉腹痛、症瘕積聚。
性味歸經:苦、涼。入肝、肺二經。
用法用量:內服:煎湯,6一9克。外用:適量。
考證:始載於《中國種於植物科屬辭典》。
6. 印尼的農業等經濟發展狀況是怎樣的
印尼是一個農業大國,全國耕地面積約8000萬公頃,從事農業人口約4200萬人。印尼氣候濕潤多雨,日照充足,農作物生長周期短,主要經濟作物有棕櫚油、橡膠、咖啡、可可。2012年,印尼棕櫚油產量達到2850萬噸,成為全球最大的棕櫚油生產國。
印尼采礦業為印尼國民經濟發展創造了可觀的經濟效益,它是出口創匯、增加中央和地方財政收入的重要來源,也為保持經濟活力、創造就業和發展地區經濟做出了積極貢獻,同時還具有輻射社會經濟其他領域的間接作用以及對邊遠地區發展的推動作用。印尼主要的礦產品有錫、鋁、鎳、鐵、銅、錫、金、銀、煤等。印尼最大的國有礦業公司為安塔公司,另外還有印尼國有錫業集團公司。
印尼的工業化水平相對不高,製造業有30多個不同種類的部門,主要有紡織、電子、木材加工、鋼鐵、機械、汽車、紙漿、紙張、化工、橡膠加工、皮革、製鞋、食品、飲料等。其中紡織、電子、木材加工、鋼鐵、機械、汽車是出口創匯的重要門類。印尼最大的鋼鐵企業為國有克拉卡陶鋼鐵公司,年產量約300萬噸。
旅遊業是印尼非油氣行業中僅次於電子產品出口的第二大創匯行業,政府長期重視開發旅遊景點,興建飯店,培訓人員和簡化入境手續。1997年以來受金融危機、政局動盪、自然災害、禽流感等不利影響,旅遊業發展緩慢。2007年起增速加快,2012年到印尼的外國遊客人數達到804萬人。
7. 為什麼油棕有世界油王的美稱
油棕屬多年生單子葉植物,是熱帶木本油料作物。植株高大,須根系,莖直立,不分枝,圓柱狀。葉片羽狀全裂,單葉,肉穗花序(圓錐花序),雌雄同株異序,果實屬核果。油棕的果肉、果仁含油豐富,在各種油料作物中,有「世界油王」之稱。用棕仁榨的油叫棕油。 油棕果含油量高達50%以上,有「世界油王」之稱。一株油棕每年可產油30-40千克,每畝產油可達100-200千克,採用優良品種,小面積一畝產油可高達600多千克。油棕畝產油量是椰子的2-3倍,是花生畝油量的7-8倍,所以被人們譽為"世界油王"。由於油棕的油脂產量特高,且用途比較廣泛,所以,近百年來熱帶和亞熱帶地區競相引種,我國海南、廣東、廣西、雲南等省區也於1926年開始種植油棕。 滿意請採納謝謝
8. 油棕被稱為世界油王的原因
油棕(拉丁學名:偏油)是屬多年生單葉植物,是熱帶木本油料作物。油印原產於南緯北緯,海拔150米以下的非洲潮濕森林邊緣。主要產地分布在亞洲的馬來西亞、印度尼西亞、非洲西部和中部,南美洲的北部和中美洲。油棕果含油量高達50%以上,享有世界油之王的榮譽。油棕被稱為世界油王,為什麼呢?油棕被稱為世界油王?油棕的形態像椰子,故鄉在西方。100多年前,它一直默默無聞地生長在熱帶雨林中。直到本世紀初,才被發現並被重視。如今,卻成為了世界綠色油庫中的明星。油棕油棕是世界上單位面積產量最高的木油植物。平均每畝產棕櫚油200千克左右,比花生產油高五六倍,是大豆產油量的近10倍,故而有世界油王之稱。油棕屬棕櫚科,常綠直立喬木,高10米,樹徑30厘米,樹干有宿存葉基。葉長36米,頂端呈裂帶狀,約風心狀呈羽狀。單性,雌雄同株,肉穗花序,四季開花,花果並存,相得益彰。核果卵形或倒卵形,每個大穗結果1到3千個,聚集成球狀。最大的果實重達20千克,果肉、果仁超過15千克,含油率60%左右。從油棕果實榨出的油叫棕油,棕仁榨出的油叫棕油,是優質食用油。它們還可以精製成高級奶油、巧克力糖,取代可可脂、冰淇淋油等。在工業上可以製造優質香皂等。果殼可以提酸、甲醛,用來製作活性炭和纖維板。棕油蛋糕可以用作飼料。成熟後,流出的液汁也可以釀酒。加速油棕樹的經濟壽命長達2025年。在中國海南、廣東、台灣、福建、雲南等各省區均有引種,目前正在積極建設油棕園。知識擴展:葯用價值。葯名:油棕功效:消腫祛便。主治:氣滯血栓導致的經閉腹痛、症狀積聚。性味歸經:苦、涼。入肝、肺二經。用法用量:內服:煎湯600克。外用:適量。考證:始載於《中國種植植物科屬辭典》。
9. 棕櫚油的主要產地
棕櫚油又稱棕油、棕皮油,由油棕果中果皮提取的油脂,為不幹性油。油棕果原產於非洲西海岸,20世紀70年代東南亞各國開始大量種植,到80年代東南亞的油棕面積和產量都已超過非洲,其中馬來西亞的產量已佔世界產量的50%以上,印度尼西亞也佔20%左右。20世紀20年代我國曾從馬來西亞引種海南島,後來台灣、雲南、廣西、福建、廣東等省、區均有種植,但產量不多。20世紀70年代以來,棕櫚油產量是各種植物油脂中增長最快的,已成為當今世界的主要食用油脂,在國際植物油市場上佔有重要地位。我國由於受氣候等自然條件限制,生產發展緩慢,20世紀80年代後期開始大量進口,進口量佔世界棕櫚油貿易量的15%以上。
油棕是世界上生產效率最高的產油植物。在馬來西亞,目前每公頃油棕最多可生產大約5噸的油脂,每公頃油棕所生產的油脂比同面積的花生高出五倍,比大豆高出九倍。一般的馬來西亞已到成熟期的油棕,每年每公頃平均產量是3.7噸毛棕櫚油。
棕櫚油是植物油的一種,能部分替代其它油脂,可代替的有大豆油、花生油、向日葵油、椰子油、豬油和牛油等。由於棕櫚油與各種油脂的相互關系,棕櫚油的價格也是隨著世界一般油脂價格的遊走而浮動,同時,棕櫚油價格的波動幅度也很大。
油棕樹最早源自西非。工業棕櫚油是紅色的,從棕櫚樹皮提取,而棕櫚仁油是白色的,從裡面的內核提取。棕櫚油和棕櫚仁油的生產過程是復雜的。主要經過以下幾個工序:除菌、提煉、漂白、除臭。
最後,我們送去存儲之前得到了棕櫚油和棕櫚仁油。
棕櫚樹的種植始於19世紀初,那時英國工業革命創造對蠟燭製造和機械用潤滑劑對棕櫚油的需求。
剛開始棕櫚油由西非農民供應,緊接著1848年荷蘭殖民者把棕櫚油種植帶到爪哇。1910年英格蘭的殖民者威廉森米德爾頓和銀行家亨利美在馬來西亞創辦了森達美公司,種植棕櫚樹生產棕櫚油。
棕櫚油是世界用量領先油脂大豆油的主要競爭對手,其他競爭對手包括菜籽油,葵花籽油,花生油,棉籽油,棕櫚仁油和橄欖油。然而,2004年以來棕櫚油和棕櫚仁油的總用量首次超過了世界上主要的食用油豆油。
中國是全球食用油消費第一大國,每年食用油的消費總量高達2500多萬噸。2013年中央經濟工作會議提出「以我為主、立足國內、確保產能、適度進口、科技支撐」的國家糧食安全戰略,近一步引發了社會對糧油產品的關注。
與其他油種的「依賴進口模式」不同,在棕櫚油市場中國以國家糧油安全戰略為基本出發點,鼓勵國內企業「走出去」,而位於渤海之濱的天津聚龍嘉華投資集團有限公司(下稱「聚龍集團」),便是准確捕捉市場先機的佼佼者。
早在2006年底,聚龍集團便遠涉印度尼西亞,在世界最大的棕櫚油原產地建起了中國在海外的第一個棕櫚種植園。經過十數年的努力,聚龍集團已經發展成為中國棕櫚油貿易領域中市場份額最大的國內企業。
截止2014年,聚龍集團在加里曼丹島上已擁有13萬公頃棕櫚種植用地,其中5萬公頃種植完畢,總產能120噸/小時的兩座配套壓榨廠投入使用,累計投資超過3.4億美元,解決當地6500人就業。2012年聚龍集團在國內棕櫚油市場銷售佔比達20%,年度油脂經營總量超過100萬噸,銷售收入總額達142億元。
10. 棕油是什麼呢
是棕櫚油,食用油安全的(正規廠家)色很淺透明無雜質,沒有異味,也沒有食用油香味.